臺鐵便當美味無負擔，賞心悅目服務展新裝!
[類 別] 最新消息
[發佈單位] 餐旅服務總所
[發佈日期] 2011/03/21
http://www.railway.gov.tw/tw/news_Detail.aspx?SN=2868

盛名的臺鐵便當首次與馬偕醫院專業營養師合作，自 3月21日起推出三款健
康養生便當，要讓民眾在享受美食的同時又能兼顧健康；而車勤服務人員於同日
起亦將全面換新裝，味覺與視覺同步嶄新，百年臺鐵展現企業服務新形象。

臺鐵與馬偕今(21)日連袂舉辦健康養生便當發表會，推出「烤鮭魚」、「香
烤雞腿」及「素食」等三款健康養生便當，該養生便當的製作是依照馬偕醫院營
養師開出的「標準食譜卡」按部就班用心料理，這種「多一分則太油，少一分則
無味」的便當，就是臺鐵慶祝建國一百年為所有民眾獻上的大禮，目的就是要讓
消費者真正吃得到健康。

馬偕醫院院長蔡正河表示，能夠將健康飲食提供給全民，是醫院一直致力的
目標，全程參與規劃與輔導的馬偕醫院淡水院區營養課長蔡一賢則高興的說，與
臺鐵共同研製健康便當是相當興奮的事，目前推出的三款便當，每一款都附上營
養標示，目的就是為了讓消費者可以清楚掌握自己的攝取量，也希望透過臺鐵的
便當門市，讓消費者有更多的機會接觸少油少鹽的健康料理。

兩大百年老店的合作可說是史無前例，因理念相同促使健康養生便當順利問
世，還特別貼心的在便當盒蓋上印有「飲食要均衡、天天多蔬果、少油勤運動、
健康又快活」的20字健康小叮嚀，為了推廣健康觀念，兩家老店可說是煞費苦心
；另在便當盒的外觀設計上也很特別，以往都是使用火車或是車站的照片，首創
以火車頭的塗裝樣式做為包裝設計圖，相當具有特色。

除了便當盒之封面設計別具用心外，臺鐵局車勤服務人員自 3月21日起亦將
全面換新裝，採用紫色系柔和套裝，顏色突破以往「老成」之刻板印象，在剪裁
及樣式都加入新元素，搭配新潮的領巾，展現時尚與活潑及年輕化之新氣象，要
讓旅客在視覺上有耳目一新的感覺。

美味健康的新選擇「臺鐵健康養生便當」將在松山、臺北、臺中、高雄、新
左營及高鐵左營站等車站之餐旅販賣台銷售，有意嚐鮮的民眾，可向臺北鐵路餐
廳(02-23619309 )、臺中鐵路餐廳(04-22224683 )、高雄鐵路餐廳(07-2358765)
、車勤服務部(02-24553984 )洽詢選購。

附件：便當營養標示
一、臺鐵香烤雞腿便當
主菜：烤雞腿
配菜：日式蜜汁小魚干、五彩蔬菜、芝麻四季豆、枸杞美白菇
主食：地瓜飯
便當份量標示
種 類 衛生署建議 衛生署建議 本便當提供
成人午晚餐--女性 成人午晚餐--男性
熱量(大卡) 600-700 800-900 705
主食類(份) 4~5 6~7.5 5
蔬菜類(份) 1.5 1.5 2.2
蛋豆魚肉類(份) 1.5-2 2.5 2.5
水果類(份) 1 1 0
油脂類(份) 2.5 2.5 2.5
【未提供水果者熱量減60大卡】

二、臺鐵烤鮭魚便當
主菜：烤鮭魚
配菜：紅麴雙丁、五彩蔬菜、芝麻四季豆、枸杞美白菇
主食：地瓜飯
便當份量標示
種 類 衛生署建議 衛生署建議 本便當提供
成人午晚餐--女性 成人午晚餐--男性
熱量(大卡) 600-700 800-900 712
主食類(份) 4~5 6~7.5 5.2
蔬菜類(份) 1.5 1.5 2.2
蛋豆魚肉類(份) 1.5-2 2.5 2.4
水果類(份) 1 1 0
油脂類(份) 2.5 2.5 2.5
【未提供水果者熱量減60大卡】

三、臺鐵素食便當
主菜：素鰻魚/素丸子
配菜：紅麴豆乾丁、五彩蔬菜、芝麻四季豆、枸杞美白菇
主食：地瓜飯
便當份量標示
種 類 衛生署建議 衛生署建議 本便當提供
成人午晚餐--女性 成人午晚餐--男性
熱量(大卡) 600-700 800-900 702
主食類(份) 4~5 6~7.5 5.5
蔬菜類(份) 1.5 1.5 2.2
蛋豆魚肉類(份) 1.5-2 2.5 2.0
水果類(份) 1 1 0
油脂類(份) 2.5 2.5 2.5
【未提供水果者熱量減60大卡】

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火車開了......令人懷念的莒光號10次超特快（83. 8.10開始狂飆，86. 2.27因故停駛）
莒光10次莒光曇花一現的臺中—桃園直達莒光號。因高雄→臺北時間趨近於PP自強而停駛
──── 10 沿途停靠車站高雄 臺南 新營 嘉義 斗六 彰化 臺中 桃園 板橋 臺北 松山
13:15開 山 83. 8.10開行1315 1351 — 1435 — — 1546 1749 1809 1818 1829
────高雄84. 6. 1改點1310 1344 1413 1431 1454 — 1546 1749 1809 1818 1829
10車10號松山84.12.19改點1310 1344 1413 1431 1454 1530 1547 1749 1809 1818 1829

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