#後寮國小陳宥璋獲董氏基金會徵文特優

董氏基金會舉辦「幸福好時光·餐桌上的記憶」徵文，後寮國小陳宥璋同學以「絲瓜麵線」一文，從國小組521件作品中脱穎而出，榮獲全國唯一特優的獎項。

「絲瓜麵線」是澎湖古早味，陳宥璋同學觀察絲瓜種植過程、烹煮手法，演繹阿公對孫子叨叨絮絮卻情意綿長的「雜唸（十稜）」，一道菜餚承載濃濃的家庭情感，意義非凡。

陳宥璋同學送我一本自創的中英文繪本「大野狼進攻月球記」，充分展現他在文學領域的才華，前途不可限量，我們期待文壇新星的誕生。

陳宥璋同學之外，澎湖多校學生亦在這項徵文得獎，包括石泉國小李宥賢同學「餐桌上的成年禮」獲優勝、徐紀茗同學「阿嬤的手路菜」獲佳作，馬公國中蔡佳晶同學「碗豆粉陣線」獲佳作，都值得嘉許。

後寮國小日前獲教育部「閲讀磐石學校」最高榮譽，陳宥璋同學創作表現傑出，深耕閲讀教育有成，期許再創佳績。

#澎湖青農百萬年收

近來全球氣候變遷，糧食安全倍受重視，以及食品安全風暴下，民眾提高食安意識，農業成為21世紀最具前景的產業之一。

澎湖全縣有5,681公頃耕地，廢耕地卻高達4,297公頃，占耕地面積76%。土地長年廢耕，銀合歡大量繁衍，不利土地利用。

再者，澎湖青壯人口外流，農業勞動力嚴重不足，不僅阻礙農業發展，農村逐年失去活力。

未來，我將從土地、資金、技術、行銷等面向，鼓勵青年返鄉從農，協助青年農戶年收入突破百萬，創造農業新榮景。

農業發展6大方針，如下：

1、 協助取得土地
澎湖廢耕地雖多，但許多地主擔心出租後，土地拿不回來。為免除地主顧慮，將配合農委會於全國推動的「小地主大佃農」，由政府輔導的農會出面向地主承租農地，再轉租給有意願耕種的農民。政府擔任保證人，可提高地主出租意願，便利農民取得耕地。

2、 補助防風設施
澎湖東北季風強勁，容易對作物產生鹽害凍傷，因此必須推廣溫室設施。由於溫室設施是對抗氣候必要的投資，未來將適度提高設施補助，並簡化申請流程。

3、 提供種苗及耕種技術
澎湖的氣候、土壤條件，非常適合種植絲瓜、洋香瓜、南瓜、嘉寶瓜等作物。未來將密切與農業改良場澎湖分場合作，商請農改場提供農民優質種苗，提高生產效益。此外，將鼓勵農會組織農業產銷班，輔導青農種植技術，並提供農業新知。

4、 推廣四章一Q
目前農委會推動學校午餐全面採用「四章一Q」食材，即「CAS有機農產品標章」、「CAS臺灣優良農產品標章」、「產銷履歷認證標章」、「吉園圃標章」、「台灣農產生產溯源QR Code」。

「四章一Q」是農產品未來的標準規範，澎湖的農業發展要有前瞻性，以無毒、有機農業為目標。未來將補助及輔導農民取得「四章一Q」，並推動澎湖國中小學優先採購在地「四章一Q」農產品。

5、 農產品加工
澎湖農產品可透過加工提高價值，澎湖科技大學設有「食品科學系」，已成功開發仙人掌氣泡飲、益生菌、啤酒、益生菌、果醬等，未來可借重該校技術，協助農民開創更多元的產品。

6、 加強行銷
澎湖絲瓜、洋香瓜、嘉寶瓜、南瓜、冰花、風茹茶、花生、高麗菜、蘆薈、火龍果等作物，風味獨特，極具地方特色，未來應加強推廣澎湖農產品認證，提高品牌知名度，並拓展通路，除以國內市場為目標，亦應積極開發海外市場，增加農民收益。

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#澎湖農業發展策略

昨天我去拜訪澎湖縣農會總幹事陳一正，向他請教澎湖的農業發展策略，我們談了將近2個小時，彼此見解一致，均對澎湖農業榮景充滿信心。

陳一正總幹事現年60歲，國立中興大學農學院碩士畢業，曾任縣府農業科技士、課員、大學講師。民國78年出任第11屆澎湖縣農會總幹事時，才剛滿30歲，是當時全國最年輕的農會總幹事。

陳一正上任後大力改革，建立「制度領導」，並多角化經營，盈餘連年成長，榮獲特優、績優總幹事等考評，去年順利當選第18屆總幹事，創下8連霸紀錄。

陳一正表示，農業有相當好的前景，雖然比坐在辦公室吹冷氣工作辛苦，但收入相對優渥，一對年輕夫婦若願意從農，家庭年收入突破百萬不會太困難。況且澎湖耕地取得容易，農會也提供低利貸款，資材、設施可申請補助，政府還協助農產品產銷，所以相當值得投入農業。

陳一正舉現任農會理事長葉文泉為例，葉文泉40多歲時，為了照顧父母回到澎湖後寮村，之後與太太一起從農，搭建溫室設施種植瓜果，十多年下來，雖然務農辛苦，但經營有成。葉文泉從產銷班副班長、農會理事，一路當到農會理事長，農閒時還投入社區事務，擔任社區理事長，服務鄉里，成為青年返鄉從農典範。

陳一正認為，澎湖的氣候、土壤條件，非常適合種植絲瓜、洋香瓜、嘉寶瓜、冰花、風茹茶、花生、高麗菜、蘆薈、火龍果等作物。他希望未來我若當選，可責成農漁局與農業改良場一起育成澎湖特有農作物，培育出賣相好、口感佳的品種，打響澎湖農產品口碑。

陳一正說，未來澎湖農產品可以透過加工提高價值，比如製作高麗菜干、蘿蔔干、紅龍果干、果醬等，甚至可引進生化科技，將蘆薈製成保養品、營養食品，創造高價產品。

另外，針對農產品行銷，陳一正表示，澎湖絲瓜口感扎實、香甜多汁，知名餐飲連鎖餐廳鼎泰豐的「絲瓜蝦仁小籠包」即以澎湖絲瓜為賣點，澎湖可以舉辦絲瓜料理大賽等，邀請各界參與，行銷地方食材特色，建立澎湖農產品的市場獨特性。

#澎湖農業政策
#鼓勵青農返鄉