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[爆卦]烹小鮮便當是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇烹小鮮便當鄉民發文沒有被收入到精華區：在烹小鮮便當這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 烹小鮮便當產品中有745篇Facebook貼文，粉絲數超過2,144的網紅Ginacooking，也在其Facebook貼文中提到， 上一次回娘家，媽媽炒了過貓，兩個孩子吃完一直說貓菜好好吃，媽媽把所剩的極小一把過貓給我帶回家，因為份量實在是太少，完全奉獻給孩子，我真是個孝子！ 這次回去，媽媽一如既往，只要跟他說一次什麼好吃，以後餐桌上就一定有那道菜，過貓不意外的出現了。老人家真的執著的很可怕，天剛亮就去田裡採收新鮮的菜，除了大...

　同時也有169部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康，會議便當客製化、健康餐盒推薦 - #新竹便當推薦 #會議便當 #預算餐 - 我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女，6點下班趕去幼稚園接兒子，回到家只想要好好休息，不想費心煮料理。這時候我們會考慮...

「烹小鮮便當」的推薦目錄

烹小鮮便當 在 小蘋肚子餓吃彰化 員林 台中? Instagram 的精選貼文

2021-09-24 12:21:02

#彰化美食 日出川鹽麴舒肥餐盒✨ 現在彰化也愈來愈多健康餐盒，其中他們家比較特別的在於烹調方式是採用日本健康料理『鹽麴』，利用自然的酵素在醃漬肉品時達到軟化肉質、分解肉蛋白的作用，不是加一些有的沒的去軟化肉質，而且通常三餐吃外面的話想要吃得健康或是達到一日五蔬果有難度，但他們家一個餐盒中就有至少3種...

烹小鮮便當 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 06:57:03

看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.6顆星  😍個人評論：4.8分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 如果說外食族最缺少的，可能第一件掠過心頭的就是青菜，但其實青菜的攝取只要有心並不難取得。真正讓外食族趨之...

烹小鮮便當 在 HK Foodie || 大食妹 (๑˃̵ᴗ˂̵)و Instagram 的精選貼文

2021-09-24 12:23:51

Follow @thebigeatsister, 帶你四周圍食好西😋😋 之前系ig見到某雪糕品牌就黎撒離香港🥲為左系佢臨走前回味一下, 特登去到蘇豪區😜食雪糕之前同朋友去食個lunch 先😎 🌟大食妹點評🌟 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【味道】 ☞❶ #日式叉燒雞軟骨便當 日...

  • Ginacooking

    烹小鮮便當 在 Ginacooking Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 18:18:26
    有 4 人按讚

    上一次回娘家，媽媽炒了過貓，兩個孩子吃完一直說貓菜好好吃，媽媽把所剩的極小一把過貓給我帶回家，因為份量實在是太少，完全奉獻給孩子，我真是個孝子！

    這次回去，媽媽一如既往，只要跟他說一次什麼好吃，以後餐桌上就一定有那道菜，過貓不意外的出現了。老人家真的執著的很可怕，天剛亮就去田裡採收新鮮的菜，除了大家一起吃，還算好了女兒賊要帶走的伴手禮，這全都是滿滿父母的愛🥰

    我記得小時候我就很愛吃過貓，但我在娘家都說「蕨」，長大之後去餐廳點菜，這才知道原來我說的蕨就是過貓。過貓吃起來有個特別的口感，嫩嫩的，有點滑、有點黏舌頭、有點澀，通常餐廳會加一顆生蛋黃在上面一起拌著吃，也有人會再起鍋前淋一點米酒。市場不太常看到，大部分看到的都是以龍鬚菜居多，我個人是偏好過貓多一些。

    先用蒜頭爆香，加入洗淨的過貓快速翻炒後起鍋，簡單的料理就很美味。

    #過貓 #蕨 #蔬菜 #炒青菜 #野菜 #料理 #美食 #烹飪 #便當菜 #家常菜 #菜單 #簡單料理 #快速上菜 #cooking

  • 烹小鮮便當 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-28 08:00:12
    有 90 人按讚

    ⓎⓊⓃ | 洋蔥牛肉乾咖哩

    #Fika中式不沾炒鍋
    #減醣飲食持續中
    #照片有中式炒鍋和平底鍋的比較

    -

    今天是想要來分享這道我一直以來的心頭好料理。 我個人非常非常喜歡用 #咖哩粉 炒肉、炒菜、炒豆腐。咖哩粉遇到油脂散發出的香味，真的是不得了的迷人。

    前兩週可以吃澱粉的日子，我購入了特別的低醣餅皮。每日的午餐就是以「包入不同的食材」為樂趣。

    為了捲餅料理，我準備了這一道香氣迷人的乾咖哩。

    ❧先把洋蔥炒香超軟之後，加入牛絞肉翻炒，再加咖哩粉炒香。接著加入味霖、醬油、海鹽和白胡椒調味，翻炒至醬汁收乾即可。

    用這個基本款的絞肉乾咖哩，我有時會用生菜包著吃、做成海苔加生菜捲、配捲餅吃、拌在蒟蒻麵裡吃...有超多變化可以適用在減醣飲食上。
    不減醣的人，當然是配白飯、拌麵條都超適合。當作便當菜應該也是美味可口，引人垂涎的！

    -

    我還想來說說 #關於使用不沾鍋，我自己的習慣與心得分享。

    ❶#習慣不使用大火。
    大火易破壞陶瓷不沾材質，用中小火烹飪就好。
    ❷#鍋鏟盡量不接觸鍋底。
    我自己很習慣用筷子煮菜，我覺得對於不刮鍋底是滿好的小技巧。
    ❸#不把易染色料理留在鍋中。
    煮咖喱、蕃茄肉醬這類料理時，如果當餐沒有吃完，我通常會另外用保鮮盒裝再冰冰箱。#避免易染色食材放在鍋中過夜。
    ❹#不用菜瓜布刷鍋。
    我會用棉質抹布和溫熱水洗鍋子。Fika是內外一體成形的不沾塗層，非常非常好清洗。
    ❺ #料理完畢儘速清洗。
    食材醬汁長時間乾掉硬化後沾黏鍋具，可以利用餘溫倒入溫水，之後就可以很方便洗淨。加熱完畢不要立刻泡冷水，溫差過大對不沾鍋的塗層不好。

    ❧#Neoflam的不沾鍋
    關於每次烹飪前，請先以小火預熱30秒，再開始使用，避免使用大火， 在短暫預熱後以中小火烹調，避免鍋具溫度過高，可達最佳不沾效果。

    #Ecolon陶瓷不沾材質
    是全天然原料製成，有別於傳統鍋具使用的鐵氟龍化學塗層，不會產生有毒物質。
    所以即使已刮傷或沾黏，其實還是可以繼續使用。（不過就失去不沾功能了！）

    -
    #Neoflam FIKA系列 鑄造不沾鍋

    ☞下單連結：https://bit.ly/2XpqEdt
    ☞其他介紹文章：https://bit.ly/2XXvv64

    #KUHN RIKON 炙燒烤盤潔(節)能板 26cm
    +神奇潔(節)能板 24 cm
    +UCOM蕃茄刨皮刀

    ☞下單連結：https://bit.ly/3k8TXcU
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  • 烹小鮮便當 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-27 15:17:20
    有 698 人按讚

    《家常滷肉》💕
    ⁡
    這鍋用的醬油不是平常慣用的品牌，雖然成品的味道也蠻好，但與自己印象中的傳統滷肉風味有所不同，烹調時來回調整了幾次醬油用量，最後終於抓到自己較能習慣的味道(揮汗~)
    ⁡
    建議大家在做料理時，務必邊煮邊試味道，隨時微調口味，方能煮出自己最喜歡的料理😉

    與大家分享滷一鍋、輕鬆好幾餐的《家常滷肉》食譜，一起試煮看看吧！
    ⁡
    【材料，多人份，可常備】
    豬肉(梅花) …1000g
    蔥 1~2根… 35g
    老薑…20g
    紅蔥頭 15g
    紅辣椒 …1根
    八角…1~2個
    月桂葉…2~3片
    ⁡
    【調味料】
    油 適量
    醬油 50ml + 約100ml (隨醬油品牌及喜好調整)
    砂糖 (二砂) 1大匙
    清水 700ml
    米酒50ml
    ⁡
    【作法】
    ➊豬肉(梅花)切大塊、老薑切片、紅蔥頭切片。
    ➋取蓄熱性較佳的燉鍋，倒入適量的油，鍋油均熱後放入薑片及紅蔥頭，炒香。
    ➌豬肉、米酒入鍋，翻炒至肉片略呈白色。
    ➍加入砂糖、醬油(50ml)，拌炒至豬肉上了醬色。
    ➎倒入清水、放入辣椒、蔥，煮至沸騰時試一下味道，此時，我補了約100ml★的醬油。(★或看醬色色澤的飽和度，如色澤太淺，通常需再加些醬油增加鹹度)，
    ➏蓋上鍋蓋，以小火燜煮30分鐘。
    ➐熄火，先不掀蓋，再燜10分鐘即完成。
    ⁡
    【保存】
    💕取出辛香料(薑、蔥、八角、月桂葉)，降溫後放入密封保鮮盒妥善冷藏(約可保存5天)，冷凍則依食用份量分裝冷凍(約可保存2週)。
    ⁡
    🥢便當夥伴：常備蜂蜜蒜香紅蘿蔔、蒜炒豌豆苗、煎蛋、糙米+白米+紅
    ⁡
    大家 #星期一順心
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    第四本新書《愛妻省力便當》於今天(9/27)各大網路書店都可以預購了，非常感謝大家的支持☺️
    我會繼續努力的(鞠躬)❤️
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    #愛妻省力便當
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    ⁡
    #家常料理 #好好吃 #便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃 #LUNCHBOX #LUNCH #今天便當 #弁当 #御弁当

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