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[爆卦]炒粄條做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇炒粄條做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在炒粄條做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 炒粄條做法產品中有32篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #食譜分享 馬來風炒粿條～ 炒貴刁Char Kway Teow 以前飛馬來西亞，很喜歡叫當地的炒粿條來吃，炒粿條是檳城的代表性美食，也是馬來西亞的平民美食！到了新加坡，他們取其諧音為「炒貴刁」 一口吃進去有著各種豐富的口感！爽脆的豆芽、Q彈的粿條包覆著碎蛋，還有蝦仁、臘腸、魚餅！鹹香夠味～我可以...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV，也在其Youtube影片中提到，素食家常菜料理│用台灣的粄條做馬來西亞的炒粿条 Char Kuey Teow，加上豆芽菜和青江菜，好吃到還想再吃，太香了！│Vegan Recipe.│EP222 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://...

「炒粄條做法」的推薦目錄

炒粄條做法 在 昊寶媽 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 19:02:00

#食譜分享 馬來風炒粿條～ 炒貴刁Char Kway Teow 以前飛馬來西亞，很喜歡叫當地的炒粿條來吃，炒粿條是檳城的代表性美食，也是馬來西亞的平民美食！到了新加坡，他們取其諧音為「炒貴刁」 一口吃進去有著各種豐富的口感！爽脆的豆芽、Q彈的粿條包覆著碎蛋，還有蝦仁、臘腸、魚餅！鹹香夠味～我可以...

炒粄條做法 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 16:20:58

食記【阿炎嫂粄條】萬巒50年老店 傳統客家老味道！古早味粄條 陽春麵 獨特醬料的炒粄條便宜又好吃(#歡迎轉貼分享) http://blog.udn.com/ssss01298/156566816 萬巒豬腳街口正對面的「 萬巒阿炎嫂粄條 」超過50年歷史，是許多萬巒人的味蕾記憶，現已傳承二代，延續第...

炒粄條做法 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最佳解答

2021-02-22 05:45:03

粄條(湯)40元，古早味客家美食的代表，也是「 #萬巒阿炎嫂粄條 」的人氣招牌之一。簡單調味的滋味是那麼的單純實在，卻令饕客讚賞不已，來到萬巒真得來嚐嚐！ 上頭放了滿滿的油蔥酥全是店家自己炸出來的好味道，自家處理也比較放心，很傳統的油蔥酥做法，堅持花時間處理也不要買市面上現成的油蔥酥，可顧及品質，...

  • 炒粄條做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-08 11:12:30
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    #食譜分享
    馬來風炒粿條～
    炒貴刁Char Kway Teow

    以前飛馬來西亞，很喜歡叫當地的炒粿條來吃，炒粿條是檳城的代表性美食，也是馬來西亞的平民美食！到了新加坡，他們取其諧音為「炒貴刁」

    一口吃進去有著各種豐富的口感！爽脆的豆芽、Q彈的粿條包覆著碎蛋，還有蝦仁、臘腸、魚餅！鹹香夠味～我可以一個人吃掉一大盤！

    不能飛馬來西亞，那就自己做粿條來解饞吧！

    每個地方的作法稍有不同，基本的食材要有豆芽、韭菜、蝦仁、臘腸、雞蛋～
    我懶得去買臘腸，家裡只有豬肉絲，就將就著用吧😉

    馬來風炒粿條食譜（約3-4人份）

    #食材如下：
    1.豆芽菜150克（約一碗的份量）
    2.韭菜適量（基本上韭菜的量不要多於豆芽菜，不然韭菜味道太重會搶味）
    3.蝦仁半碗
    4.豬肉絲半碗
    5.雞蛋兩顆
    6.蒜頭6-7瓣
    7.粄條三大片（用一般的客家粄條就可以了）
    8.醬油8cc(約兩小茶匙）
    （炒粿條很多會用到老抽或生抽，我懶得買所以只有用現有的松露醬油～）

    作法：

    1. （備料）豆芽菜洗淨後去頭尾，韭菜洗淨切段，蒜頭切成碎丁，蝦仁用米酒還有少許鹽巴先抓醃，豬肉絲用醬油抓醃，粄條切成適量大小。

    2.取一炒鍋，開中小火，加入適量的橄欖油，先放入蒜頭還有韭菜白色的部分爆香，香味出來後再放入肉絲續炒。

    3.肉絲顏色變淡後再放入蝦仁、粄條續炒，之後加入適量的水，讓粄條軟化

    4.#粄條稍微軟化後（‼️重點！不要等太軟再拌入，不然粿條最後吃起來會不Q喔！），把它撥到鍋邊，轉小火，放入打好的的蛋液，蛋液的邊緣有開始膨起的時候就可以開始炒一炒！炒到蛋液幾乎都凝結之後，就可以把炒好的粄條一起拌入！

    5.最後再加入豆芽還有韭菜拌炒均勻，開大火嗆入醬油，調味完成即可上桌！

    吃一口有滿滿的感動🥲，彷彿到了馬來西亞啊～～（也太誇張🤣）
    嗜辣者建議可以放入辣椒一起炒，夏天吃好適合！

    #炒粿條食譜 #炒粿條做法 #如何做炒粿條
    #炒粄條 #快速上菜 #快速食譜 #馬來西亞美食 #馬來西亞平民小吃
    #andresmommykitchen

  • 炒粄條做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-29 17:25:29
    有 14 人按讚

    食記【阿炎嫂粄條】萬巒50年老店 傳統客家老味道！古早味粄條 陽春麵 獨特醬料的炒粄條便宜又好吃(#歡迎轉貼分享)
    http://blog.udn.com/ssss01298/156566816

    萬巒豬腳街口正對面的「 萬巒阿炎嫂粄條 」超過50年歷史，是許多萬巒人的味蕾記憶，現已傳承二代，延續第一代老闆娘阿炎嫂傳下來的做法，有著濃濃的傳統客家風味。

    店內販售粄條、米粉、油麵、米苔目和陽春麵等各種麵食，醬料獨特的炒粄條超推，還有蒜泥白肉、粉腸、豬皮等切料小菜勢必也都不能缺席，美味度征服無數饕客。以純米漿製作粄條、自己炸油蔥酥不假他人之手、獨門自製豆瓣醬...特色相當多樣，也造就「#阿炎嫂粄條」老店屹立不搖的地位，遊子回鄉必來吃上幾碗麵解解鄉愁。

    【阿炎嫂粄條】
    地址：屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
    電話：08-781-1712
    營業時間：09：30~17：00(週二公休)

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  • 愛上早餐 Ilisaliu

    炒粄條做法 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的最佳貼文

    2021-04-02 19:19:43
    有 206 人按讚

    #客家風味蘿蔔糕湯🍲
    (公雞水煮蛋做法在影片最後🐥

    每次煮蘿蔔糕湯都會想起媽媽的味道💓
    記得小時候第一次吃到蘿蔔糕湯，覺得媽媽好厲害，怎麼可以把蘿蔔糕煮的那麼香軟！
    還有鹹湯圓、鹹米苔目、湯粄條，都是這個鹹香的滋味～
    媽媽總是先切豬皮炸豬油，再把剝皮洗淨切細的紅蔥頭炸成紅蔥油酥，雖然費時費工，她說這個就是讓湯香噴噴的秘訣😋

    自己當媽媽後，我也喜歡幫孩子煮這味，不過找到老字號手工製作、成分安心的紅蔥油酥後，省去了最麻煩的步驟(紅蔥油酥可是客家風味的靈魂啊！
    只要把材料準備好一一下鍋炒香，一鍋到底就能完成，鍋子裡滿滿的料，每一口都是家的味道❤

    #tips:
    🥕煮湯的肉絲可以選擇胛心、松阪或梅花，先切絲用鹽和白胡椒粉醃過
    🥕蘿蔔糕本來就是熟的，所以湯煮滾後灑入芹菜、香菜後就可以熄火，可以保持湯頭清澈

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