早安~梅干菜燉排骨湯
颱風過境後的周一適合煲個湯吧:)
這道也是我在季節交替時最喜歡煮的湯品之一。
能找到老梅干菜最好了!! (我是和傳統市場熟悉的商家買的)燉排骨燉雞都行，潤肺補氣生津~ 溫補好湯品。
小小筆記一下小撇步:
1) 梅干菜務必要清洗3次以上。解開捆狀的梅干菜像搓洗衣服那樣才比較能把附著在上頭的塵土沖刷乾淨。
2)洗淨後的梅干菜記得擰乾後切末。用點薑絲和白胡椒炒出香氣後再煲湯。梅干菜蒸肉也是一樣的，炒過的梅干菜香氣會充分釋出，湯或是料理的滋味都會濃厚許多!
3)排骨湯裡的排骨近期我都喜歡用軟骨和背骨湯排各半，走活水川燙後，放入加了米酒和一點點白醋、老薑片及適量水的湯鍋中，先滾個10分鐘將浮渣撈除再加入其他一起燉煮的食材，這樣湯頭的滋味會更清透好食。
4) 紅蘿蔔是我隨意加的，通常這道湯品是不放紅蘿蔔，放了也不影響滋味，還挺好吃的!!
5)最後鹽巴調味的份量和使用梅干菜的鹹度有關，大家再隨意調整，但白胡椒一定要加點提味!! 梅干菜就是要嗆點白胡椒的辣味最好吃了!!

長期使用喉嚨或氣管敏感的朋友們真的很適合喝這道滋補一下！老饕少年口中會[回甘]的湯品:) (說到回甘，好久沒用老普洱燉湯了!! 下一鍋應該來一下暖暖胃的!!)

牛頭牌乾拌麵快閃團即將要結團囉!!! 所有平台上最優惠的價格就在這團了!! 昨天颱風天就真是很方便!! 隨便再煎個蛋燙個青菜全家都吃得很開心:) 有興趣的朋友們記得跟上唷!
開團連結在留言處! 謝謝大家!

【人氣飲品】你飲過哪種堅果奶？

⭐常被當成牛奶的代替品
⭐但要注意堅果奶屬於油脂與堅果種子類
#星期二提升正能量

哪種堅果奶適合你？
近年流行飲植物奶，植物奶是堅果、穀物、種籽及豆類等單一或混合製成的仿奶飲品，不同堅果可造出風味各異的植物奶，但這些「奶類新星」是否人人都適合飲用？從中醫角度看，可根據堅果奶的原材料了解飲品的屬性：

杏仁奶 — 杏仁性平，有潤肺、潤腸通便功效，尤其適合肺氣虛弱人士飲用；注意感冒未清者、容易反覆腹瀉者都不適合飲用。

腰果奶 — 腰果性平，有健脾開胃、潤肺補氣的功效，適合任何體質人士飲用。

榛子奶 — 榛子性溫，有健脾養胃的功效，尤其適合脾胃虛寒、容易反覆腹瀉人士。

核桃奶 — 核桃性熱，能補腎固精、益氣養血、潤腸通便，很適合產後婦女食用，核桃含有豐富營養元素，如優質蛋白及油脂，當中的油脂可滋潤肌膚及腸胃，促進腸胃消化預防便秘。

開心果奶 — 開心果性溫，有溫腎暖脾、潤腸通便的功效，老少咸宜，適合氣滯者、寒底人士因胃寒引致的胃痛不適、腹脹及常嘆氣人士食用。

自製堅果奶
材料：堅果1杯（堅果可自由配搭）、開水3杯
做法：堅果洗淨，浸泡2-6小時（視乎堅果硬度而定）。倒走浸泡的水，將堅果及開水以高速攪拌機攪成糊狀，如顆粒比較大，可用隔渣袋過濾堅果渣，即成堅果奶，餘下的堅果渣可焗製成餅乾。
*帶皮的堅果會帶有澀味，宜先在滾水中汆燙約20-30秒才進行浸泡。
*米與堅果的比例可按個人喜好而定

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Which nut milk suits you better?
Plant based milk has become very popular in recent years. Plant based milk is a milk substitute made from nuts, grains, seeds, and beans. Different types of nuts can be used to produce drinks of different flavors, but are they suitable for everyone? From the perspective of Chinese Medicine, we can determine the suitability based on the nature of the nuts:

Almond milk - almonds are mild in nature. They can moisten the lungs, moisten the bowels to relieve constipation, and are especially suitable for those with asthenic lung qi. Note that it is not suitable for those recovering from a cold/flu and those who are prone to frequent diarrhea.

Cashew milk - cashews are mild in nature. They strengthen the stomach and improve appetite, moisten lungs and replenish qi. Suitable for all body types.

Hazelnut milk - hazelnuts are mild in nature. They strengthen the spleen and nourish the stomach. Suitable for all body types. It is especially suitable for those with weak spleen and stomach, and those prone to diarrhea.

Walnut milk - walnuts are hot in nature, can replenish the kidneys, strengthen qi and nourish blood, and moisten the bowels to relieve constipation. It is very suitable for postpartum women. Walnuts are very nutritious with high levels of protein and lipids. The lipids can also moisten your skin and bowels, improve digestion to relieve constipation.

Pistachio milk - pistachios are warm in nature. They can warm the kidneys and spleen, moisten bowels to relieve constipation. It is suitable for the entire family, those with qi stagnation and cold nature body types. Suitable for cold stomach symptoms such as abdominal discomfort and bloating, and frequent sighing.

Homemade nut milk
Ingredients: 1 cup of nuts (can mix and match), 3 cups of boiled water
Methods: Wash the nuts and soak them in water between 2-6 hours (depending on how hard the nuts are). Then, pour away the water. Add boiled water into the nuts, blend them at a high speed, and turn them into a paste. Use a sieve to remove the large bits of nuts and retrieve the nut milk. The residue can be baked into biscuits.
*Nuts with skin will have a bitter taste. It will be good to boil them in water for 20-30 minutes before soaking them
* Adjust the ratio of the nuts and water according to personal preference

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#男 #女 #我疲憊 #我畏冷 #氣虛 #陽虛 #氣滯 #腹瀉

你睇下呢隻貓。

佢又有新禮物喇 🙈 呢隻嘢真係好嘢，日日厭世，都有新禮物，仲要唔只一樣，係兩樣 😼

首先有寵物適用消毒噴霧。依家個個屋企成日都要消毒，但係有寵物要家居消毒，又或者寵物出完街想快脆消毒嘅話，其實好多嘢都唔啱使，因為有機會對寵物有害。話說露台變咗植物王國之後，隻貓都多咗走出去，但係我地入返黎會換拖鞋，喵喵係唔會嘅，洗佢又唔鍾意，點算好呢？

咁厭世丫拿，噴佢 😎

RM Air Clean 純植物除臭抑菌劑，100%植物成份，日本認證covid都殺到得黎對寵物無害，有寵物嘅家居消毒又得，直接噴喵喵啲手腳都得，仲可以除臭除蟎除甲醛除除除除架。貓狗僕人快啲去Flysky Store睇睇啦：
https://bit.ly/2R6zklU

第二樣禮物犀利喇...都係喺Flysky Store有得賣嘅寵物食用鮮肉包！🤤🤤 佢有好多選擇，我揀咗「補氣平喘川貝鱷魚泥」同「潤肺補氣鮮雞肉」🐊🐓 諗住開包鱷魚泥試試佢反應先，嘩...即刻狗衝黎jap jap jap (ig story有片為證) 。我人生都係喺澳洲食過一次鱷魚肉咁大把咋，呢隻嘢依家都有得食，仲要有埋川貝，咁嘆得唔得架 🤗🤗🤗 又去Flysky Store睇睇 ：
https://bit.ly/2R0K3Oy

Flysky Store今期主題係寵物，有好多同寵物有關嘅貨品開賣，遲啲就會轉theme架喇，有興趣就快啦 🐈

#依家屋企又有貓又有龜又有一個植物王國
#真係好開心

#新冠病毒 全球近5000萬人感染，超過120多萬人死亡， #歐美疫情 持續惡化！
隨著境外移入病例持續新增，
二次感染案例陸續出現，且症狀更加嚴重？
中西醫合併療法，中藥 #清冠一號 助新冠病患癒後恢復
此外，處於秋冬好發高峰期的流感、 #肺炎 也不容忽視！
每年因流感或肺炎死亡的案例也不在少數，
平日我們該如何潤肺補氣、增強免疫力？

★節目來賓★
敏盛醫院副院長 江坤俊醫師
新竹台大家醫科醫師 曹玉婷
資深醫藥記者 洪素卿
三總中醫部主任 黃怡嘉
健康主廚 陳之穎 - 健康主廚

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TVBS新聞台(56台) 每週二、三、五下午2點，週六、週日晚間7點！
主持人：鄭凱云、江坤俊
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本集完整內容：https://youtu.be/A6hNVMCe_hY

一到冬天咳不止 教你不吃藥 用「節氣」養肺秘訣
時序入冬後，日夜氣溫變化大，若保暖不甚，
即易傷風感冒或上呼吸道感染，而引發咳嗽。
台灣俗諺：「醫師怕治嗽，土水師怕抓漏」，
由此可知眾人眼中不礙事的「咳嗽」，
也常讓醫師捉摸不定，而感棘手的。
其實咳嗽的治療必須仔細辨別，才能對症下藥哦

播出時間：12/28(六)晚間七點

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#冰糖燉梨飲
🍊潤肺補氣的冰糖燉梨飲影音食譜來惹~
熱熱喝，微甜中帶有梨子的芬芳果酸，跟白木耳一塊兒打出微微膠質，養身美容好好喝耶💕
小提醒:梨子燉煮後才能溫潤止咳喔~
🥂食材
橫山梨 1顆(去皮去籽果肉約250g)
白木耳 20g~25g(喜歡白木耳膠質多一些就多一些^^)
細冰糖 40g
水 約800ml(倒入調理機水位約1000ml處)
🥂做法
1.準備好所有食材；梨子去皮去籽切塊或切片；白木耳洗淨切除蒂頭剝小片，紅棗洗淨後已熱開浸泡備用
2.調理機倒入梨子、白木耳、細冰糖
3.再倒入水至調理機水位約1000ml(加入冷水、熱水皆可，調理機會自動煮沸，只是倒入冷水煮沸時間會比熱水久些，過程約25分鐘)
4.調理機按下👉啟動➡️豆漿，開始自動煮沸攪拌至結束完成
5.煮完後，可依個人喜好，再加入以開水浸泡的紅棗3-5顆，調理機可按下"再加熱"按鍵，加熱約5-10分鐘再按關閉鍵
💕本食譜以#鍋寶全營養自動調理機 操作
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