創新工場和BCG咨詢合作的「+AI改造者」系列：看看無人機技術起家的極飛，如何賦能農業生產全環節，提升全球農業生產效率。

改造者系列：農業「+AI」全環節守護新疆棉花

近期，創新工場聯合BCG波士頓咨詢旗下亨德森智庫，推出「AI融合產業：『改造者』如何促進AI普惠」系列研究。人工智能在中國大陸有著明確的落地應用場景，大量的AI企業活躍於這些垂直場景中，我們定義這些企業為「改造者」。「改造者」通過傳授其AI技術和垂直行業理解，極大地打破了傳統企業應用AI的瓶頸。

作為擅於趨勢前瞻的TechVC，創新工場長期看好AI領域，深入佈局，至今已經投出了7只AI獨角獸。在系列研究中，我們采訪了數家創新系AI企業，通過這些「改造者」的視角，探究傳統企業擁抱AI的範式與路徑。

創新工場投資的極飛科技是一家致力於未來農業的AI科技公司，極飛將無人機、機器人和傳感器部署在稻田、麥田和棉花田裏，用技術賦能農業中的播種、農藥噴灑、栽種管理、甚至天氣監測環節。用於作物噴灑的極飛科技R150農業無人車已經被推廣到了英國，應用在蘋果、草莓、黑莓等多種經濟作物的種植流程中。

在采訪中，極飛科技聯合創始人龔檟欽表示，AI在農業的應用才剛剛開始，未來極飛會探索更多AI和農業的融合，例如用AI來賦能優化作物模型（crop modelling），幫助識別作物生長過程中的不確定因素，從而實現提前預警和判斷。以下：

■系列導讀

本系列由BCG亨德森智庫與創新工場董事長兼首席執行官李開復博士帶領的創新工場團隊共同推出，圍繞「AI融合產業：『改造者』1如何促進AI普惠」的課題，我們致力於探究傳統企業在應用AI過程中的關鍵要素與合作夥伴，以及傳統企業擁抱AI的範式與路徑。

在農業領域，隨著機器自動化、機器視覺、物聯網等技術的發展，農業的提質增效和轉型升級也被不斷加速。以極飛科技為代表的一批農業科技企業，通過無人機、智慧農業系統等科技賦能，使得傳統的農業勞動更加高效、環保、節能。

1 「改造者」通過傳授其AI技術和垂直行業理解，極大地削弱了傳統企業應用AI的瓶頸，充當產業中傳統企業應用AI的橋樑。「改造者」包括AI企業與成功轉型AI的傳統企業。

■本期受訪嘉賓：龔檟欽

極飛科技將無人機、機器人、自動駕駛、人工智能、物聯網等技術帶進農業生產，通過構建無人化智慧農業生態，讓農業進入自動化、精准高效的 4.0時代。

龔檟欽是極飛科技聯合創始人，2018年福布斯中國「30 under 30」封面人物。龔檟欽曾任鳳凰衛視特約海外記者、國家地理製片人。龔檟欽先生擁有悉尼大學學士學位、巴黎九大與清華大學聯合博士學位在讀。

■對談實錄

Q1：極飛科技最早以無人機技術起家，後來為何選擇進入農業這一垂直領域？

龔檟欽：極飛科技以無人機航模控制器起家，最開始的時候我們曾嘗試過把無人機技術帶到電力巡線、安防、南極科考、物流等諸多領域，但很多領域的應用很難市場化，比如物流或電力巡線在當時都受到市場規模和法律法規的制約，難以發揮無人化技術的最大價值。

2013年9月，由於機緣巧合，極飛科技開始探索農業這一領域的無人機應用。我們發現，有客戶購買極飛的飛控之後進行改裝，拿到新疆去做航拍，還有許多人看到極飛之後在考慮用無人機做農藥噴灑。於是當月我們也一起走訪了新疆。9月正值棉田收穫期，我們卻看到大量農民背著藥箱，忍受著刺鼻的氣味在噴灑農藥，原因就在於新疆已經請不到采棉工了，需要農民噴灑脫葉劑來保證棉花同步成熟，再由大型采棉機統一采收。但是人工噴灑脫葉劑的效率非常低下，而用拖拉機噴灑又會軋壞棉花導致減產。

當時的新疆不僅缺乏采棉工，連噴灑脫葉劑的人工也請不到了。隨著城鎮化的發展，大量人口從農村流入城市，從前每年秋天新疆會有六七十萬人坐著綠皮火車從四川、河南、陝西來采棉花，如今這樣的畫面已難以再現。新疆出現了勞動力供給的缺口，而這也正是機器和技術能夠賦能的地方，就采棉催熟而言，要求脫葉劑的噴灑量不高，無人機這種空中飛行的機器有著天然的優勢——能夠在空中精准、均勻地噴灑，很大程度上減少人力並提高效率。不只是采摘，從播種到收穫的全流程中，機器人能高效地完成許多任務，包括播種、施肥、除草、除蟲等等，無人機能夠極大地提升農業生產效率，尤其在生產期較短的地域迅速提高單位時間的產量。由此，無人機能為農民釋放更多產能，一個人能管理的農田更大，即技術賦能土地規模化集中，而土地規模化之後農民對機器的需求也更大，從而進入「技術加速資源有效整合」的正向循環。

目前，極飛科技的無人機已經覆蓋了新疆機采棉面積的一半以上2，從棉花延伸到了水稻、小麥等需要大量人工的作物，從新疆延伸到了東北、雲南等全國大部分地域。

我們一直相信，當腦海裏有一項技術的時候，你要為技術選擇一個行業，選擇用技術來做什麼事。

2截至2020年10月，極飛科技農業無人機棉花脫葉劑作業面積占新疆機采棉面積的一半以上。

Q2：極飛在賦能農業的過程中是否遇到過什麼挑戰？極飛是如何應對的？

龔檟欽：在工業裏，規模化生產的工廠是工業自動化的天然載體，但在農業裏，農戶的規模差異很大，許多農戶的農田本身很小，對於機器應用能帶來的成本優化是無感的，這就涉及到「技術下鄉的微觀載體是誰」的問題。

極飛最早發現了這樣一群人，他們是縣城裏做婚慶攝影的攝影師，隨著航拍變得越來越容易，他們面臨著更加激烈的競爭。但是農民不會用無人機，極飛就請這些攝影師，或者說飛手，去幫農民打農藥。飛手發現農業用無人機的頻次高得多，市場又大，農民與他們之間也存在著比較大的技術差距，於是這些飛手們便成為了極飛下鄉的第一批「用戶」，架起農民和農業科技之間的橋樑。

過了一段時間後，這批飛手開始感到困惑，他們並不懂農業、不懂種植，也無法識別農藥的真假，於是另一批群體出現了——農資店。農資店主往往很懂農戶，很清楚周邊農戶種植的作物種類、規模，也有農戶的熟人網絡，由農資店來推銷無人機、提供打藥服務等，就會容易得多。農資店就這麼成為了極飛的「經銷商」。

兩三年後，隨著無人機、無人車等設備的滲透更高、覆蓋範圍更大，農戶開始出現對無人機維修的售後需求，農機商便成了我們的夥伴。農機商有更大的店面，有展廳、有維修車間，就像是汽車的4S店。他們也懂農業、有銷售團隊和培訓團隊，農機商就成了極飛「更大型的經銷商」。

到這裡，整個產業鏈已經連接上了，商業模式被驗證了——農機商可以幫我們推廣農機，農資店、無人機飛手可以幫助培訓。對極飛來說，分銷商就是農機商，經銷商就是農資商和飛手。

Q3：極飛自然衍生的渠道網絡非常有趣，從更大的農業產業鏈角度來看，極飛如何賦能農業產業鏈中的傳統企業？

龔檟欽：農業產業鏈中的企業可以簡化為三大類：作物科學公司、農業技術公司、食品與供應鏈公司。作物科學公司包括拜耳、中化等，研究農藥、化肥、種子，負責為農業提供生產資料。食品與供應鏈公司包括拼多多、百果園、盒馬等，把農產品變為商品，進行流通並銷售。農業技術公司負責農產品、農作物的生長管理，通過技術來幫助農業提升效率，極飛就屬於這一類。我們有一個說法是極飛幫助了農產品進行「光合作用」，通過抵抗農業生產過程中由於氣候、資本、勞動力等多方因素導致的不確定性。

農業技術公司位於另兩類公司中間，起到連接上下游的作用。比如作物科學公司想知道種子的生產效果、農藥的效果，可以通過極飛的種植管理記錄來做調研，從而優化下一代產品。比如農產品超市想采購無過量農藥的水果，可以調取極飛植保服務記錄來識別更高品質的水果供應商。可以看出，除了提升效率之外，極飛還提升了農業的透明度和可追溯性。相應地，在終端也會產生更高的價值回報，農民能獲得更多收入，消費者願意為此買單。

Q4：極飛對未來的發展規劃是什麼？會繼續深耕農業還是拓展更多行業應用？

龔檟欽：極飛選擇深耕農業，因為對於已經有七年技術和經驗積累的我們來說，再造更多其他類型的農業機器人、無人機，或者結合材料科學、結構設計優化農業機械，再或者把AI演算法嵌入農業機器，並不會太困難，但別的行業企業要進入農業是很難的，農業的行業壁壘還是很高的。

而且，在農業中AI的應用剛剛開始，未來我們可以探索更多AI和農業的融合，比如用AI來賦能優化作物模型（crop modelling），幫助識別作物生長過程中的不確定因素，從而實現提前預警和判斷；又比如探索作物科學，用深度學習來挖掘作物性狀，再通過優化生長管理極大地提升作物產量或品質，這些都是未來的方向。

■要點回顧

1、在垂直產業生態中，AI企業大可以自建網絡，根據協同性和互補性來決定網絡中的生態夥伴。隨著佈局下沉和戰線拉長，構建網絡並不會容易，AI企業需要從挑戰中找尋機遇，用更縱深的網絡推動AI與產業持續交織。

2、AI企業能幫助傳統行業「化不確定為確定」，極大地提升給定資源條件下的生產效率，加速「光合作用」。而傳統企業應當主動與AI企業共同暢想未來，重新想像AI將為行業帶來什麼價值和機遇。

3、AI企業可以在垂直領域中探索將業務與AI以及生物、材料等諸多技術進行融合，持續深耕垂直領域。

【⛄️SNOW FACTORY 雪坊精品優格/法式手工果醬/優格冰淇淋】
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#不論是否跟團都能留言抽冰淇淋
　　
對於雪坊的認識，來自於我想讓艷寶吃一口 #無添加的優格冰淇淋，幾番尋找下才得知這個品牌。
　　
朋友們都知道我對艷寶的飲食控制，焚琴煮鶴不為過，3歲以前只有母奶與水兩種飲料，有時會輔以優酪乳和牛奶。
　　
但是，隨著艷寶年紀漸長，看她見著其他孩子吃冰淇淋的羨慕眼神，於心不忍的我選擇了雪坊的優格冰淇淋，因為它 #不添加鮮奶油 #不添加蛋黃 #不添加香料色素 #無添加乳化安定劑，使用鮮奶優格及自然栽種水果製作。
　　
口味清爽不過甜，我一直無法接受H品牌的過甜口感，雪坊的冰淇淋完全征服我，也才安心讓艷寶享用。
　　
然而，雪坊不只冰淇淋厲害，連優格與手工果醬也是一等一的名符其實，絕對配得上「精品」二字。
　　
#雪坊優格 採用高品質鮮乳製作，並由台大農學院指導，以獨創黃金發酵方式，優格微酸不過於刺激嗆口、香濃馥郁，原本不喜優格的人也會覺得好吃，尤其搭配各種口味的 #法式果醬，每吃一口都會讚嘆與微笑。
　　
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⭐️【雪坊精品優格】
　　
以頂級新鮮食材做為原料，不含任何化學香料、色素、凝膠等添加劑，並歷經SGS等機構檢測三聚氰胺與塑化劑合格。每公克至少含有 #一億隻乳酸菌，符合CNS3058凝態發酵乳國家標準(最新檢驗報告顯示每公克含有11億隻乳酸菌)。
　　
✨5號優格：成分為鮮乳、活性乳酸菌(保加利亞乳桿菌、嗜熱鍊球菌、嗜酸乳桿菌、龍根菌、乾酪乳桿菌)
　　
✨6號優格：成分為鮮乳、活性乳酸菌(保加利亞乳桿菌、嗜熱鍊球菌、植物乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、副乾酪乳桿菌)
　　
5號優格與6號優格，提供不同機能性菌種的保護，長期攝取、交替食用更健康。
　　
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⭐️【法式手工果醬】
#部分果醬口味為限量口味
#售完即停止販售不補貨
　　
水果含量最高達75％，低糖、低熱量，不含香料、色素、及化學添加物，大部分採用 #台灣新鮮水果 製作，艷寶最愛藍莓果醬，我則是喜歡蘋果百香的香氣，狼爸有得吃都喜歡。
　　
📌芒果果醬： #夏季限定 選用屏東枋山或台南玉井的愛文芒果，栽種方式採用自然熟成、草生栽培沒有使用除草劑製作，口感香甜，令人著迷。
　　
📌藍莓果醬：有別於市售藍莓製品採用合成香料或者是人工栽種藍莓，此款果醬採用「北美野生藍莓」製作而成，野生藍莓果粒較小，風味較強烈，有一種獨特的天然花草香味。

📌桑葚果醬：屏東縣與嘉義縣以自然農法之農家所種植的原生種桑椹。桑椹維生素C與鐵質含量高，有利造血。
　　
📌蘋果百香果醬：埔里百香果遇見無毒蘋果，狂野與溫柔，兩種截然不同風味的結合，恰似一場異國戀曲般，出乎意料的精采。
　　
📌綜合野莓果醬：藍莓、黑莓、覆盆子 三種野生莓果的綺麗組合，就譜出一首田園風情的曼妙樂章。製作這款綜合野莓果醬時，特別調整三種莓果的混合比例，讓果醬整體的香氣更顯豐富突出。
　　
📌玫瑰蘋果果醬：雪坊的招牌果醬。不同於市售人工香料調製成的玫瑰製品，採用屏東可食用的玫瑰花瓣佐以無毒蘋果，天然的玫瑰花香搭配清脆蘋果果片，特別受到女性朋友喜愛。
　　
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⭐️【優格冰淇淋】
　　
低糖低脂、富有益生菌、且不添加色素香料及化學乳化安定劑，不好的冰淇淋我絕對不會給艷寶吃，當然更不敢推薦。
　　
💕藍莓：艷寶的最愛，因為藍莓是她第二名最愛的水果！(第一名是芭樂)，所以這個喜歡是當仁不讓。
　　
💕草莓：狼爸的最愛，因為他說吃起來有恰到好處的奶香，不會過濃也不會過淡，而且舌尖一嚐就知道是天然的滋味。
　　
💕綜合野莓：我心中的第一名，因為我非常喜歡 #黑莓 的滋味，這款冰淇淋不僅有酸甜之外，因為黑梅的關係還帶有一點微微的薄荷感。
　　
💕玫瑰紅莓：這口味我不得不推薦，絕對可以讓媽媽的心變成少女的心。
　　
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向陽生長的英國人​
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病疫侵襲的這一年，原本就很重視園藝的英國人更是抓緊機會在家中鋪設出一片綠意盎然。​
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英格蘭地區陸續實行了三次封城，除了超市及雜貨店之外，多數店鋪及餐廳酒吧都不得開張，不過政府卻特別「赦免」了其中一種商家：Garden Centre，顧名思義就是「園藝中心」。Garden Centre 多數開在郊區或是大賣場內的某一個區塊，是熱衷於種植花草的英國人不可或缺的購物場所，這重要程度足以讓它與販售民生必需品和食品雜貨的超市並列爲政府的「必要店家」行列。​
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說來也奇怪，幾次封城期間，英國的天氣好得讓人不敢置信，陽光普照、藍天毫無雲絮，大自然的氣色好得十分迷人，春秋之際氣溫舒爽、清朗長空，就連前幾季夏天都會掃來的熱浪都不見蹤影，這也成爲了大家踏入園藝生活的最好條件。英國皇家園藝協會 (RHS) 的網站搜尋在疫情期間爆增，甚至各種植物的種子在各大超市也一度傳出缺貨窘況（番茄、草莓和生菜最爲熱門）。​
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忘了從哪讀來的統計數據，每 10 個英國人就有 1 人的家裡有陽台或庭院。我在倫敦租的第一個地方是與房東同住，他與鄰居共享一大片院子，雖算不上潔淨整齊的繽紛園地，卻也種了些菜葉和小番茄，另外還有可以倒入廚餘的自然堆肥區。後來搬家後，我住在離倫敦唯一花市不遠處，經常去扛大大小小的植物回家。有一次抱著 1.2 公尺高的散尾葵踏上公車，向外散開的羽毛狀綠葉拂過路人臉頰或手臂，我頻頻道歉，他們卻露出如同看見可愛小狗般的眼神向你寒暄問好，連續好幾個週末我兩手各抱大個子綠植，與公車上的其他乘客相視而笑。​
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最近居家辦公成爲全新常態，下身穿著舒適棉褲，上身套件帽 T，反覆挪移著鏡頭，確保自己精心照料的龜背芋在視訊畫面上露出可愛的孔洞身軀，看似公事公辦的會議，其實在心裡默默與同事彼此私心較勁，看看是誰將防疫生活過得更蓬勃漂亮。這些生長在磚砌樓房內的植物在城市肌膚的表面蔓延開來，猶如毛孔一般，跟著我們忙錄的步調，吐出細綿綿呼吸，使我們的日子更有生氣。​
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在英國，生活週遭時時刻刻有不同的鬧鐘提醒著季節遞嬗。走進超市，門口就是一塊專賣當季花卉和盆栽的區域，櫃檯旁一疊超市自家出版的免費刊物，會根據節令蔬果而提供一些食譜指南。在疫情開始之前，倫敦就盛行訂閱制的鮮花外送服務，只要付固定價格，園藝店便會蒐集幾種當季花卉捆成大把花束，按月直送家門口。這樣的經營模式可想而知在過去一年來大迸發，情人節那天，鄰居們門口都擺著相同花藝店送來的包裹。​
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身體力行融入四季時序的方法還有一個：逛公園、採莓果。公園是倫敦人修身養性、吸取日照的重要地方，能暫時擺脫烏黑瘴氣的地鐵，可以不去想生活中的煩心雜事。在超過千座公園裡，除了隸屬於王室管轄的皇家公園和某些特定公園之外，不少綠地原野都能讓你自由尋寶。春夏期間是 foraging 的旺季，意思就是到野外「覓食」，許多英國人會趁著這個時候到公園尋找各式各樣的莓果花草。黑刺李可以釀酒、接骨木花做成濃縮果漿、黑莓藍莓熬成果醬、核桃栗子可入派餅。跟著大自然的脈動過日子，在翠綠迎人的野徑上感受生生不息，心情也隨之健康起來。​
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在病毒侵擾的這一年來，這個國家的人用齊放百花與蔓延植栽努力地在陰霾下打造自己的一片美好綠地，在晦暗中向陽生長。​
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​刊登於 hengstyle 生活誌 春季號 2021
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​開始在另一個新地方寫文章，是居家選品和家電代理商「hengstyle 恆隆行」出的季刊雜誌，上線首篇寫得很開心，談疫情生活、居家辦公、綠植花草，搭配最近很春日的天氣再適合不過！恆隆行的會員可以在春季號的紙本刊物閱讀，其他人歡迎讀線上版本，恆隆行很用心地請插畫家配了美美的圖：https://bit.ly/39Vq6z5 (p.20)。​
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話說我跟 hengstyle 實在相見恨晚，以前在台灣怎麽都不知道這麼優質的品牌（咬手帕），因此這次收到邀稿驚喜又開心，希望你們持續進好貨、編美誌啦。​
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hengstyle
Hengstyle恆隆行 百貨遊逛趣

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照片附上最近倫敦街頭處處盛開的木蘭花，還有我每次都逛到無法自拔的園藝中心。

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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi