[爆卦]漲價英文名詞是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 漲價英文名詞 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-01 02:13:12
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    日本的LINE在7月26日公布一項燒肉部位喜好度的排行榜,針對日本全國各年齡層男女,對於豬牛羊三種肉品做一個市調。我剛好趁著這個排行榜,去把一堆你常見但你通常不會知道部位的名詞查了一遍。
    .
    1⃣ 牛舌
    .
    2⃣ 牛カルビ,牛五花
    英文是Plate、Flank,統稱腹脇肉,就是你低頭往下看,你那顆啤酒肚就是五花。在日文裡,牛カルビ和牛バラ部位差不多,有的地區是混用,兩者是一樣的東西,有的則有分,牛カルビ指的是牛肋骨周邊的部位,牛バラ是指最牛的下面,沒有骨頭包覆而垂下來的那一塊。
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    台灣這個部位就有一堆俗名,查到我他媽懶叫臉。
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    在台灣,這個部位肉有些跟你叫培根牛,但菜市場名是「牛腩」,中南部的業者又分更細,腹脇肉連接前腿的叫「盡磅」,盡頭的台語,往後腿依序又細分「腩肚」、「小扇」、「大扇」。大扇在台南牛肉湯裡是最貴的部位,老司機都會點這一塊,以前這部位的一碗牛肉湯可以到250,今年應該又會漲價才是。
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    順便做一個負面工商,也不能說負面,應該說機會教育,「小扇」和「大扇」簡單來說就是你的恥骨附近,健身或是瑜珈叫你臀推、提肛或是凱格爾運動,女生練得好可以緊實,男生練得好可以射在天花板,這一部位的肌肉對應在牛身上就是小扇和大扇。
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    3⃣ 牛ハラミ,牛橫膈膜
    橫膈膜有的會細分內橫(サガリ)和外橫(ハラミ),若以牛站姿來看,外橫膈膜就是指上半部、靠近背部,油花較多;內橫膈膜則是下半部、靠近腹肉,油花少一點。
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    4⃣ 牛ロース,牛里肌
    口味清淡、油花較少。牛里肌泛指牛肩里肌(Chuck)和牛里肌(Rib)。牛肩里肌台灣稱為板腱(臭火乾)、翼板(後盤子);牛里肌台灣則是指牛小排、牛肋條的部位,雖然是叫Rib,但不是你知道肋眼牛排,大家都知道這部位很貴,都會切出來另外賣,不會真讓你拿去做廉價燒肉。
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    5⃣ 豬カルビ,豬五花
    台灣的控肉飯、臘肉、鹹豬肉就是用這部位。附帶一提,豬五花會油,豬梅花少油;但牛的剛好相反,牛五花不油、牛梅花會油。
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    ………
    以上,相信你看完也跟我一樣,要吃可以,但真要細究各部位的位置和切法,我看這就免了,到了賣肉的那邊,我都直接跟店家說我要烤肉還是燉煮,通常店家也不會拿錯東西給我就是。
    .
    #牛肉 #燒肉 #五花 #里肌

  • 漲價英文名詞 在 張善政 Facebook 的最佳解答

    2018-08-18 10:48:34
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    勞動部開會協商調整基本工資,金額衝破23K,事後總統蔡英文驕傲的在臉書說,「我們終於把曾經是低薪代名詞的22K,送入歷史了」。

    這樣的結果,是值得大家高興的事嗎?會後企業資方表示,因為人力成本提高,可能反要縮減聘用的專職人力,並且宣稱物價上漲迫在眉睫,而勞方代表則在九小時冗長的協商會議結尾,生氣拍案離開會場。政府最後落得兩面不是人。這是一個三輸的局面,一點都不值得任何人高興。尤其蔡總統更要警惕,如果不能奮力拚經濟,23K將會變成另一個新的低薪代名詞,蔡總統也沒什麼好驕傲的。

    不管是誰執政,每年我們都在玩這樣的協商遊戲,每年最後大家都不高興,我們難道沒有擺脫這魔咒的方法嗎?

    在毛治國院長任內要調整基本工資時,他問了一個好問題:「有追蹤過去調整基本工資的效果嗎?」當時我以副院長身兼政府資訊長,負責推動數據開放應用,真的很想跳下去做這個分析。但是因為協調會議在即,已經沒有時間。

    現在蔡政府如果有一點點「資料經濟」的觀念,其實大有空間去改進基本工資的調整,擺脫三輸局面。怎麼做呢?就是從下面的問題出發:
    1. 歷年調整基本工資後,因為低於門檻而拉高薪資,或水漲船高效應間接調薪的低薪階級,有多少人?
    2. 這些調薪的勞工,都是在哪一些行業?
    3. 主要調薪行業的專、兼職就業人口,如何變化?
    4. 整體來說,勞工有因此拿到更多的薪資嗎?幅度如何?
    5. 調整薪資的主要行業,後來銷售與服務漲價幅度與營收影響如何?
    6. 工資調整後,在貧窮線下的勞工人數有變少嗎?

    這些問題在大數據時代,只要有系統的將政府手上資料加以整理,其實並不困難回答。例如:勞保資料、勞工報所得稅資料、企業營業額與稅收資料、物價變動等,政府都已掌握,只要跨部會一起合作,就可以跨出歷史性的一步。

    所以理想的未來,是有一個分析工具,幫我們機動計算在不同調整幅度的假設情境下,上面問題的答案。與會的勞資雙方,或就可以依據這些客觀資訊衡量最適合的調整幅度,脫離討價還價的情況。

    這兩年蔡政府已經有太多的案例,自認聰明睿智的政務官以一己的智慧做了許多決定或發言,事後都被打臉或髮夾彎。現在是回歸專業與理性,用數據資料做客觀事前政策評估的時候了。

    不知我對政府這樣的要求與期待,有過份了嗎?

  • 漲價英文名詞 在 張善政 Facebook 的精選貼文

    2018-08-17 08:00:00
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    勞動部開會協商調整基本工資,金額衝破23K,事後總統蔡英文驕傲的在臉書說,「我們終於把曾經是低薪代名詞的22K,送入歷史了」。

    這樣的結果,是值得大家高興的事嗎?會後企業資方表示,因為人力成本提高,可能反要縮減聘用的專職人力,並且宣稱物價上漲迫在眉睫,而勞方代表則在九小時冗長的協商會議結尾,生氣拍案離開會場。政府最後落得兩面不是人。這是一個三輸的局面,一點都不值得任何人高興。尤其蔡總統更要警惕,如果不能奮力拚經濟,23K將會變成另一個新的低薪代名詞,蔡總統也沒什麼好驕傲的。

    不管是誰執政,每年我們都在玩這樣的協商遊戲,每年最後大家都不高興,我們難道沒有擺脫這魔咒的方法嗎?

    在毛治國院長任內要調整基本工資時,他問了一個好問題:「有追蹤過去調整基本工資的效果嗎?」當時我以副院長身兼政府資訊長,負責推動數據開放應用,真的很想跳下去做這個分析。但是因為協調會議在即,已經沒有時間。

    現在蔡政府如果有一點點「資料經濟」的觀念,其實大有空間去改進基本工資的調整,擺脫三輸局面。怎麼做呢?就是從下面的問題出發:
    1. 歷年調整基本工資後,因為低於門檻而拉高薪資,或水漲船高效應間接調薪的低薪階級,有多少人?
    2. 這些調薪的勞工,都是在哪一些行業?
    3. 主要調薪行業的專、兼職就業人口,如何變化?
    4. 整體來說,勞工有因此拿到更多的薪資嗎?幅度如何?
    5. 調整薪資的主要行業,後來銷售與服務漲價幅度與營收影響如何?
    6. 工資調整後,在貧窮線下的勞工人數有變少嗎?

    這些問題在大數據時代,只要有系統的將政府手上資料加以整理,其實並不困難回答。例如:勞保資料、勞工報所得稅資料、企業營業額與稅收資料、物價變動等,政府都已掌握,只要跨部會一起合作,就可以跨出歷史性的一步。

    所以理想的未來,是有一個分析工具,幫我們機動計算在不同調整幅度的假設情境下,上面問題的答案。與會的勞資雙方,或就可以依據這些客觀資訊衡量最適合的調整幅度,脫離討價還價的情況。

    這兩年蔡政府已經有太多的案例,自認聰明睿智的政務官以一己的智慧做了許多決定或發言,事後都被打臉或髮夾彎。現在是回歸專業與理性,用數據資料做客觀事前政策評估的時候了。

    不知我對政府這樣的要求與期待,有過份了嗎?

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