#超級豐富的中秋節燒烤套組 如果你們最近在找料多實在口味豐富的中秋節烤肉套組 那我強烈建議可以參考『鮮多多-豪華烤肉組』 昨天晚上家裡事情很多，剪不完影片 忙到挺晚的 突然接到管理室的電鈴通知 『小姐，你有兩箱食材請盡快下來領貨，管理室的冰箱放不下喔』 #我想說什麼食材管理室的冰箱會放不下? 一下樓看到兩大箱鮮多多豪華烤肉組 還要跟警衛借拖車才能運上樓 打開內容物 只能說： 真的是太～豐～富的烤肉組了 一組2000多 我有拍一段小開箱影片可以右滑到最後看看 (不要嚇到喔!真的很多料) 今天馬上取出裡面的大草蝦來做一道『奶油蒜蓉焗烤蝦』 我跟你們說 千萬不要覺得食材很多品質就很馬乎 他們的草蝦跟我的手掌一樣大之外，還非常新鮮 一盒8隻，豪華烤肉組裡面就有2盒草蝦 這樣划算能不訂起來嗎？ 好佛心的豪華烤肉組喔 #真不想承認前幾年中秋節自己訂的烤肉組有多空虛 好啦！這不是合作文 是鮮多多寄食材祝我們中秋節快樂而已 他們還說不需要分享😂 但是這樣豐富能不分享嗎？ 大家手腳要快喔！訂起來 中秋節就可以在家開心吃烤肉啦👉 @sandodo8888 -------------------------------------♡ 🍳食材 鮮多多的草蝦4支 蒜末1大匙 奶油15g 鹽巴1/2茶匙 乳酪絲 適量 黑胡椒粒 適量 義大利香料粉 適量 -------------------------------------♡ 做法 ❶蝦子洗淨後，剪去刺鬚，再剪開蝦背去掉腸泥 - ❷刀子切開背部蝦肉，用刀背攤平蝦肉(可從頭到尾稍微施力下壓讓蝦肉舒展開) - ❸取平底鍋放奶油加熱融化，加入蒜末、黑胡椒、鹽巴用中小火煸香至微黃備用 - ❹用小湯匙把炒香的蒜末奶油放在蝦背上，再均勻鋪上乳酪絲，撒上義大利香料 - ❺放入180度烤箱烤12分鐘(請依照自己家的烤箱特性調整烤溫跟時間) - ❻烤完之後就完成了 - ------------------------------------♡ 喜歡艾比的分享記得追蹤我  @iamabby41 #好好生活 #好好吃飯 #料理 #家常菜  #食譜 #料理日記 #自己煮 #起士焗烤蝦 #日常 #媽媽日常  #中秋禮盒 #燒烤 #中秋節 #奶油烤大蝦 #烤肉 #鮮多多

★吃不膩的4種燕麥料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【燕麥大阪燒】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 燕麥---30g 水---100cc 高麗菜---100g 鰹魚粉---1/2茶匙 蛋---1顆 帆立貝---3顆 ●配料 大阪燒醬 柴魚片 海苔粉 日式美乃滋 ☆作法步驟☆ [1] 將燕麥與水混合，放入耐熱容器600w微波3分鐘加熱。 ＊沒有微波爐的話，放入鍋子煮3分鐘煮軟也可以。 [2] 高麗菜切碎，與高湯粉、蛋、燕麥混合。 [3] 平底鍋倒入沙拉油熱鍋，將混合後的材料倒入，蓋上蓋子中火蒸煮。 ＊此步驟可以在上方放上你喜歡的材料，如豬肉片、蝦子等等。 蒸煮2-3分鐘後，確認一下底部有煎出焦色，翻面再蒸煮一次。 [4] 兩面都有上色後，盛盤在撒上柴魚、日式美乃滋、大阪燒醬等配料即可上桌。 ★小撇步 今天我用的是帆立貝，你也可以選擇自己喜歡的如豬肉片、花枝、蝦子都不錯。 燕麥由於不需要再進行煮熟的動作，只要確認蛋有熟的話就可以享用。 ✅【和風焗烤燕麥】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 燕麥---40g 水---100cc 鰹魚醬油---2茶匙 起司片---1片 花椰菜---50g 鮪魚罐頭---1/2罐 奶油---5g ☆作法步驟☆ [1] 將燕麥及水混合後放入微波600W（中火）加熱3分鐘。 ※沒有微波爐的話，放在爐火上加熱也ＯＫ。 [2] 將起司以外的全部材料混合。 ※花椰菜切成花椰菜米的樣子。 [3] 起司以外的所有材料放入耐熱容器後，最上方鋪上起司。 [4] 耐熱容器放入烤箱加熱，烤到起司出現金黃焦色即可。 [5] 喜歡的話，最後可以撒上義大利香料或黑胡椒粉喔。 ★小撇步 放玉米或三色豆也是不錯的選擇。 水換成牛奶或是豆漿做能奶醬風格更好吃。 ✅【番茄鯖魚燉燕麥】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 燕麥---2-4大匙 番茄鯖魚罐頭---1罐 水---100cc 高湯粉---1茶匙 香菇---1朵 ☆作法步驟☆ [1] 香菇洗淨切片，平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，下香菇翻炒。 [2] 香菇炒熟後，加入剩下的其他材料。 [3] 燉煮5分鐘即可熄火上桌。 [4] 最後撒上義大利香料一起吃也非常適合喔！ ★小撇步 如果覺得味道太濃，可以加點水稀釋。 相反的，如果覺得味道太淡，可以加點鹽巴調整。 ✅【燕麥鮭魚茶泡飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 燕麥---30g 水---50cc 鮭魚生魚片---適量 芥末---適量 ●湯底 鰹魚醬油---50cc 水---200cc ☆作法步驟☆ [1] 鰹魚醬油與水倒入鍋中煮沸。 [2] 將燕麥與水混合，放入耐熱容器微波500W加熱1分鐘。 [3] 微波好的燕麥盛入碗中，擺上生魚片，淋上湯頭就完成。 ★小撇步 水分的多寡可以決定保留下的米的口感。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #減肥餐 #燕麥料理 #燕麥 #減肥 #減肥食譜 #燕麥食譜

夏季烈日當頭，如果能來吃盤冰涼消暑的竹筍沙拉，那真是開胃又過癮！在台灣一年四季都能嚐到鮮筍好滋味，且不同產期和品種都各具特色，光想到就讓人口水直流！現正是夏日竹筍的嚐鮮好食機，有哪些料理方式能更加襯托其風味？以下「5味難忘筍友」，只要簡易步驟，就能讓好菜好湯輕鬆上桌，健康美味一次擁有！ ❶三鮮麻竹筍 🔸食材： -葷版：麻竹筍1支、蝦仁10隻、花枝400克、鵪鶉蛋8顆、干貝5顆、玉米筍3根、紅蘿蔔半條、金針菇一包 -素版：麻竹筍1支、草菇100公克、甜豆100公克、蒟蒻50公克、豆包2塊、黑木耳3朵、紅蘿蔔半條、金針菇一包 -調料：醬油1小匙、冰糖1大匙、鹽少許、白胡椒少許、米酒1大匙、醬油膏1小匙、香油1小匙、半碗水 🔸步驟： 1.葷版先將紅蘿蔔、竹筍刨絲，再將其它材料先行汆燙半熟備用；素版亦將紅蘿蔔、竹筍刨絲，再將豆包切長條，黑木耳切絲，蒟蒻絲切開備用 2.於鍋中倒入適量油，葷食以薑片、蒜頭爆香；素食可用薑片、香椿爆香後，依序放入所有食材拌炒，接著放入半碗水及調味料拌炒均勻 3.最後放入金針菇細末，燴炒至收汁，使所有食材呈均勻光亮色澤，即可盛盤上桌。淋上黑醋，更添酸香好滋味！ ❷和風綠涼筍 🔸食材： 綠竹筍2支、無糖優格2大匙、味醂2大匙、芝麻醬2大匙、清醬油1大匙、蘋果醋2大匙 🔸步驟： 1.將綠竹筍川燙好去殼（6兩重的竹筍煮約6分鐘），川燙完去殼並且切塊，完成後先放入冰箱冷藏 2.調和風醬：將味醂一大匙、蘋果醋一大匙、醬油1大匙、芝麻醬兩大匙及優格兩大匙攪拌均勻 3.要吃的時候再從冰箱取出綠竹筍，淋上和風醬即可開動 ❸甘美雞湯筍 🔸食材： 土雞腿塊約700克、烏殼綠竹筍5小支、薑片4片、蒜頭6顆、清水800cc、鹽巴一大匙、米酒兩大湯匙 🔸步驟： 1.雞肉塊洗淨後，放入一鍋冷水，用小火汆燙去血水，水滾後撈起沖冷水洗淨備用 2.烏殼綠竹筍先去除外皮，切大塊備用 3.將雞肉、竹筍、薑片4片、蒜頭6顆、清水800cc放入燉鍋中，燉煮約45分鐘 4.燉煮後，加上鹽及米酒調味，即可享用 ❹海味焗香筍 🔸食材： 綜合海鮮(蟹肉、軟絲、北寄貝)約250克、蘑菇100克、蕃茄糊100克、義式香料一小匙、鮮竹筍5支、乳酪絲適量 🔸步驟： 1.竹筍煮熟沖冷水，待涼了之後將竹筍對半切開。將筍肉切塊取出 (筍殼保留) 2.海鮮材料以鹽水汆燙半熟備用，蕃茄糊則先與義式香料拌勻成醬 3.依序在筍殼中填入竹筍、蘑菇及海鮮，淋上義式番茄醬，再撒上乳酪絲，放入烤箱以攝氏180度烘烤約15-20分鐘，直至表面呈金黃色即完成，趁熱享用最美味！ ❺辣炒金多筍 🔸食材： 金多兒筍300克、辣椒1支、醬油1小匙、酒釀一大匙、白胡椒粉少許、青蔥1支、蒜頭6瓣、辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、水50cc 🔸步驟： 1.將金多兒筍沖洗乾淨後切成段，接著放入水滾放煮10分鐘後，撈起沖冷水瀝乾備用 2.將青蔥切小段、辣椒切斜片、蒜頭切細末備用 3.起油鍋，以蒜片、蔥白爆香，放入辣豆瓣醬翻炒至散發香氣。接著放入金多兒筍，轉中火翻炒，再放入醬油、酒釀、白胡椒粉拌炒均勻。再加入熱水翻炒煮滾後，蓋上鍋蓋轉小火燜煮3～5分鐘至入味 4.待醬汁收乾，起鍋前加入蔥綠、辣椒快速翻炒片刻即完成 #夏筍搶鮮嚐 ▶️綠竹筍 產期：5月~10月 特色：又被稱為「牛角筍」，品質越好彎度越夠，較直筒型的綠竹筍，更為鮮嫩美味 ▶️烏殼筍 產期：2月~9月 特色：筍形中等、個頭較綠竹筍大，外型微彎，外殼淡綠略帶黑色，顏色較綠竹筍來得深，表面有褐色絨毛肉質細嫩度中等，適合炒食與煮湯 ▶️麻竹筍 產期：5月~9月 特色：外形筆直、呈圓錐狀，筍殼略帶淡綠黃色，筍肉纖維較多，適合切片煮湯、切絲快炒、醃製醬筍，或曬成筍乾做料理。主要產地為雲林、台中、南投、嘉義等地 ▶️金多兒筍 產期：6月~10月 特色：在阿美族語稱為「Kingtol」，其特性介於箭竹與桂竹之間，主要生長於海岸山脈，與一般箭筍不同的是，金多兒筍幼嫩細長，其口感香脆並有特殊的苦味，深受追尋「苦」滋味的阿美族人喜愛，金多兒的嫩筍可食用之外，竹子部分也被用來蓋屋、製作器具，是部落裡廣泛應用的傳統實用作物 ＃夏筍挑選法 5個綠竹筍的挑選關鍵 https://reurl.cc/yEWnkM #凱鈞話重點 #5味難忘筍友