｜台中美食‎𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #牛庵咖哩 ꒱
🏠 台中市北區三民路三段75號
☎️ 0976646797
⏰ 11:30-14:30 17:00-21:00
🏠 官方IG： @curry.mo.ann
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#新店報報 #台中新店 #新開幕
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誤打誤撞找到這間新開的拉麵店，離一中商圈蠻近的，採用機器點餐方式，點餐結完帳後才能入內安排座位喔！
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❣️ 香料牛咖哩with紅酒牛小排 $230
這個咖哩飯🍛超大一盤，是男生也能吃飽的份量，還會附一碗味增湯～
咖哩是泥狀帶點蔬果顆粒口感，醬會另外裝碗，可以依照喜好自行加入～
紅酒牛小排口感嫩中帶有嚼勁，骨頭偏多，會額外附上菇類炒馬鈴薯及誘人的半熟蛋😋
我覺得吃起來比較像是在吃紅酒燉牛肉的概念，跟以往習慣吃的咖哩飯不太一樣，還蠻特別的！
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❣️ 咖哩牛骨濃湯拉麵 $230
拉麵可以自行選擇要偏軟或偏硬的口感，我自己喜歡偏硬一點的，認真覺得店家把麵條的硬度控制的很好～🤤
湯頭相當濃郁，雖然我是選咖哩口味，但不知道為什麼還是覺得有點像在喝番茄湯的感覺🤣
肉片使用肯瓊風味的和牛薄片，吃起來很軟嫩欸！拉麵裡還放了檸檬片跟橙片，是我第一次遇到覺得蠻神奇的～我猜應該是為了讓拉麵更清爽解膩吧？！（有人知道正解請告訴我🥺
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以上兩款都可以加飯加醬！！很佛！
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找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食台中
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#popyummy台中 #yummy台中 #台中美食 #台中拉麵 #台中北區美食 #一中美食
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音樂：Feel
音樂家：LiQWYD

我根本廚神！(挺)
烤鴨胸一次上手！龍蝦也好吃♥

最有成就感的是
連今日席間最討厭吃飯的小孩
都一口接一口吵著要再吃
(他討厭吃東西的程度很可怕
連他小兒科醫生媽媽都束手無策的咧！)

鴨胸烤到皮超酥脆
肉依然鮮嫩多汁，超級好吃！
考量到小孩眾多，烤到9分熟
逼出來的鴨油拿來炒馬鈴薯
加上自己種的迷迭香，讚♥

龍蝦新鮮所以直接蒸就鮮甜Q彈
厲害的鍋子不用另外加水
高麗菜墊底，加上龍蝦直接開火
結果整隻龍蝦大人們全沒吃到
直接被四個小孩搶食反光

帶豪華食材到我妹家作客，
上菜成功～

這次中秋卡馬龍海陸團購
經典食材跟嚴選新品都好好吃啊
團購明天收單！不要沒跟到喔～

【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6(一) PM23:59準時關單

用橄欖油小火炒馬鈴薯、洋蔥、蒜碎炒出香氣🤗，再加入有一定厚度蛋液的🇪🇸西班牙蛋餅，令人食指大動🎉🎉🎉～

完整影片：https://youtu.be/aHZQRmv30N8

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◆農業經營專區訂購連結：https://www.surveycake.com/s/MLLAa
◆農業經營專區FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/agriland.tw
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◆食譜↓
透過農業經營專區
準備了5箱食材！
每樣食材都非常新鮮!
除了高品質外，每樣食材都非常新鮮!
我們選其中的幾樣食材來
做營養&好吃的日式便當～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

郷土風煮物便當/郷土風にもの弁当
[2人份]
雞腿肉 Chicken—1片
香菇 Shitake—3片
紅蘿蔔 Carrot—30g
南瓜 Kabocha—80g
杏鮑菇 Eringi—1支

高湯 Dashi－300cc左右
清酒 Sake－3大匙
味淋 Mirin－3大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
醬油 Soy sauce－2大匙

[日式涼拌]
秋葵 Okura—6支
鴻禧菇 Shimeji—100g
紅蘿蔔 Carrot—30g
柴魚片 Katsuobushi—3g
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1.5大匙
白芝麻 White sesame—少許

[金平拌炒]
馬鈴薯 Potato—1個
洋蔥 Onion—1/4個
玉米筍 Baby corn—5支

清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量

越光米 Koshihikari—2碗


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#農業經營專區
#便當

馬鈴薯獨挑大樑當主角！「清炒馬鈴薯」脆嫩爽口風味超獨特

沒想到平常鬆軟的馬鈴薯🥔
居然可以變成很清脆的佳餚💯
脆嫩入味十分清淡好吃
加入肉末之後讓馬鈴薯的味道被激發出來🤤
做出的口感更加多層次又開胃下飯
喜歡馬鈴薯料理🥔的朋友留言給我知道👇

🥬食材

🔸馬鈴薯
🔸肉末
🔸蒜末
🔸蔥段
🔸辣椒圈
🔸香菜

🧂調味料
🔹鹽
🔹白醋
🔹米酒
🔹胡椒
🔹雞精粉
🔹醬油

🍳作法
1️⃣ 馬鈴薯切絲浸泡鹽、白醋後瀝乾，下滾水汆燙約三分鐘起鍋備用
2️⃣ 熱鍋下油，加入肉末翻炒，加入蒜末、蔥段、辣椒圈爆香
3️⃣ 放入馬鈴薯絲，加入些許米酒、胡椒、鹽、雞精粉、醬油調味，持續拌炒，撒上香菜即可完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#清炒馬鈴薯
#馬鈴薯

◆泰山官網：https://www.taisun.com.tw/taisunoil/
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1

◆食譜↓
便當菜怎麼選？
其實不用想太複雜
我們在家吃的料理就是常備菜
也可以當便當菜！
這次使用泰山均衡369嚴選調合油
介紹超級好吃的便當菜喔！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

◆歡迎大家到泰山FB 參觀

乾燒雞肉便當/とりチリ弁当
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
太白粉 Potato starch—2大匙

薑泥泥 Ginger paste—1/2小匙
生辣椒 Chili pepper—1支
洋蔥 Onion—1/4個
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
番茄醬 Ketchup—3～4大匙

[醬油拌炒馬鈴薯]
馬鈴薯 Potato—1個
鴻禧菇 Shimeji—50g
醬油 Soy sauce—1/2小匙
砂糖 Sugar—2小匙
海苔粉 Aosa—1/2小匙

[菇&甜椒洋風漬]
黃甜椒 Yellow bell pepper—1/2個
小番茄 Cherry tomatoes—6個
鴻禧菇 Shimeji—100g
鹽巴 Salt—1/4小匙
蜂蜜 Honey—1大匙
白醋 White vinegar—1大匙

泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#MASA
#便當
#泰山
#家常菜