📍台中👉 #eden走跳台中東勢區 x #老祖早餐灌蛋餅
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收藏超久的「老祖早餐灌蛋餅」終於吃到啦～
這家位在台中東勢四十多年的老店,從台北開下來也要兩個多鐘頭,重點還有一段路有區間測速,真的會開到睡著餒😥
老祖早餐灌蛋餅傳承古早作法全台僅剩一家,別於一般的蛋餅,從一開始揉麵、橄麵非常費工,還要不定時幫麵皮翻面避免過焦,再打開一個洞把蛋液「灌」進餅皮內,平均一鍋只能做9個,且耗時15～20分鐘,建議大家要來之前務必前一天電話預訂！
整體蛋餅皮吃起來厚實且有嚼勁,口味上稍微偏鹹一些,喜歡吃更重口味的朋友可以試試看他們家的辣油呦！
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🔺灌蛋餅 💰35元
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🏠：台中市東勢區勢林街245號
☎️：04-25888425
營業時間：
週二～週日 06:30～11:00
週一公休
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#台中美食 #台湾旅行 #台湾グルメ #東勢美食 #台中小吃 #排隊美食 #東勢小吃 #古早味 東勢老祖早餐~灌蛋餅

‖慢慢食‖台北橋

近幾年我對於「飲食」有了一個新的定義，
飲食是什麼？
文化又是什麼，？
以前的就是簡單的飯食抑或是麵食。

但因為人們的生活忙型態改變了，
選擇也越來越多，
也造就了現在的餐飲文化。

我認為「飲食」，
不光是大家坐下來一起享受美食而已
他更代表了一個廚師的創作，與作品
或是一個生活態度的表現
因為你喜歡怎樣的事物&口味、風味
你才會帶給人並且分享。

很多人問我：你去了那麼多的店
你心中有排名嗎？
我都說：我沒有排名，
但有幾家是我很喜歡去的。

因為對我來說每一個店家做出來的
都是她們用心花時間所想的作品。

用心做事，無所不成。
美好的作品是用流淚澆灌的，
出色的手藝是用心血修煉的。
光鲜的面前都有著美不勝收，
優秀的背後都有著累成狗的過程。

這次相約朋友們來享受一家已芋泥聞名的早餐店，由於位在於大廈中風特大，圍巾都快被吹走了呢~

當然一定要點個#芋泥肉鬆蛋餅 逾期說是蛋餅我更覺得像是烤餅感覺有點厚，入口芋泥很綿密帶有一點個顆粒感，搭配肉鬆一點的鹹甜感非常適宜（非常有飽足感）

相比#香辣打拋豬肉土司我反而更加喜愛那個肉醃製很到位帶有點微辣的爽感，讓我一吃在吃一人吃了快一整份呢~

點一杯早餐必點奶茶但這次我點了小農鮮奶茶，個人覺得很一般如果茶味再重一點我會更愛。

最後來點小點烤布蕾，炸湯圓完滿的結束這一餐（我超級愛炸湯圓配上花生粉的）

豬麻可愛小幫手
@yayahsiao 手模勻
@ace_tri_food 大胃王代表

店家：@iamatmanmaneat
三重正義南路139號
（空軍眷村面對7-11轉彎入巷子）
捷運台北橋站步行7分鐘
02-2974-7975
上午6點－下午2點
（最後出餐時間13：30）

#台北橋美食#台北橋站美食#漫慢食#芋泥 #三重美食#相機食先#三重早餐#芋泥吐司#芋泥控#肉蛋吐司#台湾スイーツ#台湾カフェ#台湾グルメ#タイペイ#foodie派兒#partipost #parti吃喝 #台北グルメ #写真好きな人と繋がりたい

分類標籤
地區：#paul三重#paul新北
類別：#paul早午餐#paul愛芋泥

@ 漫慢食

〈宜蘭day1:鼠尾草朝天的序曲〉

跟著若莓回宜蘭，若莓的家人——叔叔阿姨說明天要帶我們去武陵農場和合歡山！

#家庭自駕遊#

八點半我們就出發，買早餐帶上車吃。我點了兩個蛋餅、一個菜脯蛋、一個荷包蛋⋯拿到手才發現全是蛋。

對家庭式自駕遊的期待大概是從國小看《惡作劇之吻》開始的，直樹媽媽開著粉色小麵包車載著全家在山間公路奔跑的場景我幻想了不知多久了⋯

水塘與舍宅間隔的宜蘭，稻子綠油油地冒尖，樓房低矮，能讓人一眼望到遠處雲霧瀰漫的山腰，藍天白雲大樹，沒什麼比此刻更可愛的了。

#看到花就叫出來的阿姨#

「看！綠色的隧道！」路上經過一條細細窄窄的馬路，兩邊的樹枝在空中牽手相擁，我們從地下鑽過，滿目青蔥。

車子平穩地開，車窗打開，我的頭髮像水母一樣浮動翩翩。阿姨突然大喊：「野薑花！」轉頭一看，綠色護欄旁有一片白色的薑花，像被撒了一地的棉花糖。車子拐了彎我們才聞到遲來的沁人花香，是風兒的小把戲啊。

阿姨說著說著話會突然被花吸引，欣賞完再接回去，例如：「你膝蓋痛就少吃⋯哇波斯菊！好好看喔！⋯少吃海鮮。」

#甜蜜夫妻檔#

「看到花就高興得叫出來，阿姨你好像小女孩喔！」叔叔嗔怪：「是啊！每個月山上都有不同的花開放，每個月都要帶她跑一趟！」阿姨說：「還說我咧，你還不是！看不到花就鬱卒！」叔叔就拍她的頭，兩人真是甜煞老夫我⋯

#一路上#

曲折蜿蜒的山路逼迫我放下手機和所有的煩心事，集中注意力盯著前方以避免眩暈。

霧靄蒸散，風雲變幻。因海拔升高，空氣變得清涼，除草機刮下的青草香肆意飆濺，闖進呼吸道。

半山上種植著芭樂、生薑、白菜⋯大片高麗菜剛收割好，成籃成籃碼在地里，整齊密集的農田的幾何感伴隨噴水機規律的聲音，療癒效果滿分。

#北部的車子過來了？#

到了武陵農場入口，售票叔叔問：「從雪隧過來喔？」我們說不是，從宜蘭。他說：「我還以為台北的已經到了⋯」我轉頭看若莓，慶幸我們昨晚離開台北，不然今天肯定塞爆！

#武陵農場#

露營區好多家庭在搭建愛的小窩⋯各色花紋的野餐墊上擺著繽紛的三明治和好看的瓷器杯碟，一位叔叔在幫隔壁的家庭搭建帳篷，家兩個孩子為他加油，他們即將做彼此兩天的新鄰居。

因季節不對，勝景不是剛走就是未來。阿姨給我看她們去年拍的照片：「看！那個時候這一棵整個是紅色的喔！就這一棵！」她指著面前粗壯茂盛的青楓。若莓一家最愛最愛武陵農場了，每年都要來不知道幾次，對這裡的一花一草如數家珍。

我們經過桃花苑，經過鼠尾草田，經過櫻花大道，經過銀杏樹林，經過波斯花園⋯流水聲傳來，阿姨說裡面有櫻花鉤吻鮭喔！但不能抓喔！一條滑六萬！

她問我還想要去哪裡？我說還有哪裡比較好看？她說「現在是武陵農場最醜的時候。」一臉嫌棄，笑死我了。

沒關係呀，僅僅是透過阿姨的描述，我就可以想像十二月份時櫻花盈滿一片粉色的海洋，花瓣蝴蝶般飛舞，深秋銀杏滿樹金黃，山坡層林盡染⋯

#路邊的蘋果#

離開武陵農場，有一條結滿蘋果的公路，鐵絲網攔著，紅透的果子垂在枝頭，阿姨說：「這些都不能摘！一顆六千喔！」我下車去拍，若莓也叫我離遠一點，免得被鄉民誤會⋯

忽然⋯我看到地上有一星紅通通的，走近一看！是蘋果！我小聲問若莓：「掉在馬路上的欸！」她說快快快放進書包不然會被誤會⋯我們作「賊」心虛，加快了步伐。

#特種部隊#

一棵銀杏樹下，若莓叫阿姨站過去，給她拍照。阿姨今天穿著軍綠色的長款外套，帶著帽子，斑駁的陽光打在她身上，周圍是草地和灌木，整個場面讓我想到⋯我沒說，若莓倒是直言不諱：「媽你好像特種部隊喔。」

#高招#

出發合歡山前，叔叔說「還要開兩個多小時喔！」問我們確定要去嗎？當然要去啊，又不用我開車。「是兩個小時二十分鐘喔！」反正我在車上不是吃就是睡，幾個小時沒差啊，我面不改色說：「叔叔辛苦了！」叔叔無言薯條，只好發動引擎⋯若莓在旁邊對我嘖嘖稱奇，不住上下拍手：「居然說辛苦了，高招高招！」

和我們一起登頂的還有摩托車、山地車隊，徒步的背包客。一路上熱鬧非凡。

#合歡#

合歡真是美麗啊！

饅形山上覆滿茶綠苔綠鴨屎綠，好久沒看到如此跳脫色卡的綠，這麼俏皮、這麼不正經的綠！雲海在山谷間翻湧，像有一千零一夜般說不盡的故事，像要向我傾囊而出。

氣溫驟降，冷得我兩股顫顫。我們靠在欄杆上借著太陽烘烤自己。當看到一個頭戴毛線帽下身僅著熱褲的女生的時候，我精神真的好分裂⋯

若莓見怪不怪：「喔是啊，台灣人很常這樣穿。」

#回家#

上車後我直接歪倒不省人事，睡夢中隱約聽到若莓和叔叔阿姨他們三個熱火朝天侃大山⋯這樣的家庭感情真叫人喜歡啊！

他們三個交流都用台語，所以我今天意外收穫了很多台語單詞⋯雖然絕大時候我是聽不懂的，需要若莓翻譯。

多是這樣的情況：他們三個忽然爆笑，我就「啊啊啊啊怎麼了？剛剛說了啥！！」若莓笑到失控，還要等她笑完再給我翻譯。

車上的零食餅乾被消滅得七七八八了，地上撿的兩顆蘋果也吞進肚子裡。回山的路上起了好深的霧，三米外的路都看不見了，噓，小心神隱喔！

還好我們有秋名山車神若莓爸爸帶我們順利穿越⋯

我睡醒的時候已是夜幕籠罩，馬路上多是南下的車，絡繹不絕，大家都往花蓮東大門夜市趕。回到平地，終於敢看手機了，打開歌詞跟著若莓學唱《家後》，整首學完也就到家了。

#泡麵#

在路上看到seven和便當店我們都沒買！飄香的烤地瓜都沒讓我們屈服！因為我們要吃阿姨做的泡麵！鍋子煮的泡麵喔！不是開水泡的喔！

阿姨盛給我，一大碗！看到碗裡的荷包蛋，我⋯我數了一下，這是今天吃的第五顆蛋。配著自家醃的泡菜，我吃得唆唆響。

嗝。

2019.10.10
香草宜蘭🌿
廖小花