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在 澳門粵菜推薦產品中有49篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Macaufoodie，也在其Facebook貼文中提到， 🥟廣府菜其實也就是廣州菜 它是粵菜的代表 但雖然名為廣州菜 但實際上也包括了以廣州為中心的周邊地區的菜系🐓 廣府菜在食材的選擇上 🍁季節性很強 追求清淡、追求鮮嫩、追求本味 注重原汁原味 精髓在於「鮮」字✅ 📍位於漁人碼頭的「龍哥大茶飯」便是澳門其中一間著名的廣府菜餐廳之一 廚師班底來自五星酒樓...
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，今日講「本土」可能有點政治不正確，不過今年《香港澳門米芝蓮2021》新名單就告訴你，香港本土食材其實很值得支持，我們可以留意到在不少新上榜餐龐其實多年來，也力推本土食材。 足本訪問： https://bit.ly/3iP06bV =============================...
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澳門粵菜推薦 在 圍巾的日常食遊《台中美食/草屯美食/南投美食》 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 11:08:49
- #新店報報 來”川粵”時代“穿越”時代 不用出遠門即可吃到川粵菜 老闆在鹿港開了總店 新店位於台中北區科博館附近 這裡很適合聚餐/喝酒/聊天 ︳ 👉烤鱸魚(附白飯3碗) 這道份量大約可4-6人享用 正宗四川口味烤魚 上頭灑了好多香菜 內含蓮藕、鴨血、玉米筍、花椒、豆腐、豆芽菜、青椒、洋蔥、蝦子...
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2021-09-16 02:30:05
【📍漁人碼頭｜懷舊經典廣府菜❤️🔥龍哥大茶飯】 🎑仲有1個多星期就到中秋節啦 又係時候約齊家人朋友聚下食餐飯 位於漁人碼頭的龍哥大茶飯主打廣府菜式🎉 特別係多款傳統手工菜式如懷舊金錢蟹盒、 順德拆魚羹、脆皮江南百花雞等都有提供 而且門口就有大量停車位可以停泊🚘 適合帶埋屋企人一齊黎食返餐飯 📖...
澳門粵菜推薦 在 ?澳門美食｜MACAU FOOD Instagram 的最佳解答
2021-09-16 02:54:10
. 🥟廣府菜其實也就是廣州菜 它是粵菜的代表 但雖然名為廣州菜 但實際上也包括了以廣州為中心的周邊地區的菜系🐓 廣府菜在食材的選擇上 🍁季節性很強 追求清淡、追求鮮嫩、追求本味 注重原汁原味 精髓在於「鮮」字✅ 📍位於漁人碼頭的「龍哥大茶飯」便是澳門其中一間著名的廣府菜餐廳之一 廚師班底來自五星...
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澳門粵菜推薦 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2021-01-29 12:15:09今日講「本土」可能有點政治不正確，不過今年《香港澳門米芝蓮2021》新名單就告訴你，香港本土食材其實很值得支持，我們可以留意到在不少新上榜餐龐其實多年來，也力推本土食材。
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澳門粵菜推薦 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-01-28 20:15:10在《2021香港澳門米芝蓮》新名單中最令人興奮的一定是位於中環九如坊的大班樓，摘下一星殊榮。大班樓自2009年開業以來，一直以嶄新思考注入傳統舊味，致力追求粵菜清淡雅致，探索食材原味的料理風格，一直深受食客與行內人垂青，如一星法籍大廚Daniel Calvert、二星日籍大廚佐藤秀明等都是支持者。
大班樓
地址：中環九如坊18號地下
電話：2555 2202
營業時間：星期一至日 12nn-3pm （因應防疫措施或有所調整)
足本訪問： https://bit.ly/3prEdSn
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2021-01-28 12:15:13一年一度的《米芝蓮指南香港澳門》2021在這風雨一年中出爐。
整張香港名單，共70間餐廳榜上有名，51間一星，12間二星，7間三星。一星名單最大變化，最震撼是世界50大最佳餐廳大班樓重奪一星，圓了不少粵菜迷的心願。來自日本又奪得倫敦米芝蓮三星的The Araki亦初次摘星。另外由知名中廚Jason主理的萬豪金殿、人氣十足的日本串燒店Yardbird、日系歐陸菜Ando、作風低調，由日籍大廚鈴木文夫主理的瑞兆亦成功奪星。
二星餐廳大致不變，但去年的一星餐廳，包括由女廚Vicky主理的Tate及Olivier Elzer主理的L’Envol，成功晉升二星。而懷石料理過江龍天空龍吟，因為暫停營業，所以被排出名單外。
三星餐廳並無變化，跟以往一樣。
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澳門粵菜推薦 在 Macaufoodie Facebook 的最佳貼文
🥟廣府菜其實也就是廣州菜 它是粵菜的代表 但雖然名為廣州菜 但實際上也包括了以廣州為中心的周邊地區的菜系🐓
廣府菜在食材的選擇上 🍁季節性很強 追求清淡、追求鮮嫩、追求本味 注重原汁原味 精髓在於「鮮」字✅
📍位於漁人碼頭的「龍哥大茶飯」便是澳門其中一間著名的廣府菜餐廳之一 廚師班底來自五星酒樓酒家 信心保證👨🏻🍳
🥢推薦試食：
妙齡金牌乳鴿
網紅火焰醉蝦
懷舊金錢蟹盒
海膽醬焗蝦球
紅棗蚊牛肋骨
脆皮江南百花雞
自家製煎釀黑豆腐
🌕廣府菜的做法複雜又精緻清淡 注重鮮 👨👩👧👦特別適合和一家人團聚用餐 超快致電訂位 為接下來的中秋節團圓做好準備吧📲
龍哥大茶飯‧廣府菜
午市：11:00-15:00
晚市：18:00-24:00
電話：2872 5220
地址：澳門漁人碼頭里斯本館二，一樓
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特別的安排給特別的你❤️
而家無得去旅行決定staycay為老公慶生🎂
今次入住剛完成升級工程的頣居 #Nuwa 酒店，真的處處都是驚喜呀!
酒店奢華帶東方氣息，我們住的尊尚套房更飽覽路氹城的景色，寬敞而有設計感。特別謝謝貼心的準備了welcome card和生日蛋糕。Check-in把東西放回房間後，我同老公立即去水療中心做咗個「五感頣衡」的護理，我們的水療房可是我遇過最好的，不但明亮舒適，裏面的設備更是應有盡有。足浴、能量石按摩，還有面部排毒護理，給了我們幾個小時的完全放鬆，彷彿自己置身於其他度假勝地。不愧為Forbes Travel Guide推薦的五星大獎水療，真的實至名歸呢！(💁🏻♀️看照片就知道有多好）
做完Spa建議大家去譽瓏軒享用晚餐，那裡不僅是我老公最愛的中餐，也是三星米芝蓮及黑珍鑽粵菜食府。I’m now going to enjoy the rest of my staycay😉
了解更多➡️ http://bit.ly/38qe5Rm
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滋滋啫啫 SIZZZ 誰說藝術品就要配法國菜？跟煲仔飯伴着吃更別有「滋」味！
餐廳環境（圖2-圖4）
一踏入滋滋啫啫Sizzz，映入眼簾的是正在表演liveshow情歌的歌手；行上樓梯，有一系來自佳士得拍賣行巨型的畫作，當中不少更融合了本土澳門元素。陳列整齊的潮流Figure都將「藝術」二字體現得淋漓盡致。將藝術與美食相結合，並將食物用藝術的方式表現出來。
在如此優雅的環境中，大家以為我們要享用的是法國菜？喜歡收藏藝術品的店長，卻把菜式主打定為傳統粵式的「啫啫煲」！一起來看看以下 MACAUEAT精選菜式：
「九層塔啫脆肉鱔」（圖5）
白鱔因其食用價值高而有「水中人參」之稱，肉質細嫩、肥潤，是粵菜中高檔酒席常用的烹飪原料。九層塔香味撲鼻，與脆鱔出奇的搭配。
「香蔥黃鱔煲仔飯」（圖6）
白鱔長在江河裡，黃鱔長在水溝或池塘里味道比白鱔更醇厚鮮美，但脂肪量更低，做煲仔飯最適合，也適合體質虛寒者服食。
其他菜式推薦：
「黑松露啫頂級雪花肥牛」（圖7）
「啫啫橙皮花雕乳鴿」（圖8）
「鹽燒牛舌」（圖9）
除左野食之外，餐廳的飲品也甚貝心思，有手工生啤之餘，還有多款有酒精/無酒精雞尾酒可供選擇。（圖10）「Freckles Girl」不失清爽之餘，又有一絲迷迭餘香增添風味。
📍澳門筷子基東方海岸地下n鋪
☎️2881 8836 / 2888 3361
⏰18:00-03:00
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