[爆卦]烤披薩爐是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇烤披薩爐鄉民發文收入到精華區:因為在烤披薩爐這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者yclamp (艾希德)看板cookclub標題[問題] 烤肉時時烤披薩的可行性?時間Thu S...



最近因為中(ㄎㄠˇ)秋(ㄖㄡˋ)節要到了,親戚家在揪烤肉


突然腦洞大開想到如果能把麵皮跟料先擺好
再用鋁箔紙包起來放到烤肉架上去烤不知道能不能烤出好吃的披薩


擔憂的點是之前用平底鍋做披薩常常皮都焦了上面的料都還沒熱
同樣是單側火源的烤肉怕會有一樣的問題
另一點是怕鋁箔紙會把水蒸氣封在裡面,結果讓麵皮會變得濕濕爛爛的


所以想看看有沒有跟我一樣腦洞大開過的前輩有經驗可以指教的


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smallshow3: 你知道烤箱為什麼是四面的嗎 09/20 04:12
GirlInBlack: 烤比薩一定不能用鋁箔紙包起來.不然你會吃到"蒸"的比 09/20 04:46
GirlInBlack: 薩。你一定要烤肉的時候烤的話建議你拿全熟的比薩去 09/20 04:48
GirlInBlack: 烤個火氣。類似美國人可肉時烤肋排這樣 09/20 04:49
ab784533: 一樓好可愛XDDDD 09/20 05:39
lessonone: 帶現成的去加熱感覺是折衷辦法 09/20 06:47
tyntseng: 不可能 09/20 08:38
phang16: 把料烤一烤,在丟到披薩皮上面一起烤 09/20 09:09
Icthyoblue: 你要不要試看看反烤比薩 09/20 09:56
somefatguy: 烤肉就不要在意健康了,夾幾塊木炭直接丟到上面就能熟 09/20 11:10
LesAmoureuse: 可以,但烤爐要有蓋子可以蓋起來,我在國外烤肉看過 09/20 14:05
LesAmoureuse: 老外烤pizza,你到YouTube搜尋 bbq pizza就有一堆了 09/20 14:05

喔喔,好像不錯
不過根據過往的經驗應該是台灣常見的那種烤爐
不知道用鍋蓋蓋著行不行得通


han15: 要看你覺得什麼是PIZZA 09/20 15:32
l23456789O: 上面架一片鐵板 放燒紅的木炭 上方就有熱源了 09/20 16:00
l23456789O: 沒鐵板也可烤網加鋁箔權充 不會掉炭灰就好 09/20 16:03
Adven: 帶個平底鍋? 09/20 20:33
andy760419: 直火烤容易焦,外面都是用烘烤的 09/21 00:38



※ 編輯: yclamp (220.143.25.170), 09/21/2018 01:01:52
tyntseng: 拜託真的別執著要用台灣這種烤爐烤披薩了 09/21 08:25
action4jerry: 烤箱是六面的...... 09/21 08:27
xulu0: 可以搭一個窯,用鋁箔紙包好烤,記得要烤蕃薯,好吃。 09/21 11:26
Germany169: 對欸是六面XDD 09/21 19:00

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