[爆卦]滷包煮多久是什麼?優點缺點精華區懶人包

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滷包煮多久 在 嗨~我是沁??‍♀️ Instagram 的精選貼文

2021-09-10 22:09:02

最近朋友推薦一家非吃不可的牛肉麵店 一開門人潮湧入,沒多久就客滿‼️ 外帶客人也是源源不絕 牛肉麵一上桌,就聞到撲鼻而來的香味 忍不住讓人口水直流🤩 店內許多醬料,可自行搭配,還有最特別的醬料是牛油,這是其他店家比較少供應的,如果味道不夠可自行添加👍🏻 🐂牛肉三寶拉麵 $220 包含牛腱、牛肚、牛...

滷包煮多久 在 克萊兒萱 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 17:42:37

雄鼎食品為你的嘴與胃設想周到 , 除了日常的水餃麵食 , 也有上海點心 , 想想你我有多久沒有吃到那令人懷念的復古滋味了呢 ? 最喜歡好吃又平價豐富的上海點心 , 生活已經不容易了 , 就靠多變的美食撫慰人心吧 🤗在留言標記想要跟他一起來用的朋友 🎪荷葉糯米雞 - 蒸過後淡雅的荷葉香 , 在打開荷葉...

滷包煮多久 在 橘子亂說話/台北·高雄·屏東美食 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 20:58:05

你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢?還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了!獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢,不過渴望家鄉味的你有福了!今天要來開箱一款人氣宅配美食 #荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚,用美食傳遞來自故鄉的溫暖,冷凍包裝方便保存,簡單加熱過就...

  • 滷包煮多久 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-25 10:49:32
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    今天爽爽在家休息,沒有殯儀館的工作,也沒有出版社的工作,更重要的是,這個假 ,是爺爺給的。

    時間很快,爺爺下個月就要做百日了。每次看自己的休假系統,總是會出現一個喪假,那是上次請爺爺喪假剩下沒請完的一天。今天剛好小日子,有假不請,對不起國家,對不起爺爺,對不起自己的客家精神,於是我就請了。

    昨天晚上熬夜玩一款遊戲「魔力寶貝」。這遊戲我玩到今年,20年了。我很念舊,每每說要離開網路遊戲,或是覺得玩這個浪費時間,過沒多久,總是會回來看一下。希望在它還沒倒之前,再多玩個幾天。

    早上九點才睡醒,旁邊的女兒六點嘗試吵醒我,我用枕頭蓋著頭,不讓他用聲波攻擊,接著,嘎吉去咬著她的飯碗,來我房間用力往地板上丟,發出刺耳的金屬碰撞聲,我依然不為所動。爺爺給的假,當然要睡飽,豈能讓這幾個每天自律六點起來靠夭的小鬼打斷。

    睡醒後,我先拿起掃把,將他們因為沒按時吃早餐而咬壞我一隻襪子的犯案現場整理一下,再將跑回去睡回籠覺的她們喊起床,準備做早餐給她們吃。

    處理完她們的早餐,我開始準備自己的。我打開冰箱,挑著今天要做點什麼來吃。

    冰箱裡,滿滿都是從爺爺的冰箱,拿過來的東西。

    爺爺往生不久後,伯伯就去老家冰箱,將爺爺放在老家冰箱的食物,拿過來分一點給我。

    因為冰箱插著耗電,食物不吃會壞掉,客家人嘛,能省則省。

    在這些食物中,爺爺最愛的烏魚子,其實我最不愛,但是是我第一個吃完的東西,因為我喜歡不好吃的東西先吃。鮭魚有兩片,我吃的差不多了。雞肉大概一隻,也處理掉了。其他什麼青菜、豆腐、菜包、客家佶醬、薑絲大腸。我都吃完了。最後,剩一包滷豬腳。

    這是我跟爺爺最大的共識,我們都很愛吃。爺爺吃飯有個習慣,他只相信媳婦做的。外面的名廚再厲害,也沒有他媳婦做的厲害。

    我也知道有時候我媽雖然很累,但是說到說要做給爺爺吃的,她還是會很高興的去做菜。

    爺爺每次在餐桌上,都會稱讚我媽媽滷的豬腳,有多好吃,我媽媽都會在餐桌上三八的說,沒有啦沒有啦,隨便弄的啦!但身為小孩的我知道,她一早就去市場挑爺爺愛吃的部位,然後花了很久的時間滷得入味,中途還會拿我跟妹妹當實驗品,看看這次她的菜有沒有失水準。

    今天,我要將爺爺留下最愛的料理,吃下去了。

    我打開電鍋,將豬腳放進去,然後煮一包曾拌麵。

    等電鍋跳了起來,我將盤子拿到客廳,準備享用這道爺爺走後,留下最後的美食。豬腳一入口,想到的卻是跟爺爺吃飯的畫面。

    爺爺對媽媽說

    「這豬腳滷的俺講!」(這豬腳滷的很好)

    爺爺對著我夾塊我最愛的肥肉,然後找塊瘦肉,夾給我妹妹。我們在一起聊著天,雖然都是一樣的話題,但是總會聊得起來。

    哇!第一次吃到豬腳會哭呀!

    我還真想念跟爺爺一起吃飯的時間⋯⋯

    感謝爺爺給我的一天假

    也感謝爺爺給我一輩子的回憶

  • 滷包煮多久 在 橘子亂說話 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-16 11:22:24
    有 28 人按讚

    你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢?還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了!獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢,不過渴望家鄉味的你有福了!今天要來開箱一款人氣宅配美食

    #荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚,用美食傳遞來自故鄉的溫暖,冷凍包裝方便保存,簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食,接下來就讓我來介紹三款菜色,有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」

    產品包裝
    每樣食材都使用真空包裝的方式,並且利用冷凍宅配寄送到家,包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期,此外加熱方式也非常簡單,常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜!(包裝可耐熱120度C以上)

    #鎮江小排 $350
    鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中,使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜,讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華,口味吃起來酸酸甜甜的,越吃越開胃而且不容易膩,而且排骨切得大小適中,非常容易入口,一份包裝約有12~15塊,份量大約可以給2~3人吃,不過我光我自己就吃了一半以上!真的是越吃越涮嘴!

    #外婆紅燒肉 $350
    接著是我最愛的紅燒肉了!這道菜也是我外婆的拿手好菜之一,聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉,而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明,肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩,其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯,瘦肉口感也不會太柴,除了紅燒肉外,配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐,每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐,吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 !

    #羅宋牛三寶 $480
    接下來又是一道下飯的料理,使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質,牛腱切成一口塊狀,肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁,個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作,網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯,吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分,濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜,使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華,其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~

    產品資訊與優惠
    訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨
    保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日
    加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘
    #獨家優惠 :告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購,贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐(價值180)。

    荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊
    官方網站: https://www.yefang.menu/
    Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
    Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine

    📍#橘子在家吃

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  • 滷包煮多久 在 940地球走跳全紀錄 育兒 X 旅遊 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-11 23:42:39
    有 49 人按讚

    簡單卻被全家人嗑光的一小桌菜
    突發奇想把起司片鋪在鮭魚上面拿去烤
    被魚大爺稱讚超搭,好有日式風味
    甯甯也一直說要起司要起司啦!
    本來還在懊悔忘記用乳酪絲
    但後來想想用太多乳酪絲反而會太膩,搶走鮭魚的風味

    今天這一小桌包含竹筍雞湯其實沒花什麼時間
    因為滷肉燥跟和風豬軟骨都是現成的
    完全是媽媽偷懶好幫手
    晚餐沒吃完的竹筍雞湯現在正成為某魚的宵夜
    在房間內一直聞到陣陣雞湯香味實在很嗯湯
    是說我的餐桌到底還要在海上漂多久啊…
    這樣煮婦上菜hen難拍照餒😤
    #2y6m29d
    #甯媽咪廚房
    #起司烤鮭魚 #竹筍雞湯 #蒜炒空心菜
    #和風醬燒豬軟骨 #古早味滷肉燥
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