雖然這篇滷翅小腿鄉民發文沒有被收入到精華區:在滷翅小腿這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 滷翅小腿產品中有10篇Facebook貼文,粉絲數超過42萬的網紅i3Fresh 愛上新鮮,也在其Facebook貼文中提到, 台南府城『蜂蜜滷味』--完全不用醬油醃漬 靠的是老闆的獨門秘方:🥸👇 ① 純正龍眼蜜-甘甜滑順 ② 秘製青草醬-30於種青草配方,取代傳統死鹹醬油 ③ 天然麥飯石-過濾老滷雜質 ④ 國寶級棉被-使滷味均勻受熱,充分入味 香Q入味不死鹹,說真的比我家巷口的滷味好吃好幾倍!😋 台南正宗西井村滷味自由選...
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
滷翅小腿 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最佳貼文
2021-06-15 11:05:13
你還在吃化學醬油嗎? 要怎麼分辨是手工釀造還是化學的呢 快拿出你家的醬油搖一搖!👩🏻⚕️ ✔️有細緻綿密、不易消散的泡泡 ✔️呈現透光的美麗琥珀色 ✔️玻璃瓶身代表經高溫殺菌、無添加防腐劑 自從品嚐過「甘夏Kamsia 手工釀造醬油」 @kamsia_puyun 就徹底推翻了我對醬油的刻板死鹹...
滷翅小腿 在 高雄美食✨安安 日常 Instagram 的最讚貼文
2020-12-14 15:58:51
#高雄 來自高雄在地的元榆牧場 最近在文化中心 開分店了🎉 販賣生鮮冷凍包 雞肉料理 滴雞精 還有各式各樣的小農產品💯 現場還有限量的甘蔗雞/鹽水雞 還有多種健康便當 貼心標示熱量 現在還有賣一人獨享的雞湯🍲 2樓提供內用 空間乾淨明亮✨ 最迷人的是每日限量的全雞現切 超...
滷翅小腿 在 dato Instagram 的最讚貼文
2020-04-21 13:35:57
當兵時因為單位人少,下廚成了輪班的一環,我從菜鳥時代跟在班長旁邊見習,到後來能獨立張羅出五菜一湯,做菜的興趣大概是從那時就培養起來。那時期的菜單是固定的,通常只有菜名和食材,就得靠自身經驗烹調出來,記得那時我最愛做滷味,把肉、豆皮、蘿蔔滷成一鍋讓大家好下飯,這脫離制式菜單的滷味原本只是用剩餘食材完成...
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滷翅小腿 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
2021-09-29 18:00:03你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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滷翅小腿 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
2021-06-24 20:42:36古早味蘿蔔糕+鮮甜大黃瓜湯 夏天最清爽的組合 濃濃的古早味~怎麼吃都不會膩
很開心跟大家分享"柚媽家特製蘿蔔糕"
這款蘿蔔糕橫行柚媽家已經很多年了~(柚子就是吃蘿蔔糕長大的)
濃濃的古早味~怎麼吃都不會膩
最近天氣熱,如果大家有食慾不振的困擾
可以來試試這道香Q的蘿蔔糕,再配上夏天必喝的大黃瓜湯
保證一吃就上癮喔~ (作法也是簡單到吃手手~)
所需材料:白蘿蔔 600公克(去皮後的重量),再來米粉 300公克(超市有賣),水 400cc+500cc , 太白粉1大匙 ,乾香菇 15公克,蝦米 1大匙 ,油蔥酥 2大匙,白胡椒粉 1/4茶匙 ,鹽 適量.
大黃瓜(刺瓜) 350公克 ,翅小腿 8隻 , 貢丸 5顆 ,薑片3片, 蒜頭2顆 ,鹽 適量.
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更多家常菜:
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜 -
滷翅小腿 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
2020-05-13 22:39:24醬香雞翅 最簡單的雞翅做法 零廚藝食譜
所需材料: 雞翅小腿 450公克(約6支小腿,6支中翅) , 薑片8片 , 蒜頭5顆 ,蔥1支,
蒜味花生米 1大匙 (可不加)
调味料:醬油2大匙 , 米酒2大匙 , 砂糖1大匙
醃料:醬油 1茶匙 , 米酒 1茶匙 , 太白粉 1茶匙 , 白胡椒粉 少許
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家常菜系列:
https://youtu.be/dAqJermilig 牛蒡雞湯
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/6QmpXHxunVA 芝麻蔥燒餅
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜家常菜系列:
https://youtu.be/dAqJermilig 牛蒡雞湯
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/6QmpXHxunVA 芝麻蔥燒餅
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
滷翅小腿 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的最讚貼文
台南府城『蜂蜜滷味』--完全不用醬油醃漬
靠的是老闆的獨門秘方:🥸👇
① 純正龍眼蜜-甘甜滑順
② 秘製青草醬-30於種青草配方,取代傳統死鹹醬油
③ 天然麥飯石-過濾老滷雜質
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台南正宗西井村滷味自由選
🟡滷雞翅膀 🟡滷翅小腿 🟡冰雞爪凍
🟡滷水花生 🟡上湯海帶 🟡滷豆干
🟡滷雞胗
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#碗裡的湯汁不小心被我舔乾淨了
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自從品嚐過「甘夏Kamsia 手工釀造醬油」
就徹底推翻了我對醬油的刻板死鹹印象~
減鹽、無麩質、無防腐劑、無酒精、無味精香料
只要打開瓶蓋、嚐一滴
你們就會明白我在說什麼!
純自然發酵的香醇味道、沒有化學醬油的嗆鼻👃
到嘴裡 鹹香但不死鹹👏🏻
兩款都是料理好幫手!
有了它們 就可以大方秀我的古早味手路菜👩🏻🍳
✅#黑豆醬油:拿來滷、醃 去腥提鮮!
滷翅小腿、雞滷飯,超好下飯忍不住一口接一口!
✅#紅藜黃豆醬油:用來沾、拌、炒 調味好方便!最常拿來拌麵~
很特別的是 這黑豆是「台灣原生種」
來自恆春無毒種植👉🏻也就是說栽種時能減少農藥&化學肥料的使用!
✅保留原始土地的美好環境,增加台灣的糧食自給率👍🏻
✅成就健康循環,有人吃、農民才願意繼續種!才是種子與糧食自主的永續生態呀!
更偉大的是
還與中華國際原生復育協會@INRAA 推動守護淨土環保計劃♻️
這一瓶真正純釀造的醬油 真的非常不容易
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一起用「甘夏」,「感謝」守護台灣淨土
#甘夏 #Kamsia #手工釀造醬油 #分辨化學醬油 #黑豆醬油
滷翅小腿 在 安安日常 Facebook 的最讚貼文
#文末抽獎
來自高雄在地的元榆牧場
最近在 #文化中心 開分店了🎉
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現場還有限量的甘蔗雞/鹽水雞
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2樓提供內用 空間乾淨明亮✨
最迷人的是每日限量的全雞現切
超喜歡他們家的甘蔗雞 煙燻入味🍗
嚴選放山黑羽土雞 肉質緊實Q彈
肉質肥美 鮮嫩又多汁 附老滷汁
但不用沾醬就超好吃 鹽水雞也推
外帶還用紙盒裝 很適合帶去野餐👒
雞肉料理包 有滷雞翅/小腿/雞心
每種都滷的入味 家裡冰箱一定囤幾包
隔水加熱即可享用超方便又快速💯
過年必買的紹興醉雞腿 酒味濃郁好吃
滴雞精香醇順口 都是送禮的好選擇👍🏻
加價購的環保袋超美的 而且很耐裝😍
🏷 甘蔗雞/鹽水雞 $380
🏷 元榆舒肥雞胸 $110
🏷 炙燒衝浪雞腿 $160
🏷 小農鮮奶茶 $50
🏷 紹興醉雞腿 $390
🏷 滷二節翅 $180
🏷 滷翅小腿 $160
🏷 滷雞心 $150
🏷 滴雞精 $190
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📍 802高雄市苓雅區和平一路146號
🚌 文化中心站 3號出口
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