★雖然沒有吸引但是非常美味的4種異國料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【優格涼拌紅蘿蔔絲】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 紅蘿蔔---1/3根 無糖原味優格---200g ●調味料 蒜末---1瓣 鹽巴---1撮 ●有的話追加 奧樂岡粉---1撮 洋蔥粉---1撮 紅椒粉---1撮 辣椒粉---1撮 ☆作法步驟☆ [1] 將優格用廚房紙巾包起，放置於瀝水籃中，除去水分備用。 [2] 紅蘿蔔切絲。 [3] 平底鍋倒入橄欖油熱鍋，放入紅蘿蔔絲拌炒。 [4] 炒軟後，將全部材料一同拌勻。 [5] 最後放入冰箱冷藏1~2小時就完成。 ★小撇步 加上香料更加美味，但是沒有也ＯＫ。 在炒紅蘿蔔的時候，加入蒜末一同伴炒更美味，量可以隨個人喜好調整。 ✅【牙買加Jerk烤雞作法】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 雞腿肉---300g 萊姆汁or檸檬汁---適量 ●香料 洋蔥粉---1/2茶匙 洋蔥酥---1/2茶匙 丁香---1g 巴西里粉---1/2茶匙 紅辣椒粉---1/2茶匙 肉桂粉---1g 肉豆蔻---1g 鹽巴---1/2茶匙 砂糖---1茶匙 白胡椒---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將雞肉撒上萊姆汁or檸檬汁。 [2] 接著將香料混合備用。 [3] 放入雞肉揉捏並放入冰箱浸漬一晚。 [4] 取出雞肉，放置常溫，接著烤箱預熱200度後， 烤15-20分鐘（烤的途中記得翻面）。 [5] 沾上番茄醬就可以開動了！ ★小撇步 你可以試喜好調整辣椒粉的量。 ✅【煎豬排佐莓果醬】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 霜降豬肉---200g 海鹽---6g 砂糖---1/3茶匙 義大利香料---1/2茶匙 ●莓果醬 綜合莓果---70g 紅酒---20cc 烏醋---1大匙 醬油---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 在豬排表面抹上砂糖、海鹽、義大利香料醃漬10分鐘。 ＊豬肉請退冰至常溫。 [2] 莓果醬材料加入鍋中小火燉煮，用鏟子將莓果搗碎。 [3] 平底鍋中倒入橄欖油，熱鍋後加入豬排小火～中火煎熟。 [4] 大約煎10分鐘後，用鋁箔紙將豬排包起來放置10分鐘。 ＊此步驟可使熱氣入進豬排中心，同時鎖住肉汁。 [5] 最後將豬排擺盤，淋上做好的醬汁即可享用。 ★小撇步 由於每個豬肉厚薄度不同，最後在確認一下豬肉中心有沒有熟， 沒有的話請再加熱一下。 ✅【烤彩椒檸檬雞】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 雞胸肉---600g 檸檬---1顆 彩椒---1顆 ●調味料 義大利香料---1茶匙 黑胡椒粉---1/2茶匙 蒜頭---1茶匙 鹽巴---2/3茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞，再與調味料揉捏混合浸漬。 [2] 然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。 [3] 烤箱200度預熱，食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。 [4] 非常簡單好吃的烤箱料理，推薦你試試。 ★小撇步 除了彩椒以外，馬鈴薯或菇類也都很適合。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #異國料理 #西方菜 #西式料理食譜 #烤雞