為什麼這篇烤箱烤蝦溫度鄉民發文收入到精華區:因為在烤箱烤蝦溫度這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者ethel0203 ()看板cookclub標題[食譜] 迷迭香烤鮮蝦。簡單的烤箱料理時間Mon...
烤箱烤蝦溫度 在 Bibi的料理日記Bibi's cooking Diary Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 08:47:49
昨天回家吃烤肉,實在是吃得太開心了!連限時動態都沒拍,因為捨不得放下筷子🤣 本來是抱著平常心來吃這組,因為真的蠻便宜的,想說應該就那樣吧~沒想到很不錯耶!雖然肉質你要拿來跟什麼Prime等級的比當然不可能,但是我覺得是好吃的👍 而且每種肉類還是海鮮都沒有那種便宜食材會出現的腥味。 重點是東西超多樣,...
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這份好吃到吮指的下酒菜料理海鹽迷迭香烤鮮蝦,只需要簡單三步驟就能品嚐美味多汁又Q彈的香料鮮蝦,而且全程使用烤箱,還不用顧爐火。
鮮蝦的部分大家可以依據自己的荷包來挑選蝦子的尺寸。另外,建議可以放一點辣椒增加辛香味,適量的鹽也能幫忙提味。香料的部分,盡量使用新鮮的迷迭香,味道會比乾燥的香料好很多。
<食材> 2人份
1. 鮮蝦 1盒
2. 海鹽 2小匙
3. 大蒜 3瓣
4. 辣椒 少許
5. 匈牙利紅椒粉 1小匙
6. 現磨黑胡椒 少許
7. 迷迭香 6株
<時間> 10 分鐘
<作法>
1. 將鮮蝦洗淨、去沙腸、剪鬚後放在烤盤上。
2.加入海鹽、辣椒、大蒜、匈牙利紅椒粉、現磨黑胡椒跟迷迭香調味。
3. 烤箱預熱150度,烘烤10分鐘後,海鹽迷迭香烤鮮蝦即完成。
溫馨提醒,每個人家裡的烤箱特性不同,烤溫跟時間僅供參考,請依照家用烤箱來調整。
我使用的烤箱有上蓋,所以直接蓋在烤盤上一起進烤箱烤,保留鮮蝦的水分。大家如果沒有上蓋烤盤,也能以錫箔紙代替。
這道料理拿來當作中秋節烤肉也不錯,不過溫度就得視爐火情況判定。
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