為什麼這篇焗烤盤ptt鄉民發文收入到精華區：因為在焗烤盤ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者leven0 (可愛大頭兔寶寶)看板cookclub標題[問題] 焗烤可不可以用一般瓷器時間Sa...
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2021-08-18 04:08:18
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請問一般瓷器跟焗烤碗/焗烤盤的差別是什麼
原本以為是耐熱度的差別，可是就算是一般家用的碗也應該是高溫燒製成的，不會因為進烤箱就裂掉吧
焗烤盤除了看起來比較厚、有耳朵之外好像沒什麼差別
因為焗烤也是偶爾做一次，無法決定有沒有需要特別買焗烤盤
目前都是用錫箔烤盤，覺得雖然偶爾做一次還是不太環保…
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推 nikolas: 耐熱玻璃保鮮盒 用途廣又實用 11/10 14:41
推 fortrees: 可以進烤箱就行 11/10 14:54
→ fortrees: 只要夠耐熱 11/10 14:55
推 nh2238: 品質不夠的瓷器 燒了之後會因為厚薄不均勻容易破損 11/10 15:10
推 ronale: 推耐熱玻璃保鮮盒 平常當保鮮盒使用 但可以耐400度高溫 11/10 17:04
推 UNMJ: 我有用過砂鍋跟玻璃樂扣進烤箱，因為包裝上都有註明可以進烤 11/11 00:21
→ UNMJ: 箱~ 11/11 00:21
→ meisterhaft: 我用不鏽鋼XD 11/11 00:28
推 fifybl: 我用小鑄鐵鍋 十分可愛XD 11/11 01:06
推 shamanlin: 基本上所有瓷器都是900~1400度左右燒製，烤箱的200... 11/11 14:52
→ shamanlin: 不過一般瓷器不見得會設計那麼厚，而烤盤會比較厚 11/11 14:52
→ shamanlin: 保溫耐熱效果會好很多 11/11 14:53
推 greenfetish: 家用碗會裂跟它是不是高溫燒成的無關 11/11 16:40
推 LesAmoureuse: 不好的陶瓷裡面有洞加熱容易裂喔，通常耶不是加熱一 11/11 22:07
→ LesAmoureuse: 次就裂，常常是加熱很多次之後才裂 11/11 22:07
→ LesAmoureuse: 這篇報告說除了孔隙瑕疵之外雜質也有影響 11/11 22:11
推 zhu07vgjox: 耐熱玻璃保鮮盒+1 我家用的是特福 直接進烤箱沒問題 11/12 14:09
→ zhu07vgjox: 而且如果大家吃不完可以直接蓋起來冰冰箱 下次要吃再 11/12 14:09
→ zhu07vgjox: 拿出來進微波 很省事 11/12 14:09
推 momoro: 我的烤箱說明書寫瓷器不行 小心為上啦 11/12 20:44
推 lessonone: 原來是因為陶瓷品質的關係呀,感謝推文分享~學到很多! 11/13 15:56
推 yoyufaye: 用不鏽鋼就好了 很勇猛 11/14 03:00