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灣仔飲茶推介 在 ???????????? ?? ? Instagram 的最讚貼文
2020-07-02 20:56:18
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灣仔飲茶推介 在 Carman Ho Youtube 的最讚貼文
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灣仔飲茶推介 在 Carman Ho Youtube 的最佳貼文
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灣仔飲茶推介 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳貼文
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灣仔飲茶推介 在 香港作家王迪詩 Facebook 的精選貼文
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** 第 11 集直播內容 (會員可隨時重看)
【古典音樂與西方政局歷史】貝多芬係勇武?蕭邦係手足?有人以為古典音樂好悶,同今日生活無關,那是誤解,其實作曲家的人生同西方動盪的歷史時代不可分割,同政治有好大關係。那個年代一樣大把人爭住舐當權者鞋底,有良知的音樂家一樣面對清算打壓,冇咗份工……同今日一模一樣。知道這些歷史之後再聽蕭邦,就會一下子明白,驚嘆:「啊!原來係咁!」同純粹「幾好聽」完全兩回事,今日的香港人再聽蕭邦,入心入肺。Daisy 會在直播為你詳細介紹。
** 第 10 集直播內容 (會員可隨時重看)
深入導讀一本書和一部電影,一個由年輕時去闖世界、到決定做警察、到自殺的人,他生命裡有沉甸甸的兩個字──理想。對不公義和醜惡的現實看不過眼,想改變卻只落得孤單。家人政見不同,尖銳地對立,他在大時代裡轟轟烈烈地活了一場,一生緊扣著二戰後的歷史,對今天的香港人卻深有共鳴。我們應該怎樣去面對這個世界?
** 第8集直播內容 (會員可隨時重看) :
上海資本家的最後十年
舐完鞋底變condom
民國時期兩位風靡上海的金枝玉葉──從小學習中西藝術,操流利英語,衣著前衛,相貌絶美,活像公主。誰也無法料到,她們竟因為在歷史關口上做了一個不同的決定,結果一個下了地獄,另一個徘徊於人間與天堂。
** 第6集直播內容 (會員可隨時重看) :
Life Planning - 下半生,難道就這樣過嗎? [亂世版]。我早兩年曾就這個題目在灣仔做過現場演講,相信有些讀者當時也有來,今次live這個是「升級亂世版」,即使以前聽過現場演講,今次聽這個live也不會覺得重複,會由個人講到社會、世界。當然,每次都會推介好書。
** 第4集直播內容 (會員可隨時重看) :
- 健康飲食 ---- 令皮膚靚、頭髮有光澤、有益健康、super food
- Netflix 及好書推介 ---- 介紹好劇好戲,包括非常好看的職場劇集和令人久久不能釋懷的愛情好書 、中英文好書、哪裡網購中英文書最平最多選擇。
** 第 1 集直播內容 (會員可隨時重看) :
有一個國家,在香港幾乎沒有人知道它的歷史,但我敢說凡有良知的香港人,聽到這國家的歷史都會深受震撼,我最近重看它的歷史,哭了一整盒紙巾。你一定要認識這個國家,我會在直播中為你介紹。
灣仔飲茶推介 在 方健儀 Akina Fong Facebook 的最讚貼文
2018.12.7 U Magazine Local Gourmet
非常值得支持的灣仔小店。重點係,佢地嘅點心真係好好好好味!
《一個甲子的童年回憶》
丈夫有一死黨,雖然年屆60,兩人相差12歲,但絕無代溝:喜歡品酒、喜歡美食、喜歡相機、喜歡唱片,二人都是極「醃尖」的男人......他倆臭味相投,可能因為大家肖狗。相信除了我之外,丈夫最愛與他在一起。
最近灣仔會展舉辦葡萄酒展,品酒我是外行,丈夫理所當然與死黨同行。品酒沒理由空著肚子去,於是二人到就近春園街「金輝點心茶餐廳 」醫肚。我有點奇怪,以兩名咀刁男的性格,灣仔食好西的地方多的是,但二人偏偏選擇到樸實不華的點心店吃飯。
但當丈夫之後帶我去光顧時,我便明白一切。誠然除了午市多寫字樓職員,大多顧客都是伯伯,但食物價格及質素均是區內無敵。做點心近40年的輝哥品質至上,太太阿清說丈夫非常執著,如果一盤點心弄出來只差些少,輝哥寧可重做也不可破壞招牌。點心最便宜$18,最貴$25,灣仔難求也。
說這裡的點心卧虎藏龍,一點也不為過。首先介紹雞扎,因為它的體積異常漲卜卜。不論火腿、芋頭、魚肚或雞件都是厚切。阿清說,別小覷這雞扎中的魚肚,因為是她親自到西環海味店採購,超過$100一斤,吃起來特別滑。難怪年屆甲子的丈夫好友說,在這兒吃回「大件夾抵食」的兒時味道。
似是普通不過的叉燒包,在金輝也不簡單。阿清說,他們用自然發酵的方法,把粉糰發過夜,關鍵是放了行家很少用的蛋白,令叉燒包實在得來又鬆化。至於飲茶點心榜首蝦餃,也是此店的招牌,因為餃皮是自家拍,鮮蝦又彈牙,真正做到皮薄饀靚。
值得一提的是,這裡的蒸飯也蠻受歡迎。特別是下午茶餐,一個小蒸飯再配一個點心,只盛惠約$40。如果要大蒸飯的套餐系列都只是貴$10。我特別推介「北菰滑雞飯」,因為用上雞髀肉,肉質超滑。老闆說,因為灣仔區較多上年紀街坊,未必夠牙力,所以選無骨雞肉方便他們。
能夠堅持一個甲子的味道,背後付出很大代價,因為餐廳位處春園街,小本生意但月租達六位數字,因此夫婦二人每天清晨五時開店,晚市做到九時才關門,希望可以賺回成本。阿清笑說,老公對食物很執著,一定不會發達。但眼看她尊重丈夫,回答問題由她來,但拍照上鏡全交給丈夫,即使輝哥不發達,也三生有幸有這背後的女人。
灣仔飲茶推介 在 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 Facebook 的最佳解答
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日期:即日至8月20日
地點:灣仔會展