快中秋節囉，今年你家會烤肉嗎？
每年中秋都忙著生火丶碳烤，常常烤好時肉類也熏黑了，臉也黑了，身上都是炭烤味🤣

今年升級囉，有氣炸烤箱真好！來個「串烤韓式豬肉+串烤紅酒牛肉+現烤手扒雞+泰式檸檬魚」，再來個甜點「魔鬼芭娜娜派」吧！優雅開吃😘😘

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❤ 這款氣炸烤箱清潔也超簡單，上面的防油噴網可以直接濕布擦或手轉下來沖洗，氣炸烤箱內部我都直接用濕布擦，不沾烤盤跟底盤只要用水沖 髒污就掉囉！不沾烤盤超好用！烤魚烤肉完全不會沾，有贈送一個，如果需要再加購也可以唷！

相關食譜在下面連結喔👇👇

📌 泰式檸檬魚
https://www.facebook.com/watch/?v=243737530356605

📌 現烤手扒雞
https://www.facebook.com/watch/?v=324457325425053

📌 魔鬼芭娜娜派
https://www.facebook.com/watch/?v=784044005758057

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#Cinya的私房烘焙課 #檸檬魚 #氣炸烤箱 #烤肉串

這幾天雖然有間接性的短暫陣雨，天氣還是好熱。忍不住一直灌檸檬水消暑。
熱到沒胃口嗎？
來吃焼き鳥弁当吧！
在全聯買到日本品種的大蔥、就會忍不住想吃烤串燒。家裡有烤箱的朋友就用烤箱烤肉串、沒烤箱的朋友就將肉切成適口大小以平底鍋煎香，大蔥也是用平底鍋乾煎釋出甜味。搭配肉品真的好甜好美味呀～

今天直接用養泉的坦都里咖喱風味雞腿排來製作雞肉串燒！
順便在此預告養泉商行產品7/6會再開團哦！快點清空家裡的冷凍櫃一起來囤貨喔～😋

🍱雞肉串燒（養泉坦都里咖哩風味）
🍱醬漬溏心蛋
🍱小番茄洋蔥玉米筍串
🍱洋蔥炒青江菜
🍱芭樂/櫻桃/甜李/葡萄
🍱檸檬汁

預告📣明日會有阿拉丁超優惠團
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◎連線廚房連到鍋寶氣炸烤箱+氣泡水機 - 【烤雞肉串、烤鯖魚、角嗨】

過去在廚房煮菜的我，通常光備料就會花上一兩個小時，等到真正開火時，更是手忙腳亂…
但是汗水沒有白流，想不到，鍋寶居然神仙下凡，寄給我氣炸烤箱！！讓我可以輕輕鬆鬆的在家料理，而且不到一小時就完成了！還用他們送我的氣泡水機，超愛喝氣泡水的我，這次料理途中居然還有空閒時間可以製作小飲品，簡直無法置信！真心好用！我直接給他五星好評！

果然科技始終來自於人性，這是我第一次開箱使用氣炸烤箱，今年中秋節就待在家烤肉吧～
也歡迎大家留言推薦我更多氣炸烤箱、還有氣泡水機的食譜噢^ ^

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#lulu黃路梓茵 #連線廚房 #梓茵轟炸廚房的日常 #鍋寶氣炸烤箱 #鍋寶氣泡水機 #鍋寶 #烤雞肉串 #highball

櫛瓜起司肉串

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份量: 4
準備時間: 45 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間: 60 分鐘
難易度: 中等

所需食材:
1  根 大櫛瓜 
300 g 絞肉
100 g 白飯 
2 根 竹籤
3 片 黃色切達起司
3 片 白色切達起司
1 茶匙 辣椒粉  
1 湯匙 紅椒粉  
1 湯匙 百里香 
1 湯匙 迷迭香 
鹽
黑胡椒粉 

其它:
耐熱鐵氟龍鍋
高玻璃杯

作法:
1. 將櫛瓜切成約 1/2 公分厚的櫛瓜片。
2. 將絞肉、辣椒粉、紅椒粉、百里香、迷迭香、鹽、黑胡椒粉和白飯混合攪拌，然後將此混合物捏成小球，接著稍微壓平。
3. 現在將櫛瓜片和絞肉交替堆疊在一個高的玻璃杯中。
4. 將竹籤往中間插，然後將所有食材都拉出來。
5. 平底鍋倒油煎四面。然後再次放入160°C烤箱，烤10到12分鐘。
6. 將烤肉串放在平底鍋的一側，並在其對角線上放上起司條。如果交替使用黃色和白色切達起司，之後會形成漂亮的圖案。
7. 關小火，待起司稍微融化，整個關火，等待大約10分鐘。小心地將烤肉串翻轉到起司上，讓烤肉串完全塗上起司。

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2道特別的蔬菜食譜：炸櫛瓜起司包和焗烤茄子絞肉串

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1. 炸櫛瓜起司包
份量：5份
準備時間：15分鐘
烹調時間：25分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 條櫛瓜
5 茶匙油漬番茄紅醬
5 顆迷你莫扎瑞拉起司球
10 根細香蔥

麵糊部份：
120 ml 冰水
1 顆蛋
100 g 麵粉
100 g 玉米澱粉，如玉米粉
1/2 茶匙鹽

作法：
1.1 用刨刀將櫛瓜直的削成薄片後，取兩片交叉擺好。
1.2 在中間擺上放一小團油漬番茄紅醬，再放上一顆迷你莫扎瑞拉起司球。
1.3 把櫛瓜片折疊在起來做成一個小包裹，再用細香蔥把這個小包裹綁起來。用此方法將所有的櫛瓜包好。
1.4 將麵粉、蛋、玉米澱粉、水和鹽混合攪拌均勻。將櫛瓜起司包沾上麵糊後，放入熱油中炸至金黃色。

2. 焗烤茄子絞肉串
份量：2份
準備時間：15分鐘
烹調時間：30分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 條圓茄
300 g 牛絞肉
1 顆洋蔥
1 顆蛋
2 瓣大蒜
1 湯匙麵包粉
鹽和黑胡椒粉
紅椒粉
百里香
500 ml 番茄醬
150 g 番茄，切丁
3 顆尖椒
2 根長竹籤

作法：
2.1 將圓茄切成4 cm厚後，在左右兩邊各放上一根餐刀。在圓茄上切4刀，切到餐刀的位置，不要切斷。
2.2 將圓茄翻面同樣放在兩根餐刀的中間，在之前切開位罝的中間，再切4刀。然後放入鹽水中泡一下。
2.3 將牛絞肉、洋蔥、蛋、甜椒粉、麵包粉、百里香和大蒜混合拌勻。小心地將茄子拉開，在兩面的凹洞裡填入絞肉。
2.4 在茄子上插一根長竹籤，然後在油鍋裡將兩面半煎炸至金黃色。
2.5 將茄子絞肉串放入烤盤裡，並在烤盤裡加入番茄醬。在茄子絞肉串上放上番茄丁，並在烤盤裡分散放入3根尖椒。最後在茄子絞肉串上撒上起司絲，然後放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。

櫛瓜和茄子真的是絶配，這道酥皮櫛瓜茄子花你一定要試試：https://youtu.be/nquQYUM63Q8

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