熱門Ptt文章

[爆卦]滷梅花肉食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇滷梅花肉食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在滷梅花肉食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 滷梅花肉食譜產品中有93篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 《家常滷肉》💕 ⁡ 這鍋用的醬油不是平常慣用的品牌，雖然成品的味道也蠻好，但與自己印象中的傳統滷肉風味有所不同，烹調時來回調整了幾次醬油用量，最後終於抓到自己較能習慣的味道(揮汗~) ⁡ 建議大家在做料理時，務必邊煮邊試味道，隨時微調口味，方能煮出自己最喜歡的料理😉 與大家分享滷一鍋、輕鬆好幾餐...

　同時也有44部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy 所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末...

「滷梅花肉食譜」的推薦目錄

滷梅花肉食譜 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的最佳解答

2021-08-03 14:13:25

📝2021.07.31（六） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 滷肉 影片☺》 🍭滷肉（鑄鐵鍋+瓦斯爐） 🍭龍鬚菜 🍭高麗菜 🍭白飯（好市多•關山米，鑄鐵鍋+瓦斯爐） 🎀 前天逛菜市場看到櫛瓜半斤60元 也不知道這個價格是不是正常的 所以就沒下手了 減醣社團很夯的食物 還無緣料理它😌 嘗試使用...

滷梅花肉食譜 在 瑞丘※便當飲食日記※ Instagram 的精選貼文

2021-08-03 12:08:53

🍱《右滑有料理影片👉🏻》 滷一鍋好下飯😍 / 💡#今天吃什麼 ✔️瑞丘牌控肉滷蛋 / 💡材料 梅花豬300g、醬油100ml、米酒100ml、開水200ml 八角一顆、蒜頭5-8顆、辣椒一條、水煮蛋3-4顆 白胡椒粉、五香粉、糖一小匙 / 💡作法 1️⃣爆香蒜頭，接著炒梅花豬肉塊，炒上色後倒入醬油...

滷梅花肉食譜 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的最佳解答

2021-08-03 14:13:25

📝2021.07.14（三） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 薑燒豬肉 影片☺》 🍭薑燒豬肉 🍭雞蛋豆腐 🍭地瓜葉 🍭甜豆 🍭白飯（好市多•關山米） 🎀 很久以前炒過一次薑燒豬肉 用的是老薑 整盤充滿濃濃厚厚的薑味 怎麼吃怎麼怪 覺得自己是在吃一盤薑🤣 但是它的評價一直都是一道受歡迎的下飯菜 ...

  • 滷梅花肉食譜 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-27 15:17:20
    有 698 人按讚

    《家常滷肉》💕
    ⁡
    這鍋用的醬油不是平常慣用的品牌，雖然成品的味道也蠻好，但與自己印象中的傳統滷肉風味有所不同，烹調時來回調整了幾次醬油用量，最後終於抓到自己較能習慣的味道(揮汗~)
    ⁡
    建議大家在做料理時，務必邊煮邊試味道，隨時微調口味，方能煮出自己最喜歡的料理😉

    與大家分享滷一鍋、輕鬆好幾餐的《家常滷肉》食譜，一起試煮看看吧！
    ⁡
    【材料，多人份，可常備】
    豬肉(梅花) …1000g
    蔥 1~2根… 35g
    老薑…20g
    紅蔥頭 15g
    紅辣椒 …1根
    八角…1~2個
    月桂葉…2~3片
    ⁡
    【調味料】
    油 適量
    醬油 50ml + 約100ml (隨醬油品牌及喜好調整)
    砂糖 (二砂) 1大匙
    清水 700ml
    米酒50ml
    ⁡
    【作法】
    ➊豬肉(梅花)切大塊、老薑切片、紅蔥頭切片。
    ➋取蓄熱性較佳的燉鍋，倒入適量的油，鍋油均熱後放入薑片及紅蔥頭，炒香。
    ➌豬肉、米酒入鍋，翻炒至肉片略呈白色。
    ➍加入砂糖、醬油(50ml)，拌炒至豬肉上了醬色。
    ➎倒入清水、放入辣椒、蔥，煮至沸騰時試一下味道，此時，我補了約100ml★的醬油。(★或看醬色色澤的飽和度，如色澤太淺，通常需再加些醬油增加鹹度)，
    ➏蓋上鍋蓋，以小火燜煮30分鐘。
    ➐熄火，先不掀蓋，再燜10分鐘即完成。
    ⁡
    【保存】
    💕取出辛香料(薑、蔥、八角、月桂葉)，降溫後放入密封保鮮盒妥善冷藏(約可保存5天)，冷凍則依食用份量分裝冷凍(約可保存2週)。
    ⁡
    🥢便當夥伴：常備蜂蜜蒜香紅蘿蔔、蒜炒豌豆苗、煎蛋、糙米+白米+紅
    ⁡
    大家 #星期一順心
    ⁡
    **********************
    第四本新書《愛妻省力便當》於今天(9/27)各大網路書店都可以預購了，非常感謝大家的支持☺️
    我會繼續努力的(鞠躬)❤️
    ⁡
    #愛妻省力便當
    **********************
    ⁡
    #家常料理 #好好吃 #便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃 #LUNCHBOX #LUNCH #今天便當 #弁当 #御弁当

  • 滷梅花肉食譜 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-03 07:48:29
    有 602 人按讚

    簡單到爆炸不學會後悔的紅燒牛肉麵
    #晚餐加碼蔥油餅和小籠包
    #怎麼可以這麼簡單又這麼好吃
    晚上這一鍋紅燒牛肉麵，不意外的大受好評，我還加滷了牛肚，又更加豪華。

    本來只想簡單吃麵就好，結果小比看我做了蔥油餅忍不住想吃，原本我想說服他留在我離開的時候再慢慢吃，沒想到後來竟然是我被反說服，他說東西做了不是就是趁新鮮好吃的時候吃，所以後來蔥油餅小籠包一起上（突然有個瞬間好像來到了東城北方）

    直播示範的這道紅燒牛肉，拿梅花豬來燉也很好吃喔！

    紅燒牛肉麵食譜做法：https://lorina.pixnet.net/blog/post/25995704
    影音食譜：https://fb.watch/7N71erRsaW/

    另外層層酥脆的蔥油餅做法在這裡：https://lorina.pixnet.net/blog/post/49166535

    小龍湯包也有做法唷：https://lorina.pixnet.net/blog/post/36890667

    打包工程才到一半，希望明天可以順利完成

  • Peggy's 陽光廚房

    滷梅花肉食譜 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-17 16:19:14
    有 521 人按讚

    「清爽的大滷湯 食譜」
    材料有：梅花肉絲、乾香菇片、綠竹筍細絲、黑木耳絲、嫩豆腐絲、紅蘿蔔絲、兩或三顆蛋花、排骨高湯、蔥花、香菜碎。

    調味有：鹽適量、柴魚醬油2大匙、少許白胡椒、香油1小匙。

    1.前一晚先把乾香菇沖水清洗，第一份水倒掉，用新的過濾水泡水放冷藏，隔天切片，香菇水則”倒掉不使用”。(香菇水味道太重，會搶了其他食材的味道，怕浪費，可以另外煮香菇雞湯）

    2.梅花肉絲用醬油、酒、白胡椒、一點點水、太白粉抓勻，最後加一點油抓勻可保濕嫩度。

    3.高湯煮滾，加入香菇、竹筍、木耳、蘿蔔煮約十分鐘，加入肉絲用筷子輕輕拉散就好，不要過度攪拌，湯頭不渾濁。（肉絲最後才放，可保持嫩度）

    4.約五分鐘後放豆腐，加鹽與醬油開始調味，試吃鹹淡，轉圈方式淋下蛋液，不攪拌，讓蛋液成漂亮的蛋片。（加醬油是追求湯頭的琥珀色，看起來更美味）

    5.蛋液下了，就可關火，灑少許白胡椒、香油，盛入小碗中時，才放蔥花與香菜。香菜非常非常畫龍點睛，喜歡香菜的人不可少！

    *自個的碗裡加多些白胡椒粉與白醋，就是沒勾芡的酸辣湯。另外煮些陽春麵加入就是打鹵麵。淋在白飯上也可以做羹湯。

    #佩姬的陽光廚房食譜
    #大滷湯

你可能也想看看

搜尋相關網站