阿木的好好吃早餐- 0412 【 關於產銷履歷的二三事】
💐許是春日喚醒大地，極光飯糰課也綠意盎然地蓬勃發展，尤其是最基礎的日式飯糰第一課，深受大家喜愛，因此阿木工作的時間愈來愈長，時間匆匆，距上次po文已過半月了。
認識我比較久或上過飯糰課的同學應該都知道我推薦過壽米屋的馥米（台中194）：因...
阿木的好好吃早餐- 0412 【 關於產銷履歷的二三事】
💐許是春日喚醒大地，極光飯糰課也綠意盎然地蓬勃發展，尤其是最基礎的日式飯糰第一課，深受大家喜愛，因此阿木工作的時間愈來愈長，時間匆匆，距上次po文已過半月了。
認識我比較久或上過飯糰課的同學應該都知道我推薦過壽米屋的馥米（台中194）：因其馥郁的七葉蘭香氣以及冷食的食味值特別優異；另外鹿鳴米（台南16）基因上最接近日本越光米的台灣米，則是我和女兒的心頭好；而壽米屋在業界享譽盛名的則是大橋越光米，承襲日系品系，我選做壽司課的必備用米。今天的早餐正是台南16號。
上課時，同學往往很詫異，沒想到在台灣，僅僅是稉米，竟能有這麼多元的選擇，而且品質已不輸日本米。這些皆因台灣各地農改所優異的品種改良技術以及政府輔導農民一步一腳印地遵循水稻良好栽培管理規範而得來的成果。
去年開始因農產業與民生缺水旱象，導致了桃竹苗部分區域已經實施停灌，最近甚至開始實施民生限水，更罕見地，東部池上亦有部分區域將實施輪灌。
除了祈願即將來臨的梅雨季能讓全台水庫大大進帳之外，更祝願整年都風調雨順，讓稻作平平安安健健康康地成長，讓已播種施作的農家都收穫滿滿。我們才能永續地吃到這麼優秀的米飯。
市面上的各種米琳瑯滿目，如何選好米，我想分享一個最簡單的方式，同時也適用於選購蔬果的基本認證標章，也就是需有：「TGAP產銷履歷」。
「產銷履歷」是由國家監控的制度，大家可能都聽過，可是未必了解其重要性，以下摘錄介紹：
💡產銷履歷的意義💡
生產者必須遵循水稻良好栽培管理TGAP（農試所制定）的規範，從秧苗、田間作業、加工生產、物流進行一條龍控管，秧苗如何批次出貨？田間資材如何安全使用？收穫前無農藥殘留？碾製加工及出貨是否衛生潔淨？層層把關才能送到消費者手中，落實自主管理以降低稻米生產過程可能發生的食安風險，並且達到每一個產品皆可追溯的負責態度。每年需要經過第三方公證單位稽核，確保管理流程符合規範及有效性。
大家可以檢視一下買回來的農產品外包裝，會看到一個產銷履歷的QR Code，只要用手機的照相功能掃一下，即可看到是那個農民👩🌾種的，就好像是農產品的良民證似地，代表著這個產品經過安全控管，值得信賴。神奇吧，我們竟可以從餐桌回溯到產地！咫尺天涯！只要掃碼，就可辦到。所以誠心建議，主宰家人健康的各位，不用再傷腦筋，只要在採購食材時請務必選用有產銷履歷把關的產品。
📌挑選包裝米的建議📌
市售包裝米相當多，有散裝秤重、有大規格包裝米、有小包裝等，到底該如何挑選呢？影響米食味值的重要因子，請大家參考台稉九號之父許志聖博士所言：品種、品質、品牌。
✔️品種｜主要是對應口感喜好或料理特性，每一個米種都有他的特性，有的香、有的Q（咬下去有抗力、張開有黏性）、有的軟，可以依需求選擇。
✔️品質｜可以檢視是否具有3章，例如產銷履歷、ＣＡＳ、有機標章等等，代表有第三方公正機構進行抽查和稽核。認真看看CNS規格表是一等？二等？
✔️品牌｜代表售後服務、穩定度及信賴感。有良的獲獎廠商不會有碎米充數、混米的現象。
值此今年農產業面臨缺水的挑戰，特別推薦壽米屋在今年推出的小鎮品牌：「二林之光」，為在地小農們加油打氣。其中明星米種越光/台中194/台南16號也就是我常用的好米，屢屢獲獎，在這次的新包裝，終於推出了媽媽最愛的2公斤規格💕，希望鼓勵這個特別有人情味的小鎮、也推薦給大家能夠買到安心、美味、國家認證的好米。
🉐二林之光* 自炊食代無業配優惠
👉https://shop.rice-house.com/A21Erlin_Test.html
參考資歷紀實 https://www.rice-house.com/Article/Detail/28565
#大橋稻米產銷契作集團產區
＃鮮享農ya
#自炊食代
#極光飯糰課
#極光家早餐
潔淨標章的意義 在 好食課 Facebook 的最佳貼文
#TQFClean
大家知道潔淨標章嗎？
現在 台灣優良食品發展協會 TQFA 有推出「TQF Clean」 新標章哦！
在這追求健康的時代，大家越來越重視食品的「安全和品質」，也瞭解「食品少添加、無添加」對健康的益處！
很榮幸好食課能協助製作這支動畫影片，幫大家速速瞭解TQF Clean標章🤗
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潔淨標章的意義 在 減重營養師Sabrina的美胃人生 Facebook 的精選貼文
《益生菌讓你不再尷尬》
很多人都以為消化道機能只有負責排便順暢，那你就錯了！太過順暢也是個大問題，而且很多人也有相同狀況，因此，建立良好的消化道菌叢環境極度重要～如果在約會時發生狀況就尷尬了…😅
嗯？你問我這跟尷尬有什麼關聯？
你想，情侶好不容易的約會，一起吃個大餐慶祝完。漸漸地，你知道「感覺」來了，不要誤會！是你消化道的感覺來了！
這時你只能不顧一切衝往廁所，最後徹底的破壞氣氛。😭
那怎麼辦呢？
我們其實可以透過補充益生菌調節消化道菌叢生態幫助我們更健康！
可是，市面上的益生菌琳琅滿目，若是挑錯，要有感受性也不太容易。
所以問題是，差別在哪？
今天跟大家分享的這款 #營養師輕食 益生菌，等級超高👉https://lihi1.cc/W6v96
✅#國際AA無添加，而且是 #最高榮譽「100%無添加」。👍👍👍
這裡先強烈介紹「國際A.A無添加」👉
這個獎項分為四個階級：一星、二星、三星，以及最高榮譽100%無添加，一星到三星要拿到很簡單，台灣很多食品與保健食品都有獲得，只要有5個東西不要加就好：
1. 鮮味劑
2. 漂白劑
3. 品質改良劑（含乳化劑、增稠劑等等）
4. 香精、色素
5. 防腐劑
但是！最高榮譽100%無添加
#在台灣所有益生菌中，只有 #營養師輕食 獲得。🎉🎉🎉
代表台灣FDA所列的794項食品添加物，例如：
二氧化矽
硬脂酸鎂
香料
甜味劑
以上等等等，在 #300億機能益生菌 都沒有添加，只有純粹 #好菌。
另外還有👉
✅世界品質評鑑—金獎
✅SNQ國家品質標章
✅慈悅雙潔淨標章
創辦人本身就是很專業的營養師，研製的產品真的就是不一樣，除了一堆重要獎項外，產品本身品質超讚！
✅再來， #益生菌挑選法則 ：
1.有提供原廠COA、第三方檢驗的品牌。
台灣法規沒有需要出示COA、「菌株及菌數」，在沒有的前提，容易產生「號稱最多專利菌/號稱菌數最高」的灰色地帶。
2.添加物越少越好。
3.不含球菌。
4.有效活菌數。
我自己很重視的益生菌挑選選擇就是👉
1. #不要有香料、果汁粉、甜味劑等等等。這些添加物只是要讓人覺得「好吃」而已，但這樣吃的就不是菌，是「昂貴的糖粉」
2. #菌數上：#全台唯一保證菌數的益生菌，2年內都至少有300億菌數，已是非常高規格。
因為一般都是提「出廠菌數」，這跟「保證菌數」是有很大的差異，活菌一定隨時會滅亡，保證菌數才能有意義的吃到好菌。
3. #菌種：沒有便宜的球菌，全部都是 #有效桿菌。
不是球菌有問題，而是桿菌成本通常比球菌貴，像知名的LP28,鼠李糖乳桿菌,雙歧桿菌,龍根菌,都是桿菌！
4.#菌株比例公開透明，使用了哪些菌，那些菌個使用了多少，都要清楚呈現
綜觀以上標準，符合的就是 #300億機能益生菌👉https://lihi1.cc/W6v96
所以，「#益生菌的選擇」其實比你以為的還要重要很多！
想讓約會順利起來，就要趁早保養、拒絕尷尬，好好享受那些心動時分，尤其私心建議給剛好最近有紀念日要過的人😝
單身的也不要覺得沒事，隨時來的緣份說不準，機會是留給準備好的人。
差點忘了說！營養師輕食最厲害的地方就在於有非常專業的營養師客服，如果有任何營養、產品相關的問題，可以直接在LINE上詢問，營養師都會親自回答你：https://lin.ee/4z3OxMq
潔淨標章的意義 在 Facebook 的最讚貼文
阿木的好好吃早餐- 0412 【 關於產銷履歷的二三事】
💐許是春日喚醒大地，極光飯糰課也綠意盎然地蓬勃發展，尤其是最基礎的日式飯糰第一課，深受大家喜愛，因此阿木工作的時間愈來愈長，時間匆匆，距上次po文已過半月了。
認識我比較久或上過飯糰課的同學應該都知道我推薦過壽米屋的馥米（台中194）：因其馥郁的七葉蘭香氣以及冷食的食味值特別優異；另外鹿鳴米（台南16）基因上最接近日本越光米的台灣米，則是我和女兒的心頭好；而壽米屋在業界享譽盛名的則是大橋越光米，承襲日系品系，我選做壽司課的必備用米。今天的早餐正是台南16號。
上課時，同學往往很詫異，沒想到在台灣，僅僅是稉米，竟能有這麼多元的選擇，而且品質已不輸日本米。這些皆因台灣各地農改所優異的品種改良技術以及政府輔導農民一步一腳印地遵循水稻良好栽培管理規範而得來的成果。
去年開始因農產業與民生缺水旱象，導致了桃竹苗部分區域已經實施停灌，最近甚至開始實施民生限水，更罕見地，東部池上亦有部分區域將實施輪灌。
除了祈願即將來臨的梅雨季能讓全台水庫大大進帳之外，更祝願整年都風調雨順，讓稻作平平安安健健康康地成長，讓已播種施作的農家都收穫滿滿。我們才能永續地吃到這麼優秀的米飯。
市面上的各種米琳瑯滿目，如何選好米，我想分享一個最簡單的方式，同時也適用於選購蔬果的基本認證標章，也就是需有：「TGAP產銷履歷」。
「產銷履歷」是由國家監控的制度，大家可能都聽過，可是未必了解其重要性，以下摘錄介紹：
💡產銷履歷的意義💡
生產者必須遵循水稻良好栽培管理TGAP（農試所制定）的規範，從秧苗、田間作業、加工生產、物流進行一條龍控管，秧苗如何批次出貨？田間資材如何安全使用？收穫前無農藥殘留？碾製加工及出貨是否衛生潔淨？層層把關才能送到消費者手中，落實自主管理以降低稻米生產過程可能發生的食安風險，並且達到每一個產品皆可追溯的負責態度。每年需要經過第三方公證單位稽核，確保管理流程符合規範及有效性。
大家可以檢視一下買回來的農產品外包裝，會看到一個產銷履歷的QR Code，只要用手機的照相功能掃一下，即可看到是那個農民👩🌾種的，就好像是農產品的良民證似地，代表著這個產品經過安全控管，值得信賴。神奇吧，我們竟可以從餐桌回溯到產地！咫尺天涯！只要掃碼，就可辦到。所以誠心建議，主宰家人健康的各位，不用再傷腦筋，只要在採購食材時請務必選用有產銷履歷把關的產品。
📌挑選包裝米的建議📌
市售包裝米相當多，有散裝秤重、有大規格包裝米、有小包裝等，到底該如何挑選呢？影響米食味值的重要因子，請大家參考台稉九號之父許志聖博士所言：品種、品質、品牌。
✔️品種｜主要是對應口感喜好或料理特性，每一個米種都有他的特性，有的香、有的Q（咬下去有抗力、張開有黏性）、有的軟，可以依需求選擇。
✔️品質｜可以檢視是否具有3章，例如產銷履歷、ＣＡＳ、有機標章等等，代表有第三方公正機構進行抽查和稽核。認真看看CNS規格表是一等？二等？
✔️品牌｜代表售後服務、穩定度及信賴感。有良的獲獎廠商不會有碎米充數、混米的現象。
值此今年農產業面臨缺水的挑戰，特別推薦壽米屋在今年推出的小鎮品牌：「二林之光」，為在地小農們加油打氣。其中明星米種越光/台中194/台南16號也就是我常用的好米，屢屢獲獎，在這次的新包裝，終於推出了媽媽最愛的2公斤規格💕，希望鼓勵這個特別有人情味的小鎮、也推薦給大家能夠買到安心、美味、國家認證的好米。
🉐二林之光* 自炊食代無業配優惠
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參考資歷紀實 https://www.rice-house.com/Article/Detail/28565
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