好大隻的雞腿 ，後面有做法 ！超級簡單人人會 ！ . 蒜炒紅蘿蔔菠菜/牛番茄/汆燙玉米筍.四季豆佐酪梨油/香烤雞腿 . 今天炒的這把菠菜 ，未炒之前看起來只有一小把 ，我加了莫名多的蒜頭跟紅蘿蔔 ，馬上變成好大一盤 ，我好聰明啊🙈！ . 香烤雞腿做法：帶著錢包 ，走進市場 ，找到熟食雞肉攤 ，看到雞腿隨即選購跟老闆買單 ，就這麼簡單 ，不要告訴我你不會 ！ . 今日腦殘愚蠢行為： 1⃣早起就把雞腿先送烤箱烤的熱熱的 ，然後內人問我：這雞腿不是已經熟了嗎 ？直接包便當就好 ，幹嘛加熱 ？我：對欸 ，我怎麼沒想到 ，內人：就說你經常做一些無腦不合邏輯的事吧 ！ 2⃣雞腿太巨大蓋子蓋不上 ，所以我就肢解牠 ，本想給肢解好的雞腿再來一些照片 ，無奈我預計讓牠變四塊（3刀），每一刀都砍中不同位置 ，所以作罷 ，最後雞腿牠本尊慘不忍睹 ，帶骨的食物我都不會切啊啊啊啊 ！ . 以後來開個腦殘行為專區 ，如果有愚蠢的行為就趕快記錄下來 ！ . 以下開放嘲笑 ………… . #food #foodie #cooking #koala_kitchen #lunch #brunch #homemade #chicken #homecooking #happylife #烤雞 #photooftheday #早午餐 #friedchicken #吃飯 #chickenleg #healthyfood #自炊 #便當日記 #弁当 #飲食日記 #2eat2gether #yummy #happy #午餐 #健康飲食 #飲食紀錄 #吃貨 #便當 #自己煮

✨法國Staub松露白✨ 🍴義式香料烤雞腿🍴超綿氣炸薯塊🍴 大家午安！！🌹😙🌹 熬過了週六上班，真是快樂！明天再上三天，沒錯就是三天！又放假啦！！真的好需要這種小確幸哦哈哈哈！ 上禮拜日去參加了 #staub新品發表會 ，今年的新品是松露白系列，這款新色真的好漂亮，食物一擺上去瞬間到餐廳用餐的感覺！好喜歡！他們家的鑄鐵鍋也感覺很好用，等我賺錢也想入手一個！現在Staub在momo購物網有優惠，有興趣的朋友可以去看看哦！ 今天跟大家分享義式香料烤雞腿跟超綿氣炸薯塊，烤雞腿跟之前的作法類似，但是今天把洋蔥跟大蒜先跟雞腿一起醃，真的更香了！ 至於氣炸薯塊是真的很厲害，又綿又香又脆，拜託大家試試看這個薯塊，顛覆你對烤薯塊的印象喔！ （然後...我忘記放薯塊的步驟圖了啦！補在下一篇貼文好了😭） --------------------------------- 🏷義式香料烤雞腿做法 --------------------------------- 【前置作業】 1 雞腿沿骨頭稍微切開、斷筋、用叉子戳一戳（往右滑看圖）。 2 洋蔥（1/2顆）切塊、大蒜（2顆）切片、新鮮香料（適量）切碎。 3 將雞腿、洋蔥、蒜片、香料、鹽巴（適量）、黑胡椒（適量）、橄欖油（2匙）放入塑膠袋中，搓揉所有材料，放入冰箱靜置至少3小時。 4 要烤的時候將雞腿取出退冰、同時將烤箱預熱160度。 📝帶骨雞腿容易不熟，因此建議沿著骨頭切幾刀。 📝逆著肌肉的紋理切，雞腿才不會縮起來。 📝義式香料用新鮮的或乾燥的都可以。 📝步驟3，要按摩雞肉並讓辛香料的味道釋放出來。 📝可以放各種喜歡的蔬菜，如花椰菜、玉米筍、四季豆喔！ 📝烤之前要先把雞腿從冰箱取出退冰，要常溫進烤箱，雞肉才不會因為溫度劇變而收縮、導致雞肉變硬。 【做法】 1 將塑膠袋中的材料放上烤盤，加入小番茄（適量）。 2 蓋上烘焙紙，放入烤箱中層烤40分鐘。 3 將烘焙紙移除、烤盤放到上層、烤箱溫度升高到220度，再烤20分鐘即完成。 📝烘焙紙滑滑的，建議可以上下往上折、左右往下折，比較容易固定。 📝烤箱沒有分層也沒關係，就不用特地改變烤盤位置。 📝溫度升高到220度是為了將雞皮烤上色，烤的時候可以旋轉一下雞腿，讓烤色更均勻。 📝溫度升高到220度之後，可以用刷子將下面的雞油刷到雞皮和蔬菜上，蔬菜比較不會被烤乾、雞皮也會更脆。 📝每台烤箱的功率都不同，時間及溫度自由調整。 --------------------------------- 🏷超綿氣炸薯塊做法 --------------------------------- 1 將馬鈴薯去皮、切塊。 2 備一鍋鹽水，放入馬鈴薯後開始加熱，煮到滾之後再煮10分鐘。 3 10分鐘後將馬鈴薯瀝乾，均勻淋上蒜味酪梨油（或橄欖油）、撒上黑胡椒。 4 放入氣炸鍋內，設定溫度200度10分鐘即完成。 📝重點是，一定要把馬鈴薯先煮10分鐘，煮到邊邊都微微軟爛哦！ --------------------------------- 🛒更多資訊🛒 --------------------------------- 9/29 起 momo 購物網松露白首賣限量優惠，24 公分鑄鐵鍋加瓷器套組 6999 起，碗盤瓷器任選 3 件 7 折、5 件 5 折！ Staub旗艦店（momo購物網）： https://www.momoshop.com.tw/surl/category/2145900000 我愛Staub鑄鐵鍋： https://m.facebook.com/groups/873213496355748/ #明蒂的廚房 #氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #薯塊 #烤薯塊 #烤雞腿 #我愛staub鑄鐵鍋

今天早上比平常還早起 ，因為我昨天晚上就催促自己要早睡，10點洗澡 ，東摸西摸 ，最終還是11點才進房間 ！然後打開手機手電筒仔細看一下自己的親生孩子（當然要強調 ，不是親生的你會看嗎 ？）！大概10分鐘吧 ！然後睡著 ！媽媽可以11點睡覺也算是早啦 ！ . 綠橡木/小黃瓜/櫻桃蘿蔔/金橘/水煮蛋/汆燙a菜.玉米筍佐芝麻油 . 蜜汁烤雞腿做法 醬油1大匙+醬油膏1大匙+蜂蜜適量 ，攪拌均勻調製成一碗（雞腿多片量就要更多），均勻塗抹在雞腿上（雞腿肉面先隨意切割） ，皮面可以多一點 ，送入冰箱隔一晚入味之後再取出 ，烤箱200度預熱10分鐘送入烤15-20分鐘 ，中間可以自行觀察有沒有上色 ，如果已經上色又擔心不熟 ，就讓雞腿排在烤箱多躺個5分鐘吧 ！出爐之後應該是很夠味 ，如果覺得不夠鹹就撒點胡椒鹽吧 ！ . 雞腿排不是燒焦 ，是因為蜂蜜又失手倒太多 ，夏天蜂蜜真的好難控制啊 ！ . #food #foodie #cooking #koala_kitchen #cook #chickenlegs #雞腿 #lunchbox #homemade #homecooking #homecook #photooftheday #bento #diet #healthdiet #health #healthyfood #愛妻弁当 #旦那弁当 #弁当 #2eat2gether #yummy #hashtag #午餐 #健康飲食 #飲食紀錄 #自炊生活 #便當 #自己煮 #自炊記錄