[爆卦]灣仔區酒樓是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇灣仔區酒樓鄉民發文沒有被收入到精華區:在灣仔區酒樓這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 灣仔區酒樓產品中有24篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, D類食肆規定每枱至少三分二顧客已接種第一劑疫苗,且所有員工必須已接種兩劑疫苗並過14日。此類食肆容許每枱最多12人,堂食時間至凌晨2時。名單: https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/events/covid19/vaccine_bubble_locations.html...

 同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Jackz,也在其Youtube影片中提到,【時光倒流一個掣】 早喺2014年,Google Maps地圖嘅街景服務Street View推出時光機功能,可以俾大家睇返舊嘅街景圖相片。近日有網民再Loop呢一項「#時光倒流」功能,重溫十幾年前18區嘅社區風貌,見證住自己社區嘅變遷。 00:00 Intro 00:17 中西區 中山紀念公園 ...

灣仔區酒樓 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文

2020-11-20 03:08:38

足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3jS4zcy 有沒有覺得,港島區就如一棵大樹。中環、灣仔是樹幹,向來驕傲,聰明拔尖,衣襟艷麗,讓人虛榮。樹大有旁枝,長出了香港仔的純樸;又有北角的念舊,還有一個頗有趣的西營盤,總是耐人尋味。人大了,就會嚐到生活中的味道。不需要清澈如水,素淡中帶點庸俗也...

灣仔區酒樓 在 Tony Lam? HK Blogger? Instagram 的最佳解答

2020-07-02 18:45:23

#三人行典雅高質中菜晚餐 今次和 @cmfoodlover 及另一朋友相約到灣仔,吃的是高級中菜。 我們可謂慕名而來,這家明閣為位於鷹君中心之中,是榮獲米芝蓮星級榮譽的旺角明閣於港島新設的分店,主打的是精緻且質感現代的廣東菜。 餐廳環境整體可謂典雅舒適,餐檯和地毯均採用雲石質感設計,牆身掛上了...

灣仔區酒樓 在 ??一個叫B仔的宇宙級為食妹?Giveaway進行中 Instagram 的最佳貼文

2020-04-21 13:03:14

📍ULURU (灣仔) 🔍灣仔春園街1-11號春暉大廈1樓 ----- 四日復活節假期,旅行又唔去得,郊區離島又好多人,B仔唯一嘅娛樂除左食,都係食😋。好彩嘅係呢間西餐,無論環境定味道都令我非常滿意,總算補償左我假期冇得外遊嘅失落感。餐廳嘅裝修風格非常似早年大熱嘅填色冊Secret Garden,✏...

  • 灣仔區酒樓 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-01 09:04:31
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    D類食肆規定每枱至少三分二顧客已接種第一劑疫苗,且所有員工必須已接種兩劑疫苗並過14日。此類食肆容許每枱最多12人,堂食時間至凌晨2時。名單: https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/events/covid19/vaccine_bubble_locations.html

  • 灣仔區酒樓 在 852郵報 Facebook 的最佳解答

    2021-03-31 20:00:53
    有 10 人按讚

    今日再有源頭不明確診和初步確診

    全文:https://www.post852.com/?p=325811

    衛生署衛生防護中心公布,由昨日凌晨至今日凌晨,本港新增6宗新型冠狀病毒肺炎確診個案,5宗是海外輸入個案,其中一宗是本地個案,感染源頭不明。

    傳染病處主任張竹君表示,該宗源頭不明個案涉及一名25歲男子。他在旺角砵蘭街46至52號的物業管理公司做文職,本月29日發病,同日是最後上班日。患者平日上班會巡視公司負責管理的樓宇,最近到訪過的大廈有九龍城衙前圍道88號和96號、曲街33號,以及佐敦西貢街2L號。這些大廈及其公司所在大廈都要納入強制檢測;他的10多名同事都要接受檢疫。

    患者住在西環均益大廈第3期B座,大廈本月中曾納入強制檢,當局本月17日封區,患者當時檢測呈陰性,相隔10多日後於29日發病,大廈要再納強檢。張竹君又拍,他與較早前確診者居住的單位是同一座位,中心擔心大廈是否仍有潛伏的患者,抑或是環境因素導致感染,當局會派員到場調查。

    今日暫時有超過10宗初步陽性個案,大部分是輸入個案,兩宗是源頭不明的本地個案。患者涉及一名23歲的天花裝修工人,以及一名56歲的酒樓樓面職員,在灣仔金御海鮮酒家工作。

    #852郵報 #武漢肺炎 #均益大廈 #垂直傳播

  • 灣仔區酒樓 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-03-17 01:08:25
    有 199 人按讚

    [我自信有日如願 縱使天高地厚 仍被我逆轉] 放心,未死,亦冇人死。雖然人總有一死。我同學W(呢篇佢會出場)紀念冊嘅志願,係寫「過傳奇嘅一生」。我呢?好似係寫「發明時光機」。不過嗰時冇諗返去平安夜,做低我阿爺。佢傳唔傳奇我唔知,我亦未發明時光機。但邊個知呢?本文全無公共性,想發達想知多啲嘅唔使睇。

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    1. 到底意難平,原本上星期五寫,等到今日先寫。不過都仲未係《被炒記2.0》,你當係序或者楔子。未見過啲書好多個楔子?甚至可能玩到《等待果陀》咁,最後果陀都冇出現—不,甚至佢出唔出現已經不重要。果陀只係一個推進劇情嘅工具,一個MacGuffin。可能《被炒記2.0》都係。

    2. 講返,上星期五,2021年3月12日(記住呢個日子,伏線嚟的),係我在康宏嘅last day(*).午餐,在呢度食,我揀嘅。(晚飯?之前貼過啦,阿Sir請食飯,馬會嘛)

    3. 一般嚟講,如果同朋友食,而我堅持去一個地方食,多數係幾強烈嘅理由。而通常唔係因為嘢食。出街食飯唔止係為食飯嘛。

    4. 有乜特別?因為2019年3月18日(記住呢個日子,伏線嚟的),我地一行四人,又係在呢度食嘢。嗰日正係我返呢份工(即係,「上一份工」)嘅第一日。有始有終,開工食呢度,散水又食呢度。我個人就係咁無聊,正如我同隔離台陳公食飯(唔tag了)都揀返廿年前同佢去過嘅藝術中心。正如上星期四晚我都揀國際咖喱館,又有原因,另文講。
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    5. 想講嘅係,友情。呼,冇計,老人家係賣呢啲。年青人講熱血,我地梗係講老火湯細水長流(同屙尿一樣)。

    6. 一行四人,鋼琴家W君相識最久。有幾久?係喬治奧威爾嘅1984年。係喎,小學一年級同學,讀到中七都同一班(當然中途唔係年年都同一班)。L君,我都唔知係邊一年,但都係小學雞年代,小三小四咁上下?而家我都唔係好知佢撈乜,你當佢兼職補習天王,正職渣鑊鏟啦。最後一個,T君,佢比較重視私隱,所以我講少啲,sort of我嘅行家,中二識佢,1992年。即係呢班朋友,至少都識咗差不多30年

    7. 我地仲要係同一間中學嘅。咁我中學唔係咩名校(「地區名校」即係唔係名校。正如「affordable luxury唔係luxury」「副學士唔係學士」「PTGF唔係GF」),但好歹我地都全部讀大學,港大中大添。唔止,四條友,五個Degree 四個Master 兩個Doctor添(至少,希望冇數漏)。當然你可以話「唔代表乜」嘅。隨你。但,係咪真係阿豬阿狗都讀到港大中大(其實都……係嘅)

    8. 三十年,真係好久好久,特別係咁多嘢變咗,由小學或青春期,去到中學,公開試,大學,做嘢,結婚(全部結晒),生仔(佢地有小朋友,我冇)。你睇住我,我睇住你,大家都變咗好多。但似乎都係向好嘅方向變。

    9. 特別係我。二三十年前,四個入面,最想自殺嘅應該係我,唔係我第一都第二。但而家我變咗好熱愛生命。當中經過好多嘢,但,並冇你想像中咁咩超然,唔係悟道,唔係因為埃汾太(都有部份係嘅),唔係因為宗教,或者小朋友。主要都係吃喝玩樂酒色財氣咁。咁多好嘢未食,咁多地方未去,邊捨得死?(OK,如果我話咁多好文未寫,好多好書未睇,咁多好戲未得閒睇,係咪即時有文化好多?其實又只係narrative,根本同一回事)

    10. 我地並冇好似女仔咩四朵金花咁,甚至亦都冇成為梅菊蘭竹 粥飯麵飯。可能我記錯,但雖然同一間中學,我印象中,中學年代冇乜一齊活動。反而係做嘢返嚟後先多

    11. 你話係咪好熟嘅朋友?就tricky.睇你用咩標準。必定係好重要嘅朋友,但,往往都係一年先見一兩次。甚至佢地三個結婚,都係得一個有請我—我呢?我酒都冇擺。

    12. 但你懂的,男人嘅情義,就唔係呢種的。我估女仔會覺得好緊要,好姐妹四朵金花,轉流嫁(廢話,唔通一齊咩。我諗起經典嘅娛樂標題「李心潔下嫁彭氏兄弟」),點會缺席。但男人真係唔同。
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    13. 對我嚟講,應該係最老土嘅,無友不如己者,幾個朋友都令我學曉好多嘢。鋼琴家W先生同我最早相識,小學雞年代同佢玩泥沙。我到而家都講,車,當年我同佢一齊學琴,我都唔使練琴都同佢咁上下—事實我當年從不練琴,全部都天才波 pseudo sight reading,應係有啲「天份」。但之後呢?天份is overrated,特別係我嗰啲都冇乜咁特別嘅天份。正如學校嘅數學成績,一般我都高過佢。但我係工匠,佢係藝術家。唔係講咩貼中題目識考試咁低層次(我似咁低層次?),但行家一出手咪知。拳王未必係最好打嗰個,但會係有紀律嗰個。其實我當年都冇乜,但比佢有。佢係考完試會早走嘅人,我係坐到尾將份卷用唔同方法做幾次做到最後一分鐘嘅人。比較遺憾,係後來佢在俄羅斯彈琴,咁啱我在英國讀緊Master,佢嚟咗,但我都冇好好招呼佢 —因為我係一個死線前趕論文嘅騎士。最後亦都冇去到莫斯科作客— 結果咁多年我都冇去過俄羅斯。佢?就當然俄文都識講。不過後來,佢在三亞(冇錯係海南島)開演奏會,我就真係有去聽啦。海天盛筵?咪玩啦,潮汕牛打邊爐咋。

    14. 同學L嘅,我都唔知佢幾時由一個夾住本《地球的奧秘》(主要係為咗上我屋企睇鹹帶),同我講Linus Pauling 嘅科學家,變咗炒期指著Armani 嘅才俊。當然兩樣嘢冇乜矛盾,佢而家都仲同學生講Linus Pauling 的。不過我最記得,應該都係同佢在另一同學(不在此文中)屋企踢波。「屋企大到可以踢波?」,才不,居屋,四五百尺?但短橋窄馬,小球有小球玩法。咁細個廳我地(其實係我)仲可以斬角球,由佢插水式頭槌飛頂,打爛人地屋企嘢。仲有?仲有記得,小學雞乜乜數學比賽。喂好撚大件事,知唔知我地去邊度呀?去德望呀。喂!德望呀!(**)你諗下個反差幾撚咁大!對於我地呢啲新界牛屎仔,好震憾架。仲要由屯門搞一大輪去到石峽尾再入去。比賽成績?我都唔記得,應該冇拎獎。而反正我只係做後備,居然有啲咁無聊嘅嘢。同學L,教曉我好多很無聊但真係要有人講我先著燈嘅嘢,例如「如何加價」之類。

    15. 同學T嘅,佢最著緊私隱。所以不講太多。但,W君小學中學影響我最深,T君在我做嘢後影響我最深。對我嚟講佢係最有威嚴嘅角色,甚至你可以佛洛伊德地話我將青春期屋企冇老豆 冇阿哥嘅感情投射在佢身上(老豆冇死,離咗婚走咗啫)。佢就係嗰種Mentor嘅角色。對我嘅批評相當辛辣,但總會去到咁上下位又逗返住我,等我唔好反枱,或者意志消沉。呢度只係講幾句,但當中點拿掐個分寸,就係人情世故學問了。

    16. 朋友之中,我最崇敬最拜服嘅,就係嗰啲一早行一條路,一早有一個想法,然後我最初唔信,最後自己都行埋嗰條路。呢啲朋友我就最崇敬。T同學正係呢種。仲有陳公,以及賴叔,其實都係(雖然兩個都後生過我,但學無前後)。
    ==================================
    17. 重點?真係冇乜重點。但嗰日食飯,唔知點解講開爬corporate ladder嘅遊戲,我話我玩咗咁多年,都係失敗嘅,好大可能呢餐飯,就預示住我離開中環(***),告別十五至二十年嘅寫字樓生涯(睇你計唔計教書或做蕉行嗰時),冇得再做salaryman 個個月尾等paycheck到。T先生話,都唔算太差啦,休得過謙。的確係。

    18. 我地講返,2019年3月嗰餐飯,我第一日返工。食完飯唔知做乜興起,咁啱之後幾日W先生在大會堂有個演奏會(而我係冇去嘅)。唔知邊個講起,佢話去試下個琴,我地就順便一齊去,仲等佢即席彈返兩首歌。

    19. 對,成件事有啲輕描淡寫。但,首先你要有個開演奏會漑朋友。另外你幾條友仲要係可以食完飯都唔返公司走去大會堂聽人彈琴。仲要係即興,幻想即興曲(放心,佢當然唔係彈蕭邦),如果一早約實就冇晒個意思。就係即興,大家可以去咁樣,聽返兩首,洗滌下心靈,之後先再返司,而唔使望住14:00返公司打卡。

    最後呢個小故事作結:

    20. 我記得細個睇蘋果日報左丁山寫《GG細語》,專欄名點嚟?係佢飲咖啡嘅餐廳。但佢篇文有講,呢啲就只適用於啲可以辦公時間鼠出去飲咖啡嘅人。嗰時覺得有啲串,又幾型。事隔多年,不經不覺我都變成可以鼠出去飲咖啡嘅人,但結果我有次係鼠咗去新城做節目,然後我就當面同左丁山講返呢個故事!後來仲在佢專欄出現過。正如細個我睇鬼報,見到有Appointment一版,見到啲鬼頭轉工會見報,覺得巧有型。後來?我見工都轉咗報。「其實唔難」「最緊要你同記者friend,嗰日又冇乜新聞」。嗰時都覺得係quite something

    21. 而家?我就真係幾點起身 幾點食飯都冇人理了,恨到啦。不過:

    最美一幕 還未閉幕 最闊的路在塵世遠方

    22. 我記得伍晃榮本書有講,當年電視台有個鬼頭過左身,但佢生前一早安排咗,畀低咗舊錢。佢嘅遺願就係大家送走佢後大家去返平時去開間酒樓,照樣食飯打牌就得了。

    23. 我諗,我都係咁安排。我死咗你地就去打邊爐啦。(放心,冇事,但及早諗定都好)

    (*)嚴格嚟講3月13日先係,但星期六。當然康宏作為一間企業管治咁出色嘅企業,係有計埋最後一日糧畀我嘅。真係多撚謝。搵篇文再講

    (**)後來嘅「50萬空姐」,全名「50萬開琴行空姐」,正係讀德望嘅。Another Story.但,誰不愛空姐呢?

    (***)「中環」as a metaphor,上環都可以係中環,灣仔都可以係中環。MK見工都可以係中環。

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  • 灣仔區酒樓 在 Jackz Youtube 的最佳解答

    2021-03-15 22:37:43

    【時光倒流一個掣】
    早喺2014年,Google Maps地圖嘅街景服務Street View推出時光機功能,可以俾大家睇返舊嘅街景圖相片。近日有網民再Loop呢一項「#時光倒流」功能,重溫十幾年前18區嘅社區風貌,見證住自己社區嘅變遷。

    00:00 Intro
    00:17 中西區
    中山紀念公園 Sun Yat Sen Memorial Park
    般咸道 Bonham Road
    香港摩天輪 Hong Kong Observation Wheel
    英華女學校 Ying Wa Girls' School
    00:40 東區
    油街實現 Oil Street Art Space
    太古城中心 Cityplaza
    小西灣廣場 Siu Sai Wan Plaza
    00:53 南區
    One Island South
    海洋公園道 Ocean Park Road
    01:03 灣仔區
    希慎廣場 Hysan Place
    利東街 Lee Tung Street
    夏慤道 Harcourt Road
    01:16 九龍城區
    啟德郵輪碼頭 Kai Tak Cruise Terminal
    忠孝街 Chung Hau Street
    香港嘉里酒店 Kerry Hotel Hong Kong
    01:29 觀塘區
    裕民坊 Yue Man Square
    牛頭角下邨 Lower Ngau Tau Kok Estate
    藍田綜合大樓 Lam Tin Complex
    聖言中學 Sing Yin Secondary School
    大本型 Domain
    01:54 深水埗區
    D2 Place ONE
    長沙灣道 Cheung Sha Wan Road
    02:04 黃大仙區
    黃大仙中心 Temple Mall
    樂富廣場 Lok Fu Place
    Mikiki
    02:14 油尖旺區
    K11 MUSEA
    旺角大球場 Mong Kok Stadium
    洗衣街 Sai Yee Street
    廟街 Temple Street
    02:31 葵青區
    青衣城二期 Maritime Square 2
    02:36 北區
    聯和墟 Luen Wo Hui
    02:41 西貢區
    PopCorn 2
    香港單車館 Hong Kong Velodrome
    西貢公路 Hiram's Highway
    02:53 沙田區
    創新路 Chong San Road
    02:58 大埔區
    太和邨 Tai Wo Estate
    寶鄉邨 Po Heung Estate
    03:06 荃灣區
    海之戀商場 OP Mall
    荃灣千色匯 KOLOUR
    荃灣工業中心 Tsuen Wan Industrial Centre
    03:20 屯門區
    V city
    屯門公路轉車站 Tuen Mun Road Interchange
    凱都戲院 Hyland Theatre
    03:33 元朗區
    天秀路Tin Sau Road
    形點 YOHO MALL
    03:41 離島區
    北大嶼山醫院 North Lantau Hospital

    Reference:
    用 #Google街景 睇返以前嘅社區好正
    - 分享自 LIHKG 討論區
    https://lih.kg/2440533

    Music used:
    ♪ #時光倒流一句話 (Piano Cover) by @Noodles Music
    https://youtu.be/2IL1dQzvFfU
    ♪ [Instrumental] Dua Lipa - Homesick by @HUIYA Instrumental
    https://youtu.be/wr8L720j9PI

    Google Map向來有提供街景功能,用家瀏覽地圖之餘亦可看見商戶建築,感覺有如身歷其境。有網民於連登討論區以「用Google街景睇返以前嘅社區好正」為題發文,指可以用Google Map翻看最早12年前、即2009年的香港街道景色,緬懷過去之餘亦感嘆10年來香港變化甚大,獲不少網民和議。

    不少網民立即以Google街景翻閱10年香港景色。有人認為當年街道上人車數量不如現在多,街邊違泊情況亦較輕,直言「條路好暢順」。亦有人特別注意街邊商戶及建築,認為當年彌敦道兩旁金舖較少,商戶種類較豐富,而近期需要重建的觀塘裕民坊,於2009年尚未落成巴士總站,附近皆為商場食肆,早前結業的麥當勞仍「健在」。

    除商戶外,不少網民亦關心10年前物價。有人發現有食肆每碗淨雲吞僅售$10,直言以今時今日物價實在難以想像。有人就表示最關心當年樓價,指翻查當年地產代理店面,可見康怡2房單位僅售200餘萬,亦有人帖圖指屯門大興花園500呎單位僅售168萬,稱可惜自己當年仍在求學時期,否則已一早「上車」做業主。
    https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2898243/%E6%98%94%E6%97%A5%E9%A6%99%E6%B8%AF%EF%BD%9C%E7%94%A8Google%E8%A1%97%E6%99%AF%E3%80%8C%E6%99%82%E5%85%89%E5%80%92%E6%B5%81%E3%80%8D10%E5%B9%B4%20%E7%B6%B2%E6%B0%91%E6%87%B7%E5%BF%B5%E6%A8%93%E5%83%B9%E3%80%8C%E5%BA%B7%E6%80%A12%E6%88%BF2%E7%99%BE%E5%B9%BE%E8%90%AC%E3%80%8D

    網民「大政奉還」在連登討論區上以「用Google街景睇返以前嘅社區好正」為題發文,分享使用Google Maps的Google街景功能可以透過調整時間線,看到特定位置在不同時間時的樣貌,從而看得出一個社區的變化。

    樓主Cap圖舉例,指Google街景可以看到餐廳改由酒樓接手、已經結業的明將壽司、當年正在上映的電影、十幾年前的樓價、2009年每碗雲吞麵只需10元等。他指看Google街景「好似用時光機返去過去咁,個感覺好正,見證住自己社區嘅變遷,如果有埋VR模式就好」,「見返已經執咗笠嘅舖頭好滾動(感動)」。

    不少網民知道Google街景設有調節時間功能之後都大叫「長知識了」,又說「原來有呢個功能,多謝分享,懷念下先」,並分享自己找到的截圖。
    https://www.hk01.com/%E7%86%B1%E7%88%86%E8%A9%B1%E9%A1%8C/597712/google%E8%A1%97%E6%99%AF%E6%9C%89-%E6%99%82%E5%85%89%E6%A9%9F-%E5%8A%9F%E8%83%BD-%E7%B6%B2%E6%B0%91%E7%8B%82loop%E6%98%94%E6%97%A5%E7%A4%BE%E5%8D%80%E9%A2%A8%E8%B2%8C-%E9%99%84%E6%95%99%E5%AD%B8

    網上懷念10個已消失嘅靚景 Google Maps回到過去新功能

    昔日嘅時光永遠係最美好,有唔少人都希望回到,甚至停留喺嗰一刻,但時間依然係會繼續過去,不過大家就可以透過Google Maps去重溫返懷念返一啲已經消失嘅靚景,幾個步驟就可以帶大家回到過去,咁神奇?一齊嚟試下啦!

  • 灣仔區酒樓 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2020-12-25 19:15:11

    【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
    https://bit.ly/3lXtcFW

    網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在般高,一般豬腰豬肝等等,是日常生活中常常接觸到的食材。所以,那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。

    海景軒
    地址:尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
    電話: 2731 2883
    營業時間:11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
    詳情: http://bit.ly/2NomcAN

    【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
    https://bit.ly/3gjAOQP

    炒水魚絲,名字乍聽簡單,其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。

    【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
    https://bit.ly/2W0TBbm

    玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜,也是順德名菜。由於製作煩瑣,技藝精巧,現在在港會出現在餐牌的也沒幾家,會做的廚師沒幾個,就算會做的師傅也沒幾個肯去做,只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。

    【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚:粗菜細做
    https://bit.ly/2JI4mNj

    魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見,因工序繁複,又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥,備了食材沒有柯打便損耗了,一般酒家自然不願供應。久而久之,年輕師傅對這菜也少接觸,亦是不常見原因之一。

    翠亨邨
    地址:尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
    電話:2376 2882
    營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-11pm;星期日及假期10:30am-3pm,6pm-11pm

    【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
    https://bit.ly/3eJ99s2

    豬肚鳳吞翅製作工序繁複,講究功夫,技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤,許多粵菜酒樓都不做這個菜,坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅,才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。

    福臨門
    地址:灣仔莊士敦道43-45號
    電話:2866 0663
    營業時間:星期一至日11:30am-3pm,星期一至日6pm-11pm
    詳情: http://bit.ly/2PQOxSD

    福臨門
    地址:尖沙嘴金巴利道53號1樓
    電話:2366 0286
    營業時間:11:30am-3pm,6pm-11pm
    詳情: http://bit.ly/2Y76m6W

    留住失傳潮州菜|經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
    https://bit.ly/31LvIYE

    中國的響螺,以潮州近海地區的最肥美,潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片,是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度,響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後,將肉取出並片成兩塊,輕輕一灼,索價逾三千元。貴是貴,卻盡顯潮州菜鮮味之巔。

    滿樂中菜
    地址:尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
    電話:3622 1449
    營業時間:9am -11pm

    【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
    https://bit.ly/2W21UDD

    護國菜於潮州菜系中,地位相當顯赫,是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代,每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗,就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。

    百樂小館
    地址:尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
    營業時間:11am-10:30pm
    電話:2157 9949




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  • 灣仔區酒樓 在 果籽 Youtube 的最讚貼文

    2020-08-23 20:15:11

    限聚令和晚市禁堂食令實施逾一個月,市民大眾不想煮飯,就只能叫外賣,即使你居住在食肆林立的區域,應該都已經吃厭附近那堆餐廳了吧?何況一班住在飲食沙漠的人?叫他們情何以堪?最近各區正上演一場「叫鴨大賽」,不要心邪,説的是片皮鴨。沙田著名黃店富東閣,近日被各區狠狠懲罰,片皮鴨大賣,師傅片到手軟。Facebook上各大社區的群組皆以「叫鴨」為樂,你那區叫100隻嗎?我就大你100隻,叫夠200隻,務求將鴨吃清光。叫鴨的源起,是一班住在馬灣這個「荒島」的街坊,因為區內食肆少得可憐,就發起跨區團購外賣,幾乎每日都由有心街坊義務幫忙組織外賣,其中一日就在富東閣買了60隻片皮鴨,消息一出,即觸發各區團購潮。

    位於沙田的富東閣,其馳名的片皮鴨近日被全港各區街坊爭相搶購。
    位於沙田的富東閣,其馳名的片皮鴨近日被全港各區街坊爭相搶購。
    青衣地形分散,主要分南北兩面,住青衣山上一帶的居民,可謂冇啖好食,動輒都要下山到青衣城,或坐車出荃灣。區內大型商場只得青衣城,但偏偏是連鎖店的集中地,想吃黃店,就只能跨區。80後的Stephen是住在青衣20年的地膽,本身從事婚嫁用品租賃的他,在疫情下生意足足少了8成,冇工開就決定諗些新搞作。眼見所住的社區是飲食沙漠,而且和自己相近立場的食肆更是寥寥可數,加上現時大部份人在家工作,日日只能吃樓下的外賣,實在有點淒涼,就想到聯同揸貨van的朋友Davies,試試到一橋之隔的美食天堂──荃灣,幫街坊買外賣,他聯絡了區內10間黃店餐廳,拿取餐單再分享給街坊,每日落單後,由二人親自到餐廳提取,再返回青衣不同屋苑派發,服務街坊。

    他嘗試在青衣街坊Facebook群組發帖徵詢大家意向,人人舉腳贊成,外賣團就這樣誕生。由8月初開始試營運,Stephen只跟收餐牌價錢,不收運費,結果反應熱烈,街坊每次交收均準時到指定地點提取外賣,更有人私訊表示想幫忙,甚至自願給予貼士當幫補兩位有心人。試運了兩星期,有餐廳覺得團購有助生意額,開始願意拆少少帳給他們當補貼車資,彼此建立了一個互信關係。

    眼見團購始祖區域馬灣早前曾在富東閣團購六十多隻片皮鴨,反映熱烈,Stephen決定「跟機」,在社交群組發帖個多小時,已收到50張訂單,到最後共收到120張訂單,遠遠超出預期,連酒樓一方也被嚇窒 ,Stephen更無懼被走數,先墊支兩萬元作訂金,「青衣街坊質素好好,絕對信得過。」記者跟他們一同見證這個「叫鴨團」,120隻鴨足足要十多個紙皮箱才能載滿,酒樓經理表示,是首次接到這個數量的片皮鴨訂單,師傅要取消休假,晨早7點就上班開OT密密片鴨,未來數星期很多日子的訂單已爆滿,在疫情下,算是奇蹟。

    今次團購一叫有十個取貨點,個個街坊都極守時,準時到地點等候,又自發相隔1.5米社交距離,有街坊指,原來以前青衣都有酒樓供應片皮鴨,但疫情關係已經關門大吉,如今可以在家吃到跨區小店的味道,絕對是喜訊。由提貨、派貨,足足花了近3小時才完成,Stephen和拍檔Davies,以及趁着放假來幫忙的女友Jones,個個都做到大汗叠細汗。完成這個叫鴨創舉後,Stephen說:「我們成功話畀其他區聽,跨街外賣係可行,希望可影響其他區做這件事,壯大黃色經濟圈。」的確,荃灣、元朗、將軍澳、筲箕灣、大埔、黃大仙等多個地區都爭相開辦「叫鴨團」,成為近日熱話。

    Stephen又指,很多街坊已叫他試舉辦日用品、生果、凍肉及海鮮團購,他最希望日後有街坊可幫忙多組織一個車隊,每晚服務不同居民,堅持做下去,「如果其他區都這樣做,相信每區街坊鄰里關係慢慢有新模式形成,共同做好一件事,貢獻社區,令社區更團結。」

    記者:黃子配

    攝影:鄧欣

    編輯:鄒仲安
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