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在 灣仔牛肉檔產品中有50篇Facebook貼文，粉絲數超過10萬的網紅葉朗程，也在其Facebook貼文中提到， 《情陷夜中環 - 煮題》 留住你一晚是運氣，留住你一世是學問，談戀愛如是，開餐廳亦如是。 曾經有個朋友的餐廳快將開業，嚷著要我去幫襯。 餐廳開業前不久的一個晚上，跟這個朋友在另一家餐廳吃飯，飯後甜點是糯米糍。 「好食喎，」他說，「係咩味呢？」 是開玩笑還是說真的，如此明顯的菠蘿香味也嚐不出...
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，｜石硤尾美食｜南山邨老街坊接手40年快餐店 疫情生意跌7成瀕結業 兒子回巢現生機 神燈老師傅秘製羊腩煲 假如要搜尋打卡熱點，南山邨必定榜上有名，屋邨獨有的彩虹橋多次登上外國網站，邨內的阿伯麻辣魷魚、嘉湖人氣上海糉、品香樓鑊氣小炒也一向是區內人的味覺回憶。其中還有一間海星快餐店，開業近40年，雖然經...
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灣仔牛肉檔 在 ?????? ????? 飛叔 Instagram 的最讚貼文
2021-08-17 00:08:27
【Food Expo 美食博覽2021】今年美食博覽在8月12至16日於灣仔會展舉行，一如既往地跟香港國際茶展、家電‧家品‧博覽、美與健生活博覽同時舉行，連香港國際美酒展都在此期間舉行特別展會，相信到時定會相當熱鬧。 重點展商及優惠: #奇華餅家 (攤位1D-D02) 於展場限定價 ($160)...
灣仔牛肉檔 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
2021-07-09 11:44:28
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3gGrrxu 炸得金黃色、香噴噴脆卜卜的薯條，是不分男女老幼都喜歡的Comfort Food，由小到大都吃慣的快餐店，到長大後去的酒吧餐廳，都一定有供應。今次先由薯條達人帶隊介紹心水薯條店，再介紹不同口味特色的美味薯條，各位薯條迷，準備出發！ 我係薯...
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2021-06-21 11:38:31
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2021-01-29 19:15:11｜石硤尾美食｜南山邨老街坊接手40年快餐店 疫情生意跌7成瀕結業 兒子回巢現生機 神燈老師傅秘製羊腩煲
假如要搜尋打卡熱點，南山邨必定榜上有名，屋邨獨有的彩虹橋多次登上外國網站，邨內的阿伯麻辣魷魚、嘉湖人氣上海糉、品香樓鑊氣小炒也一向是區內人的味覺回憶。其中還有一間海星快餐店，開業近40年，雖然經過四次轉手，由家庭式、夫妻檔經營到現在的父子檔，但以往裝修菜式都無大變化，直至救亡行動開始。
海星快餐店
地址：石硤尾南山邨南豐樓平台商場203號
電話：2788 3949
營業時間：7am-10pm
足本訪問： https://bit.ly/35xiXmc
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灣仔牛肉檔 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2021-01-29 16:15:12｜飲食教室｜打邊爐大熱封門柳 $400斤騸牯牛封門柳 一隻牛得一條 肉味清甜腍滑
牛肉部位五花八門，近年大家愈食愈刁鑽，其中又以封門柳最人氣，尢其冬天將至，封門柳是火鍋必備配料之一。街市、大型連鎖超市，甚至高檔超市都買到。
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灣仔牛肉檔 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
2020-12-26 12:30:01走中價路線的連鎖店美式漢堡包，主要有Burger King、Shake Shack 和 Five Guys，若以最平的單點漢堡包計算，三者中以Five Guys最貴。今次「抵食調查局」選擇和Five Guys位於灣仔同區的Honbo來迎戰，Honbo曾獲網民票選亞洲50大最佳漢堡店排名第13名，及Bloomberg今年4月公布的「全球最佳漢堡2020」名單唯一上榜的香港代表，我們會在Five Guys隨機抽樣客人，帶到Honbo試食，看看味道有甚麼不同。
Five Guys抵港只有兩年多，已迅速連開4間分店，價錢不算便宜，為何會有這樣多人幫襯？我們到灣仔Five Guys總店訪問客人，有些人說因為名氣，有些人說牛肉漢堡好吃，加上配料和選擇多，甚至有人稱「我覺得是在香港最好的漢堡包」。我們在Five Guys找到Mike和Bobby，他們至今分別幫襯了Five Guys5次及 7次，兩人亦是漢堡包粉絲，差不多每1至2星期吃一次burger。他們剛在Five Guys幫襯完，我們邀請他前往Honbo即場試食，由灣仔Five Guys出發行5分鐘便到達Honbo。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201223/JTCDWI2KBZH7NB5AYWAM5SB2UA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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灣仔牛肉檔 在 葉朗程 Facebook 的最佳解答
《情陷夜中環 - 煮題》
留住你一晚是運氣，留住你一世是學問，談戀愛如是，開餐廳亦如是。
曾經有個朋友的餐廳快將開業，嚷著要我去幫襯。
餐廳開業前不久的一個晚上，跟這個朋友在另一家餐廳吃飯，飯後甜點是糯米糍。
「好食喎，」他說，「係咩味呢？」
是開玩笑還是說真的，如此明顯的菠蘿香味也嚐不出來？
「黃黃哋色，係咪芒果，」原來他真的嚐不出來。連芒果和鳳梨都分不出來的食癡 (白癡個癡) 開餐廳，有人願意開盤的話，一定賭佢一年內執笠。
好彩冇賭，結果十二個半月後才結業。
沒有人說「識食」是一位餐廳老闆必須擁有的條件，但 common sense 真是萬萬不能缺少。
雄心壯志是應該有的，卻不能被雄心壯志矇住了視線，餐飲戰場上滿佈的屍骸是對任何一位準餐廳老闆的警惕；扣埋人工唔使蝕已經好叻，有幾多人投資了七位數字做飲食，最後二十萬賣得番出去已經開心到笑淚縱橫。
有位居於香港的台灣富豪是一家高檔飲食集團的主要股東之一，他曾經說，餐廳要做得住，先要做對市場，而要做對市場，便要做對主題。
來自什麼什麼國家的米芝蓮級大廚或品牌是主題，拉麵牛腩麵車仔麵冰室茶餐廳珍珠奶茶等等等等又是主題。
做哪個主題才好？富豪說，「做自己人生的主題。」
受教了。
有些餐廳老闆的人生主題，叫「重生」。
瑪利曼中學出產過很多女神，廚神卻沒有幾個，這位叫 Tiffany 的女生可能是唯一一人。
灣仔的 Jean May 在疫情下誕生，賣的是講心多過講金的 casual dining，但端上餐枱的菜色是馬會 Derby Room 都被比下去的星級水準；想在 Jean May 訂枱食飯，最快要等到今年九月。
很多傳媒都報導過，主廚 Tiffany 曾經在投資銀行高薪厚職，但就是因為腦內生了一個血管瘤，所以醒覺到不能一生做不喜歡的事，於是毅然轉行做廚師。
坐在距離廚房最近的位置，可以一邊享受美食，一邊望著這位 Tiffany 全情投入工作。看著她笑著慢煮鴨胸的樣子，不由妒忌起來——上天給予一個人最大的禮物，或許就是一個令你醒又唔會令你死的血管瘤了。
又有些餐廳老闆的人生主題，叫「自虐」。
富二代搞餐廳應該怎樣搞的？應該像某家小姐那樣，在什麼地方代理一個牛肉麵回來，在銅鑼灣租個靚位，在朋友圈中碌盡人情卡叫人過來光顧拍照，然後便沒有然後，好好好得閒嗰陣先落去兜個圈浦下頭。
同樣是在銅鑼灣的一家餐廳，這位富二代擺出的是另一種姿態。
有次跟朋友求其在銅鑼灣選了一個叫 Moo Moo+ 的地方喝酒，坐底不久，「呯」的一聲，有客人不小心摔跌了玻璃杯，一地碎片。有個 waiter 拿起了掃把準備收拾之際，一位身穿白恤衫的男生對那位 waiter 說：「你去落單，等我執。」
高大靚仔不在話下，還要渾身書卷氣，掃起地來竟然技巧純熟。「嘩，」我的朋友覺得這位年輕人面熟，「條友做兼職做到嚟呢度？我喺觀塘個 food hall 食晏成日見到佢㗎。」
之後才發現，原來觀塘的 food hall 和銅鑼灣這家餐廳都是他開的店；再經查證，這位叫 Wilson 的，其家族是某位行家的大客，身家數以十億計。
係咪癲咗，富二代喺餐廳掃玻璃碎。
滿身銅臭的我，自然不會放過任何一個巴結富二代的機會。「你咁有米，攞間 franchise 返嚟做仲好玩啦。」
他笑得很迷人，語氣卻非常認真：「香港人應該做番香港人嘅 brand 嘛，有一日外國人問番香港人攞個 franchise 嚟做，你話幾威。」
還有些餐廳老闆的人生主題，叫「唯美」。
為同事慶生，餐廳我都選好了，壽星女卻問大家：「你哋介唔介意去旺角？」MK 是香港的一部份，當然願意到極點。
去到餐廳，打扮得一身仙氣的壽星女坐立不安似的；舉頭的時候左望右望，低頭的時候那濃濃的睫毛則在微微閃跳，明顯在等待什麼。
其實餐廳在太子，但看得出老闆還是竭力地希望擠出一些 MK 的味道，但 MK 得來又有點王家衛的 2046，牆上懸著的霓虹燈字體好像在某個失落的時空似曾相識；每一寸空間都有玩味，每一個細節都想吸睛，老闆應該是個唯美主義者。
餐廳的名字是張國榮的一首歌名——「芳華絕代」。
「喂，生日快樂。」突然有位長得像中田英壽的男生在壽星女的肩膊上拍了一下，她緊張的門牙幾乎把沙嗲的竹籤都要切斷了。
原來他就是芳華絕代的老闆，原來他就是那位唯美主義者，原來他就是她一直在等的人。
他叫 Norman。
還有更多「原來」。
原來 Norman 是港大畢業的 architect，原來餐廳由他負責設計。
原來同事與 Norman 在港大認識，原來同事一直暗戀他 (這個是我猜的)。
「係呀，我哋嗰陣好有緣，」Norman 回憶著，「大家唔同 faculty，但我成日都見到佢。」
「你成日見到佢，」我看透世事了，「咪即係佢成日吊住你尾囉。」
話音剛落，壽星女在枱底狠狠的踩了我一腳，眼神仍然帶著仙氣。
然後，有另一股仙氣突然飄了過來，有對白滑的玉手繞在 Norman 的肩膊上。同事看到這個女的，極度不自然的 hi 了一句；這一句 hi，像一壺滾水倒進冰桶內，響起了噼哩啪啦的碎裂之聲，應該是心碎的回音。
故事最後的「原來」，是原來 Norman 有女朋友。
自虐、重生、唯美，其實是人生一步一步的必經階段，希望最終可以做到芳華絕代。
所謂「芳華絕代」，就如黃偉文寫的歌詞一樣。
「顛倒眾生，吹灰不費，」人只要有自己的主題，就算再微不足道，都可以「艷與天齊」。
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🧀🍷美食節終於返嚟🍷🧀
疫症期間乜展都無得去，依加終於慢慢開始返喇！第一日就即刻去睇吓有啲乜先！不過今次有一點係好唔同，就係會場入面唔俾食野！所以好多熟食檔都無晒！主要以零食、保健、蔘茸海味為主！
🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥
馬百良12度特濃熬雞精 $368
近期咁興熬雞精，但就一直都未試過，今次見馬百良喺美食節有做優惠，分別有兩款12度特濃/16度超特濃熬雞精，12度嗰款買一盒都做緊接近6折，聽佢地介紹原來熬雞精唔止補身，仲可以補充埋骨膠原！見到佢地放咗啲樣板出嚟，稠度又直係比其他品牌明顯高好多！返去試咗包，同以前所飲嘅雞精完全唔同！超好飲！而且一包原來得41卡，比想像中低好多！下次見有優惠要再入返啲貨！
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西班牙小食 A+B+C = $50
揀咗羊奶芝士+豬脊肉腸+風乾牛肉
3款都唔錯！一向鐘意羊奶芝士，入口唔會太鹹，帶淡淡奶香。風乾牛肉比豬濃味帶點牛肉騷香，而豬脊肉腸就相對普通。
🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀
Cheddar Cheese Ball $60
份量唔多，感覺有啲貴，不過因為係100%芝士，直接將芝士風乾，做到脆卜卜嘅感覺，所以芝士味好香濃。
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雪花酥 $68/磅
有士多啤梨、芒果、紫薯、咸蛋黃、肉鬆口味。標榜用蜂蜜做，無額外加糖～試咗粒士多啤梨味，酸酸甜甜，唔會太甜，啱晒屋企人食～
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玫瑰酒 $100
今年場內無得試酒，所以買返枝之前飲過嘅～甜度比較高，但好鍾意佢嘅玫瑰味，可以落多幾粒冰/溝綠茶飲都得～
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喺另一邊仲買咗啲靚靚3D口罩，$40/10個
去街影相用就啱晒喇～另外仲有少量寵物用品都做緊優惠，殺菌消毒劑買2送1，買滿$400又送多支細嘅~呀Blue有排用嚕！
📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍
「 香港春日美食節 」
日期: 2021年4月2至6日
時間: 4月2至5日 (10 am - 8pm) 、4月6日 (10am -7pm)
地點: 香港會議展覽中心3號館
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灣仔牛肉檔 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
這簇新的招牌，其實是接近七十年歷史的傳統老字號。往昔歲月，不僅僅是一間餅店，而且是一家高檔俄羅斯餐廳「ABC大飯店」，分作兩層，樓下餅店，樓上餐廳，食客非富則貴，曾盛極一時，現今則空成絕響。第三代傳人阿解表示：「好希望可以一代傳一代，每一件餅都係歷史，係阿爺阿爸嘅心血。」
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