✍🏻 台中↠早午餐/麵包店 👣 多爾法式烘焙 👣2019/08/20 ⠀ 久聞台中七期有著一家質感法式烘培，號稱台中最美麵包店兼早午餐，鄰近惠文國小與惠文高中。麵包種類特別豐富，包含甜點餅乾類林林總總少說30種以上，不怕你選不到喜歡的，只怕你選太多吃不完 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ⠀ 跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻 ⠀ 🔺早午餐🔺 🔹 季節限定水蜜桃沙拉💲380 ▫️常態提供的是我愛的無花果，但看到季節限定，肯定是要變節一下的，無花果我們下次見。當季的水蜜桃香甜美好，選用大量的春季生菜而非常見的蘿美，搭配健康的橄欖油跟巴沙米可醋，清新爽口，義式生火腿、山羊乳酪為味覺過程中增添了幾個強烈鮮明的節拍，而薄荷葉跟堅果的加入更是讓香氣堆疊出不同層次。 ⠀ 🔹 裸奔勳鮭可頌💲250 ▫️大大的鬆脆可頌鋪上柔軟粉橘的燻鮭魚片，再以嫩滑的蛋包溫柔包裹住，不同的食材互相配合，沒有太多調味，自然原味的質樸簡單最是難得。附餐沙拉同樣爽口，烤薯塊更添飽足感，甚至還有小番茄跟夏季芒果站台，豐富性十足。 ⠀ 🔹 花生法蘭西多士💲220 ▫️使用店家自有販賣山茶花吐司，山茶花是日本烘焙職人愛用人氣麵粉，以此做成港式法蘭西多士，不加入油直接乾煎的作法有效排除西多士容易產生的油膩感，冰淇淋跟煉乳的香甜奶香與吐司相輔相成，吐司口感輕柔細緻，夾餡的花生醬也是店家特製，每日以整顆花生打成，可以吃到真實顆粒的濃郁香氣，這道甜點不用分食，我可以自己吃完一整份。 ⠀ 🔺飲品🔺 🔹多爾冰茶💲150 🔹杏仁奶咖啡💲180 ▫️內用飲品提供有質感且環保的紙吸管，實際測試泡了兩小時以上都還沒有軟掉。冰茶加入莓果類，整杯呈現澄澈透明的莓果紅，營造出的酸甜口感很討喜。現在咖啡很流行以植物奶代替動物奶，或者如果你吃全素、不吃奶蛋的也能選擇植物奶，杏仁奶自帶的堅果香氣更能提升咖啡豆的韻味，入口完全沒有那種杏仁茶的刺鼻味，跟我依樣不敢喝杏仁茶的同學們絕對可以安心飲用。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻店家資訊🔻 ★僅供參考，欲前往建議搜尋店家官方最新資訊★ ◖ 地址 ◗ 台中市西屯區河南路四段199號 ◖ 時間 ◗ 09:00–20:00 ◖ 電話 ◗ 04 2251 9164 ◖ 其他 ◗ 低消250，身高100CM以下孩童無低消，非假日14:00後低消一杯飲品。 客滿限時90分鐘。WIFI提供。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻黛咪分類項目🔻 ◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中 ◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ多爾 #黛咪ʏᴜᴍ台中七期 ◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中麵包 ◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中早餐 #黛咪ʏᴜᴍ台中早午餐 ━━━━━━━━━━━━━━━

🥥鷹嘴豆椰香餅乾 🥜花生鷹嘴豆餅乾 .. 鷹嘴豆常在傑米的食譜書裡出現， 一直想吃看看， 之前在即期特價區買過罐頭🤣 印象中不太好吃？ 就慢慢的淡忘他了～ 最近和 @olivia.0980 小護士小姐討論食物， 聽到她說國外的鷹嘴豆非常好吃！ 又燃起我的鬥志🤣 .. 這次不買罐頭直接買生的煮， 自己煮的口感比較軟， 沒有其他怪味道～ 比罐頭的好吃耶！ 直接搭配沙拉或煮咖哩、打成泥沾餅皮、搭配酪梨、義大利麵醬、直接加香料、蒜粉、辣粉烤成香香酥酥當豆子小零食都很適合， 感謝小護士提供我很多鷹嘴豆食物靈感！🤣 這次先來烤看看餅乾～ 用鷹嘴豆取代麵粉， 口感適中不太軟也不會乾硬， 配上椰子油、燕麥片的香氣， 香香的很唰嘴， 前幾天直接泡在牛奶裡吃， 天啊！非常讚啊！ 忍不住吃了好幾片，飽到打嗝牛奶差點噴出來🤣🤣🤣 .. 鷹嘴豆好處： 1.高纖低升糖指數，穩定血糖 2.提供飽足感，減重好食材 3.高鉀低鈉，有助心血管健康 4.有益腸道健康，預防大腸癌 5.抑制乳癌細胞增生 最重要的是沒有怪味， 其實我沒有很喜歡豆類，只會吃紅豆、綠豆、蒜醃的毛豆、嫩豆腐、豆漿、豆花，其他都跳過（挑食小朋友一隻） .. 📒鷹嘴豆電鍋煮法 1.鷹嘴豆洗淨放在盆中，倒入水蓋過鷹嘴豆泡8小時-12小時。 2.隔天鷹嘴豆會變膨脹，將剩下的水倒掉，清洗一下鷹嘴豆，放入飯鍋，倒入清水蓋過鷹嘴豆，按下煮飯功能，完成！ ⚠️建議可以放在冰箱冷藏泡鷹嘴豆，如果天氣太熱放在室外容易變質壞掉。 ⚠️煮熟的鷹嘴豆，如不能一次吃完，建議可以分裝成小包裝，冷凍保存。 .. 📒鷹嘴豆椰香燕麥餅乾 🌡️160度 20分鐘➡️150度10分鐘 📹⬅️左滑/IGTV/FB粉絲頁 .. 材料： 熟鷹嘴豆 70克 即食燕麥片 50克 椰棗蜜 20-30克 （可用蜂蜜、楓糖代替） 椰子油 20克 （影片忘記打了😂） 鹽 1克 無鋁泡打粉 1/2茶匙 .. 作法： 1.烤箱預熱160度。 2.鷹嘴豆、糖、鹽、泡打粉、椰子油，使用調理機打成泥狀，鷹嘴豆泥倒入碗中，倒入即食燕麥片拌均勻，搓成小圓球壓扁，放在烤盤上。 3.放入預熱好的烤箱160度20分鐘，再降溫150度10分鐘烤乾，完成。 .. 📒花生鷹嘴豆餅乾 🌡️160度20分鐘➡️150度10分鐘 📹⬅️左滑/IGTV/FB粉絲頁 .. 材料： 熟鷹嘴豆 70克 無糖花生醬 80克 融化無鹽奶油 30克 椰棗蜜 20克-30克 （依照自己喜歡的甜度增減，20克大概是飲料微糖😆或用蜂蜜、楓糖替代） 鹽少許 無鋁泡打粉 1/2小匙 .. 作法： 1.無鹽奶油放入微波爐600w分次加熱30秒-1分鐘融化。 2.烤箱預熱160度。 3.全部材料放入調理機中打成泥狀。 4.鷹嘴豆花生泥搓成小圓球壓扁，放在鋪好烘焙紙的烤盤上。 5.放入烤箱160度20分鐘，降溫150度10分鐘，完成。 ⚠️沒吃完的餅乾，可以放在小罐子中或是冷凍保存，再回烤❤️ .. 鷹嘴豆是什麼？ 鷹嘴豆（學名：Cicer arietinum），又名馬豆、桃爾豆、雞豆、雞心豆、雞豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫常用藥材。[2]因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。鷹嘴豆的澱粉具有板栗香味。白色品種由於口感外型與蓮子相似，在台灣稱為雪蓮子。 鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，易於吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品。鷹嘴豆還可以做成各種點心和油炸豆。籽粒可做利尿劑、催奶劑、可治療失眠，預防皮膚病和防治膽病。澱粉廣泛用於造紙工業和紡織工業。 鷹嘴豆（Garbanzo）屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。其中純蛋白質含量高達28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纖維4－6％，鷹嘴豆含有10多種胺基酸，其中人體必需的8種胺基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。籽粒作為主食或甜食，也可炒熟食用，也可製作罐頭或蜜餞等風味小吃，鮮豆做菜也可生吃。廣泛適用於蒸、煮、炒或泡湯，是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品。 （以上維基百科） #鷹嘴豆 #餅乾 #燕麥 #花生 #chickpeas #cookie #健康甜點 #食譜 #烘焙 #baking #recipe #recipevideo #Baking #手作り #食譜 #食譜影片 #下午茶 #黑巧克力 #homemade #tasty #foodpics #料理写真 #fitlife #健康 #自煮

無粉料酪梨巧克力軟餅乾🍪 在網路上看到的食譜，不過裡面好多材料我手邊沒有，乾脆自己改食譜～也是很好吃喔😋又多一種酪梨的吃法囉😍週末可以做來試試喔 材料：酪梨一顆 蛋一顆 巧克力粉1/2杯 無糖堅果醬（我用花生醬）1/2杯 切碎85%以上巧克力10g（這個只是因為我手邊沒有任何代糖，大家可以用自己喜好的代糖或是也可以跟我一樣用微甜巧克力代替） 香草精1匙 做法： 1.烤箱預熱180度 2.沒有什麼做法😆就是全部打勻後用湯匙挖成一球一球，再平鋪在抹油的烘焙紙上成小圓形餅狀，再放入烤箱約15分鐘 可以照自己喜好加入堅果，我加夏威夷豆喔😉 #超簡單生酮下午茶 #真的太簡單完全沒有技術可言😆😆 #小家食堂