還沒中秋節 你吃了幾個月餅🥮？營養師不是要來告訴你不要吃👩🏻‍⚕️
而是要跟你說怎麼聰明選&吃完要運動多久可以消耗😉

畢竟自古以來 中秋賞月吃月餅
胖也不是一天就可以造成⋯

但以往的營養門診 每逢佳節過後 平均回診的體重平均可以胖2kg、血糖血脂也都上升⚠️

👩‍⚕️奉上 #月餅 #熱量排行榜
10款中秋月餅點心 你最愛哪一款？

🥮#雙黃月餅 /185g
熱量：790kcal ➝ 🚲騎腳踏車198min

🥮#廣式月餅 /125g
熱量：600kcal ➝ 🚲騎腳踏車150min

🥮#綠豆椪 /95g
熱量：363kcal ➝ 🚲騎腳踏車91min

🥮#滷肉咖哩椪 /70g
熱量：312kcal ➝ 🚲騎腳踏車78min

🥮#冰淇淋月餅 /115g
熱量：289kcal ➝ 🚲騎腳踏車72min

🥮#芋頭酥 /64g
熱量：245kcal ➝ 🚲騎腳踏車61min

🥮#豆沙蛋黃酥 /55g
熱量：234kcal ➝ 🚲騎腳踏車59min

🥮#奶黃酥 /51g
熱量：220kcal ➝ 🚲騎腳踏車55min

🥮#鳳梨酥 /45g
熱量：200kcal ➝ 🚲騎腳踏車50min

🥮#棗泥月餅 /50g
熱量：185kcal ➝ 🚲騎腳踏車46min

🥮#流沙月餅 /45g
178kcal ➝ 🚲騎腳踏車45min

🥮#冰皮月餅 /52g
135kcal ➝ 🚲騎腳踏車34min

（騎腳踏車的時長是以60kg成年人 以正常速率騎腳踏車可消耗的熱量計算）

不要只看某品項熱量高而不敢吃 跑去吃其他看起來低熱量的一次吃很多☠️
份量跟內容物是很大的重點呀！

雙黃月餅 光吃1個就快800大卡⚠️其實還有快20顆方糖的含糖量呢⋯

建議每日精製糖攝取量女生控制在4顆方糖量 男生大約5顆方糖量（嗯⋯雙黃月餅只能切1/4吃了）

但過節一定要吃月餅的～建議可以：
✔️選擇原味或是餡料少、少油少鹽少糖製作的月餅 熱量跟負擔都較少！
✔️可以挑選高纖維內餡的口味 如：鳳梨、柚子等
✔️與家人共享 減少熱量、增進感情（我們家習慣兩人一顆或大顆切4份 ）
✔️同時搭配無糖茶、無糖黑咖啡或牛奶、優酪乳、無糖豆漿⋯等代替含糖的飲料🥤
✔️推薦下午時段享用 吃完還可以起身多活動、促進消化

強烈建議 吃之前看一下營養標示跟成分（現在都標示的很清楚）
知道自己吃了什麼、吃了多少很重要 才有意識不進食過度😉

預祝大家都有個愉快的中秋節假期🌕
.
.
#中秋節快樂 #中秋節假期#月餅 #中秋節月餅 #月餅熱量 #熱量圖鑑 #熱量排行榜 #熱量一覽 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #懶人包補帖 #營養師懶人包

喜歡吃木盒便當的舉手🙋🏻‍♀️
一樣是便當 不同口味的熱量可以差這麼多⚠️
除了熱量之外 烹調方式也是影響健康的關鍵！

奉上 #木盒便當 #熱量排行榜 你都點什麼？

香酥雞腿飯包 904kcal
C97.7/P62.3/F29.3(g)
鈉782mg

椒來麻雞腿飯包 886kcal
C103.3/P59/F26.3(g)
鈉1321mg

蒲燒鯛魚飯包 855kcal
C99/P28/F38.6(g)
鈉1036mg

悟饕排骨飯包 754kcal
C107.5/P32.6/F21.5(g)
鈉1349mg

黃金豬排飯包 749kcal
C117.7/P33.2/F16.2(g)
鈉1139mg

經典池上飯包 742kcal
C103.4/P35.3/F20.7(g)
鈉1085mg

鐵道排骨飯包 742kcal
C108.2/P29.2/F21.4(g)
鈉999mg

茶香滷雞腿飯包 732kcal
C98.5/P38/F20.7(g)
鈉1467mg

馬告燒雞腿飯包 720kcal
C99/P40.3/F18.1(g)
鈉1266mg

金牌後切排骨飯包 720kcal
C17.8/P31.5/F18.1(g)
鈉843mg

養身飯包 705kcal
C119.5/P33/F10.6(g)
鈉442mg

薄鹽鯖魚飯包 692kcal
C99.7/P36.4/F16.4(g)
鈉696mg

直火烤肉飯包 679kcal
C100.5/P31.7/F16.7(g)
鈉735mg

灶咖豬排飯包 626kcal
C102.5/P30/F10.7(g)
鈉933mg

以外食族來說，便當是相對均衡許多的選擇👍🏻
但是 魔鬼藏在細節裡
油炸過的主餐熱量高之外、油脂含量也高出許多

1.建議可以「蒸、煮、滷、烤」方式為主要選擇
2.把握先吃菜-再吃肉-再配飯的順序 搭配細嚼慢嚥 減緩血糖上升。
3.想控醣的人也可以減少白飯的量、增加蔬菜纖維的攝取 讓飲食更健康👍🏻

外食的朋友 多注意以下飲食原則的大方向
就可以讓營養均衡又健康唷！
✔️全穀雜糧類➝飯跟蔬菜一樣多
✔️豆魚蛋肉類➝每餐1掌心
優先選擇豆、魚、蛋作為好蛋白質來源
✔️蔬菜類➝菜比1個拳頭多一點
各色都吃，至少1/3為深綠色蔬菜，海帶菇類也是蔬菜
✔️堅果種子類➝每餐1茶匙(約大拇指第1節大小)
✔️乳品類➝每天早晚1杯奶 牛奶、無糖優格、優酪乳
✔️水果類➝每餐1拳頭 可在餐間吃 攝取維生素
.
.
#木盒便當 #池上便當 #熱量圖鑑 #熱量一覽 #懶人包補帖 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #外食族 #飯包

每天早上7點到9點，為人體胃部的運作活躍期，是一天中最能完善吸收營養的時段。所以在一日三餐當中，都應維持均衡與規律，其中又以早餐尤為重要，而晨間來杯養分均衡的精力湯，已是許多人開啟美好一天的養生儀式。也因攝取足夠必要營養元素，便能在一天當中維持思緒清晰、心情愉悅、腸保健康，更能讓精神飽滿又充沛！

「精力湯」指的是由蔬菜、水果、芽菜、堅果、穀類、豆類、種子、蕈菇、藻類、香料、油脂等營養食材，經過調理機充分調和而成的全蔬果汁。當中富含酵素、維生素、礦物質、植化素，兼具低脂高纖優勢，尤為符合現代人營養、效率、均衡的飲食需求，亦可稱之為「喝的全營養食物」

多元蔬果食材中的豐富養分，能有助於修補細胞回到穩定狀態，其中兼具抗氧緩老作用的植物生化素，對於降低血管細胞病變及減少罹患各種慢性病之防禦有良好貢獻

「元氣精力湯」基礎方程式＝1-2種蔬菜+1-2種水果+堅果+淨水。食材內容可由喜好自行調整搭配，但仍建議在蔬菜、水果、芽菜、堅果、穀類、豆類、種子、蕈菇、藻類、香料、油脂中，每次能含有上述類別中的6-8種食材，也盡可能避免每次都喝一樣的配方，如此更能幫助身體攝取多元營養。以下「盛夏健康的五杯精力湯」我們一起來喝看看吧！

❶元氣活力綠拿鐵
🥗食材
奶油萵苣50g、青花椰苗50g、鳳梨200g、蘋果150g、熟毛豆仁50g、無調味綜合堅果 10g、飲用水300c.c.
🥗營養
奶油萵苣具利尿、改善心肌收縮及維持體內電解質平衡。青花椰苗具有極佳抗氧化力，含有酚類、醇類等物質及膳食纖維。鳳梨中含高纖、酵素及維生素B1，不但可以消除疲勞，還能增進食慾。蘋果的果膠能降低體內膽固醇，而多酚則能增加體內的好膽固醇。毛豆富含蛋白質，並具有養顏潤膚、改善食欲不振與全身倦怠的作用。堅果則含不飽和脂肪酸，可降低體內膽固醇，降低罹患心血管疾病的機會，還能降低腹部脂肪

❷紅潤嬌顏青春露
🥗食材
甜菜根50g、去籽熟紅棗10顆、桂圓20g、熱紫米50g、熟紅豆50g、黑芝麻粉10g、熱水300c.c.
🥗營養
甜菜根增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環。紅棗能增加血液中紅血球的含氧量，對補血有幫助，也提振精神，且讓氣色紅潤。桂圓性溫味甘，可益心脾，補氣血。紫米富含花青素，具抗氧化功能，有助清除體內有毒的化學物質和自由基。紅豆富含水溶性纖維與寡糖，有助排便，使腸道益菌增加，維持腸道健康。黑芝麻中富含豐富的抗氧化劑天然維生素E，可減少自由基產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性，以延緩皮膚衰老

❸腦力發達植物奶
🥗食材
熟南瓜150g、蘿蔔嬰50g、核桃20g、鮮洋蔥10g、薑黃粉5g、黑胡椒3g、無糖豆漿300c.c.
🥗營養
南瓜含有的纖維、葉酸和鉀、鎂可改善血壓和膽固醇水平。蘿蔔嬰含維生素E，可減緩體內不飽和脂肪酸的氧化與自由基的產生，預防大腦、身體器官衰退，同時幫助延緩肌膚老化。核桃中的卵磷脂，能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率，且能修復受損傷的腦細胞，預防老年癡呆發生。洋蔥有豐富的槲皮素，可抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通、保持彈性。薑黃裡的薑黃素是優異抗氧化物，可中和自由基，達到延緩老化的作用。黑胡椒裡的胡椒鹼可以大幅幫助身體對薑黃素的吸收。豆漿含有植物雌激素黃豆苷原，可調節女性內分泌系統的功能

❹睛彩粉紫優酪乳
🥗食材
紫甘藍50g、桑葚50g、藍莓50g、檸檬汁1顆、枸杞20g、無糖優格150g.、冷水150c.c.
🥗營養
紫甘藍、桑葚、藍莓皆含有更豐富的維生素C、鉀、銅、花青素，其中維生素C有助於生成膠原蛋白，具備美肌作用 ; 鉀則可防水腫、控血壓；花青素更具備強力抗氧化能力，能延緩老化、預防疾病、將低眼部水晶體變混濁，對預防白內障等眼疾有正面助益。檸檬富含鉀，可讓更多氧氣送入大腦，同時修復肌肉細胞。枸杞俗稱明眼子，富含胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的營養物質，故有明目之益。無糖優格為營養密度高的乳製品，其中含有豐富的蛋白質、鈣質與其他微量營養素，可用來預防體重增加及心臟代謝相關疾病

❺潤腸養胃消化飲
🥗食材
香蕉200g、木瓜100g、熟銀耳50g、熟秋葵50g、亞麻仁油2茶匙、藍綠藻粉5g、冷開水300c.c.
🥗營養
香蕉含纖維及果寡糖，纖維可促進腸道蠕動；果寡糖則有助腸道益菌繁殖，改善腸道菌叢，幫助排便。木瓜富含膳食纖維、果膠及酵素，有益於延緩血糖上升，同時它也是腸道益生菌重要的能量來源，能夠維持腸道功能健全。木耳富含豐富膳食纖維，不只可增加飽腹感、還能促進新陳代謝。秋葵內部的黏液可以附著在胃壁上，有保護胃部的用途，對於視力保健、調節血壓、預防肥胖、緩解便秘等都有助益。亞麻仁油可降低膽固醇和血糖，並治療消化系統疾病，或是慢性發炎。藍綠藻為大自然中純淨的植物，具有多種膳食纖維與營養，以促進新陳代謝，提升元氣與防禦能力

#停看聽
⚠️所有食材在使用前，務必清洗乾淨，特別是生食材料；若為特殊體況者，這應由主治醫師指示下斟酌使用，食材則以熟料為主

⚠️精力湯建議15分鐘內喝完，因當中營養素十分活躍，會因接觸溫度、空氣和光線而遭到破壞，放置時間越久，營養素也就流失得越多

⚠️使用生食材料時，挑選無農藥、自然農法生產的蔬果與食材為宜，又以具有相關認證規範之選項尤佳，且每次使用前皆需徹底洗淨，以提高食用保障

⚠️剛開始飲用精力湯者，建議可些微提高水果的比例以增添風味，待適應之後再漸進調整成趨向前面內容所提及之材料建議配比。目標在於每次都能喝進食物的全營養，善用四季當令蔬果食材，便能幫助身心獲得完善養護

⚠️尿酸偏高或痛風者，在製作蔬果汁的選用食材時要特別控制豆類食品的量，以避免攝取過多蛋白質，降低造成代謝異常之風險，避免使尿酸數值上升。而慢性腎衰竭與洗腎者，則因多數精力湯多具高鉀、高磷特性，若要飲用務必先和專業醫師討論合適食材與攝取量，再行斟酌應用

⚠️體質屬性
寒性體質： 常見症狀為臉色蒼白、有黑眼圈、手腳冰冷、貧血、低血壓、大便稀軟、小便量多色淡、唇色淡、舌苔白潤、虛弱怕冷、鼻子會過敏、喜熱飲、話少、精神萎靡、婦女生理期常延遲等。虛寒需要溫補，宜選擇偏甘平、溫熱食材如核桃 、南瓜、龍眼等，多有滋補元氣、養心安神的功用

熱性體質： 常見症狀為臉色潮紅、體溫較高、經常口乾舌燥、口苦、口臭、小便量少色黃 、經常便秘、舌苔較厚偏黃、晨起有眼屎、眼睛有血絲、容易流汗、煩燥不安 、婦女生理期常提前等。燥熱要用涼補，宜選擇平性或涼性食材，可多吃新鮮蔬菜、水果及足量飲水。但高甜度水果易上火，不宜多吃

⚠️吃早餐的重要性
http://kaijun.com.tw/trend-59/

#凱鈞話重點
#盛夏健康的五杯精力湯

#黑面蔡媽媽 #輕食生活小鋪 #超級媽咪
🍹輕食生活小鋪新鮮開張～邀請客倌入座！
👨‍👩‍👧‍👧黑媽一家的酸甜好滋味輕食生活
🍌🍎週末就打這杯香蕉蘋果優酪乳來整腸顧胃

📢來喲來喲～人客喲！
黑面蔡媽媽的輕食生活小鋪新鮮又熱情的開張了~
未來雙週五的早上9：36分，
有我和大家一起吃早餐😀
雖然我是廚房殺手，但只要別碰到火，
我還是可以用二、三頭肌Hold住💪
敬邀入座喝果汁、吃輕食。

今天下午或是週末就來打這杯香蕉蘋果優酪乳吧！
大人、小孩都可以喝一杯，整腸顧胃，
重點是富含膠質的蘋果，有豐富的維生素E，
GI值低、熱量也低，可以讓媽媽皮膚水噹噹~
讓媽媽皮膚水噹噹~讓媽媽皮膚水噹噹~

而香蕉呢？！它不是水果是澱粉喔~
而且還是抗性澱粉，比起白飯、麵條，
身體會需要更多一點時間消化它，
有助於穩定血糖。

因為我懷孕的時候喝太多純果汁，
再加上有家族糖尿病史，
因此患上妊娠糖尿病。
所以現在我打果汁都不額外加糖或蜂蜜，
只要水果是能連皮連籽吃的，
我也不會刻意去掉，
攪打時間也不會太久，
盡量保持水果的膳食纖維。
由於這杯果汁要和女兒一起喝，
優酪乳我選有糖的，
如果是自己喝當然用無糖優酪乳。

聽我說了這麼多，
看完影片後趕快去買材料，
打一杯來安慰本週的心情吧！

#香蕉蘋果優酪乳 #SuperMami
#香蕉是澱粉不是水果 #抗性澱粉