Mia現在沒有門牙本來不願意拍照
媽媽鼓勵她說媽媽想要把這個成長過程記錄下來
沒有門牙的Mia笑起來好可愛呀 🥰

一早起來就燉煮了綠豆蒜
把綠豆仁熬煮到軟軟綿綿
加入適量冰糖 清雅淡甜
放上嫩口的仙草凍真是好吃
Mia看到她最愛的仙草凍就眉開眼笑
搭配富含鐵質營養的有機蕁麻葉茶
看孩子吃的開心健康為母更有成就感
繼續防疫宅在家
把懷念小吃自製到自家餐桌
而且外面還吃不到純天然仙草凍+綠豆蒜呢！

#特級仙草 仙草凍 做法：https://coookies.pixnet.net/blog/post/35783440
《本草綱目拾遺》記載，仙草能「療飢澤顏」，而且能治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀。其含有豐富的碳水化合物、礦物質和少量蛋白質、脂肪，有解毒涼血、降火解熱之功效，可以祛肺熱、排毒素，同時還能美容養顏。仙草中含有黃酮類物質，這種成分能夠抑制癌細胞繁殖生長，還具有降血壓的功效

#純淨寒天粉
寒天粉是使用天然純淨的海藻提取而成，是動物性吉利丁最好的素食取代品，而且無異味這點就比吉利丁好，吉利丁通常是用豬皮製作，我個人不敢吃豬皮，所以我以前用吉利丁粉都會有心理障礙，純淨海藻製作的寒天粉無異味很適合製作果醬、果凍、布丁、冰淇淋。
最重要的是含有豐富的膳食纖維，低卡路里能夠減緩胃中食物送至腸道的速度，因此腸道吸收糖分更加耗時，能讓血糖上升速度減緩，且有降低膽固醇預防動脈硬化的好處。
小朋友若不喜歡吃蔬菜纖維質攝取不夠，更適合吃寒天粉製作的果凍來攝取膳食纖維

#有機蕁麻葉 茶色深沉代表含有豐富的鐵質

適合過敏體質的養生茶 蕁麻葉中所含的「槲皮素」（Quercetin）可以減少身體產生的組織胺，進而預防過敏反應、緩解過敏症狀，自古以來便是用來治療花粉症和其它過敏症狀的傳統療法，有助於改善鼻塞、流鼻水等鼻過敏症狀。且根據美國「自然療法」學院機構所做的蕁麻實驗，證實了蕁麻對於鼻過敏的確有緩解效果，也可以幫助止癢、解決皮膚腫脹、乾燥的問題，蕁麻葉是少數適合孕婦的茶飲，其豐富的鐵質還能對抗貧血及疲勞，並維持肝臟及女性荷爾蒙系統運作。懷孕女性也能使用蕁麻葉預防出血並強化胎兒健康，同時刺激母乳分泌。蕁麻葉還能夠減少經前症候群症狀、促進雌激素分泌以減緩更年期症狀，是生活中必備的養生茶飲

#純正冰糖
純正冰糖呈現琥珀色 未經過脫色加工處理，相對白色冰糖來說，營養更豐富。冰糖性甘、平。歸脾、肺經。具有補中益氣，和胃潤肺、止咳化痰、和養陰止汗的功效。《本草綱目》認為冰糖最為滋補，適合添加入燉補甜湯等料理中

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請email至 lydiamiahome@gmail.com 索取訂購表

防疫期間 在家吃刨冰 😊
今天一大早燉煮了銀耳紅棗蓮子湯
趁著銀耳慢燉的時候
接著又熬煮了仙草 準備手作仙草凍
銀耳熬煮出滿滿的膠質
不只是養顏美容還有豐富鈣質
清熱退火的仙草茶
加入天然純淨寒天粉變身為軟嫩的仙草凍
切成一格一格的仙草凍
每個正方形小格子好可愛呀！😍
乾淨衛生健康的刨冰就在我家
仙草凍加上銀耳紅棗蓮子湯一起吃
這兩個結合在一起也太美味了😋
整個滑溜古溜好順口😍
這樣健康美味的刨冰只有自家才吃的到呢！
抗疫在家 主婦一刻也不得閒
看到家人吃的開心滿足就是主婦最大的成就感 🥰

#銀耳紅棗蓮子湯 做法：https://coookies.pixnet.net/blog/post/35486689

白木耳除了富有天然植物性膠質，滋陰美容潤膚，更能防止鈣的流失，對生長發育十分有益，還能提高肝臟解毒能力，有保肝作用，而其膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。搭配蓮子所含的鋅能協助抗氧化，活化大腦機能，對改善壓力造成的記憶力與專注力退化有益。所以也很適合用腦過度壓力大的考生

#特級仙草 仙草凍 做法：https://coookies.pixnet.net/blog/post/35783440
《本草綱目拾遺》記載，仙草能「療飢澤顏」，而且能治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀。其含有豐富的碳水化合物、礦物質和少量蛋白質、脂肪，有解毒涼血、降火解熱之功效，可以祛肺熱、排毒素，同時還能美容養顏。仙草中含有黃酮類物質，這種成分能夠抑制癌細胞繁殖生長，還具有降血壓的功效

#純淨寒天粉
寒天粉是使用天然純淨的海藻提取而成，是動物性吉利丁最好的素食取代品，而且無異味這點就比吉利丁好，吉利丁通常是用豬皮製作，我個人不敢吃豬皮，所以我以前用吉利丁粉都會有心理障礙，純淨海藻製作的寒天粉無異味很適合製作果醬、果凍、布丁、冰淇淋。
最重要的是含有豐富的膳食纖維，低卡路里能夠減緩胃中食物送至腸道的速度，因此腸道吸收糖分更加耗時，能讓血糖上升速度減緩，且有降低膽固醇預防動脈硬化的好處。
小朋友若不喜歡吃蔬菜纖維質攝取不夠，更適合吃寒天粉製作的果凍來攝取膳食纖維

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冬天來碗燒仙草，正是禦寒解饞的好食機，且別忘了撒上一把硬花生，它們真的是天生一對啊！仙草冷熱鹹甜皆宜，寒冬除了做成甜湯吃，也能燉成仙草雞湯補補身子；而酷暑則可涼涼喝，仙草冰、仙草凍、仙草茶、仙草蜜一應俱全，消暑生津又退火！

仙草又稱為田草。傳說古代因交通不便，出入均靠雙腿步行，天熱趕路容易中暑生病，有善心人士將這具特殊香味的草類植物曬乾熬煮成茶，供路人飲用，許多人發現疲態很快就能復原，因而被認為是具神效的茶湯，深信應是仙人賜予的良方，便將該青草稱為「仙草」

而本草綱目中記載：「仙草味甘、性寒，煮成茶飲，清涼解渴、降火氣，消除疲勞，老少咸宜。」正逢仙草產期，此次就彙整「5個仙草的好處」，我們一起來認識吧！

❶清熱緩炎消火氣
其屬性寒涼，若體質燥熱易排便不順、發痘、發炎、牙痛、嘴破等，可具降火、消炎、補氣之作用

❷機能修護降肝脂
內含仙草乙醇萃取物，能降低三酸甘油脂堆積和膽固醇含量及肝臟總脂質，以提升肝臟之總抗氧化能力

❸低卡飽足沒負擔
GI值約20，仙草100公克的熱量約19大卡，屬於低GI低熱量，且製成仙草凍，含水量高，容易有飽足感，建議食用時不添加糖份，以避免造成身體負擔

❹多醣駐顏高保濕
當中的多醣膠質含有大量的醣醛酸，屬植物性玻尿酸，具有保濕性與蓄水性，能吸收其本身重量約6000倍的水份，是一種天然保濕因子，普遍被應用在醫學與美容領域，像是用以增加老人關節潤滑、減輕膝關節退化..等

❺抗氧緩老增健康
內含咖啡酸及山萘酚，其具清除自由基、抑制生物細胞脂質與DNA氧化傷害的作用。能清除人體內的超氧陰離子，清除率達91.5%。而「超氧陰離子」是代謝過程中所產生的一種自由基，它是易造成衰老和病變的一種物質

#仙草種類
主要分布於海拔 1,200 m 以下之山麓。栽培區域包括新竹縣(關西鎮)、桃園縣(新屋鄉)、苗栗縣(三義鄉及銅鑼鄉)、嘉義縣(水上鄉及中埔鄉)及花蓮縣(鳳林鄉)等地區，其中以新竹縣關西鎮栽培面積最廣

➡️桃園1號
莖紫色的，連帶葉子也會帶一點紫色，紫色部分就是抗氧化能力高，半直立株型的桃園2號香華，也是桃園區農業改良場經過25年品種改良

➡️桃園2號
為短日照作物，喜高溫，25℃以上生育迅速，10 月下旬至 11 月上旬開始開花。適合台灣嘉義以北地區富含有機質砂質壤土及排水良好之黏質壤土栽培

#仙草盛事
➡️2020桃園仙草花節，自11月28日至12月13日，為期16天，橫跨3個周休假日，每週皆有精彩活動演出。今年以「微見仙境Mesona Flower Paradise」為主題，以「仙境」的想像為依歸，大片種植的仙草花打造夢幻仙境，微型藝術裝置如水珠般滴落在田間各角落，激盪出層層漣漪

現場5.8公頃的大面積紫色仙草花海，共種植超過12.5萬株的仙草花；裝置藝術襯托周遭環境，每件皆以桃園的埤塘形象設計，探討人與環境之間的關係

主展區裝置藝術「微光」總高度達6公尺，以水滴落入水面時，所澗出的靜止畫面所構成，巧妙利用田梗既有的高程差，以「景觀透視」的手法，使得裝置在水面上映照出倒影；還有結合現地建物的「湧泉」，主舞台「微見仙境」，波光粼粼的水霧藝術裝置「澗霧」，坐擁在仙草花之中的造型盪韆鞦「漣漪」，捕捉夕陽美景的「日環」及大面積的花海「仙境之波」，趁空不妨親自感受！

•時間：09：00-17：00
•地點：桃園市楊梅區楊湖路三段239號

➡️新竹關西仙草博物館生態農場
以仙草為主題的休閒空間，在主建築內展出成梱的仙草乾以及大型生態看板，同時在生態園區內有仙草生長的實況，將仙草的生長過程自然呈現

•時間：09：30-18：00(每週三公休)
•地址：新竹縣關西鎮中豐路二段326號

#仙草停看聽
⚠️每日建議用量約900g

⚠️容易畏寒、貧血、手腳冰冷者少食，多食可能會使狀況加劇

⚠️女性生理期、懷孕、月子，甚至哺乳期間能不能飲用、食用仙草相關製品(仙草茶、仙草凍...)一般來說，若是體質燥熱、火氣大、便祕，伴隨口氣不佳者，適度飲用仙草茶，可有助緩解不適。但仙草屬性寒涼，可能出現腹瀉、腹痛症狀；建議食用前，先行尋求專業醫師協助，根據個人體質斟酌食用量

#凱鈞有食力
#5個仙草的好處