為什麼這篇火鍋肉片熱量鄉民發文收入到精華區:因為在火鍋肉片熱量這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者loveq04su4 (悲歡起落人靜默)看板FITNESS標題Re: [問題] 牛梅花肉片熱量時...
火鍋肉片熱量 在 醫藥部落客姬蝶 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:08:26
法蘭克肉鋪子創業多年,位在捷運府中站步行10分鐘左右的板橋重慶店,洋溢著活潑青春的綠色調設計,外觀看起來走進口高價舶來品路線,仔細研究產品與價格卻發現喜歡樂於分享美食的法蘭克肉鋪子,就算疫情,生意也是非常好! 新北市板橋區重慶路60號的法蘭克肉鋪子板橋重慶店,店裡暢銷的秘密就是就算不出國,也可以買...
※ 引述《a9507876 (臻臻)》之銘言:
: 想問一下像是這種的肉片
: https://i.imgur.com/Y8tGfej.jpg
: 該用哪一個紀錄比較恰當
: 用app有兩種版本
: https://i.imgur.com/Ujz5sjn.jpg
: https://i.imgur.com/Z13kSbv.jpg
: 兩個脂肪跟蛋白質比例差好多
: 哪一個比較正確~?
: 還是以板腱的部位去計算
: 166大卡 P19 F9 /100克
: 比較合適~?
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
借這篇文章問一下好市多牛梅花薄切肉片:
最近開始用myfitnesspal 也開始查資料
食藥署下載的資料:台灣食品成分資料庫2020版(UPDATE2)
關於牛梅花只有一個叫做牛梅花火鍋肉片(生,冷凍產品,混合均勻打碎)I0110103
每百公克蛋白質跟脂肪分別是20.3跟3.69克
無論看起來或吃起來感覺都不是這樣的比例呀!
於是我查了包裝上的英文名稱:US CHO CHUCK EYE ROLL STI
既然是美牛,那就去查USDA吧!
最接近的應該是這個:
Beef, chuck eye steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat,
choice, raw
(我覺得他並沒有把油脂修到0,可是沒有修資料只有澳洲牛,所以取最接近的這個)
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170834/nutrients
每百公克蛋白質跟脂肪分別是18.9跟16.8克
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我還是習慣用台灣食藥署的資料啦,不過既然是美牛,用USDA應該比較準?
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