《🎁超豐富的贈獎活動有吃又有拿喔😍》 一直以來都很支持台灣友善環境栽種的在地小農👨‍🌾 這次有機會得到農糧署和樂菲有機超市的青睞 共同推廣台灣國產雜糧 真的感到萬分的榮幸😍 / 之前有朋友問我烘焙時的麵粉用哪家？ 在實際走訪樂菲有機超市後 才發現原來台灣也有有機麵粉 這次就在樂菲有機超市採購了些台灣國產雜糧 製作出健康養生的紅藜全麥饅頭 做法： 1.將全麥粉50克+中筋麵粉75克+酵母粉1.7克+黃豆奶75cc+椰糖5克，攪拌均勻成糰 2.加入紅藜麥1大匙，麵糰揉至3光（盆光、手光、粉光） 3.靜置1小時發酵至2倍大，手指頭壓下中心不回彈，即是發酵完成 4.分割成4等份揉圓，二次發酵40分鐘，麵糰變成2倍大 5.電鍋放1杯水，鍋蓋用筷子留縫隙，以防止饅頭皺皮，蒸13分鐘，時間到後插頭🔌拔掉，等待5分鐘再開蓋，紅藜全麥饅頭就完成了 📝紅藜麥健康小常識 台灣紅藜兼具三種特性：全穀、無麩質、鹼性食物。全榖的營養價值比精緻穀類高，保留了天然食物中的完整營養；台灣紅藜無麩質，且為鹼性食物，有助健康維持、營養補給。 （資料來源：信豐農場） / 這次的合作 發現台灣很多友善環境栽種的有機產品及國產雜糧 農夫們以對環境友善的農法來種植 生產出讓我們吃得安心又健康的食材 希望大家能多多給這些小農們支持和鼓勵 用實際的購買行為支持他們永續經營 / 對於樂菲有機超市我真的大大的讚賞👍 樂菲在推廣台灣在地農業也非常盡心 在看過了樂菲有機超市創辦人蒲聲鳴先生所寫的「知食」一書後📖 對於他一直以來努力推動台灣有機農業的想法和努力 覺得非常的認同也很佩服 樂菲有機超市的誕生 幫助我們在生鮮食材上篩選把關 將天然健康的食材、商品 統整起來讓消費者可以安心購買🛒 真心推薦大家有機會一定要實際走訪 保證你會跟我一樣愛上樂菲有機超市❤️ 有興趣的朋友可以搜尋🔍 《Laf’e 樂菲有機超市》FB粉絲專頁 / 📣抽獎活動 ✏️在下方留言處寫下「快來逛逛樂菲有機超市，一起支持台灣國產雜糧」就符合抽獎資格✅ 。 🎁超值禮物包含 信豐農場帶殼台灣紅藜1包 台灣好農無糖黃豆奶1瓶 喜願中筋麵粉1包 喜願全麥粉1包 香烤雞腿藜麥飯套餐1份🍗 。 👫總共會抽出10位幸運的朋友 每人可將上述商品全部通通帶回家😍 。 （記得自備購物袋喔！） 🔺抽獎日期11/28（週三）晚上10點 ⚠️得獎者請在11/30上午10點前私訊我姓名、電話，以方便作業 。 🔺領獎期限: 12/1-12/16完成領取 。 🔺兌換方式: 來店提供中獎通知(IG通知中獎訊息) 。 🔺兌換地點: 樂菲有機超市仁愛店 地址：台北市大安區仁愛路四段418號B1 （近捷運國父紀念館站） 。 📌目前尚未提供宅配服務 📌樂菲保有獎項內容異動的權利 。 🙇🏻‍♀️感謝農糧署&樂菲有機超市的熱情贊助 #農糧署 #樂菲有機超市#國產雜糧#台灣在地小農#有機#有機農業 #有機國產雜糧#天然健康#樂菲#lifestyle #超市#market #健康生活#紅藜麥#紅藜麥饅頭#全麥饅頭#自製饅頭#handmade #辛蒂樂烘培 #辛蒂樂分享

早餐🍽 自製全麥芋泥饅頭/全麥花生芝麻饅頭 無糖優酪乳/水果們 睡眠不足之早餐吃饅頭。昨晚上完電腦課回家練習了一下，歪腰腰～要睡覺時已經來到12點了，然後早上腦公要出差4:30出門，我又跟著醒來到底是在湊什麼熱鬧啊⋯⋯ 前天的動態po了饅頭很多人詢問做法在這裡跟大家分享❤️ 饅頭製作方法及材料 中筋麵粉1公斤（我這次用全麥麵粉做的） 酵母粉6公克 水約300cc（慢慢加，不要一次加滿，水不夠可以再繼續加，300cc是參考重點是因為我沒量到水量XDD） 紅糖6公克 1公斤麵粉約先取3-4小匙酵母（布丁湯匙）加一些紅糖或白糖用常溫的水先拌勻（水溫不能太高不然酵母會被燙死噢…） 中筋麵粉（加想要的口味例如抹茶粉或可可粉之類的）開始加水（不能一次加太多）慢慢的加開始和麵粉加入調好的酵母如果要吃甜饅頭（可以先把糖水調好）一起加進麵粉裡和均勻。麵粉一整個和到完全不沾手不沾鍋就算完成第一階段。 發酵的時間需看氣溫而定天氣熱可能需要1小時，天氣冷需要更長的時間。發酵會整個澎脹至原本體積約3倍大。再把麵糰整個揉一次等第二次發酵。第二次發酵時間也是看氣溫跟第一次發酵體積一樣大就可以塑型了，要包餡料就在此時例如芋泥或是栗子可以包進去，形狀就自由發揮，能包起來不吐餡就好了XDDDD 塑型後要再等一下發酵約10分鐘就可以下鍋蒸了。水煮開中火蒸約15分鐘就完成了。 #早餐 #朝食 #全麥 #饅頭 #自製 #自己做 #手作り #全麥饅頭 #飲食控制 #2eat2gether #breakfast #homemade