謝謝力斯～ / to阿寬生日快樂 / 澳們打邊爐 / 20210825 - Vlog - Live

https://youtu.be/N5-lXUMB3AM

介紹台中一間十分具有異國特色的美食餐廳—#澳們打邊爐，這是一間 #粵式風味火鍋，它打造了 #澳門賭場的氛圍，將其元素帶進餐廳內，選菜色可用籌碼挑選，醬料區是賭場的轉盤，還有整體的華麗包廂裝潢，豪華座位區可保有個人隱私，既輕鬆又舒適。

有許多特色湯頭可以任選，有胡椒豬肚雞、打邊麻辣湯、澳們麻奶鍋（麻辣湯+胡椒豬肚雞以及新鮮椰奶特製調配）、廣東順德雞湯、昆布香菇湯，以及新推出的永利番茄湯和濠江扁魚湯。

我們最愛的「#廣東順德雞湯」，是用老母雞、金華火腿，再加上豬後腿肉熬煮8小時而成，整個湯裡滿滿都是精華，這是廣東特色湯品，因此湯頭十分濃郁醇厚，而且還能加湯，讓人好滿足。裡面的雞肉是放養的土雞肉，口感有嚼勁，不會太過軟爛或是太柴，在煮其他食材之前就已經被我們吃掉了！XD

餐廳最受歡迎的湯頭就屬「#澳們卜卜蜆」了，因為鍋底加了30顆的大蛤蜊，隔離煮開時會啵啵作響，因此在澳門當地稱之為卜卜蜆。

這也是店家的招牌湯頭，整鍋的湯裡全是大蛤蜊，一上桌才開始煮，滿滿的蛤蜊加上蔥花、蒜末和辣椒末一起煮，沒有添加其他調味料，滿滿的蒜味與蛤蜊的鮮味撲鼻，超級香！建議蛤蜊煮開後，先舀一碗湯喝它的濃醇香，然後吃掉蛤蜊，再加湯煮其他食材，這個湯頭用來煮海鮮超級讚，很夠味呢！

新推出的「#永利番茄湯」，裡頭有著新鮮番茄，熬煮過後甜味全融入湯頭裡，湯底滿滿的番茄精華，十分香醇濃郁，濃而不稠，喝起來酸酸甜甜的，又十分清爽。因為是新鮮番茄燉煮而成的鍋底，因此帶著番茄的酸甜芳醇滋味，會越煮越香濃，很適合搭配海鮮與肉品食用，而且番茄經過熬煮過後，茄紅素會上升數倍之多，非常有益健康。

另外還有一項新推出的湯頭—「#濠江扁魚湯」，是用廣東名產扁魚去熬製而成，是正宗的廣東口味湯底，現在許多老字號的石頭沙茶火鍋也都是用扁魚熬煮的傳統做法，因為湯頭美味的重點就在於鍋底加入的扁魚，使得清香的高湯在熬煮過程中，扁魚的精華全被煮出來，湯頭也會越煮香味越濃，再加入蔬菜及肉品食材，就會更加鮮美。

我們選了「雙人套餐╱海陸雙饗」，套餐內的海鮮內容物有北海道巨干貝、鯛魚片、王功大牡蠣、大蛤蜊及白蝦，而肉品則有台灣豬五花，美國CH嫩煎牛及鮮嫩雞柳，跟一大盤麻辣鴨血豆腐，而菜盤的份量也不少，食材都十分新鮮，雖然是雙人套餐，實際上三個人來吃都很足夠，因此建議可以一家人一起來用餐，大人加小孩點個雙人餐就很滿足了。

另外還有冰淇淋可以自行取用，而單點的楊枝甘露，還可以吃到芒果與柚子的果肉，酸酸甜甜、冰涼清爽，讓我一秒回到了澳門啊～

這麼美味的粵式火鍋，推薦給大家。

｜澳們打邊爐・粵式風味鍋 ｜
台中市西區五權西四街106號
訂位連結：https://reurl.cc/5ojDYV
訂位優惠：預付享現場結帳金額95折優惠

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👉:澳們打邊爐
💰:往左滑看菜單
👣: 403台中市西區五權西四街106號
⏰: 11:00~01:00
📞: 04 2378 7373

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✍️: 一間充分融入了澳門賭場元素的台中粵式風味火鍋，超創意賭場主題鍋物，華麗裝潢的包廂，很豪華舒適👍醬料區還設計成轉盤，非常特別☺️
🔆 #雙人套餐 豬-1788
套餐含前菜/肉品/海鮮/菜盤/鍋物/副食/飲料/甜品
澳門麻奶鍋
由豬大骨及雞骨熬煮而成，敢吃一下辣但又不想吃太辣的人可以試試，奶味十足又帶有麻辣湯的香與麻,一口接一口非常過癮👍
廣州順德雞湯
是用老母雞、金華火腿加上豬後腿肉熬煮而成，湯頭香氣濃郁,裡頭還吃得到有吃到三塊帶骨的雞肉～口感嚼勁不軟爛
肉品的部分採用雲林的究好梅花豬與豬五花，油花分布均勻，肉質彈嫩👍
海鮮拼盤包含草蝦、白蝦、蛤蜊、鯛魚、鱸魚、鮭魚、中卷、鮮蚵，非常豐富新鮮👍湯頭現點現做相當用心，特色湯頭搭配上新鮮食材就是一份美味，整體的飽足感相當夠👍
甜點楊枝甘露
吃的到塊狀的新鮮芒果及的到葡萄柚特有的苦香，甜而不膩～十分清爽、解膩～

🔆 #個人套餐-美國嫩肩牛-468
湯頭搭配澳門卜卜蜆+100$
必吃招牌卜卜蜆，加了滿滿的蛤蜊，每鍋大約有30顆左右！湯頭只加入蔥、蒜及辣椒和米酒來提味，湯頭鮮甜，每顆蛤蜊新鮮飽滿又多汁！建議先喝完原湯後再加湯～美國嫩肩牛油花分布均勻，肉質嫩Q彈👍

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不得了了!台中這四間職人料理
一生懸命等你開吃!!!
滿滿的創意和專業✨
異國料理🧡火鍋💛燒肉
還有台中人最愛老虎堂💕
一次報給你‼️

📍Cafe Del Soul異國料理
台中市西屯區國安一路168號B1
📍澳們打邊爐
台中市西區五權西四街106號
📍老虎堂一中店
台中市北區一中街96號
📍298 Nikuya 燒肉
台中市北區健行路407巷1號

★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
薆悅酒店
地址：台中市北區五權路228號
電話： 04 2201 6111

麵屋かとむら
地址：台中市北區太平路75巷22號
電話： 04 2229 6338
營業時間：1130-2200

森川梅亭橫町
地址：台中市北區梅亭街214號
電話： 04 2236 0868
營業時間：1100-1400 / 1700-2100(六日延長至2130)

臥龍崗麻辣香香鍋
地址：台中市西區向上南路一段227號
電話： 04 2471 1379
營業時間：1130-2200

澳們打邊爐
地址：台中市西區五權西四街106號
電話：04 2378 7373
營業時間：1100-0100

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