倫倫食堂 鮮鮮鮮

我是來自大海的女兒~~噗!這樣講有點好笑~~其實是我從小住海邊啦，但沒有管很寬哦!哈哈哈~我好無聊!!好啦~我想說的是，我從小住海邊、爸爸是捕魚的，所以常常吃海鮮，對於海產這一味，我個人…不能說很專業、講究，但最基本的”鮮”，所吃到的海產是不是很新鮮，我的喜好會是很分明的!!前幾天經過一家專賣小管麵線的店~看起來生意還不錯，立刻也找了時間去吃吃看!!
因為又是一個人，沒辦法點什麼其它的菜色，只點了一碗招牌推薦、也是我去的目的就是小管麵線。好大一碗的小管麵線一上桌，我打從心裡覺得一定吃不完…結果我就在一個很飽的狀態之下還是把他吃完，因為好好吃呀!!!!
先說湯頭，呈現乳白色的湯頭可以喝的到食材的鮮味與精華，喝起來清甜味美!!我知道一直喝湯一下子就會飽了，但我就是忍不住!!好喝到我捨不得加辣椒。不過因為很想吃吃看他們的特製辣椒，所以吃到剩3分之一碗我加了辣~哦~夠辣!!雖然味道也改變了~但依舊很好喝!!這一碗麵線當中有絲瓜，光用想的就知道很對味嘛~~~還有肉絲、以及主角一尾小管…個人是覺得可以再多來一尾啦!!然後小管的部份，我拍胸脯保證是很新鮮的!!!而且煮的剛剛好，所以吃起來肉質甜美而有彈性；麵線也很不錯，因為吸附了飽滿湯汁，所以每一口都讓人覺得很滿足~~已經開始期待下次要來吃小管海鮮粥!!
有時間有機會你也快去吃吃看!!

澎湖宏虹小管麵線
04-23723795
台中市美村路一段764號
營業時間：11am-2pm;5pm-9pm
小管麵線 90元

#想念澎湖料裡台中就吃的到
湯頭裡有小管及絲瓜的加持，味道是鮮美甘甜，上面還有放一點油蔥酥,野生小管真的不愧是澎湖來的，裡面放的是整隻的大小
口感爽脆，越咬越散發海味及甜味，好吃耶~

澎湖宏虹小管麵線:https://safood.tw/p2176
地址：台中市西區美村路1段764號
營業時間：11:00～14:00；17:00～21:00