為什麼這篇烘焙紙作用鄉民發文收入到精華區：因為在烘焙紙作用這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wingh816 (流浪的雲)看板baking標題[問題] 請問關於貝果~~時間Sun Apr ...
烘焙紙作用 在 lisa 家料理 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 14:10:52
👩🍳藍帶豬排的變化版～其實應該也能說是櫛瓜起司肉捲🌯用焗烤方式（氣炸）不油炸！ 那一天春川炒雞排起司放太少，被女鵝 扛普鏈了⋯🧀️（🤦♀️都不知道阿母多害怕變‘腫’病毒😬😬） 做櫛瓜起司肉捲起司內外夾擊 算是補償傳給她了😂 這兩片櫛瓜口感清脆，發揮了清爽解膩的作用！話說..這韓國櫛瓜切開也太像酪...
今天心血來潮做了貝果~~
有個問題想請教大家~~
就是在燙完貝果後，入烤箱烤~~
因為我的烤箱是只能調分鐘的烤箱，所以需要翻面~~
可是要翻面時，卻發現我的貝果......
它黏在烤盤上了！！！
虧我還在烤盤上舖了鋁箔紙怕沾黏~~
該不會是我自作聰明吧！
因為我看了其他貝果食譜，也是燙完後就直接進烤箱了！
所以想問一下，是那一個環節出了問題呢？
謝謝！
PS：我是用1292板友的食譜~~
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◆ From: 219.81.232.145
※ 編輯: wingh816 來自: 219.81.232.145 (04/19 19:00)
推 cafelife:應該是用烘焙紙吧 04/19 19:01
推 stchildques:鋁箔沒有防沾黏的作用 僅僅是隔絕油水的包裝材料 或是 04/19 19:11
→ stchildques:任意塑型成模具或蓋子 防沾黏的是烘焙紙唷 04/19 19:12
推 cafelife:原PO可以去costco買烘焙紙 綠色包裝日本進口的 超好用 04/19 19:18
→ wingh816:原來如此~~看來不能省錢，得去買烘焙紙了！ 04/19 20:00
→ wingh816:C大，我也很想去COSTCO瞧瞧，但沒卡~~~殘念 04/19 20:01
推 capik:可以揪團去，看你所在縣市，很多人會揪團，帶人進去 04/19 20:56
→ capik:像台中是，在台中版就時常有人揪團，只要你去問一下， 04/19 20:56
→ capik:有熱心的版友剛好要去，就會帶進去。 04/19 20:57
推 seasons615:烘焙紙全聯也有 如果不能去costco 就去全聯吧XD 04/19 23:04
推 hiphopforeve:應該很多地方都有賣烘焙紙.頂好也有呢! 04/20 00:36
→ wingh816:嗯~~我曉得了~~謝謝大家熱心的解答喔 04/20 09:15
→ yenyuki:松青超市也有賣烘焙紙喔，一捲85元 04/20 18:41
→ Lumina:Costco賣的便宜很多喔，Costco賣的是30cm*50m $269，全聯的 04/21 10:46
→ Lumina:是妙潔萬用料理紙30cm*5m，50元上下 04/21 10:47
→ Junchoon:costco烘培紙好像漲到299了 04/22 01:59
推 cafelife:costco烘培紙漲到299沒錯 不過比較之下還是便宜又好用 04/22 13:29