不知道可不可以發展覽心得文在本版
覺得烘焙展頗有趣

圖多無廣告網誌版
http://runrideandlife.blogspot.tw/2018/03/2018-2018-bakery-show-in-taipei.html

<分享>2018烘焙展 2018 Bakery show in Taipei


前言:
應友人之邀第一次參觀烘焙展
展出內容比想像中豐富了許多
參展的廠商也十分多元
舉凡廚師身上穿的腳下踩的桌子上放的嘴巴裡吃的通通都有喔
現場的試吃也是十分大方(重點錯誤
是很有收穫的一天(肚子圓圓

展覽資訊
地點:南港世貿一樓(設備)與四樓(食品及競賽區)
票價:全票200元當日不限次數進出(手上蓋章即可
展出日期:明天最後一天喔~3/18

一樓主要是展示機台居多
大部分偏向商業用
例如大型攪拌機 專業烤箱與麵團自動滾圓機

覺得食品影像直噴機還蠻酷的
可以迅速的把想要的圖案印在餅乾 馬卡龍 咖啡上面

機器本人沒有很大台
只要選好圖案把餅乾放法
不到一分鐘就咻的印完了
覺得很好玩

除了那台大啊啊啊啊啊啊的攪拌機
也有桌上型的那繽紛的顏色實在是很生火啊
不過放在家裡實在是有點占空間
整個空間也打造成一台大大的攪拌機覺得十分可愛

也有一些幾攤販賣料理用具
身為一個工程師吃飯的時候如果桌子鬆了
拿餐具順手把它修好也是很正常的事情
這個餐具讓人覺得好生火而且是304做的啊
不過價格有點貴所以最後默默地還是放回去了(主編感到欣慰

現場也有很多特價的模具
號稱五折(沒有特別查市面上的價格
大約從300到500不等可以買到各種不沾的蛋糕模

也有很可愛的章魚燒料理用具
不過不知道還有沒有其他用途
章魚君實在是很可愛呢

這一間主要是販賣營業用的餐具
有很多可愛的杯子與擺飾
也有類似牛排烤盤跟木盤等等等
人潮十分的洶湧只能大致掃過一下而已

友人發現了有趣的用具
主要是燒紅之後可以在銅鑼燒上面烙上圖案
這個小小的治具所費不貲竟然比烤盤還貴呢

除了用品之外也有幾家食譜書商
這一間很特別通通都是外文書(主要是日文跟英文)
每一本的封面都好美麗而且有各自的主題
有肉類 蔬菜 甜點甚至還有教你如何開甜點店的書(不過是日文就是了)

一樓大概花了一個半小時左右走走看看後
就上到了四樓看食品與實際展示的部分

咖啡豆也是有經過烘焙的 小星星怎麼會錯過這個機會呢
現場有一台流動車布置得很漂亮(不過他應該不會在展場內移動啦
也有在販售咖啡 排隊的人也是蠻多的

這一層樓最令人期待的就是試吃啦
有許多著名的糕餅店進駐
試吃的分量也十分的霸氣
聽說這間糕餅店中秋節的時候可是排隊排滿滿的
即使肚子裡已經裝滿午餐還是拿了一個吃吃看(機會難得
內餡是蛋黃口味吃起來甜甜鹹鹹真的不錯吃
除了糕餅試吃現場其實還有泡菜 茶飲 咖啡等等的試吃跟販售

好幾個攤位都有在販售髒髒包
才知道原來這東西很夯(?)
小編今天第一次才見到真是失敬失敬
看起應該就是表面灑滿巧克力粉的一團巧克力
然後這一團特別大團

現場也有很多參賽作品
大家都把麵包發揮的淋漓盡致啊
是一隻麵包龍來著 而且鱗片看起來是一個一個弄上去的
只能說十分複雜(不過最後會有人把龍吃掉嗎?

除了雄糾糾的麵包龍
也有可愛的蛋糕
不過這個蛋糕仔細看有點像命案現場(請不要盯著這張圖太久 你會怕)
周圍的豆豆龍與卡西法畫的十分細緻

看了這邊多又吃了這麼多
應該很多人已經手癢也想要自己回家試試看(抓抓
四樓有許多廠商販賣各種原料
今天看到最多的就是各種巧克力
可可粉 可可豆 可可xxx
也有很多可可豆本人被帶來參展
才知道原來可可豆的顏色這麼繽紛

後記:
搭乘捷運的時候想說怎麼這麼多人都拖著行李箱
然後又都在南港站下車
進入展場才發現這才是專業的做法啊(筆記
原物料一包動輒一兩公斤
手拿應該會覺得很累而且這樣就買不多了啊(大誤
總共在展場裡待了約四個多小時
私心覺得比腳踏車展與工具機展有趣(根本就是因為有得吃吧

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