周末,朋友約在屏東環球購物中心、時下受到許多在地年輕人喜愛的 #好韓燒 聚餐。雖然現在年紀有了,盡量減少吃吃到飽,但一想到是很喜歡的韓式食物,加上是久違的reunion,就欣然答應同行。
前年飛了一趟韓國訪老友兼自助旅行的記憶實在太愉快,那時被拎著,一路從首爾吃到釜山,再飛去濟州島自駕遊,又吃了一...
周末,朋友約在屏東環球購物中心、時下受到許多在地年輕人喜愛的 #好韓燒 聚餐。雖然現在年紀有了,盡量減少吃吃到飽,但一想到是很喜歡的韓式食物,加上是久違的reunion,就欣然答應同行。
前年飛了一趟韓國訪老友兼自助旅行的記憶實在太愉快,那時被拎著,一路從首爾吃到釜山,再飛去濟州島自駕遊,又吃了一圈,韓國美食重醬嗜辣多樣的特色,深得我心。
好韓燒在去年10月開幕,豬牛肉品等級分成三種價位,另外還可加價海鮮吃到飽,自助吧當天吃了韓式炸雞、辣炒黑輪年糕和韓式泡菜豬肉,韓式小菜有6種可選,雖然都是基本款,不如在韓國吃到的多樣,但拿來想念旅行已經很夠。
肉類就專攻豬五花,整塊厚切的下去烤,用剪刀剪完,再慢慢把四邊都烤到金黃,皮酥肉嫩,蘸上韓式醬料後連同手抓飯包進海苔,或者包進生菜,加入甜漬蘿蔔片、帶麻油香的海帶芽,以及韓式辣味豆芽,捲一捲,大口塞入嘴中,再喝口大醬湯,好舒暢!第一輪,服務人員會幫忙燒烤,減少你手忙腳亂的機會。
大醬湯可以一直加入海鮮,會越滾越鮮,手抓飯也可以騰入各色烤肉和小菜,做成個人版本的韓式拌飯,再邪惡點,就再來份起司醬,把烤豬五花浸下去送入口,體重也準備下地獄吧(遮臉)
所有吃食的道地程度,當然是無法和在韓國當下所感受到的完全疊合,但在這兵荒馬亂的2020年,我們還能坐在一起吃喝亂聊,享受異國風情,已經是讓人充滿感激的事。
在屏東度過了美好的一夜。
gam sa ham ni da 🙏
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