為什麼這篇無水滷 豆 干鄉民發文收入到精華區：因為在無水滷 豆 干這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者joybird1205 (飛翔的自由)看板cookclub標題[問題] 無水滷豆干，豆干可以先冷...
無水滷 豆 干 在 Madeleine's Kitchen Instagram 的最佳解答
2020-05-01 11:42:46
. 2020/1/6 ⛅ 『香辣滷豆乾』 . #無水料理#無水滷豆干#滷小豆乾#小菜#自煮 #滷豆干#麻辣#料理写真#料理記録#美味い😋...
已經煮過兩次無水滷豆干 ，用冰糖
不錯吃
小孩下周六有活動要帶媽媽做的食物分享
但我要買的無添加物豆干 ，本周三我才有空專程去市區買
不知道能不能買回來先冷凍
煮先再解凍?
這樣豆干不知道會不會出現洞洞
和本來的口感比起來 不知道是好還是壞
謝謝指教!
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推 momicats: 一冷凍就會有洞，但有洞吃起來就沒那麼軟嫩，優點是較11/18 23:59
→ momicats: 易吸附湯汁，看個人喜好吧~11/18 23:59
推 blackvswhite: 我偏愛冷凍過的 沒冷凍的老實說要弄到入味有難度11/19 00:51
→ blackvswhite: 我說的是味道吃進去在中間而不是單純外面濃醬汁這11/19 00:51
→ blackvswhite: 樣 不然會出現很討厭的豆腥味…11/19 00:51
→ fifybl: 冷凍過的更好入味更Q 無水滷豆干不求嫩所以剛好很合適11/19 21:18
謝謝! 我會試試看!
※ 編輯: joybird1205 (118.171.185.72 臺灣), 11/20/2019 00:30:56