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無人商店失敗原因 在 陪你讀ReadwithU Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 15:38:29
. 業績不振的原因並非外部的競爭對手 ——例如優衣庫、宜得利或百圓商店、藥妝店--所帶來, 而是公司內部自己出了問題。 比方說,商品開發的手法已經到了極限, 因而無法開發出能夠滿足顧客期待的商品。 不只如此,組織變得十分官僚而缺乏彈性,並未針對問題本質進行改革。針對這些組織的現狀以及停止赤字的方針...
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2021-04-04 13:50:52
《超營養大補給》第9話 做減醣飲食,早餐已經吃水煮蛋、茶葉蛋吃到膩了嗎? 便利商店的溏心蛋很貴,每天吃讓荷包痛、心也痛嗎? 運動後想簡單來一顆好吃的蛋嗎? 無論是什麼原因讓你點進來 今天來教大家做「超簡單溏心蛋」! 一次可以做10顆,冰在冰箱裡隨時吃🌝 🌞本次入圍的有—...
無人商店失敗原因 在 PP香港官方總代理Boyi?FRAN 100團隊最高層領導 Instagram 的最佳貼文
2020-07-08 17:54:06
副業剛需的時代 多份收入的保障 疫情影響經濟下滑 2020年初至今仍未見停 你有無重新思考自己沒有PLAN B的風險? 網絡營銷係個好選擇💡 馬雲話過:「100個創業的人裡,⠀ 95個是默默地失敗的,你還沒聽說過他們,⠀ 有4個你是看著他們失敗的,⠀ 有1個會站在今天的舞台上努力著。」⠀ ⠀ 你必...
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無人商店失敗原因 在 楊秀惠VY創業分享頻道 Youtube 的最佳貼文
2020-10-30 18:02:59⬇ 我創辦的VY Academy終於能開張了! ⬇
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大家好,我是楊秀惠。在2014年開始,我除了接拍電視劇集以外,也開設了自家網店跟樓上鋪,代理來自不同國家的護膚、美妝、修身產品。在不斷的努力嘗試及無數次失敗後,我的網店生意額終於在上年度迎來了第一個一億。近日疫情持續,很多初初創業的朋友和粉絲都受到不同程度的影響,PM我說想知道我當初創業遇上逆境時是怎樣面對的。
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⬇ 影片內容 ⬇
我創辦的VY Academy終於正式推出了!為了幫助更多想創業的人,我推出了【步向Shopify網店大師課程】。課程由我本人親自任教,除了教大家怎樣由零開始建立一間網店,也會有我製作的電子書資源,還有我不少的獨門網店經營心得分享。課程大綱是完全公開透明的,也提供給你免費預覽跟三十天全額退款保證,有興趣的你不要錯過了!
這次的影片是來解答一堆每天都有人來問我的問題:「我在Facebook廣告應該花多少錢才對?」「我應該怎樣評估每個點擊的價格是高還是低?」
這次我會跟大家講解一些投放廣告必需的工具,也會跟大家講解Facebook廣告的競價方式。只要大家明白我在影片所說的原理,就會明白這些問題的答案,也能明白怎樣能有效地壓低廣告成本。
另外,我也會深入解說一下為什麼我一直強調數據收集的重要性,也會解釋一下什麼叫「數據閉環」,以及他們跟廣告投放之間的關聯。這樣大家就會明白為什麼我之前提到,使用Facebook/ IG Shop做生意並不能為你帶來好的廣告成效的原因。
希望這條影片能幫到在Facebook投放廣告但毫無頭緒的大家。
⬇ 為什麼我會開這條頻道?⬇
其實開網店賺一億、創業,是否真的這麼容易?投資了多少錢?最後獲得多少營收額?多少的顧客?在這條頻道,我將跟大家分享我這幾年來開網店的歷程,相信對有心網上創業的朋友一定非常有用,所以大家記得要subscribe我的頻道啦。
我開這條頻道的目的是為了跟大家分享我創業路上的心態跟如何避開不必要開支、減少遇上無謂的麻煩等等。影片中的數字全部都是真實的,100%保證沒有任何造假成分。之後我亦會跟拍片大家分享不同的營商心得,例如怎樣選擇開網店的平台?如何創造成功的廣告?等等。
? 你可以直接到不同時間點收看你有興趣看的部分 ?
00:00 我創辦的VY Academy正式推出第一個新課程!
02:12 投放Facebook廣告要花多少錢?跟傳統廣告有什麼分別?
03:37 Facebook廣告費為何會不一樣?
04:59 如何壓低廣告的成本?背後的原理是什麼?
07:49 數據閉環是什麽?它如何幫我壓低廣告成本?
09:24 怎樣形成數據閉環?
謝謝你觀看我的影片。如果你喜歡我拍的影片,請訂閱我的頻道。希望你花一點時間留言給我,跟我打個招呼,或者告訴我你有興趣了解的話題。你的留言是我繼續拍影片的動力。期待在這個Channel再見到大家!
♥️ 楊秀惠美妝店: https://vybeautystore.com/
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無人商店失敗原因 在 楊秀惠VY創業分享頻道 Youtube 的最讚貼文
2020-08-21 20:53:41⬇ 額外Bonus! ⬇
我在影片中推介的網店平台Shopify 14日免費試用連結,如果想試試看網路創業的話就不要錯過了!VY頻道福利Shopify HK剛剛給了我這條台灣中文版的Link給大家率先試用,九月中就會有香港版的了。世界各地的朋友也可使用此中文版link哦,Shopify沒有地域限制的。只要你懂中文就可以使用此中文版。新加坡,馬來西亞,美國,加拿大等等 全部都可以!
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⬇ 我是誰? ⬇
大家好,我是楊秀惠。在2014年開始,我除了接拍電視劇集以外,也開設了自家網店跟樓上鋪,代理來自不同國家的護膚、美妝、修身產品。在不斷的努力嘗試及無數次失敗後,我的網店生意額終於在上年度迎來了第一個一億。近日疫情持續,很多初初創業的朋友和粉絲都受到不同程度的影響,PM我說想知道我當初創業遇上逆境時是怎樣面對的。
⬇ 影片內容 ⬇
在收集了大家的留言後,我發現原來很多人對網店的認知都比較初步。本來我計劃中的影片是打算教大家一些比較technical的東西,但看完留言後,我決定還是調整一下,先拍些最簡單的電商入門BB班教學影片,從頭開始說起應該怎樣開始做網上生意。
我在這幾年的電商生涯入面所遇到的問題,老實說我拍足一百小時的影片都講不完,但令我最最最頭痛的問題是哪些呢?一定是IT問題,而IT問題入面最最最麻煩的就一定是「轉換網上商店平台」。這個問題真的毫無疑問排第一,沒有其他問題能比這個更令人煩躁、更浪費錢。如果你踏出錯誤嘅第一步,創業之路將會非常痛苦!那如何才可以一開始就避開這個問題?很簡單—先了解清楚不同類型平台的特性,再作評估,然後才選擇最適合自己的平台開始做生意。
如果幾年前有人能像這條影片拍的一樣,教我怎樣選擇最適合自己生意的平台,我就能省下很多解決IT問題的開支。能省下多少錢呢?我沒有很仔細計算,但最少都超過港幣一百萬元。所以,看到這條影片的你,創業時就最少能節省了一百萬元的冤枉錢~
之前我影片提到我的生意實收金額超過一億港幣,看到這裡可能有人會認為一百萬對於我的生意是九牛一毛,但對生意未上軌道的初創公司,一百萬元的開支很可能是難以應付的一筆金額。所以我拍這條影片,是想大家可以先避開很有可能遇上的電商問題,踏出正確的第一步,為網店日後的發展打下一個比較好的基礎。
網店平台有哪些類型?特色是什麼?什麼人應該選擇怎麼樣的網店平台?原因是什麼?想知道就記得繼續收看了。
⬇ 為什麼我會開這條頻道?⬇
其實開網店賺一億、創業,是否真的這麼容易?投資了多少錢?最後獲得多少營收額?多少的顧客?在這條頻道,我將跟大家分享我這幾年來開網店的歷程,相信對有心網上創業的朋友一定非常有用,所以大家記得要subscribe我的頻道啦。
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? 你可以直接到不同時間點收看你有興趣看的部分 ?
00:00
00:29 為什麼這次的主題會是網店平台介紹?
01:43 網店平台類型及特色比較
02:54 一開始創業時,應該使用第三方平台嗎?(例如淘寶、HKTV Mall、Shopee)
03:43 沒有編碼知識,選擇網店平台時要注意什麼?
04:30 大公司使用的網店系統,不一定適合任何人
05:46 網店安全性要做好做滿,不等如一定要燒超多鈔票
08:33 我自己認為最好用的網店平台及原因
10:23 我推介大家使用Shopify後,分到了多少佣金?
12:09 近來我居然跟在Shopify香港分部工作的人聊了起來,聊了些什麼?
14:41 頻道粉絲限定—我為大家打足人情牌爭取來的福利來了!
謝謝你觀看我的影片。如果你喜歡我拍的影片,請訂閱我的頻道。希望你花一點時間留言給我,跟我打個招呼,或者告訴我你有興趣了解的話題。你的留言是我繼續拍影片的動力。期待在這個Channel再見到大家!
♥️ 楊秀惠美妝店: https://vybeautystore.com/
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無人商店失敗原因 在 楊秀惠VY創業分享頻道 Youtube 的精選貼文
2020-07-11 20:20:35不少人都問我為什麼會離開TVB,今天就讓我跟大家分享吧!
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片中所使用的網店平台Shopify,14日免費使用連結
https://bit.ly/30cVR1X
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⬇ 為什麼我會開這條頻道?⬇
其實開網店賺一億、創業,是否真的這麼容易?投資了多少錢?最後獲得多少營收額?多少的顧客?在這個影片我將跟大家分享我這幾年來開網店的歷程。這次的影片我先展示我曾使用過的其中一個網店系統所賺到的錢。其實我還有使用過其他網店系統做生意,至於為什麼我前幾年會常常轉換不同的網店系統?實在是有苦自己知,中間我遇上過什麼麻煩、挫折?我將會一一在稍後的影片會再跟大家分享,我相信對有心網上創業嘅朋友一定非常有用,所以大家記得要subscribe我的頻道啦。
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00:00 引言
00:32 我的網店在這幾年到底賺了多少錢?
01:32 我嘗試過多少種網店平台跟支付/收款系統?
03:14 我的網店有多少名顧客?
04:50 開這條頻道的目的是什麼?
06:36 投入成本要超過港元7位數字?真的要這麼多錢嗎?
08:02 為何就算麻煩,都要轉換網上銷售平台/支付系統?
09:17 我在創業途中花了多少錢?
09:51 我的廣告經驗談! Facebook香港總部office裡面是怎樣的?
11:06 開網店都可以達到財務自由?其實你有得揀!
11:30 離開TVB的原因
12:41 開網店之前必須先準備好這個關鍵心態!
14:01 我也曾經歷過低谷期!當時我是如何面對的?
15:56 總結
謝謝你觀看我的影片。如果你喜歡我拍的影片,請訂閱我的頻道。
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團購書單解析:長篇小說2
除了那些知名的青少年小說之外,兒童初入西方奇幻小說的輕鬆選擇
《許願椅三部曲》與《魔法樹三部曲》
記得大女兒剛開始在嘗試閱讀長篇小說時,我在想:「不知道適合小學生入門的西方奇幻小說有什麼呢?」
一開始我試著推薦一些很知名的少年奇幻文學小說,像是哈利波特還有波西傑克森,可惜這些小說不論是架構還是文字量,對才剛開始讀長篇小說的孩子來說規模都太大,對~~,所以我推坑失敗了。
後來我乾脆自己翻閱挑選,重新挑了幾套更入門的奇幻小說,第一套是德國作品《蘋果樹小女巫》,而另外兩套,就是這次要介紹的英國經典童書小說《許願椅三部曲》與《魔法樹三部曲》
這兩套由「英國國寶級作者、最受歡迎童書女王──伊妮‧布萊敦」所撰寫的小說,故事用比較有童趣的魔法世界為主軸,輔以各種奇幻的精靈與生物,來撰寫幾個主人翁的探險故事。
(據《哈利波特》作者JK‧羅琳的說法,伊妮‧布萊敦的作品也深深影響了她的創作)
在故事設定上,這兩套書在許多的設定都比較貼近小學孩子的想像世界,所以對小學生來說會比較更容易理解並上手。
而在字體大小與行距的排版上,這兩套書並沒有刻意把字體與行距放大,所以對於孩子來說,應該不會是那種可以輕鬆一口氣就讀完的讀物(不過比起其他青少年小說來說,這兩套書的排版還是算比較適合兒童)
所以勒,我個人會比較建議,對於已經有在看長篇小說的中高年級孩子,才會比較適合選擇這兩套小說來讀。(大女兒大概是到了三年級下學期,才從書架上把這兩套書拿來看完,不過看完後就一直跟我大喊真的好看)
以下就整理一下兩套書各集內容,大家可以看看是否是孩子有興趣的內容類型囉!
______ #許願椅 ______
《許願椅1》
為了送媽媽一個特別的生日禮物,茉莉與彼得在無意間進入了一間奇怪的舊商店。在商店裡,奇特的妖精店員為了幫他們找包裝紙,不小心打開了巫師主人的魔法箱,箱子裡的魔法蝴蝶與狐狸,全都跑出來了!
此時,巫師從樓上下來,發現了商店裡居然亂成一團,他兇巴巴的逼著茉莉與彼得幫忙把魔法蝴蝶與狐狸全都抓回來,否則就不讓他們離開。嚇呆了的茉莉與彼得不知該如何是好。
在這個緊急的時刻,他們屁股底下的椅子突然動了起來!原來,這是一張「許願椅」!只要向它許下願望,就能帶你到想去的任何地方!
茉莉與彼得在許願椅的幫助下,逃離了這間奇怪的商店。他們興奮極了,乘坐這張飛天魔椅展開一段奇幻之旅。他們會遇到哪些奇妙的冒險、遇見哪些奇特的生物呢?
《許願椅2》
愉快的假期終於來臨了!茉莉、彼得與小妖精奇奇,又可以坐上許願椅,一起到各個奇幻國度展開刺激的冒險。但是,在前往「天知道要去哪」王國的時候,許願椅居然失蹤了!
許願椅到哪裡去了?沒有許願椅,不但不能到各個奇幻國度冒險,更重要的是!他們根本回不了家了!
《許願椅3》
期待已久的期中假期終於來臨,從寄宿學校回到家裡的茉莉與彼得,終於又可以和妖精奇奇坐上神奇的許願椅,到各個奇幻王國冒險了!
他們忙著幫棕精靈付罰金、忙著解救被魔法變成黑貓的王子,還要小心調皮的許願椅又要脫逃了……這次的冒險聽起來怎麼有點危險啊!
______ #魔法樹 ______
《魔法樹1:遠得要命的遠遠樹》
喬、貝絲與芬妮三兄妹踏進了魔幻森林,還發現了能通到奇幻國度的「魔法遠遠樹」,真是等不及要上去冒險了!
要爬上遠遠樹可不簡單,記住!經過憤怒妖精的窗戶時,絕不可以往裡面偷看;小心!不要被洗多多夫人的洗衣水淋到了;想溜下月亮臉的「滑溜溜滑梯」?別忘了準備一些美味的太妃糖……
當他們終於爬上樹後,卻又不小心困在讓人暈頭轉向的「旋轉木馬國」!眼看著奇幻國度緩緩離開遠遠樹,他們該怎麼回到魔幻森林?找到回家的路呢?
《魔法樹2:遠遠樹上的顛倒國、甜點國、壞脾氣國、想做什麼都可以國》
調皮的瑞克表哥來家裡做客,喬、貝絲和芬妮帶他爬上神奇的魔法遠遠樹!他們興奮的出發冒險,沒想到卻被困在夢之國,遇到了一連串像夢境一樣的怪事,還在玩具王國被木頭士兵追捕、關進了玩具堡壘!
當他們好不容易安全回到了魔幻森林,住在樹上的仙子絲兒、平底鍋人和月亮臉竟然離奇失蹤了,樹上的家還被壞脾氣國的人占領。天啊!遠遠樹到底發生了什麼事?他們能不能順利找回失蹤的居民,破解這場遠遠樹的謎團呢?
《魔法樹3:救救遠遠樹(完結篇)》
討厭的康妮要來了!她一點也不相信魔法,更不願意相信喬、貝絲,還有芬妮所說的魔法樹冒險故事,還粗魯的對待平底鍋人跟樹上的居民。但是,當康妮一不小心踏入魔法樹頂上的奇幻國度,卻只能靠妖精月亮臉、仙子絲兒、平底鍋人的幫忙,才能平安回家。康妮會不會被困在奇幻國度永遠回不了家呢?
而這時候,魔法樹也生病了,樹葉漸漸凋零,如果魔法樹死去,樹頂就再也不能通往奇幻國度了!魔法樹的故事即將告一段落,究竟喬、貝絲、芬妮,還有康妮,能不能找出魔法樹受傷的原因,讓故事繼續下去呢?
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【清晨的雜感】
凌晨四點,我拉開窗簾,看見窗外如夢似幻的朝霞。多虧了時差影響下的狂亂作息,我才有機會看到這樣的美景,趕緊拍下來跟大家炫耀(?)
隔離了幾天,環境整體上都還算舒適,但就是那悶濕的氣候實在是有點讓人難以消受。想到在台灣的每一個人(尤其是台北),都要在這種躁熱難耐的氣溫下過生活,就很想鼓勵大家對自己更寬厚一點。在這裡,要保持平靜的心來面日常裡的紛亂,尤其是跟孩子有關的各種狀況,難度真的是非常的高。
離開英國前,我的諮商師跟我說,「回家」這件事有時會喚醒很多事,要小心照顧自己。當時我不以為意,想說我這個人最自豪的的就是記憶,還會有什麼我不記得的。沒想到,我確實是記得各種事件和細節,但是那些被遺留在身體裡的感受和情緒,卻是藏在這裡才聽得到的聲音,還有這裡才聞得到的空氣裡。
我一向討厭空調,他總是讓我的皮膚覺得很冰冷,但是對身體內部膨脹的悶熱感確毫無幫助。所以我把房間的空調關了,打開窗戶,讓海風吹進來。因為颱風的關係,大部分的時候都很舒適,但是下午一點到三點之間,我就只能趴在床上不動,昏昏沈沈地熱著。
於是我被帶回了久違的聯考前半年,當年為了公平起見,所有的考場都規定不能開冷氣,為了讓身體適應高溫,在學校時我們也盡量只吹電扇。我想起制服裙子被壓在汗濕的大腿下的噁心感覺,有時會用裙子當扇子搧涼;熱到極致的時候同學們一人一條手帕,到下課時間就排隊去水龍頭底下把手帕沾濕,圍在脖子後面。不知道是時差的關係,還是因為我回想起教室裡嗡嗡嗡嗡的電扇聲和暖風,開始覺得昏昏欲睡⋯⋯。
不能出門也不用張羅三餐更不用忙小孩的日子裡,一天的時間感覺有平時的好幾倍長。在這麼長的時間裡,只有自己一個人獨處,就會像這樣,想法不停地湧出來。
好機會耶,我可以趁這個時間多多寫文跟大家互動!
但我卻猶豫了起來。
因為我現在很空,所以我就每天上來流水帳胡說八道,等之後飛回去忙起來以後,又變成一週兩篇或者一週一篇怎麼辦?所有經營部落格的教學都說,要保持穩定的產出,要就固定一週一篇,每週同一天出刊,而不要三天打魚兩天曬網的。文章數量不穩定是經營部落格失敗最主要的原因之一。
恩,這確實很有道理,可是我沒有很想要啊。這類建議是給那些,想要專注在把經營部落格當作事業,希望能大量聚集粉絲的人吧。我只想寫現在最想談的東西,讓我有深刻感觸的東西,這些都沒有的話我寧可不寫,通通都有我就想多寫。我這個人一直都是這樣「任性」,沒有辦法被勉強。反正我也已經違反了很多其他基本原則,老是寫超長文,不抽獎,沒有照片,再多加一條也不會屎啦—
哎唷,蕃茄就是這種小孩啊。
難怪傑克總是說我們很像,都是早就已經拿定自己的主意的類型。蕃茄不到三歲的時候,我們進出日本,他就堅持要背著自己的包包,拿著自己的護照跟在留卡,自己給海關看(不過因為太矮有妥協可以讓爸爸抱著XD)踏進家附近的便利商店,他也是毫不猶豫地拿了自己的籃子,先到冷藏區拿一顆鹽味水煮蛋,繞道另一處挑一個麵包,再跑回冷藏區挑一個甜點以後自行去櫃檯結帳。
我們的孩子都會帶著我們的影子。
我突然明白了一些道理。當我活得越是壓抑,越是違反自己的意願配合他人和這個社會,我就會越堅信這個就是世界運作的道理。這樣的情況下,我就會深信及早讓我的孩子符合社會框架,才是讓孩子受最少苦難安全長大的正確方向,就像裹小腳一樣。如果我從來沒有裹過小腳,也成功找到在社會上安全存活的的方式,那我就能夠敞開心胸讓孩子擁有保留自己本質的選擇。
所以,我對孩子看不慣的地方,其實就是我還沒在自我跟社會要求之間找到平衡的地方吧。雖然這個觀念在很多書上都看過,我也思考過很多次,但是每一回都覺得還會有更深的了解。開始只是單純認為「嗯嗯好像有道理」,途中轉變成「確實有很多時候是這樣啦,不過也有很多不同的狀況啊」,到現在我終於萌生「也許跟孩子的一切互動,都是反應出我的內心狀態」的體悟。
看完《創傷的智慧》之後,我上網買了Gabor Mate的書。書中對於他們抱持著什麼樣的信念和那些在露宿街頭的毒蟲互動,有更詳細的描寫。
「我們的核心意圖是接受人們原本的樣子—無論他們可能有多失能、受到多少困擾、或是給別人帶來多大的困擾⋯⋯這裡沒有通往救贖的解藥、沒有任何符合社會要求的期待,只有從污濁的當下看見一個真實的人真實的需要,而他們的需要奠基在同樣悲慘的過去。」
無條件的接納。這個概念不只是在諮商課堂中頻繁被討論,在教養書上也是經常被提及。身為父母,我們要無條件接納孩子的本質,孩子才能夠在愛中被充分滋養和茁壯。但是,在這個凡是強調對錯的社會裡,有誰體驗過這樣的接納?沒有看見過的東西,要怎麼樣才能掏出來給孩子?
很多看了紀錄片的人告訴我,他們感覺自己被療癒了。然而,片中並沒有說出甚麼特別激勵人心的故事,只有一些零碎片段的事實,和一系列跟觀眾對望的凝視。我思考了很久,覺得這是導演刻意營造的觀影效果。看完影片之後,我並不會有太多激昂的情緒。沒有「我對上癮這件事真是太無知了」的羞愧感,沒有「這些人好可憐」的同情,沒有「我是不是也有問題」的焦慮,或是「這個社會怎麼進步這麼慢」的憤慨。
我只是靜靜地,跟著導演的鏡頭,用不帶批判的角度,看見「成癮行為」的各種面向。沒有期待透過影片讓我成為更好的人,或者更積極投入這個議題,也沒有期待透過影片,給我人生的指引。透過凝視和傾聽,我感覺我看見了每一個人,也似乎被所有的人都看見,僅此而已。
是否,這一個半小時,讓我體驗了某種形式的「無條件的接納」?
海潮在沙攤上翻滾的聲音傳進我的耳朵。我抬頭看向那扭著身子前進後退的彎曲浪花,想起當父親還能帶我們出遊的時候,北海岸是他很喜歡的選項。在隔離的這幾天當中,我有幸在晴天,雨天,清晨,深夜各種不同的時刻,看見海岸不同的風貌。
我意識到,我深愛著這片天與海。
無論你是沈默的,狂暴的,陰晴不定的,明朗的,紫色藍色灰色彩色的,在我的眼中你都很美。當我看得見你的時候,我欣賞你美麗的天光和翻騰進退的浪潮;當我看不見你的時候,我聽著你的聲音,感受你的存在。有些日子我會比較想要親近你,到沙灘邊去踏踏水,有些日子覺得靠近你很危險,但是我依然喜歡在你身邊。就算我有時必須離開,我還是會記得你,想起你,有合適的機會時就會回來看看你。因為你就是你。
所謂的,無條件的愛。
我想要嘗試去觸摸這樣的可能性。即便無法做到接納每一個人,但是是否,我可以學習用這樣的眼光,看待自己,看待孩子,看待我身邊最重要的伴侶。
每當我失去方向的時候,我會提醒自己想起這片海岸。
無人商店失敗原因 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文
#斯佩爾特主粉小麥硬種完成的黑芝麻酸種大麵包
#芍藥寫真
#德國新冠疫情的處理方式及現況
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/06/sourdough-spelt-bread-recipe.html
其實那天拍了今年開花的芍藥之後發現它們開花開得好快. 所以我就決定要來個縮時攝影....
你應該有看過李子柒的縮時植物長大的影片....
告訴你~ 很不好拍.
因為會有風會有雨而且還會有太陽太大後它就只會開一半的困擾...
所以這幾天我的手機都是放外面然後還得用延長線接著手機( 怕沒電, 第一次就是這種情況) 然後發現上述原因( 不是一次發生) 所以可能這個計劃就宣告失敗.
影響的還不只是如此. 我也只有一個手機. 所以本來要準備的吐司都沒得攝影照相. 我每次都有告訴自己這是最後一次... 但一直到今天早上我還是不死心. 直到老爺催說再不去就遲到打不了針我才放棄!
還好早上我有烤了這麼一個蠻滿意的麵包.
這次的斯佩爾包特成分如下
1. Dinkelmehl 630( 斯佩爾特低礦物粉) 72%
2. Dinkelvollkornmehl * 斯佩爾特全穀粉) 28 %
3. 水 70% Fermentolyse + 5%+ 2%
4. 小麥高筋粉餵養硬種( 50%水量)20%
5. 鹽 2%
6. 芝麻 5%
一直以來都習慣用手持攪拌機打麵粉. 不打到薄膜出現只成團. 斯佩爾特我習慣用盆內輕柔翻摺.
所以我就不會放那種玻璃方皿. 原盆發酵.
大約也是發酵約4.5小時. 中間整圓休息30分鐘. 整形後放發酵籃室溫休息30分鐘後才3度冰箱冷藏8小時.
這次用的割線方法是之前有介紹過的Double scoring.
來幾張切面.
接下來談一下標題中的目前德國新冠疫情:
我最近常看到臉書上有人去打針的照片. 本來想也跟著老爺幫老爺做一下這樣的服務XD 結果整個打針的場地到處貼滿不准拍照用手機的警告標誌.
覺得蠻好的. 因為本來就是一個應該要嚴謹慎重的地方. 現場還有軍人也在維持秩序.
先是給醫生評估問話. 才領著去打針. 整個都是在一個室內運動場裡完成的. 很多人覺得德國一定大家都打疫苗了. 但其實不然, 因為當初政府錯估形勢. 所以預定的疫苗不夠. 雖然追加了. 但還得等. 所以在放寬打針的人群分類上直到昨天才開始全民都可以施打( 問題是, 之前的前三類人有的還沒搶到位. 所以最近應該很亂)
今天開始就可以下載一個App( 不過下周才可以使用)
可以顯示你的疫苗證明. 之後就可以通行歐洲. ( 但得在你打過第二輪時才能拿到或是讓中心寄發給你) 七月一日起歐洲的通行應該就比較無阻.
因為目前德國只批准四種疫苗
BioNTech (Comirnaty®)
Moderna ( COVID-19 Vaccine Moderna®)的兩種 mRNA 疫苗及 阿斯利康 (Vaxzevria®) 和 Janssen-Cilag
所以當打了俄羅斯疫苗的匈牙利人進入德國還是得出示快篩陰性證明
這是德國電視台今天的新聞:( 新聞上說已經有近47%人口接種第一劑, 真的?!!!)
https://www1.wdr.de/nachrichten/themen/coronavirus/corona-impfpass-impfausweis-eu-100.html
值得一提的是我跟老爺都沒有這裡的疫苗接種黃卡. 去排隊時才知道連老人都有😱😱😱 我小孩因為當初大部分都在台灣接種疫苗. 所以有帶寶寶手冊來這裡翻譯. 請家醫看過後填上補發... 我覺得這種疫苗接種手冊真的不分老少應該都要有. 人家都開始要做電子疫苗卡. 台灣的疫苗接種好像只管小孩. 但實際上是很需要終身的做法. 例如我女兒就被催打麻疹疫苗. 這是可以" 懷孕" 年齡的女生都必須要有的. 我當初只是因為準備懷孕所以半年前施打是不對的.應該要有個固定的施打日. 如果你問很多結婚懷孕的婦女誰有做這件事( 準備懷孕三個月前打麻疹疫苗( 目前有人說是四周. 但為什麼不從長計議)) 應該不是全部. 但麻疹還是一個很" 常見" 的病毒感染. 它對於胎兒及產婦的影響非常巨大. 孕前期及後期都是. ( 又長舌了)
萊比錫所屬的薩克森邦有很多的施打地點. 但是你可以看到app. 的顯示. 除了第一天有位以外其他的日期都是掛蛋!
不過, 所謂的群體免疫目前好像也感覺到了... 這是目前各邦的感染狀況. ( 螢幕中文翻譯截圖自 Robert koch Institute) 一起來讀德國的數據. 這是今天早上的( 六月十日) 數據. 因為以中文直接翻譯所以還是需要修正一下上面的註解.
第一個數字就是總感染人數. 與遇標記的區別指的是我們所謂的校正回歸. 案件在過去七天. 指的是過去七天內的總發病人數. 七天發病是指每十萬人口的感染人數. 這個與整個社會的封城與否有關.
如果超過100則是類似封城的狀態. 包含餐廳不能開. 22:00~5:00 宵禁. 指允許單, 雙人或是家人的聚會活動. 除非必須處理的事項( 要有公司給的通勤證明) 才可以出外上班. 否則只能在家上班.
其實薩克森邦的感染人數真的很多. 不過因為已經大幅降低. 大家都開始躁動. 昨天我上完班去市中心轉車. 整個就是非常歡樂( 足球季!) ... 雖然我已經打疫苗. 不過效力應該還沒出現. 所以還是得乖乖等. 打完疫苗後. 可以去下載疫苗護照. 進非超市或是必要的藥妝店等. 就可以出示不需要先去檢驗是否陰性.
萊比錫的市區是商店林立眾多的地方. 目前商店都還是有限制進入人數. 剛剛說的非必要生活用品商店則需要出示COVID陰性證明. 所以在城的周圍就有這樣的免費檢測站. 這附近有至少4個. 我覺得非常好. 因為你必須要給資料. 當然也讓數據庫有進展. 目前應該很多人都有風險app. 也就是你把手機開藍芽就可以知道附近是不是高風險( 有沒有感染者) 在. 德國是一個重視人權的國家. 不會把感染到的人上板子釘. 更沒有辦法讓你肉搜. 甚至你去這樣免費的檢測地點. 也可以選擇要不要讓政府登記結果. 之前公司有" 規定" 每周要檢測一次(公司有快篩組)但有趣的是, 你不需要告知結果. 這種自由心證的國家才是真正落實民主. 因為要有一定的素養才可能達到真正的民主. 雖然我們說正常人都知道. 但生活中真的有蠻多不正常的人. 這也是我們應該要學著去妥協或是去幫助改變的事. 記得一年多前大家都在謾罵戴口罩. 到現在變成使用FFP2等醫療用口罩. 疫苗已經發明了. 真的, 我都熬過來了. 你也可以!
WFH 時. 一起來玩玩酸種. 或是找個線上課程做運動. ( 今天早上比較早起, 五點到院子裡躺下去之後才知道蚊子蠻多的~~~ 趕緊轉移到家裡面😅😅😅. 所以說家裡蹲比較好!
#德疫誌