<小金和 ~ 寒夜中的炭爐煱>

餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3aZ3r67

喜歡一個人打邊爐，但吃火煱我一向不大會去新地方，吃來吃去總是那幾家，所以每逢入冬都會時常在幾個地方找到我。

這裡就是其中的一家。

舖面很簡陋，擺放了矮摺檯及茶樓靠背椅。每張檯上放上兩塊磚，就是用來放炭爐的地方。通常訂了位坐齊人，店子的阿姐才開始將炭爐燃起，所以一般都要等一等。

不要看地方簡陋，食物選擇不少之餘，就是湯底也有十多款。本地手切牛肉必點，還有特級安格斯肥牛。此外牛爽肉、花雕牛肉也值得一試。

手打丸即打，雲吞也是即包，新鮮自然效果好。再來一點蔬菜，已很滿足。

最後一次來吃火煱，就是在2020年最後一晚晚市的那天。跟朋友來吃了一頓，喝了不少啤酒，盡興。差不多十時，客人都乖乖的結帳離去。

不知下次再來會是幾時？

#打邊爐 #炭爐火鍋 #深水埗 #HotPot #牛魔王

疫情太耐無出去食飯，早一排放寬了就約了好友到中環的火鍋撚，一直都想去未有機會，難得可以出去食飯就去一試👍🏻👍🏻👍🏻環境都算大和寬敞舒適！

首先坐下來睇吓食咩，點了鴛鴦湯底，一邊是蜂巢豆腐白湯底，而另一邊是麻辣湯底；蜂巢豆腐湯乳白色湯底很足料，包括有多種名貴藥材，十分美味可口！麻辣湯底都入味麻辣味更添滋味😋

湯底一滾起，急不及待

響鈴即叫即炸，三秒就岩岩好仲脆口😋重有甜酸醬點，有另一番風味！

本地手切牛肉
牛肉新鮮牛味濃郁，食落有口感👍🏻👍🏻

墨魚丸
新鮮手打，入口爽口彈牙。

娃娃菜

皇帝菜

蘿蔔
白蘿蔔新鮮入晒湯的味道，十分美味可口👍🏻

最後餐廳仲會有甜品送，是腐竹雞蛋糖水沙冰好特別，打完邊爐食番杯涼浸浸既冰好舒服😌

【沙田$215 海鮮King Size 零味精粥底火鍋餐】
成斤重爆膏肉蟹!!! 6頭活鮑魚 海鮮大大隻!!!
精華海鮮粥 香濃啖啖鮮
本地手切牛肉Juicy 抵食夠肉味
湯底唔落味精 都好夠香～
預訂外賣自取/堂食就9折～4人餐已經免運費
留言「一樂」即送多一碟安格斯牛肉✿ﾟ▽ﾟ)ノ
====記得剔「搶先看」=====
手工火鍋海鮮套餐 $238

海鮮：
紅色選一：肉蟹 / 活魚
藍色選一：鮑魚 / 扇貝 / 蟶子王
綠色選二：海蝦 / 帶子 / 鮮魷 / 鮮魚件
黃色指定兩款： 貝類 & 蠔

配料：任選6款
極品本地手切牛肉（每位+$48）

粥底配料：菜脯，冬菜，南瓜，煮成一樂海鮮粥

✿星期一至四不設加一
✿一天前預訂外賣自取或堂食套餐可享有9折優惠
✿外賣火鍋 4位起免運費 追加外賣火鍋配料75折

一樂小鍋
地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓139號舖
電話: 36194256 / 36191779
WhatsApps: 52993210
營業時間: 星期一至日 10:00 - 22:00
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
==================
逢星期四晚上8點 ✿雅軒漫遊食盡香港18區✿
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】 http://fb.me/Kinkikblamngahin/
【I.G.】 https://www.instagram.com/ngahin_kinki
【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam
【Twitter】https://twitter.com/NgahinKinki
【TripAdviser】https://tripadv.sr/Kinkiblam
===============================
► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ，記得剔「搶先看」，唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦

先從牛肉講起，70至80年代，牛隻數量本身在香港並不多，以前主要由牛奶公司負責養飼，一般用來製造牛奶，後來牛隻數量逐漸減少，牛奶公司相繼搬往深圳，香港牧牛業開始絕迹。豬和雞方面，由於禽流感問題，豬隻糞便亦引致環境問題，而香港如此密集的人口下，港府亦深明香港要從事牲畜養殖，將對環境造成巨大的負荷。香港作為世界之窗，國內以至外國肉品皆容易進入香港食品市場，因此在過去一段時間，有關當局就收回很多的豬牌和雞牌，活雞及活豬每年的產量亦因此而變得很少。香港浸會大學生物系主任黃煥忠教授表示，從往屆政府對農業的看法，能夠看到農業對政府來說是一件不值一提的事情，「過去的政府根本沒有投放任何資源在畜牧業上，只是抱着『做得就做』的觀念，做不到時便將畜牧業『陰乾』。」

畜牧業或農業低迷，又是否單單只導致港人不能吃到本地肉品？原來背後暗藏殺機，欲知內容，立即睇片！

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

相關影片:
【90後生活態度】大學畢業去梅窩麵包舖打工　遇良心業主免租一年開海邊餐廳 (果籽) (https://youtu.be/Gv-D_2uSOQE)
【大汗淋漓】出門前用止汗劑原來係錯 專家教你點揀點用最有效（果籽）(https://youtu.be/XQWGlracJPg)
【「猛鬼戲院」金茂坪】情侶放火自殺？睇戲有怪聲？金茂坪荒廢30年重建 觀塘友：鬼故源於山泥傾瀉（果籽）(https://youtu.be/nu03OL8jXzM)
【魚肉燒賣比拼】 點心顧問盲試六大叮叮魚肉燒賣 冠軍有魚香味又彈牙 最差一陣麵粉味連咬開都難(飲食男女) (https://youtu.be/QsF59sHD3Wk)
【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位：冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)

#果籽 #畜牧業 #農業 #牧牛業 #手切牛肉 #本地肉品 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

#無味精 #粥底火鍋 #海鮮粥底
【沙田海鮮King Size 零味精粥底火鍋餐】
成斤重爆膏肉蟹!!! 6頭活鮑魚 海鮮大大隻!!!
精華海鮮粥 香濃啖啖鮮
本地手切牛肉Juicy 抵食夠肉味
湯底唔落味精 都好夠香～
預訂外賣自取/堂食就9折～4人餐已經免運費
====記得剔「搶先看」=====
手工火鍋海鮮套餐 $238

海鮮：
紅色選一：肉蟹 / 活魚
藍色選一：鮑魚 / 扇貝 / 蟶子王
綠色選二：海蝦 / 帶子 / 鮮魷 / 鮮魚件
黃色指定兩款： 貝類 & 蠔

配料：任選6款
極品本地手切牛肉（每位+$48）

粥底配料：菜脯，冬菜，南瓜，煮成一樂海鮮粥

✿星期一至四不設加一
✿一天前預訂外賣自取或堂食套餐可享有9折優惠
✿外賣火鍋 4位起免運費 追加外賣火鍋配料75折

一樂小鍋
地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓139號舖
電話: 36194256 / 36191779
WhatsApps: 52993210
營業時間: 星期一至日 10:00 - 22:00
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
==================
逢星期四晚上8點 ✿雅軒漫遊食盡香港18區✿
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】 http://fb.me/Kinkikblamngahin/
【I.G.】 https://www.instagram.com/ngahin_kinki
【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam
【Twitter】https://twitter.com/NgahinKinki
【TripAdviser】https://tripadv.sr/Kinkiblam
===============================
► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ，記得剔「搶先看」，唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦

銅鑼灣$2xx任食磯燒海鮮＋流水蝦放題!!▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=1JtsK0GMYqk&feature=youtu.be

原條象拔蚌刺身$288!!外賣火鍋餐極抵食!!!!▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=pEoLPpUhNkI&feature=youtu.be

貓咪咖啡卷蛋~♥雅軒不專業卷蛋教學▲雅軒Vlog[[中字]]
https://youtu.be/fQdKgP5gbgg

懶人煮食!!!! 5分鐘 微波爐Ver.部隊鍋▲雅軒Vlog[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=NNLcUzEJ9xE

旺角$198任燒海鮮靚牛 任飲啤酒 燒肉放題▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=RaUKOI9HSME

八間Online shop推介Ep.59▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Gu8eunKT6Xw&feature=youtu.be

擊退腸敏、肚痾、便秘▲雅軒女生二三事 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=rj8Vj3pCc3g&feature=youtu.be

深水埗深度遊-煙肉奶昔＋俯瞰深水埗全景 Ep6▲雅軒香港遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=0rOT7yDQROY&feature=youtu.be

天氣轉涼，除了添衣保暖之外，最好就是打邊爐暖暖身，不想出門跟人擠，但又嫌懶人火鍋太頹倒胃口，外賣火鍋倒是個不錯的選擇。今次實測4間頗有人氣的火鍋外賣，分別是禾牛薈、酒鍋、Seamart 、餸到家，依食物質素、湯底、配套及性價比作評分。

以為外賣火鍋肯定及不上在餐廳吃，那就大錯特錯！四家之中評分最高的禾牛薈食得最招積，不是一般快餐店貨色，細分美國安格斯牛和本地牛肉，本地牛鮮嫩，美國牛夠牛味。就連海鮮也足6款，不是用冰鮮蝦而是新鮮海中蝦，爽脆鮮甜。

至於酒鍋，包裝最為精美，以紙箱扮竹籃，另附一張枱布，頗有田園野餐feel。還附送木匙，Gas，鍋具和爐具都可以付訂金租用，但用後要到門市交還，並不方便。說到質素，牛頸脊像比肥牛肥一點的牛肉，不夠肉味。手工丸造型可愛，但吃不出鮮明的味道。價錢亦不便宜，人均$455。


至於Seamart跟餸到家，兩者的肉類都認真麻麻，惟前者的海鮮夠新鮮爽口挽回不少分數，而後者的冰鮮海鮮，入口如嚼口香糖，只有餃類達合格分數。

**可口可樂早前推出的「Coca-Cola Plus」， 加入膳食纖維，用餐時飲用，有助減少脂肪吸收及減慢糖分攝取，而且「Coca-Cola Plus」無糖、無卡路里，啱晒大家打邊爐嘅時候飲啦！

採訪：范名雅、李妍樺
攝影：陳秉謙、葉天榮、王瑋彤

酒鍋
地址：尖沙咀天文臺道8號2樓1號鋪、銅鑼灣登龍街18號VPOINT 27樓
電話：2321 9038, 2323 7098
網址： http://www.tdpdelivery.com


Seamart
網址： http://www.seamart.hk
電話：3709 9123

禾牛薈
網址： ht tp://www.woocowhotpot.com.hk
電話：2383 9863

餸到家
網址： https://www.ordermeal.com.hk/
電話：5513 8605(餸到家) / 2728 0668(豐生水起)
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)