上週我們一家到台北美福大飯店住一晚後整個愛上😍默默跟包子討論卸貨坐完月子還要全家人再去一次🤪
前陣子剛好發現美福有「饕客任務」的住房專案，
除了可以入住一晚20坪以上的寬敞客房外，
還有包含雙人早餐及搭配住房限定的雙人風味套餐，光是飯店內就有五家厲害的異國餐廳可以選擇，
像是晴山日本料理、潮粵坊港潮餐廳、擁有米其林推薦的米香台菜餐廳、彩匯自助餐廳、和我們這次選的GMT義大利餐廳🤩
而且可以自由選擇午餐或晚餐享用，超讚的！👍
熱愛旅遊又喜愛挖掘美食餐廳的我們當然不能這個難得的機會！（照片太多下篇再來好好分享這家GMT義大利餐廳🇮🇹）😉

不得不說台北美福大飯店真的滿值得入住的，
即使它處在都市，但走進飯店除了頂級感外，
它的戶外恆溫游泳池也讓人念念不忘⛱️
尤其矗立台北大直河畔的新古典風格建築外觀，
更是彷彿置身在歐洲般🥰
就連住在桃園還是會想去這放鬆一番！
飯店內還有日式男女三溫暖、健身房、酒吧、下午茶餐廳，還有全新的兒童遊戲室！
完全是個適合情侶夫妻檔來這甜蜜約會，
也適合全家大小來這親子旅行的好地方♥️
入住時在限動分享就超多人詢問這家飯店，
很值得收藏的一家💪
還有還有這「饕客任務」住房專案只到2021/06/30
有興趣可以去官網看看👉
https://www.grandmayfull.com/posts/1043

🔺 台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei
📍地址： 台北市中山區樂群二路55號
☎️電話：02 7722 3399

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每次在大直經過那古典軒昂建築都不禁多看幾眼，這次終於有機會能待上兩天一夜。一下車隨即有飯店人員貼心將行李接至櫃台，再走進典雅氣韻的挑高大廳都是尊榮感直升，「台北美福大飯店為2016年台灣自創的五星級國際飯店品牌，已連續三年獲得米其林紅四房推薦」。

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這次入住15坪的行政客房有好多亮點，淺色調地毯大膽表明清潔上的用心；還有挑高大片落地窗、席夢思床墊、走入式更衣間、免費迷你吧、珊瑚絨拖鞋、舒適辦公桌椅設計抬頭即是舒心窗景，連接JBL藍芽喇叭想聽點音樂，都讓休假需埋首工作時多一份愜意。

浴廁是卸下塵囂的私人空間，選用英國倫敦沐浴備品The White Company Noir 帶著令人喜歡的淡雅香甜氣息，貼心雙洗手台設計，淋浴間放了木椅可以超懶坐著洗，當然還有免治馬桶與浴缸都是五星級飯店必備。

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這次體驗「美福開鍋」住房專案我們在連續三年獲得米其林餐盤推薦的「米香」台菜餐廳享用晚餐，沙茶海陸蔬菜鍋兩人的菜色有夠澎湃，沙茶湯底清爽甘甜有味，配料最愛炸過芋頭鬆軟好香、猜是水果玉米所以也好甜、來自宜蘭的梗米彈牙飽滿，湯底若喝不完打包回房間，晚上還能當成下酒好菜好湯。

如童話故事裡25層樓高的建築9樓以下為飯店營運，共擁有146間客房算是中型量體飯店，優雅氣韻間也典藏珍奇百景，像是知名畫家陳澄波作品，最後不得不提，客房樓層廊道的甜美香氣，都是兩天一夜裡令人想念的回憶。
台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei

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「美福開鍋」住房專案｜
提供彩匯自助早餐。
提供晴山、潮粵坊、米香三間餐廳精選鍋物三選一，可選入住日午間或晚間享用。
沐三溫暖、健身中心及戶外恆溫泳池免費使用。
即日起至2021年2月26日之週一至週五，專案詳情見官網(https://www.grandmayfull.com/posts/1028)

［快意江湖令狐沖，活得瀟灑許冠傑］

1. 其實原本冇諗住寫，即使見到 Yickhong Lam寫咗-反正佢都講咗大部份我想講嘅嘢（https://bit.ly/2JZyZKD）。所以只係在個人Facebook寫咗幾句（即係，幾千字咁）。但今朝 陳祉俊 Christopher ChanPM我話覺得寫得好。嘩，咁就不如整理埋一篇啦（但可能整埋一篇反而失望）

2. 正所謂Don’t make stupid people famous，一大堆目無尊長（我是廢老）嘅小朋友講，反而令我走去睇/聽許冠傑場show。感覺當然係唔掂，雖則歌神都七張嘢，但我見鬼佬嗰啲好似keep得好啲，表演當然係水準之下—但你話我死士都好，正係話你知歌神享福，唔使出嚟R撈，所以唔會係最好狀態。呢啲先係福氣。時時保持住戰鬥格嘅女人，好大壓力的說。有得揀都最好幸福肥

3. 你講歌神唱得唔好，甚至啲歌唔好，詞唔好（呢個都有得挑剔？），通通miss the whole point。歌神係英華仔，港大畢業，中文高材生 -你估而家啲濕鳩副學士毅進仔？然後你啲中文Cret都未有嘅網友出嚟點評人地啲詞，真係茶餐廳阿叔頂住個肚腩教美斯踢波咁有喜感。歌神係無可爭議嘅歌神，從來唔係因為佢作曲填詞演出或者手結他特別叻（雖然填詞我覺得神級），甚至唔係因為佢啲歌極流行（雖然都係，但未必後無來者），或者好多歌迷（同上）。

4. 歌神係神，係因為佢對廣東歌呢樣嘢嘅貢獻，甚至推遠少少，佢對成個所謂「廣東文化」，「香港身份認同」嘅貢獻。新一代講乜柒本土而去批評許冠傑，就真係搞笑。要不是歌神？你聽緊Kpop咋（其實而家都係）。呢啲種種，睇維基百科有，當然而家啲友係維基都唔睇的

5. 但當然，新一代話無感，好合理。首先許冠傑嘅歌唔少係貼近民生，有人話維穩（唔通叫你去殺白皮豬？監躉局長派傳單都坐監呀），咩都好，但佢嘅歌詞係比較貼近社會—所以難免你幾十年後聽返無感。掉返轉，你唱《幻影》唱《Monica》可能幾十年都如一，我換個編曲呃你係新歌都仲得。所以本人話，都係古典音樂好，明明係幾百年前嘅巴哈，因為冇歌詞，中坑可以當Vanessa Mae（https://bit.ly/2wD6tLN），新一代可以當太鼓之達人（https://bit.ly/3cgKBos），有代入感。

6. 所以，其實就係沒有誰比誰高尚。新一代無感，正常。但去批評歌神，就戇鳩。冇人叫你要好有代入感，出嚟吹奏歌神點勁。但點解就不能shut the fuck up？（而你就想叫我唔好批評新一代批評歌神）

7. 但再講一次，其實無感係好正常，甚至唔使講社會變咗乜之類。網友話係阿爺嗰代，的確係。非正式統計，一個人最鍾意嘅，應該係佢十歲八歲，至到出嚟做嘢冇耐嗰期嘅歌。許冠傑退出歌壇係1992年。我就14歲，有幸小學年代都聽佢啲歌。但講緊係三十年前啦大佬。唔好話而家啲中學生。就算三十歲以下，應該係一無所知的。許冠傑個仔都仲老過我喎，咁你話佢係咪新一代嘅阿爺級先？

8. 事實上最鍾意許冠傑嘅，係我老豆。而仲要係佢地讀書年代—亦都合理，家母家父六十出頭，許冠傑大佢地十年，計下係啱晒的。而我老豆老母亦都順利過度到去聽譚詠麟張國榮—去到四大天王就唔係佢地所愛了，生咗仔嘛，正所謂「文藝女青年這種病 生個孩子就好了」。正如四大天王之類，咪大我十年多啲。只係某啲原因，後來呢個咁嘅「流動性」冇咗。你見紅到去陳奕迅容祖兒嗰浸之後，就沒有然後了。拿，佢兩位就四十左右，我教書啲學生就三十幾，吻合的。但佢地一路紅到而家（算係），打後就唔知變乜了。喂，何韻詩都四張幾啦，《天使藍》都廿年啦喎

9. 但又同時， Yickhong Lam提 出一個現象：
會聽歐美60、70年代流行樂或搖滾樂既西方新一代，好似要比香港到今時今日會回溯70、80年代粵語流行音樂既要多。
佢話唔知呢個觀察係咪真，我話係。佢話冇答案，我話答案好簡單：咪就係香港人自己都冇尊重過自己嘅流行產業咯，都話早十幾年，個個上選秀節目都唱英文日文蝗語歌，女文青全部以唔睇港片為榮。係呢幾年有政治理由，先由垃圾桶搵返個凍晒嘅condom，拎返啲變晒透明嘅精液，搽落自己度循環再用之嘛。你計老嘅，Beatles Queen之類仲老啦。但你同鬼妹（或架妹）講你鍾意，絶對冇問題，舊年都仲要拍戲出嚟J（https://bit.ly/2xpP1uo），啲精好暖，仲係白色—但香港你同人講鍾意許冠傑？下？？全世界得返我一個識唱「成條入晒眼淚水都標」？哦。

10. 仲有一點，就真係live fast and die young。香港地，真係老就係罪，當然你可能搵到錢，但一定畀人咒你生仔冇屎忽（所以我唔生仔）。陰功，我見歌神畀人話覺得佢出嚟乞食—雖則佢個look的確比較頹。但，許冠傑應該十層八層（有人話係十層加八層）供滿嘅樓，大佬，你咪撚玩啦。有啲友真係以為自己放無薪假就有錢人都好唔掂。

11. 許冠傑唔知邊度爆出嚟（甚至我估有新一代諗：原來仲未死？），本身亦有趣。許冠傑退出樂壇，1992年。不敢對歌神不敬，但在流行文化中，佢就好似死咗一樣—未必係壞事。佢退出，就好徹底。你冇見佢又出嚟唱下歌咁，亦不見佢去指點江山，冇上《我是歌手》，唔去《流行經典五十年》，冇幫佢個仔做宣傳，甚至戲佢都近乎冇再拍。就真係消失咗。可能真係好事，《急流勇退》，佢就真係做到咗。真係差不多高峰時自我收皮，不拖泥帶水，楢山節考咁。而許冠文都仲拍緊戲喎，就難免畀人覺得廢老阻住地球轉。你睇歌神N咁多年出嚟唱一次都要畀人鬧，證明啲新一代幾咁玻璃心。

12. 真係唔係講笑，你要忘記歷史，歷史唔會忘記你嘛。許冠傑演《笑傲江湖》演令狐沖就演得好，因為真係做到金庸筆下嘅「遁入空門」。而你知，江湖腥風血雨嘛。正係因為許冠傑「死得早」，佢就永遠都係聖潔嘅。所以你見啲新一代出嚟噴一輪口水，主流（本人睇就係主流）意見都係反擊佢地。護航許冠傑嘅多，新一代亦都反正唔識就收聲，亦犯不著拎條老鹹魚出嚟鞭屍。要鞭嘅大把仲生猛有反應嘅可以鞭，鍾意姦屍嘅，可以試下打電話去取消有線。

13. 《笑傲江湖》其實係乜，個名點嚟？有睇書或劇嘅應該記得，係歌嚟的。劉正風曲洋嘛，甚至可以話係成個故事嘅開始。你想退隱，但總有麻煩找上門。亦係無數咁多特工片拍續集嘅故事。

14. 對比係乜？有人就有江湖啦。你講金曲之多，許冠傑其實不及倫伯張國榮，甚至不及張學友陳奕迅李克勤。計受歡迎，都可能只係阿爺級嗰班人，甚至有啲轉投咗倫伯張國榮。但許冠傑叻在，死得早嘛！如果仲在江湖，就好難獨善其身了。你上過高位就知（我冇，唔知），話急流勇退真係咁易？點解要讓個位畀你？錢固然搵夠，但我個仔呢？我個孫呢？另外，退咗落嚟，仲有啲人鍾意指點下江山咁嘛。就當你自己唔會，都有人會借你過橋。你見許冠傑一出嚟都畀人借嚟過橋啦（我相信佢並不特別要做維穩show）

15. 所以，真係接近許冠傑地位嘅，其實係Beyond，黃家駒（我都算係歌迷，但都係唔好就咁叫家駒咁肉麻）。絶無半點不敬，但事後諗，黃家駒死得早真係可能係福氣。你睇Beyond打後咁多年嘅嘢，的確令人反胃。而「假如黃家駒冇死」，係一個幾好嘅自由創作題。但佢會變咗黃耀明？定係劉以達？定係BONO咁？定係劉華？都唔好咁老定。不過我估可能變埋許冠傑，話晒都街坊嘛。而如果佢變埋許冠傑，咁其實如果黃家駒變咗許冠傑，咁黃家強可能就變許懷欣，可能就冇後來嗰啲反大面呀食人血饅頭呀，「永遠高唱我歌，走騙千里」（或曰「走騙，千你」）嘅東西了。

16. 結果都係寫得太長。最後講下，許冠傑嘅歌，的確反映咗當年嘅社會。甚麼《加價熱潮》《半斤八兩》好多人講過。但我更愛係《日本娃娃》（https://bit.ly/3batQeK）

17. MV固然要劃出腸，紫色太陽鏡，就真係整個紫色太陽鏡出嚟。爭在我認唔到佢係咪真係跳上架TOYOTA。父權，自戀（不過係許冠傑就冇咁惡頂嘅），物化女性，仲有我地對日本妹嘅想像。嘻。當然，你係許冠傑咪真係 「1997個陣就無有駛怕，實行住原宿開間SUSHI BAR」，可以搵架妹洗衫煲湯DUM骨鏈背脊遞茶（see？當年已經粵文填詞，但人地係中文高材生）。許冠傑啲日文啦喎，照計好多新一代都好過佢，不過唔緊要，而家你一樣可以去飛田新地的。有錢嘅咪去吉原，貴啲咁咯。

18. 仲有，萬惡嘅，《話之你97》（https://bit.ly/2K24weL）。呢度容許我自引舊文作結（https://bit.ly/2yTpY3f）。其實篇文講阿叻，但許冠傑只係香港另一面相。

唔服？個別例子？咁我講多首歌。早少少，但一樣值得討論，就係歌神，許冠傑嘅《話知你97》，1990年嘅歌。許冠傑嘅地位形象，遠比阿叻為好，但《話知你97》表達嘅心態，同《我至叻》其實相當相似。許冠傑呢位香港之子，講嘅係「我話知你97 其實使乜驚到求神又拜佛」嘅盲目安心；係「已經預冇法走得甩（又冇Short Cut） 移民外國 亦係聽糟質」嘅無奈；係「咪匿响屋企 速速Call機 Call班知己 睇返齣無厘頭攪笑戲 卡拉OK 隊樽拔蘭地 High High地 高聲亂唱 再去旺角打機」嘅消費主義；係「明日懶鬼理 最緊要依家Happy 話知佢死」嘅今朝有酒今朝醉；係「斷估或者到咗97（實刮多筆） 人人暴發 My friend good luck」嘅金錢至上。 你睇呢一切一切，其實同《我至叻》，唔係好大分別，頂多係少咗浮誇惡俗。前途？政治？下一代？歌神冇提過啵。嗱，至少「我至叻」都仲講「示威投訴任你噏 唔係犯法點都得 基本法去昅一昅 肯定唔會俾人屈」。

19. Oh, one more thing。應該冇乜人知，周潤發都演過令狐沖。但又如何？倫伯唱過TVB 《笑傲江湖》（呂頌賢版）主題曲添（https://bit.ly/2K15N5I），幾好聽的。證明都係自己選擇，冇咁多身不由己。

20. 冇法唔分開兩篇，其實下一篇我會寫，許冠傑嘅電影。好似個個只係講佢啲歌。

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逢一三五入去 homebloggerhk.com （見到就睇到《事先張揚》），亦睇得返以前嘅文。一般我都係會黃昏出文嘅。

潮州小食源於民間，潮州小食主雜，葷素皆有；蒸、煎、烤、炸齊全，品種豐富，口味清鮮，用料講究，製作精細，鄉土風味濃厚。潮州作為一座歷史悠久的古城，不僅街頭美食小吃隨處可見，很多留存完好的菇建築也很值得一遊。潮州的小吃，諸如腸粉，春捲，豬腳圈，粿條卷，蠔烙，魚餃，牛肉丸，牛筋丸，墨斗魚丸，牛肉粿條，牛雜粿條，甘草水果，紅粿，土豆粿，竹筍粿，樸枳粿，咸水粿，卷章，糕粿等等這些既可當小吃，又能飽肚子的美食要到潮州的老市區（即南橋-西湖公園一帶）去吃，可以這樣說，隨便那條小巷，你走進去，悠哉悠哉地逛著，都可以看到身邊一家一家賣著美食小吃的店鋪。牌坊街，古城潮州的地標性景點。老街兩旁及僻狹巷仔內那些散發著誘人古早味的潮汕物食（好多小吃）。
早餐【腸粉】時以"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"著稱。
午餐【牛雜粿條】是潮汕人午餐與夜宵的不二之選。
晚餐【牛肉火鍋】潮汕一款非常受人喜愛的菜肴，蘸食沙茶王更是美味。
經典潮汕特色小吃又有哪些呢？種類實在太多了，品種豐富的！
【春捲】是漢族民間節日的一種傳統食品。除供自己家食用外，常用於待客。歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
【鴨母撚】是元宵節的小吃，一種有餡的糯米粉湯圓。取其形似鴨母在水上遊蕩浮沉而撰名。
【腐 乳 餅】它柔潤清香，甜裡帶著特殊的香味。腐乳餅用料奇特多樣，繼承傳統的工藝，保持了餅食的特點；
【咸 水 粿】咸水粿是廣東省潮州市一種地方性歷史悠久的漢族傳統粿食小吃。
【蠔烙】蠔烙(潮汕話為o lua，潮汕話屬閩南語方言，o對應的字是"蚵"，所以潮汕也沿用了這個字)是廣東省潮汕地方特色小食，臺灣地區稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嘗一嘗這道美食。
【綠豆餅】一道由精麵粉、綠豆等材料製作而成的小吃甜點。用料精細是潮汕傳統的地方名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。
【潮州三寶】老藥桔、佛手老香黃、黃皮鼓；很不錯的手信。

這一晚，他們這一家很熱鬧，人人吃得津津有味，他就是這頓私房菜的幕後功臣，袁美龍師傅。「我不是上海人，是潮州人，十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作，潮州菜在本地不盛行，多是大牌檔，不像上海菜於港島區盛行。「當時有老正興、三六九、四五六，還有國際飯店、大上海等。」

入行五十年，袁伯一口流利上海話。說起經典的上海菜例如鱔糊，坊間通通不入流，真正的鱔糊叫響油鱔糊。「炒好鱔糊時，用鑊鏟壓一個洞，放蒜頭下去，加熱油和麻油，爆香倒進去，喳一聲才對辦。」烤麩是另一個例子。「烤麩不要切，一定要手撕，口感食法不一樣。如果刀切成骰仔，口感不太好。」炒過後更要用水沖，洗走油膩。

他見識過上海菜的流金歲月，胡楓、林黛都是食客。「何莉莉來老正興吃蟹，不用動手，有侍應在旁拆給她吃。趙世曾最喜歡吃青菜燴麵，吃剩的都打包回去。」回想入行時，半點不容易。「學師的時候，要幫師傅鋪床，洗內衣褲。拜師時，要看師傅是否願意，收的話要跪下，跪在神枱前，讓他用杓扑頭，扑醒你。」


在老正興工作，未做廚，先學做樓面。合格了，才可入廚房。先做雜工，「每天最少清洗過百隻鑊，做大約3年左右。」他不是上海人，更要花百分之二百的努力。「要很辛苦自學，死記啦，偷看啦。」做好本分，才有機會晉升。「若第三煤爐的師傅走了，大師傅才給你機會上位做三煤爐，然後一級級升至二煤爐、一煤爐。」 怎樣才可以有機會晉升大廚，一在機會，二在師傅肯教。「不只教功夫，還包括廚德。」

現在他退休了，為了興趣，一個月偶有一兩次去人家裏做到會。但他始終本着一個信念，「我煮給你吃，當是煮給自己吃一樣。」正因為這樣，材料一定新鮮。上門煮私房菜當天，袁伯晨早7時做準備，去街市搜羅新鮮海鮮外，亦要花時間準備圓蹄、素鵝等。至於海參，在數天前開始浸發。當中有好多功夫，這一輩廚師未必懂，懂亦未必會做。像這道雪菜薯茸蝦球，食雪菜不見菜，皆因事先已經榨成汁。「就是不讓你吃到渣，因為雪菜這些渣會黐牙，以及令人消化不良，待會烚好薯仔，淋上雪菜汁配蝦球才好吃。」


只有老一輩才有這種心機。老一輩亦重視原味，煮砂鍋雲吞雞，用原隻鮮雞、豬肉、火腿去燉。「一定要用新鮮雞，若用史雲生，那就吃雜質味道吧。」燉好雞湯，才加袁伯包的手剁菜肉雲吞，怎會不好吃？食客不只一味喜歡吃，更喜歡從中學藝。「我喜歡煮食，如果有袁伯這級數的來我家煮，當然開心。可以跟他學習，袁伯用的都是古老方法，很多時候在坊間吃的，已不是這種味道。」看袁伯煮菜，可以學到物盡其用。像薺菜冬筍，照理味道好清，但食落有濃濃的鮮味，半點不寡。秘訣在於，他下了雲吞雞湯的雞油，半點不浪費。

不時不食，冬天豆苗當造，但想不到袁伯這樣調味。未炒前已撒下鹽，「這樣融化得又快又均勻，豆苗和草頭就要這樣。」上海人食生煸豆苗，下油時鑊火要猛，一拋再拋，豆苗又嫩又鮮美。袁伯煮私房菜，更會帶上自己的法寶。麻油，由內地朋友帶來，用優質芝麻磨成。還有自家製的橙皮醬，用曬乾的鮮橙皮，以蜜糖等醃製。沒有陳皮的醇厚，但多一分果皮的鮮活。「炒烤麩，煮糖水都不能少。」

袁伯由早忙到晚，以為要請得動袁伯，一定很貴價，又不是。「除了買材料外，我人工一定要有$1,000-$2,000。我不喜歡收得貴，夠喝咖啡、飲茶，以及給我精神寄託就可以。」袁伯打工30年，做老闆30年。「五十餘歲就自己創業，我在西營盤開過四家店，兩家唱片公司，兩家餐館。」一家叫北京拉麵，一家叫滬粵一品香。「我中了六環彩，反正這些錢來得易，後來去盡，我一樣哈哈笑。」沙士期間，餐廳生意不好，蝕了錢，唱片又有翻版問題，蝕了四五百萬。滬粵又加三倍租，袁伯就不做了。「平常心，一定開心。」最近他開始一段非常的鍛煉。「$29過半個月，這些日子你試過未？」

家庭開支不計，只計個人生活。「試下沒有茶飲的滋味，用$29我買餅乾、豆腐；家中有公仔麵，又有米。」其實，家中有許多物資，有辣椒醬魚露等，袁伯就可以炒一味美味的辣椒醬炒蛋。「我的廚藝永遠也花不完，有健康，有才藝，就永遠都不怕。」

採訪：關廣恩
攝影：陳永威、陳秉謙、方心悠

袁美龍師傅
電話：9533 8225

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深圳博物館成立於1981年，現有歷史民俗館、古代藝術館和葉挺東江抗日遊擊指揮部舊址紀念館3處館址，建築面積5萬多平方米，是集收藏、保護、研究、展示、教育爲一體的大型總分館制博物館，國家一級博物館和全國紅色旅遊經典景區。
一、成立背景:-1980年8月26日，深圳經濟特區成立。1981年8月，廣東省博物館文物工作隊赴深，會同深圳市圖書館等單位工作人員，在全市開展文物普查，並對部分遺址和古墓群進行考古發掘，出土和徵集了大量文物。爲收藏、研究這些文物，展示深圳的曆史和文化，1981年10月17日，深圳市編制委員會批準設立深圳市經濟特區博物館，後更名爲深圳市博物館，2008年初改爲深圳博物館。
二、場館建設
1、古代藝術館-位於深南大道北側。1982年基建立項，並被列爲深圳市八大文化設施之一，重點建設。1988年11月建成開館。占地面積3.7萬平方米，總建築面積1.84萬平方米，展樓建築面積8000平方米。該館在20世紀80年代被譽爲國內最現代化的博物館，獲得“全國公共文化設施設計二等獎”，並被評爲“深圳改革開放十大曆史性建築”。2015年8月暫停開放，進行維修改造。
2、歷史民俗館-位於深圳市民中心A區。建築用地1.25萬平方米，建築面積3.36萬平方米，2008年12月建成開館。展樓共3層，包括5個基本陳列和2個專題展廳，展覽面積1萬多平方米。地下一層爲文物庫房。此外，展樓還建有多功能報告廳、貴賓廳、茶社、紀念品商店等配套服務設施。
3、 東江遊擊隊指揮部舊址紀念館-位於羅湖區南慶街13號，占地面積240平方米，建築面積794平方米。該舊址是深圳市級文物保護單位，2012年劃歸深圳博物館管理，2017年12月完成改造並對外開放。
三、編制及職能-深圳博物館是隸屬于深圳市文體旅遊局的市財政撥款公益性事業單位。2004年11月，考古隊從博物館獨立，成立獨立法人單位深圳市文物考古鑒定所。2010年1月，深圳市非物質文化遺産保護中心劃歸深圳博物館。目前，館內設有部室13個。現有在編人員129人，其中中級及以上專業技術人員91人。2014年底，深圳博物館建立理事會，成爲廣東最早實行理事會制度改革的博物館之一。深圳博物館的主要職能是收藏展覽文物、弘揚民族文化，具體職責包括：文物徵集、鑒定、登編、修複、複制、保管及陳列展覽，開展曆代文物、古代建築、古代藝術品、文物修複，深港地方史、民俗文化、博物館學及自然科學研究，考古發掘、文物宣傳出版等。
四、業務工作成果
1、文物收藏保護-深圳博物館藏品來自國家、省、市相關單位的調撥以及徵集和社會捐贈。現有各類文物藏品4萬多件，其中三級以上珍貴文物5400多件套。收藏改革開放史實物資料6000多件，處於國內博物館前列。收藏的商周青銅器、陶瓷器、近現代書畫和世界野生動物標本等處於省內先進水準。2015年，完成國家文物局經濟社會發展變遷物證征藏試點第一階段工作，制定了征藏工作流程和標準導則，爲廣東省乃至全國博物館開展該項工作提供了經驗。深圳博物館有設備先進、設施齊全的文物保護實驗室，包括文物保護修複室、常規實驗室、儀器室、X射線探傷室、文物薰蒸消毒室等，總面積500多平方米。擁有國家可移動文物技術保護設計甲級資質，可移動文物修複一級資質，複制、拓印資質。建立全方位多層次的文物保存環境監測系統，實行預防性保護與搶救性保護並重的措施，在該領域處於廣東省先進水準。每年開展大量文物保護修複工作。
2、陳列展覽
（1）基本陳列-深圳博物館曆史民俗館現有5個基本陳列。“古代深圳”、“近代深圳”、“深圳改革開放史”和“深圳民俗文化”系統展示了深圳的城市曆史及民俗文化，其中“深圳改革開放史”陳列開創了博物館徵集、收藏、研究、展示改革開放史文物的先河，成爲當代史陳列的典範，被評爲“第八屆全國博物館陳列展覽精品”。“走進野生動物的情感世界——貝林先生捐贈世界野生動物標本展”展出大量珍貴的野生動物標本。正在進行改造的古代藝術館原有“館藏青銅器”、“館藏陶瓷器”、“館藏牌匾”、“野生動物”和“海洋生物”5大基本陳列，改造完成後將推出“館藏書畫精品展”、“館藏古代青銅器展”、“館藏古代陶瓷展”3大基本陳列。東江遊擊隊指揮部舊址紀念館目前有基本陳列《葉挺將軍與深圳》，集中展示了葉挺將軍的戎馬生涯和抗戰期間他與深圳的不解之緣，以及深圳地區艱苦卓絕的抗戰曆史。
（2）專題展覽與巡展-深圳博物館以“引大展、求精品、重品質”爲目標，以原創、引進、合作辦展等形式舉辦專題展覽900多個，年均20多個。曾展出四羊方尊、金縷玉衣、秦始皇兵馬俑、越王勾踐劍等國寶級文物，以及英國、法國、美國、義大利、印度、埃及等國家和地區的文物藝術精品。堅持“走出去”的辦展思路，組織館藏古代藝術精品、出土文物、民俗文物、近代文物等赴香港、澳門、北京等地20多家境內外著名博物館展出，“深圳改革開放史圖片展”赴北京、四川等全國10多個城市展出，影響遍及全國。此外，還積極組織流動展覽到基層社區、公園、學校、部隊、企業巡展。2016年，掛靠在深圳博物館的“廣東省博物館協會陳列藝術專業委員會”成立，20多家地市級以上博物館加入。
3、學術研究-深圳博物館是深圳市重要的研究機構之一，在深圳地方史、改革開放史、深圳民俗文化、考古學、博物館學、文物及非物質文化遺産等領域具有較強的研究能力。《館藏文物預防性保護》課題通過國家文物局審核，被列入國家可移動文物保護總項目庫。深圳市科技計劃項目《動物標本製作和保存的環保安全新材料研究》通過驗收，共申請國家專利3項，發表高水準學術論文6篇，研製的標本防黴劑處於國內領先水準。此外，與廣東海洋大學、深圳職業技術學院、深圳易尚展示股份有限公司等合建研究基地，取得多項重要研究成果。
4、文物調查與考古發掘-深圳博物館曾組織參與深圳市第一、第二次文物普查，發現衆多遺址，上報深圳市政府公佈3批共36處文物保護單位，主持對大鵬古城、南頭古城等古跡進行維修。組織對鹹頭嶺、大梅沙、小梅沙、赤灣、鶴地山、向南村、追樹嶺、疊石山、鐵仔山、屋背嶺等數十處遺址進行考古發掘，出土大量珍貴文物，廓清了深圳7000年文明史和城市發展脈絡。其中，屋背嶺商代遺址和鹹頭嶺新石器時代遺址先後被評爲 “全國十大考古新發現”。
5、非遺宣傳保護-宣傳和保護非物質文化遺産是深圳博物館（深圳市非物質文化遺産保護中心）的重要職責。在宣傳方面，每年舉辦“歡樂鬧元宵”、“非遺進社區、進校園”、“文化遺産日”等展演展示活動20多場；組織非遺項目參加深圳文博會；拍攝大型專題紀錄片《鵬城遺韻》，在電視台播出。在非遺保護方面，積極開展非遺基礎理論研究，出版多本圖書；推動非遺項目申報國家、省、市級代表性名錄，全市現有市級以上名錄項目59項，其中國家級名錄項目7項、省級名錄24項；組織專家赴項目保護單位調研督查；組織非遺項目參加各類比賽，獲省級以上獎項10多個；舉辦多場非遺保護工作座談會、研討會、培訓會；制定《深圳市非遺保護補助經費管理暫行辦法》等制度，使全市非遺保護工作落到實處。
五、社會服務
1、參觀接待-深圳博物館是市民觀衆參觀學習、深圳市政府接待和外事活動的重要場所。開館至今已接待國內外貴賓及觀衆1000多萬人次。目前年觀衆量超過150萬人次，位居國內博物館前列。接待的貴賓有：江澤民、胡錦濤、李克強、溫家寶、劉延東、李源潮、汪洋、胡春華、尉健行、李嵐清等黨和國家領導人，聯合國秘書長加利、美國前總統尼克森、前國務卿基辛格、秘魯總統藤森、新加坡總理吳作棟、越共中央總書記阮富仲、緬甸總統吳登盛等外國元首政要。深圳博物館已成爲展示深圳和中國改革開放的重要視窗。近年榮獲廣東省博物館最佳導覽服務獎。
2、教育活動-深圳博物館堅持館內館外兩個陣地，爲市民大衆提供優質的文化教育活動。在館內舉辦“曆史文化大講堂”、“非遺手工坊”、“考古小作坊”、“繆斯少年體驗營”、“國際博物館日”、“環球自然日”、“小講解員培訓班”等品牌活動，每年100多場，使博物館成爲觀衆接受教育、享受高雅文化的殿堂。選派專家在市內外開設講座、培訓；編寫校本課程，深入全市大中小學校舉辦系列活動“博物館小講堂”。近年榮獲廣東省博物館開放服務最佳社區服務獎、最佳宣傳推廣獎等獎項。
3、志願者工作-深圳博物館現有各類志願者2000多人，包括團體志願者隊伍11支，隊伍規模及素質處於國內博物館前列。在博物館和志願者自治管理委員會的引導下，深博志願者全面參與展覽講解、諮詢引導、展品看護、宣傳教育、活動支援等工作，每年參與服務6000多人次，2萬多小時，成爲深圳博物館公共文化服務的重要力量。