昨天回家吃烤肉，實在是吃得太開心了！連限時動態都沒拍，因為捨不得放下筷子🤣 本來是抱著平常心來吃這組，因為真的蠻便宜的，想說應該就那樣吧～沒想到很不錯耶！雖然肉質你要拿來跟什麼Prime等級的比當然不可能，但是我覺得是好吃的👍 而且每種肉類還是海鮮都沒有那種便宜食材會出現的腥味。 重點是東西超多樣，我們五個人吃還吃不完，剩一盒豬梅花跟鯖魚還沒吃，花枝丸也都還有剩，14樣 $1399 這個CP值來說真的是不推不行🙌 🙌 🙌 原本看那個干貝冷凍的樣子想說該不會是假干貝，結果是真的，而且算蠻大顆而且蠻鮮甜的。 組合中我最喜歡的是松阪豬🐷 Ｑ中帶脆，然後有豬肉自然的甜味，我們是沾一點檸檬椒鹽再擠一點檸檬汁就很好吃了！ 然後最驚人的應該是巨無霸霜降牛排吧！拿到這一大塊我原本也不期待他有多好吃，但也是意外的還不錯，只是電烤盤溫度可能不夠高，不然用鑄鐵鍋煎表面有多一點梅納反應的脆皮應該吃起來更好吃。 然後再來推一個我也很愛的紐奧良雞腿肉丁，我很喜歡吃7-11有一款冷凍袋裝的紐奧良雞腿，這個味道就跟那個醃料差不多，只是醬比較淡，鹹度比較低，但烤起來味道跟嫩度我都覺得很剛好。 再來花枝丸也是意外的蠻好吃的，花枝丸吃起來不會太假太硬的那種，感覺是新鮮的花枝漿，裡面的花枝也蠻大塊的，我們用氣炸烤箱直接烤，烤到金黃色澎澎的，熱熱吃超好吃👍 帶殼牡蠣原本很怕會有腥味，但吃起來也不會耶，還蠻好吃的！唯一的敗筆應該是我先去殼再烤，然後烤太久表面有點乾掉，本來是怕烤完要開殼會燙麻煩，但現在想想啊我放涼再開來吃不就好了...不知道當時在想什麼的我😅 黃金魚卵不是我平常會吃的東西，這好像就是有些熱炒店會出現的涼拌小菜，然後擠上美乃滋那種？我本來是看他表面蠻多血絲，怕怕的，但我們沾了Ｑ比美乃滋一起吃覺得蠻搭的，還行👍 日式梅花燒肉片這個是醃過的豬肉片，感覺很適合夾土司一起吃，甜甜鹹鹹的那種口味，我們沾一點鵝油辣椒配著吃，超搭😍 霜降骰子牛，嗯就是平常會吃到的骰子牛，跟牛排表現差不多。 鮮嫩無骨雞腿排就是原味雞腿排，嫩，無腥味，正常表現。 白蝦，一盒蠻多隻的，但尺寸偏小，我這盒的殼是比較軟的，不用剝殼直接吃也ok，也是正常表現的一款。 鯖魚跟豬梅花肉肉片這兩個我昨天沒吃到，所以不給評論。 裡面我個人不喜歡的是沙朗牛培火烤片，因為我覺得偏肥，筋好像也比較多，有點咬不斷，不知道剪小塊一點會不會比較好一點😅 這組為大家開箱的結果是無雷，整組烤完之後我有一個結論就是，你冰箱夠冰的話，我覺得可以買個2組，一組中秋節吃，另一組拿來當作平常的食材，一餐拿一樣當作主菜也超划算👍 【愛上新鮮】中秋烤肉海陸豪華14件組(約5-7人/份) ，總共有3牛 3豬 2雞 6個海鮮 🥩 巨無霸霜降牛排1包(450g±10%/片(16盎司) 🥩 美國沙朗牛培火烤片1盒(250±5%/盒) 🥩 超值老饕霜降骰子牛肉1包(200g±10%/包) 🐷 西班牙頂級霜降松阪豬1包(180g±10%/片) 🐷 (優鮮豚)特選豬梅花肉片1包(200±10%/包) 🐷 日式梅花燒肉片1包(300g±10%/包) 🐔 紐奧良風味雞腿肉丁1包(200g±10%/包) 🐔 鮮嫩無骨雞腿排1包(200g±10%/支/1支/包) 🐟 頂級澎湖帶殼牡蠣1包(9~12顆/包/600g±10%/包) 🐟 正澎湖手工花枝丸1包(300g±10%/約13顆) 🐟 台灣活力白蝦1盒(250g±10%/盒) 🐟 北海道嚴選鮮甜干貝1包(180g±10%包/5顆/包) 🐟 健康無鹽鯖魚1包(220g±10%/包/2片/包) 🐟 福氣黃金魚卵1包(180g±10%/包) 對了，新會員還可以折50元喔！ 🛒 這邊買：https://77fu7543.pse.is/3muhdt

檸香烤鯖魚 今天想跟大家分享一道簡易料理─檸香烤鯖魚！說到這個鯖魚～算是我去日式家庭料理店很常點的一道主餐，喜歡那烤至酥脆的外皮、皮下肥厚的油脂以及鮮美的魚肉，淋上一點檸檬沾上一點椒鹽，配上白飯簡直人間仙境！ . 一般鯖魚我都是整尾做三枚切，但考量大家平常都是直接買切片好的，今天就讓我偷懶一下省略殺全魚的步驟XD片完的鯖魚在皮面必須劃刀，劃刀的用意是避免魚皮在受熱的過程中，因熱漲冷縮的原理導致皮開肉綻，使得成品常不美觀！至於怎麼劃刀圖片有示範一種方法，提供大家參考看看！ . 加熱鯖魚的方法有很多：炭火、烤箱、氣炸鍋、水波爐、直火油煎等，各方法有優缺點，今天分享的是氣炸鍋方法，氣炸鍋雖然溫度只有200度，但是他的旋風功能效果比起烤箱來得更加卓越，處理時間短、魚皮也更加酥脆！大家有機會一定要試試看～另外因為每個人買到的魚片大小不一，基本上溫度固定200度，時間自行增減1分鐘就可以囉！ . 烤鯖魚真的是一道大人小朋友皆宜的美味料理，如果至今從未料理過的朋友，有機會一定要試試看～保證會喜歡的！ . 🌀材料&調味料 🔸挪威鯖魚1片 🔸檸檬1/2顆 🔸鹽1/4小匙 . 🌀沾料(胡椒鹽) 🔸鹽、白胡椒1/4小匙(混合均勻即可拿來沾魚) 🍳作法 . 鯖魚擦乾血水後皮面劃刀，接著均勻撒鹽兩面塗抹均勻，放入氣炸鍋200度10分鐘，取出放上檸檬即完成！ 📝劃刀是避免皮面受熱皮開肉綻 📝請依照魚的大小，溫度不變做時間上的調整(可增減1分鐘) . 📖小知識 . 不深究緯度以及捕撈手法，粗略以產地而分，市售挪威鯖魚(北大西洋鯖)油脂會較台灣鯖魚(花腹鯖)來得多。 . #烤鯖魚 #大象日式料理 #大象氣炸料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood

中秋節家人朋友團聚烤肉，在台灣已然成為一個特殊的中秋節習俗。今年受到疫情影響，相信很多人會選擇在家，和家人一起宅家烤肉，要怎麼買到品質好又經濟實惠的烤肉組呢? 很多餐廳、飯店、網路平台都推出中秋節烤肉外帶食材，到底要怎麼選擇品質好又經濟實惠的食材?!這又是節日的大考驗! 記得去年我們曾經團購了一些烤肉，後來發現有些肉品都是重組肉，今年真的要好好嚴選了! 還好我們最近一直在吃的肉品品牌 #牛肉獵人Beef Hunter，他們是全國最大牛排餐廳肉品原料供應商，也推出了中秋烤肉的組合，產品多元，價格又特別優惠，最重要的是他們堅持採用原肉，決不使用重組肉，這真的讓人安心不少! 而且我們家已經吃牛肉獵人的肉品一段時間了，對於他們的品質有相當的肯定。現在又有優惠當然要手快! 為了怕在中秋節前，訂單塞車，所以已經搶先訂了兩組，默默開始我們家的烤肉季! 一口氣訂了兩組的優惠組合，我的盤算是不只是中秋烤肉，另外也能當成日常料理的食材，趁著超值優惠多買點準沒錯。 看看我訂購的這兩組到貨實品，真的超超值!光看到這些份量就超開心的。 牛肉獵人的生鮮肉品，都是採用真空包裝，低溫宅配到府，到手時都很新鮮! 家裡的電烤盤、烤箱甚至於氣炸鍋，都一起上場，幾分鐘後，我們的烤肉大餐就上場囉! 帶點扎實口感板腱牛燒烤片，好大一片，沾點南洋風的醬汁，一口塞進嘴哩，大口吃肉好滿足。 國產豬里肌燒烤片是烤肉不能缺少的，厚薄度剛好的里肌肉片，烤到有點焦黃鹹香有味，就是烤肉應有的香氣與美味! 帶著椒鹽味的骰子牛烤肉串，拿著一口肉一口菜，平衡了烤肉的口感。 檸檬挪威鹽漬鯖魚片肉質鮮嫩又多汁，這已經不是我第一次購買牛肉獵人的鯖魚，每次都覺得好喜歡，結論是他們不僅是肉品專家，連這個挪威鹽漬鯖魚片品質也很優質! 氣炸鍋料理羊小排、牛小排，簡單就能烤出餐廳級美味! 其實宅家烤肉輕鬆自在，重要的是先把食材選購好，網購宅配安全又方便，節日家人一起不論怎麼烤，香噴噴的牛羊雞豬魚通通澎湃上桌，吃得精緻吃的滿足，讓生活中充滿歡樂的儀式感! #牛肉獵人BeefHunter月圓中秋優惠8/23至9/22 有冷凍商品滿$1500免運的優惠喔! #還有露老爸的專屬折扣 *****中秋專屬優惠分享***** 牛肉獵人Beef Hunter (全國最大牛排餐廳肉品原料供應商) 分享廠商給我們的折扣，點擊以下專屬連結購買肉品， ＞＞ https://www.beefhunter.com.tw?sl-ref=ludaddy 結帳時輸入『ludaddy』優惠碼，金額滿$2000還會附送贈品喔！ 希望大家中秋烤肉都可以買到優惠且有品質的肉品! #提醒：優惠碼到9/30止～期間內每次購買都可以使用， 先點入專屬連結，結帳再key 代碼，使用記得要在『推薦代碼』那一欄輸入 詳細烤肉圖文 https://ludaddyluma.com/beefhunter-mid-autumn/ #中秋節烤肉 #露老爸推薦美食 #牛肉獵人 #烤肉 #牛小排 #法式羊小排 #骰子牛 #挪威鹽漬鯖魚片 #豬里肌 #燒烤 #BRUNO多功能電烤盤 #ludaddy_kitchen #bbq #midmoonfestival #barbecue #beefhunter #cookingathome