蘿蔔絲海鮮煎餅、配菜(文字/影片) 昨天晚上睡覺一個翻身，發現自己骨盆和腰椎刺痛，幾乎痛得無法動彈，維持平躺約20分鐘之後才能翻身，後來站起來也只是大腿與骨盆的地方有些刺痛，一下下就不會了，後續也沒有再出現疼痛的感覺，不知道是不是車禍的後遺症，但是上回到醫院檢查照X光，醫生說骨頭沒問題，有些不確定要不要再去檢查一次，只是這週有很多代辦事項，去一趟醫院就得花上整個下午，若是不緊急還是希望時間比較悠閒的時候再去啊。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 今天晚上是氣炸烤箱的團購，這是團購讓我焦慮好幾個晚上睡不著啊，晚上九點會釋出表單，雖然我知道滿多朋友想要贈品，所以才私訊我想要先拿到表單，但是我還是希望可以公平，實在太為難了。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ⚠️氣炸烤箱&電晶爐團購將於今日(4/6) 晚上21:00 開始，表單會於限時動態露出，請大家可以先註冊鍋寶會員(可以用FB或是gmail登入)，因為會需要先登入再下單哦。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🥢蘿蔔絲海鮮煎餅(3-4人份) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 材料 白蘿蔔 —— 400g 蝦子 ——— 100g 透抽 ——— 150g 鹽巴 ——— 1小匙 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 麵糊材料 低筋麵粉 — 100g 開水 ——— 150g 雞蛋 ——— 2顆 鹽巴 ——— 1/2小匙 白胡椒 —— 適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 作法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 白蘿蔔削皮切絲，加入1小匙鹽巴抓勻，靜置30分鐘備用。 ② 蘿蔔絲靜置出水之後，取出擰乾水分，備用。 ③ 蝦子去殼洗淨，擦乾切成小段；透抽處理乾淨切成小塊狀備用。 ④ 混合麵糊材料，放入海鮮及蘿蔔絲攪拌均勻。 ⑤ 烤盤上鋪上一張烘培紙，將攪拌好的煎餅麵糊倒入鋪平，表面噴上一些油。 ⑥ 放入氣炸烤箱，溫度設定200度18分鐘，10分鐘時取出翻面，之後把鋪在底層的烘培紙抽掉，繼續放入氣炸烤箱中烤8分鐘，直至表面酥脆，內部熟透即可。 ______________________________ 🥢烤四季豆及奶油杏鮑菇 (1人份) ‧ 作法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 四季豆切段；杏鮑菇切成三片，表面劃花刀備用。 ② 蔬菜及菇類表面灑上適量鹽巴及黑胡椒抹勻。 ③ 四季豆表面淋些橄欖油拌勻，杏鮑菇表面刷上無水奶油。 ④ 將蔬菜平舖在不鏽鋼烤盤上。 ⑤ 放入氣炸烤香溫度設定200度12分鐘，剩下2分鐘時取出四季豆及雞蛋(我有放一顆雞蛋一起烤)，杏鮑菇再烤兩分鐘可取出。 #簡單料理 #料理紀錄 #料理日常 #氣炸烤箱料理 #氣炸料理 #海鮮煎餅 #蘿蔔絲海鮮煎餅 #便當 #料理 #無油煙料理