#高雄美食 #夢時代美食 #高雄夢時代 #日本橋浜町食事処
貓編因為安裝了夢時代APP，剛好收到了日本橋浜町食事処的雙人套餐美食優惠券，立馬到位於夢時代7F/A14的餐廳品嚐美食囉!

首先會有服務人員幫忙帶位，然後展示APP的優惠條碼就完成點餐了。在等待餐點製作時，自助區有提供味噌湯、冰檸檬水以及冬瓜茶，可供自行取用喔!在日正當中時分進入餐廳後，先喝杯冬瓜茶解渴，也是很棒的呦~~

#和風鍋物御膳
挑選的是 #壽喜燒 湯底搭配五花豬，醬汁香醇且恰好的甜，帶出了食材的美味，好吃的鍋物搭配入味的小菜，也是挺下飯的啦~~(原價338元)

#蒜味蔥烤雞御膳
雞腿先醃入味再烤得油亮油亮的，淋上點檸檬汁，再沾些蔥蒜醬汁，配上點醃漬薑片，非常下飯好吃喔!搭配的小菜也豐富了整個餐點的滋味喔! (原價308元)
雙人套餐均附有的小菜有茶碗蒸、柴魚涼拌青菜、醃漬白蘿蔔及小番茄。

#炸蝦天婦羅
麵衣的比例剛好、食材新鮮，搭配其獨門秘方醬汁，現炸現吃，非常美味，唯獨這兩隻炸蝦似乎小了些，不知是否因為是使用優惠券的關係?(原價118元)

#日式烤年糕
必須趁著熱騰騰上桌就撒上花生粉，淋上黑糖漿，立即品嚐，外層薄脆內軟以及香甜度適中的口感，美味極了。(原價68元)

飲料的選擇:一杯是水蜜桃風味可爾必思，另一杯則是原味可爾必思。濃度適中的可爾必思」，酸酸甜甜又清爽美味，其內含的乳酸菌可是有益健康的呢!(原價每杯超過百元)

本來超過千元的美食，因為使用優惠券的緣故，連同服務費才總共花了713元，就品味了多種美食。而用膳當天恰巧夢時代有會員來店禮活動，只要消費600元以上及扣6點的點數，就可以獲得304不鏽鋼保鮮盒碗組一組，貓編正好符合條件，這也是意料外的小確幸耶!開心滿足的一天。

另外貓編要提醒的是有些APP裡的優惠券會限定使用時段的呦~~因此得先瞧仔細了，免得壞了好心情。
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日本橋浜町酒食处-高雄夢時代店
地址： 806高雄市前鎮區中華五路789號7樓
營業時間： 星期一~日 11:00–22:00

#貓足跡 #貓足跡高雄
#高雄 #前鎮美食 #前鎮 #前鎮區美食 #高雄必吃 #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄餐廳 #前鎮區 #相機先食 #dream_mall #taiwan #優惠 #優惠活動

👣水煮。淡👣➡️又滑看更多照片

每天煩惱吃什麼的看這邊😋
現在的大家都開始講求養生健康
走少油少鹽低GI路線
第一次吃健康餐超怕沒味道
沒想到居然超好吃🤤
幾個人互相搶著對方盤裡的食物😂
這次我們點了幾樣口味
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🔹水煮雞胸肉💰90
🔸挪威烤鯖魚💰120
🔹普羅旺斯烤雞💰110
🔸紐奧良烤雞💰110
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🐔水煮雞胸肉
雞胸肉很好吃
不會像有些店家的雞肉會柴柴乾乾的
而且配上簡單的胡椒調味，口感超好，最適合的減肥餐😂
🐟挪威烤鯖魚
這個魚絕了👍🏻
其實我很討厭吃魚，因為我很怕有些魚的味道，這個烤鯖魚完全沒有我害怕的味道，鯖魚表面烤的酥脆，店家還很用心的把魚刺都處理掉了，所以送到你們口裡都是沒有魚刺的喔～
🐥普羅旺斯烤雞
這個就是3個人搶著吃的烤雞😂
沒啦！就只是都吃吃看
雖然是烤雞，但烤的非常入味，配上香料一起放到嘴裡簡直入口及化
🍗紐奧良烤雞
經過秘方醃製出來在烤過的烤雞，實在香氣逼人，口感軟嫩又多汁
每一份套餐都會配上3樣菜🥬和半個水煮蛋🥚和地瓜🍠
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🔍水煮淡健康餐盒-大里店
📫台中市大里區大明路278-1號
☎（04）2481-7999
⏰11:00~14:00，16:30~19:00
💡可內用外帶，也有配合外送平台呦
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一直以來都以為水煮的食材都會很無聊
沒想到「水煮淡」讓我感受到原來水煮可以這麼好吃🥰讓外食族也可以吃的很健康美味😋

#水煮淡大里店 #台中美食 #台中 #大里 #健康餐盒 #大里美食 #餐盒 #便當 #低GI #水煮餐 #減肥餐 #健康餐 #食記 #營養美食
@ 水煮淡健康餐盒-台中大里店

預購～9/9收單、11🈷️中寄出🎁🛍

商品：獨門配料 王牌醃肉粉 200g
價格：140

🔍下單範例：+1，+2

這團一定要跟🤝🤝

買了再多胡椒粉跟烤肉粉 你還少了一味！

今年的中秋烤肉你就是主角🤩

讓你烤肉都比別人好吃的秘方😋

絕對讓你很有面子✌🏻✌🏻

親朋好友一定會一直稱讚你👍

超過50年傳統市場內的獨門配料

非常～好吃～👑王牌醃肉粉👑

獨門配方自己調配

絕非工廠大量生產那種！

使用✨高級花椒及中藥🌿調配

什麼肉都可以使用🥩

使用後馬上質感、味覺都提升🔝🔝

不會像有些烤肉吃起來只有表面的醬或粉

我們是要從內而外都很有感 十分入味

最佳的關鍵 就靠著包醃肉粉😘😘

不會用的話買給媽媽、婆婆用👻

絕對值得你一試👍

一包約可以醃4~6斤的肉

除了用醃肉粉加分外

建議可以再加些米酒、蒜泥、醬油

醃肉粉本身就有加好糖了，不用再加囉

依肉的品種去調整 味道更棒👍

🐷豬：薑泥、蔥、米酒

🐔雞：米酒、醬油、蒜頭

🐑羊：米酒、薑、醬油

牛的話大部分比較多人吃原味鹽烤

如果要醃也是可以哦

以上佐料加入後 再加入關鍵的醃肉粉

⚠️建議不要加水哦 直接用米酒或醬油即可

醃製個1-2個小時 越久越入味哦

比例濃度因人而異

除了烤肉外

👉🏻平常家常料理也都可以使用哦

像做親子丼、煎雞腿排、滷排骨、鹹酥雞

或是氣炸鍋料理也都可以使用

我們家很常拿來烤雞翅

醃好後不用再加調味，就超美味👍

會有淡淡的花椒香氣 不搶過肉的風采

絕對值得一試～～

✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常使用、出貨），在意者請斟酌下單。

56 芬芳滿溢慶團圓，茶香清爽脆皮雞 ｜ 冬天・冬至 ｜【特別企劃．第二季】 養生食療、養生食譜 54 #十三香 #烤雞 #聖誕 #年菜 #美味 #美味い #scrumptious

芬芳滿溢慶團圓，茶香清爽脆皮雞 「養生藥膳年菜料理」

全雞 一隻(1400g)
水 800 - 900cc
糖 22g (雞＋滷水重量的0.8%)
鹽 25g (雞＋滷水重量的 1%)
十三香粉 50g (雞＋滷水重量的2%)
茶葉 12g烏龍茶 6g紅茶
醬油 一大匙

置於滷水中醃製24小時。
取出擦乾皮表，稍稍風乾晾乾，讓皮表乾燥， 吹風 20-30 分鐘。
烤箱90-100℃ 低溫燒烤90分鐘後，取出測量中心溫度是否達到 68 - 70℃。
若未達到，再增溫10-20℃ 續烤20分鐘。
若中心溫度有達到68 - 70℃，則高溫220-240℃ 20分鐘，把皮烤脆。


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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新

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附註：

秘制十三香 五香粉
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八角、花椒 各五錢
山奈、高良薑、白芷、甘草、 各兩錢
草果、肉荳蔻、小茴香、砂仁、桂皮、乾薑、丁香、陳皮 各一錢
白胡椒粒、黑胡椒粒 各一錢
共磨研末

大部分的五香粉、滷水包都是基本五香：花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香。
部分會加上 陳皮、川芎、甘草調味，雖然簡單方便但味道多為單一無趣。

而十三香是中國菜使用的一種調味料使用方式，因使用約13種材料混合而得名。
常見的十三香配伍比例如下：

八角、花椒各五份
山奈、高良薑、白芷各兩份
草果、肉荳蔻、小茴香、砂仁、
木香、桂皮 、 乾薑 、 丁香 各一份

在上面的基礎上，常額外附加上 甘草、陳皮、 川芎等中藥。
個人可隨喜好在基本配伍上增加或減少藥味、比例，藉以調配出屬於自已的專屬味道。



如果對影片有任何建議，歡迎在影片下方留言～

正如吃泰國菜要往九龍城，喝咖啡要跑到西營盤，要吃韓國菜，必定要到尖沙咀。粗略一數，尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳，的確令人花多眼亂，精選5間不同風格的韓國餐廳，有新有舊，有本地薑亦有過江龍，未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。

元豐園
地址：尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
電話：2721 8730
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2KKpJgA

元豐園，09年才開業，但前身豐園是老字號，所以名氣十足，老闆、廚師班底、菜式等通通不變，連人氣亦一如以往，大量韓國遊客及居港韓國人捧場。老闆是韓國人，母親遠在五十年前已來港，莊園、韓國宮等地中韓國餐廳都是她創辦， 所以無需擔心口味正宗與否。


餐牌選擇多，菜式分量大，提供燒肉、鍋物、海帶湯、辣涼拌魷魚等正宗韓國菜，口味多年不變，鹹香入味，單是頭盤的泡菜陳容已有十多款，甜、鹹、鮮、脆等應有盡有。坦白說服務水準平平，侍應永遠木無表情，人氣十足但又永遠沒有人聽聽電話，想訂位仍然相當困難，但單論味道，元豐園的確值得一來。

新羅寶韓國餐廳
地址：尖沙咀彌敦道 132號美麗華商場 4字樓
電話：2375 2882
營業時間：11:30am-2:30pm， 6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2VO9C2J

另一間服務平平，但味道同樣出眾的老字號韓國餐廳，就是新羅寶韓國餐廳。是居港韓國人聚餐熱點，食物多選擇，餐牌非常巨型，前菜、烤肉、熱鍋、飯麵、甜品俱全。


雖然緊貼潮流，加入炸雞、卡邦尼年糕，不過最耍家始終是傳統菜，煙牛肉片、魚鰻頭、水參沙律都是城中少見的韓國菜。用料精，韓牛、用韓國種子培植但在惠州種植的有機菜。麵條亦是自家打製，調味料如辣椒粉、麵豉，全部韓國進口。味道傳統正宗。刀法仔細，明星菜牛肋骨，去盡細筋，入口軟滑。雞翼細心裁剩單骨，吃來方便。

石牆道韓國餐廳
地址：尖沙咀金巴利道 29-33號永利大廈地下及一層 20及 22號鋪
電話：2311 9878/2311 9879
營業時間：12nn-3pm、 5pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2XktVVO

石牆道主打韓國海產，是區內少有標榜韓國海產的食店。因韓籍老闆娘來自全羅南道，韓國人公認此地是海產最強的地區，因全羅南道在韓國南部，沒有重工業，水質優良，海產特別豐富，鮑魚海鰻左口魚魔鬼魚黃花魚八爪魚，全國稱冠，所以這餐廳亦以海鮮稱雄。

餐前免費供應十多款泡菜已特別，是麗水口味，醃蘿蔔、桔梗根、番薯莖、柄海鞘；菜式款式多，由烤肉、鍋物、滷豬腳到泡菜煎餅都有，過百款，細心一看，一半都是海產﹕鮟魚康魚、生蠔、八爪魚、鰻魚、黃花魚，都來自韓國。雖然用大量醬料，大鹹大辣，口味粗獷，但醬料中加入許多蝦仔、魚仔來調味，鹹辣得來又帶鮮，可以吊出海產原有的鮮甜，是韓國人獨有的海鮮滋味。

韓國來的生蠔，以芝麻葉包着，放生蒜片及青辣椒，再蘸點辣椒醋來吃，又酸又辣，卻又滿嘴蠔鮮，非常開胃。八爪魚刺身，輕灼、粗切，蘸芥末醬油，鹹鹹鮮鮮、煙煙韌韌。還有韓國人至愛的黃花魚，以檸檬、辣椒、雪梨蓉醃製兩三小時，再燒香來吃，魚肉嫩滑，魚油豐腴。

Goobne
地址：尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話：2311 0001
營業時間：12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2GsWRVX

炸雞雖然成風，但這間韓國烤雞過江龍卻是個人心頭好，標榜烤雞不經油炸，不止更健康，味道亦好，即叫即烤，雞皮香噴噴又不油膩，雞肉不會過乾。

廿多款烤雞有原味、甜辣、蜜糖、蒜香水果醬油，還有一款原味烤雞翼，香脆入味。雞翼選用淨重900至950克重的內地冰鮮三黄雞，由屠宰到來貨，不超過三天，確保新鮮。混合七種香料的醃粉醃廿四小時，撲上韓國米粉，195度高温烤烘15分鐘，極速將雞皮烤脆，又能鎖住肉汁。吃下沒有炸雞的油膩，肉質多汁軟嫩。醬汁濃淡恰好，吃完來一杯韓國真露，爽。

有提供沙律、年糕等，但除了分量大，味道坦白說不值一提，來這店，就是要吃烤雞。

李家
地址：尖沙咀金巴利道 84號地下
電話：2375 8080
營業時間：5pm-4am
詳情： http://bit.ly/2VOFST7

一手掀起韓國炸雞在香港熱潮的炸雞店，韓籍店主在首爾當了十多年廚師，開過酒吧式食肆，2011年見香港未有韓國炸雞居酒屋，碰巧外父懂炸雞，於是取來外父的秘方，與太太兩口子開一間，當年火速紅，晚市起碼排一兩小時才能入座，現時人氣已回落不少。

口味傳統，以辣椒碎、辣椒粉、韓國啤酒等醃足廿小時，蘸韓國麵粉做的炸漿，即叫即炸。雞皮超脆，連雞槌雞胸都滑嫩，滿有肉汁，雖然口味款式選擇不多，只有十多款，而且都是常見的原味、香辣等，但基本功做得好，隨便點菜也不會令人失望。

還有鳳爪(辣得要命)、燒雞等，都是分量奇大，起碼要三四人分享一碟。客人多韓國人，愈夜愈熱鬧，幸好全店都是高身椅背卡位，阻隔了不少聲音，私穩度亦高。

編輯：楊志強