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在 滋味手作貢丸產品中有11篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #即將走入歷史的馬祖北竿依嬤小吃店 在整個馬祖有好幾間以「依嬤」為名的店,它們彼此之間並無關係,依嬤是馬祖話祖母的意思。北竿依嬤小吃店深受阿兵哥與當地人喜愛,去年根據村長推薦,聞香而來。店內貼滿來客滿滿回憶與肯定,與一般般的桌椅陳設。 - 或許會有人認為,這樣的環境對應價格,實在不成正比,但是離島...
滋味手作貢丸 在 朝食女孩 台北美食/新竹美食/便當食譜 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 05:12:29
#情人節快樂 早上才知道今天是情人節🤣今年沒看到什麼廣告,反而注意到昨天黑色星期五的特賣(?) 最近家裡開始出現各種中秋禮盒,今年健康意識特別明顯,十有八九都標榜減糖路線,這樣就可以多吃好幾口了☺️ 新竹最厲害的就是 #新竹貢丸 ,原本是想做貢丸料理,突然想到冰箱裡新入手的 #協發行泡菜 ,就...
滋味手作貢丸 在 貢丸豬՞•Ꙫ•՞高雄 台南 美食 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 15:52:39
﹝每口綿密心意の手作甜點﹞ 「再多的甜言蜜語,不如奉上一個甜在心底,奶香迴盪在舌尖的甜點」慢慢嚐悟拾甜點,保有初心、扎實而純粹的手作滋味。 ▨ 經典生乳奶霜生乳捲 $380 蓬鬆柔軟帶有淡雅香氣的蛋糕體,捲著細緻、空氣感十足的北海道奶霜,濃濃輕盈的奶香在嘴中化開,讓人貪心的想獨佔。 ▨ 蜂蜜瑪...
滋味手作貢丸 在 Roseの美食日記 Instagram 的最佳貼文
2021-06-03 01:27:10
|2021.05.13| 台南高CP值、份量十足的鍋物店‼️ 飲料、冰淇淋無限供應🥰🥰🥰🥰 平日午餐只要398‼️ 龍蝦鍋只要699‼️ - #養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 台南文化店 位在文化中心附近附近,同時也是寵物友善餐廳!!裝潢有別於傳統鍋物店,以柴犬為主題融合網美風格,吃鍋也可以高質...
滋味手作貢丸 在 Facebook 的精選貼文
#即將走入歷史的馬祖北竿依嬤小吃店
在整個馬祖有好幾間以「依嬤」為名的店,它們彼此之間並無關係,依嬤是馬祖話祖母的意思。北竿依嬤小吃店深受阿兵哥與當地人喜愛,去年根據村長推薦,聞香而來。店內貼滿來客滿滿回憶與肯定,與一般般的桌椅陳設。
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或許會有人認為,這樣的環境對應價格,實在不成正比,但是離島畢竟資源與人力沒有台灣本島多,給自己一個機會嘗試旅行中的酸甜苦辣,才不枉費大老遠來一趟。
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掌廚的陳依菊阿嬤已經七十多歲,從小就跟著家人做生意蹲廚房,本來在壁山做生意,在另一半過世後下山開店。
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餐桌塑膠方格子桌布、印花圖騰的碗,真的很像兒時在老家用餐的感覺。用餐時絕對不可少了兩種靈魂醬料:店家自製的辣油與蒜泥。蛤蜊、貢丸、紫菜蛋花湯中,後兩者屬於清爽湯品,蛤蜊湯喝得出胡椒味,也有滴入幾滴香油提味,並加入薑絲、蔥花、芹菜,清香不嗆,都可加入米酒調味,燙青菜則是與乾麵一樣的肉燥醬汁。
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招牌的「依嬤手工乾麵」必點,麵條都是依菊阿嬤每天手工製作,數量有限。一碗70元不算便宜,但日積月累的純熟手工功夫無價,可不是如某些店家打著「手作」招牌,卻是用來增加一點賣點或是當抬價藉口。
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建議先嚐嚐原味,吃吃肉燥這種細緻熬煮出的香鹹甘美滋味,口味偏重但不會鹹到喉舌不適,肉燥肉質均勻,不肥不油,不瘦不澀。
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麵條滑溜不爛,紮實Q彈,攪拌開來香氣撲鼻,加入辣油與蒜泥,濃稠醬汁變得微辣,美味層次更往上堆疊。
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去年就有傳出待孫女畢業,依菊阿嬤便會收店回台。這天真的到來了。依菊阿嬤已經決定收攤關店回台灣享福,依嬤小吃店正式走入歷史。不過,依菊阿嬤也說,鍋碗瓢盆都還留著,回台灣萬一待不習慣,再回來重起爐灶。會不會是不忍粉絲傷心,留個伏筆?期待有一天能再吃到美味的乾麵呀!
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滋味手作貢丸 在 三歲小草 Facebook 的最讚貼文
👫好久不見『疼惜ㄝ碗粿』,原來從大庄搬到了延平路上,每天早上六點在延平大飯店對面的空地開賣~
記得第一次知道李妹妹~是貢丸在新竹大小事的分享。母女相依為生活努力著的故事為之動容。
這天遇到,才知道弟弟麵包的技術學成,也一同為家庭與媽媽打拼,小本經營起各式口味的手工蛋黃酥~
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🍝李妹妹碗粿每天現做,擺攤的方式只能有路過的車流和老客人回購,想多做點攢點錢,但怕生意不好賣不完又浪費了~
手工純米的碗粿質地相當的細緻綿密,上頭滿滿的菜圃和豆乾,剛拿到的碗粿還溫溫的~淋上一點香香的蒜蓉醬,彈口的滋味好好吃~
🍪李弟弟麵包技術學成後與姊姊一同照顧家裡,先以最熟手的蛋黃酥為起點,有傳統的金黃外皮蛋黃酥,還有時尚的螺紋千層~
漂亮的螺旋弟弟也賦予它們不同繽紛色彩。咖啡色的可可,黑白的竹炭,微粉的紅麴,濃綠色的抹茶。手工的紅豆泥包裹鹹蛋黃內層其中~半顆輕鬆入口都還捨不得讓薄酥的外皮掉落呢~
雙十年華正是玩樂的時刻,李妹妹與弟弟扛起家計自食其力,認真的面對生活打拼真的難能可貴,做出來的東西也很好吃~歡迎早起的朋友來買喔~
疼惜ㄝ碗粿 : https://jct.tw/new/news_259.html
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🙆♀️李妹妹碗粿(可素食)
電話:0962091516 (手機點我訂購)
地點:延平大飯店對面
時間:早上六點到賣完
價格:25元/個
粉專: https://www.facebook.com/adg963/
🙆♂️弟弟星悅蛋黃酥
電話 : 0968 587 201
地點 : 延平大飯店對面
時間:早上六點到賣完
價格 : 35元/個
粉專 : https://www.facebook.com/OurPlanet0410/
預定 : https://reurl.cc/N6d8gx
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滋味手作貢丸 在 在地鮮物 - 海灞總鋪 Facebook 的最佳貼文
#防疫【丸】勝_蘭廚手作
#連續47天本土零確診
在下方留言:🇹🇼防疫歹【丸】南波萬NO.1🇹🇼
🉐任選風味貢丸3盒只要$470❗️❗️❗️
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🦑老饕級帶肉花枝丸🦑
嚴選澎湖在地食材,新鮮魚漿包覆香甜可口花枝,料多味美實實在在。讓各位官人嘴裡咬著花枝丸,腦裡在汪洋大海中,被整群的花枝團團包圍。
🍠香濃級手工芋頭丸🍠
精挑細選芋頭搗成芋頭泥,融入肉漿中,在口中蹦出幸福滋味,擋不住的香濃芋頭香。使得舌尖上回味無窮,一口咬下芋香撲鼻而來。
🌶清香級美味泡菜丸🌶
厚工手感鮮嫩美味,獨特的泡菜醬料秘制而成,經
老師傅秘密過程,調理鮮肉漿合而為一。表現特有清香微辣的口感,滋滋入口、品嚐這獨特的好味道!
🐷酷玩級爆漿肉餡丸🐷
肉餡、餡料、湯汁的黃金比例,三體融合捏做出飽滿結實的丸子,爆漿口感在嘴中炸開!擋都擋不住的湯汁。
⚠️貼心提醒食用本肉餡丸記得別對著別人咬呦⚠️