女兒烘焙的技術愈來愈好，我也愈來愈有口福。自從用原本家裡的麵包機與小烤箱烤了幾個麵包與蛋糕，獲得全家極高地評價後，她特地到烘焙器材專賣店添購更多器材，開始做派跟蛋塔，有空時就上網研究食譜。用精密的磅秤量著食材，我在旁邊看著看著，彷彿回到幾十年前化學實驗的場景。
據她說，烘焙器材行都是人，店內實行總量管制，店外排隊人潮排很長，看來在疫情無法外出用餐之下，在家自煮自食外加烘焙甜點，已成全民運動。
因此，我們家現在一日三餐都吃得很正式，人人也都很期待，尤其烘焙時家裡滿溢著香味，這就是幸福吧!

黑柳徹子與三浦雄一郎
…. 永保青春美麗與活力的秘訣，她認為是「對一切事物不覺得厭煩，抱持著「為什麼?」「我想要知道更多」的好奇心過日子，即使走在日常習慣的街道，還是可以發現有趣的事物。」
我相當認同黑柳徹子的養生法，除了找到一個自己方便做的運動持續做下去外，智性的好奇心，的確是從內而外展現活力的根源。
在高齡已成普遍現況的社會，任何人都應該跳脫過往對於年齡的成見，不再以什麼年齡該做什麼成為無形的束縛。
日本有位著名的冒險家三浦雄一郎，他除了是著名的登山家，也是大學理工科的教授，他在六十歲時自冒險生涯引退，停止了嚴格的訓練，開始隨意吃喝的日常，結果沒多久身材迅速走樣，肥胖到連爬五百公尺高的小山丘都會喘。
他當年高齡九十歲的父親無法接受他的放縱，以身作則仍持續練習滑雪，計畫在九十九歲時登歐洲最高峰白朗峰，並從大冰河滑降下來。
三蒲雄一郎被父親刺激到，再度展開訓練，在七十歲與七十五歲，及八十歲，三次成功登上聖母峰，也成為歷史上登頂最高齡的紀錄保持人。
至於他父親也克服三次骨折的病痛，如願在九十九歲時成功滑降白朗峰，並且在隔年時，跟著雄一郎、孫子、曾孫，一家四代同時進行冰河滑降的挑戰。
看來人擁有的潛能真的令人訝異，如同美國汽車大王福特講過的名言:「你認為你做得到，那你就做得到；你認為你做不到，那你就做不到；不管你說什麼，你都是對的。」我們的潛能要從相信做得到才能真的展現出來……全文請見連結
https://weiwentw.blogspot.com/2021/07/blog-post_7.html

大家午安～今天的團購資訊比較密集，還請大家見諒。原本預計開亞都麗緻、凱達家宴的飯店美食和王將煎餃，但昨天臨時接到下個月查理布朗貝果麵包要調整價格的通知，決定早點讓大家下單買到比較優惠的價格，烘焙團是預購（據說現在大爆單），預計七月初出貨喔！

先把連結給大家，可以點進去慢慢挑：
#飯店招牌美食現貨團：https://meim.ai/ab52df
#大阪王將煎餃現貨團：https://meim.ai/7d78b9
#查理布朗烘焙預購團：https://meim.ai/6aa991

今天的主題是「煮夫煮婦救星」和「碳水嘉年華」，全部都是簡單加熱即可食用的品項，希望能給煮到厭世的大家多一點讓自己輕鬆的選擇。

👉先來介紹 #大阪王將煎餃，雖然現在不能去日本吃，沒關係，我們自己在家煎！一包煎餃有50顆左右（我這包剛好50顆），建議大家收到貨的時候可以先趁微解凍的狀態依照每餐食用的份量分裝喔～煎餃本身味道滿夠的，不沾醬吃也可以，我一打開包裝就聞到香味了，醬香和薑味就是日本餃子的醍醐味啊❤️

冰花煎餃的做法也很簡單，在平底鍋裡（最好使用不沾鍋）加少許油，放上餃子排成自己喜歡的形狀，再加適量的麵粉水，開火蓋上蓋子煎。煎到差不多熟的時候會聽到水份蒸發的聲音，這時再開蓋讓麵粉水收乾，關火蓋上盤子再將鍋子倒扣，就能完成漂亮的冰花煎餃了。

我使用的麵粉水比例是粉：油：水=1:1:10，煎20顆餃子用不到50ml，大家可以抓5克油、5克麵粉加50ml的水試試看，煎20顆餃子應該是夠用了。冰花要薄要厚看個人喜好，我喜歡跟蕾絲一樣薄的，所以倒麵粉水的時候下薄薄一層就好喔！

👉天香樓小包也是這次的主力品項，有芝麻、芋泥、黑糖紅豆和蔥花卷四種口味，份量足、麵皮軟中帶Q，餡料也給得很有誠意，家人吃過都很喜歡。現在大家注重養生，所以甜口味的小包也都不會太甜，口味比較清爽，單吃就很好吃，不需要配茶。

小包無須解凍，要吃的時候直接從冷凍庫取出，中大火蒸10分鐘左右即可，包裝上也有電鍋加熱的詳細說明。除了小包之外，本團還加碼其他飯店好評美食，其他菜色我會再跟大家介紹唷！

👉還有還有，趕搭原價末班車的查理布朗烘焙食品，也是大家簡單準備早餐或小朋友下午點心的好選擇。這次共有10款貝果和明太子麵包，有甜有鹹，搭配適量的蛋白質和蔬果，就是很棒的簡餐。

查理布朗的貝果可以解凍後直接吃，也可以根據喜好用烤箱、氣炸鍋或平底鍋加熱，目前家人的評價是一致好評，24小時內就消滅了10顆貝果😆😆😆

防疫是一場戰爭，我們能做的就是減少出門群聚、在家好好吃飯，希望這禮拜的商品能緩解媽媽們煮不停的疲倦和焦慮，廚房新手也能少冒一點風險。

💪最後還有常溫食品和加熱外送外帶食品的蒸煮鍋
東和拌麵暨楊家花椒油：https://bit.ly/3va55cA
防疫幫手雙層蒸煮即食鍋：https://meim.ai/8e6cad
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

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🌷滿1500免運。
🌷滿1800贈42g小果醬乙罐
🌷滿3000贈蜂蜜375g乙罐
🌷下單果醬前10名贈送原廠編織提袋

今天要來團購幾個我覺得非常不錯的進口食品，分別是Chosen Foods噴霧式酪梨油 x 英橋夫人果醬 x 紐西蘭麥蘆卡蜂蜜，接下來就讓我一個一個來介紹吧！

首先是一開始就非常吸引我注意的 #ChosenFood噴霧式酪梨油，試用一陣子之後覺得天哪太方便了！大家都知道酪梨的油脂成份很特別，有人稱酪梨為「水果中的奶油」，它富含大量油脂，而且是好的油汁喔！就是所謂富含多元不飽和脂肪酸，這類「好脂肪」有助於降低壞膽固醇、提升好膽固醇。而跟大多數植物油相比，Chosen Foods噴霧式酪梨油的發煙點可達260度，所謂發煙點就是油脂加熱到發煙的溫度，溫度超過發煙點的話，油就會開始劣化甚至起火燃燒，所以發煙點高的油，原則上用途就會比較廣！Chosen Foods噴霧式酪梨油在採用專利提煉技術，低溫蒸氣分離出油品的蠟、膠質、沉澱物、葉綠素、游離脂肪酸等，保留油品營養也使酪梨油味道較為溫和，還可維持油品高發煙點特性，所以拿來煎煮炒炸都沒問題，吃沙拉涼拌也沒問題喔！

讓我覺得最棒的部分就是依照手壓的力道可以產生不同噴霧狀(傘狀噴霧、直線、滴狀)，在使用氣炸鍋、鬆餅機、壓吐司的時候隨手一噴就能均勻上油，真的方便到不行。我也有用過傳統的霧化噴油瓶，透明瓶身容易讓油變質就不說了，每次使用都要壓空氣壓個好一陣子才換來短短的一次霧化，像Chosen Foods噴霧式酪梨油每次按壓都可以霧化就好方便，按一次大概1ml的份量也很好把握！果然是亞馬遜購物網消費者五顆星評價的優質產品。

其中，新品義式噴霧酪梨油因船期delay，所以效期的部分比較短，這次是買一送一399喔，機會算是蠻難得的！可以趁這次入手試用看看，一定會愛上！

Chosen Foods 噴霧式酪梨油 (氣炸鍋、烤箱好幫手噴霧油)
✔️100%不透光設計
✔️輕巧便利設計 輕鬆控制油量
✔️物理性天然萃取酪梨油
✔️發菸點達255度以上
✔️物理性方式去除酪梨味，不影響各式入菜

家裡早餐常用到的果醬，這次推薦大家試試 #英橋夫人果醬，價格的部分也相當實惠，除了是英國原裝進口之外，這牌子在英國也都是有獲得很多獎項的，我自己覺得這牌子最大的特色就是果肉非常多喔，選用新鮮食材水果，每100g中含有35～45%的果肉含量。以蘇格蘭的傳統正宗方式熬製，使用專用銅鍋讓果醬能均勻受熱，無添加著色劑、調味劑和防腐劑喔！

我試了幾個口味，除了檸檬萊姆果醬我女兒說有點像藥水味之外（大家要知道厭食仙女比較嚴格），其他幾個口味她都大推，像是蘇格蘭草莓，本來就是大人小孩接受度最高的經典口味。而且口味很接近真實的草莓之外，每一口都能吃到果粒真的蠻爽的！蘇格蘭的氣候與緯度十分適合莓果的生產，為出產歐洲最優質覆盆莓、草莓、藍莓等莓果著稱，我覺得我首推草莓口味的果醬啊！

另外則是黑加侖藍莓果醬，大家可以看看實拍圖的藍莓果粒有多狂，藍莓皮薄、果體小、果肉細膩、酸酸甜甜，黑加侖果體大，更有花青素之王的美稱，兩種風味一次擁有，深邃色澤與酸甜醇厚風味，吃得到果粒。

英橋夫人果醬
✔️吃得到的果肉，每100g含有35～45g新鮮果肉
✔️無添加人工香料、防腐劑
✔️榮獲60餘種英國食品協會頒發美食奧斯卡獎

最後還有 #紐西蘭恩賜蜂蜜，有比較特別的麥蘆卡蜂蜜以及紐西蘭原生種蜂蜜，不同的蜂蜜其風味有些許不同！

#麥蘆卡蜂蜜 非常特別喔，我現在每天早起就空腹吃一匙，關於麥蘆卡蜂蜜的效用大家可以google一下，我是因為胃疾的關係，所以另一個廠商有送我一瓶UMF 24+的蜂蜜，而這次團購的最多UMF20+也算是相當厲害了喔！反正這個UMF代表Unique Manuka Factor，獨特的麥蘆卡元素的意思，為麥蘆卡蜂蜜協會（Active Manuka Honey Association）所制定，會列出Manuka蜂蜜的非過氧化物抗菌等級，其數字越大代表活性越高，當然價格就是倍數跳！我自己吃了以後覺得非常非常非常有感，建議大家可以上google做過功課後也可以試試麥蘆卡蜂蜜。我建議10+可做為日常保健使用，15～20+為加強保健。吃法就是每天睡醒空腹就用布丁匙挖一匙，使其蜂蜜慢慢融於口中。而市面上充斥許多假的麥蘆卡蜂蜜，恩賜蜂蜜產品背面則有來源追蹤批號，可確認UMF等級及實驗測試資訊、蜂蜜採摘來源，讓你食用放心。

紐西蘭恩賜麥蘆卡蜂蜜
✔️紐西蘭國寶蜂蜜 100%原裝進口
✔️特有的活性成分獨麥素UMF協會認證活性 10+ ~ 20+
✔️調節生理機能、滋補強身

另外還有紐西蘭原生種蜂蜜，每款口味略有不同，適合的食用方式也不盡相同，大家可以選擇自己的食用習慣來選擇喔！　#三葉草蜂蜜 產自紐西蘭高原，春夏雨季豐沛時開花，顏色金黃乳白，帶有柑橘水果芳香，口感順滑最適合用於飲品，為原生種系列TOP1商品，我自己也最愛這支。卡#瑪希蜂蜜 則是帶有淡淡堅果香及酒香及淡琥珀色金黃色聞名，產季在春季，所其每年產量有限，適合搭配白葡萄酒、起司等。#瑞塔蜂蜜 是生長於紐西蘭西岸雨量充沛地區，所以其葡萄糖含量較高、口感也較濃郁。帶有淺黃奶油色澤，入口濃郁帶有蜜香及香草香，適合做肉類料理調料及甜點烘焙等。 #瑞瓦瑞瓦蜂蜜是深紅琥珀色的瑞瓦瑞瓦蜂蜜，香氣中有濃郁焦糖及麥芽風味，口感近似於麥蘆卡蜂蜜，可取代楓糖使用。

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