[爆卦]滄海桑田意思是什麼?優點缺點精華區懶人包

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滄海桑田意思 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文

2020-09-21 09:43:58

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  • 滄海桑田意思 在 馬老師的旅遊跑馬地 Facebook 的精選貼文

    2021-07-20 07:50:20
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    #時事求世 24
    從時事看世界遺產:伏爾科里涅(Vlkolínec)(1993)

    斯洛伐克最近捐了一萬劑疫苗給台灣,引起大家注意,這年輕的國家以前是捷克的一部分,1993年獨立。那時去對它印象不差,物價平易近人,一球冰淇淋只要12塊錢,相較之下,旁邊奧地利物價就不那麼可愛了,冰淇淋要三倍價,所以離開時還特地去吃了六球,印象深刻。

    從字面上的意思來看,伏爾科里涅(Vlkolinec)是指野狼聚集之地,當我們帶著懷疑,沿著山路來到這個位於斯洛伐克中部群山間的小村莊時,中間經過的一段荒野,確實讓我們覺得好像真的會有野狼的出現。不過現在要看到野狼也不是那麼容易的一件事,如果真看到時還不知道心情是該高興還是該害怕?

    與野狼不期而遇不是我的目的,我繞進山區來到這個村莊,乃是因為這裡是聯合國教科文組織列名的世界文化遺產。全部都是以木頭建成,兩排共四十五棟呈「非」字型排列的傳統屋舍,是斯洛伐克中古時期鄉村建築形式保存最完好的地點,連屋頂是用一片片的木片瓦拼湊而成。沒人清楚村莊是從何時就存在,但早在1376年的文獻記載中就已提到這裡。據說以前山區都是如此的房子,這種傳統木屋一點也不稀奇,但物以稀為貴,如今反而吸引有興趣的旅人前來。

    入內參觀是需要買票的,我本來以為這又是個只留下骨架形式沒有靈魂的民俗文化村,然而沒想到這個世界遺產和印象中多半是廢墟的遺跡景色截然不同。房屋數雖然不多,但全村依舊有32人長居住於此,也有部分房子門窗緊閉,但從窗台上擺置的物品裝飾,看得出這些在海拔718公尺的小木屋,只被當作夏天渡假避暑時使用。不管是否常住,因為尚保留居住功能,所以看得出維修的功效,因此木屋雖略顯斑駁,卻仍然顯得老當益壯;當然歲月還是不免在此駐留,一些廢棄的房屋或在第二次世界大戰時被燒毀的房屋夾雜其間,亦不做整修,完整保留,兩者相對照,不僅讓人見識到古屋的風貌,亦教人發滄海桑田之喟嘆。

    不過也許是無禮的觀光客太多,這裡的居民似乎都不太愛被照相,一看到有鏡頭對準他們,馬上就把頭偏向另一邊,甚至露出不耐煩的臉色。有戶人家乾脆就在門口就掛了個「內有惡犬」的牌子,斯洛伐克文我當然看不懂,但牌子上那隻看來兇猛的惡犬圖,可是打破了語言的隔閡,提醒遊客不要私闖民宅,想必被不速之客騷擾的不勝其煩。

    這樣一個地方,觀光和當地原本生活的保持始終是天平的兩端,對觀光客來說,在這樣的氛圍中,哪怕是一個老婆婆端著臉盆到水井邊邊洗衣服,都是手癢難耐的好畫面,但居民又何苦要承受這樣像被看待動物園裡動物般的對待?我想彼此尊重是最好的解決之道。這裡是觀光地,但也是當地人數百年來的家鄉,造訪必須帶著尊重,而非冒失闖入別人的私領域。

    其實若想要一窺這些房子裡的結構與生活,也不是那麼困難的一件事。這裡有間民宅被改建成博物館,一進門就是廚房,老式的設備敘說著過去的生活,而並非只有博物館如此,這裡除了電力之外,對於其他現代化的裝備與設施都是不接受的,連用水都還是全村共同使用座落在唯一一條道路中央位置的水井。房子裡的空間比外表看來大許多,除了起居室及臥室外,更有一個食品儲藏室,以度過漫長且嚴寒的冬天。

    以前的居民多半從事農牧且規律的生活,直到如今似乎依舊變化不大,來到這裡能夠感受到一種繁華世界中缺乏的和平與寧靜。

  • 滄海桑田意思 在 陳煩 Facebook 的最讚貼文

    2021-01-15 19:57:12
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    《情敵勸退師》第二集

    機場向來是個悲喜交集的地方,旅行的人懷揣著興奮心情,送別的人卻掩不住淚眼愁眉。Zoe和陳文進此刻卻各懷心事,在航空公司櫃位前辦理登機。

    空姐向他們遞上機票,展露標準卻不帶感情的笑臉道:「這是先生小姐到東京的商務客位機票,祝兩位旅途愉快。」

    「怎麼要買商務艙?花一倍價錢又不是比經濟艙飛得快,你就是愛亂花錢!」Zoe一聽就發起牢騷。

    陳文進厭煩地說:「現在又不是十年前,這些錢我花得起!況且我想讓你坐得舒服點又得罪你了嗎?」

    木村透過Zoe佩戴著的微型通話儀器監察著兩人的動靜,他對身旁的Charlotte苦笑道:「果然呀,只靠Client片面之詞,是不會知道他們之間的矛盾的。」

    「一旦感情出了問題,人人都認為是對方的責任,這些例子你還見得少嗎?」

    木村不置可否,只透過通話機對Zoe說:「由現在開始,他要怎樣花錢是他的事,你盡量不要干涉,知道嗎?」

    Zoe一時忘了不必回應木村,竟說漏了嘴:「Sorry……我知道了……」

    人們總是輕易就能對陌生人道歉,但對親近的人,卻少了體諒,多了無謂的自尊。

    只是沒料到錯有錯著,陳文進以為Zoe向他道歉,怒氣也減了大半:「知道就好。我要先去租Wi-Fi蛋,你在這裡等我吧。」

    木村馬上指揮道:「Zoe!阻止他,記得我如何教你嗎?」

    「不要去。」Zoe拉著陳文進的手肘。

    陳文進不耐煩地說:「又怎麼回事?」

    「因為東京是我們畢業旅行的回憶,我希望我們可以像當時那樣,沒有電話騷擾,沒有其他人存在,只有我和你。」

    陳文進開始察覺Zoe有點異樣,可是腦袋不靈光的他還未搞清楚狀況,Zoe已經把木村為她度身訂造的台詞唸出:「說好了這次是最後一次旅行,以後我也不會管你了……」

    陳文進聽罷心軟起來,他點頭答應,把電話隨意收進褲袋。

    進入禁區前,Zoe到女廁把身上藏著的通話儀器歸還給Charlotte,她六神無主地說:「沒有了這些東西,我要怎樣跟你們聯絡?沒有你們不行啊──」

    Charlotte冷冷地打斷她:「不用擔心,我和木村會隨你們到東京,剛剛買的機票已經劃位在你們附近的位置。」

    「即是商務客位?該不會要我付的吧?」

    「合約訂明了,所有在勸退過程中衍生的費用都一律由你支付。」

    Zoe面有難色:「那……你們是不成功不收費的,對不對?」

    「對,但你問問自己,你是希望省下這些錢,還是想他回到你身邊。」Charlotte不帶感情起伏地說。

    Zoe想也沒想就回答:「只要他回來就好!」

    Charlotte從手袋中亮出陳文進的手機對她說:「我剛才趁他不為意時拿走了他的手機,這樣就能暫時切斷他跟那個女人的聯絡了,接下來,就得看你的表現。」

    另一邊廂,新入職的歐陽穎獲派另一項任務,她奉命來到一幢位於太子的新落成私人住宅,那是陳文進金屋藏嬌的地方。

    一輛寶石藍色的瑪莎拉蒂跑車停在她面前,車上走下來一個氣度爽朗,身型高挑的年輕男生。他身後還停了一架大貨車,幾個彪形大漢陸續下車。

    「Hi!木村應該跟你介紹過了吧?我叫樂少,之前去了一趟東京,所以一直沒有機會跟你見面。」樂少自顧自地說:「來吧,我們上去了。」

    歐陽穎摸不著頭腦:「上去?你不是打算直接闖進思思家裡揍她吧?」

    「當然不是了,你以為這些大隻佬是黑道嗎?」樂少說:「你有見過黑社會有卡片的嗎?」

    歐陽穎接過樂少遞來的卡片,上面印著六個大字--樂氏搬運公司。

    ***

    香港距離東京2882公里,但Zoe和陳文進之間的距離,卻難以量化計算。

    四小時零十分鐘的飛行時間,陳文進都只顧看電影,鮮少和Zoe交談。下了飛機之後,兩人逕直來到下榻的酒店,木村和Charlotte也租住了和他們相鄰的房間,以便觀察和獻計。

    陳文進一放下行李就嚷道:「我餓了,出去找點吃的。」

    Zoe馬上抓緊機會道:「我就知道剛才的飛機餐不合你胃口,不如我們去找程老闆?」

    東京的地下鐵在繁忙時間可謂人滿為患,他們才走進車廂,後面的人就已經接著湧上來了,當然,人群中包括用身子在推波助瀾的Charlotte和木村。

    矮小的Zoe被推擠得步履不穩,陳文進一把摟住她的肩頭,任由人潮洶湧,Zoe只安心地把頭靠在他的胸前,兩人都忘了有多久不曾這樣好好擁抱了。說到鐵路擠迫的程度,香港比東京大概有過之而無不及,可是人們似乎只有遠離了日復日的麻木生活,才會停下腳步,重新溫習過去的美好。

    「記不記得那年我們曾經逛過一間賣筷子的專門店?」Zoe在陳文進的懷裡小聲問道。

    「記得,那老闆不懂說英語,我們又不懂說日文,但他還是不停地給我們介紹,正宗雞同鴨講!」

    「我還記得每一雙筷子都有類似出世紙的東西,說明用了甚麼物料、製造的工序、職人的簡介,專業到不得了。」Zoe說:「可惜呀,一雙人手燒製的筷子對學生時代的我們來說,真的太貴了。」

    陳文進認同:「打攪了那麼久也沒有買下來,走出店時多沒面子!那時候我就想,總有一天,我要走進任何店也不用再看價錢!」

    Zoe抬頭對他說:「不如我們現在就去買一雙留念?」

    兩人按照記憶的軌跡,去到當年筷子店的所在地,沒想到已經滄海桑田。

    陳文進煩躁地說:「真是的!以前因為窮所以買不起,現在就算口袋有錢,也沒機會花了!」

    原本木村要求她和陳文進來買筷子時,Zoe心裡還是有點捨不得花這筆錢,可是她此刻怔怔地看著已經變成遊客熱點的舊址,熙熙攘攘的人潮,也不知道有誰會記得,這裡曾經有一家專心致志地賣一種貨品的老店。

    Zoe喃喃地道:「是不是所有東西都有完結的一天?」

    陳文進長長地吁了一口氣,主動拉著Zoe的手說:「走,我們去吃你喜歡的!」

    ***

    搬運工人故意勞師動眾地把傢俬電器搬到思思斜對面的單位,終於引得賦閒在家的思思打開門縫來張望。

    歐陽穎一見思思探出頭來就對她說:「我今天剛搬來你對面的單位,可能有點嘈吵,不好意思。」

    思思客套地搖手表示:「沒關係──」

    樂少的電話鈴聲打斷了思思的說話,他急急走到一旁接聽,思思饒有興味地打量他。

    「我有事要先走了,你需要甚麼就儘管告訴我,要買甚麼就用我的卡。」樂少從名牌錢包取出一張附屬卡,交到歐陽穎手上,又吻了她的額,然後才和思思道別離去。

    思思問:「咦,你們不是一起住的嗎?」

    「一言難盡,有機會再告訴你。」歐陽穎說:「你也是一個人住嗎?我對這區不是很熟悉,介不介意改天有時間一起逛逛?」

    思思興致勃勃地說:「改天還不如今天吧,反正我閒得發慌!」

    ***

    陳文進和Zoe拐了不知多少條巷弄後,終於找到當年那間匿藏在橫街的拉麵店。費那麼大的勁要找回的,不止是記憶中的味道,真正令他們念念不忘的,是程老闆和老闆娘Yumi。

    程老闆是香港人,在日本留學時到店裡打工賺生活費,喜歡上拉麵店老闆的女兒Yumi。本來拉麵店老闆十分反對他們交往,因為老闆認定這年輕人只是個過客,待他畢業後必定會離開日本,留下女兒守住一段過去式的霧水情緣。

    可是年輕的程老闆用行動證明了他的真心,本來只是來應徵兼職的他,堅持每天下課後也騎著自行車趕來打工,一星期七天,每晚工作至麵店打烊後,還留下來幫忙清潔,直至把每一個角落都擦亮,直到最後一張椅子也倒放在桌上,他才拉下鐵閘,騎著他那輛殘舊的自行車離開。

    然而真正打動拉麵店老闆的,還是另一回事。

    店裡的拉麵就只有味噌叉燒一款,因為老闆認為,要真正做好一件事,應當要花一輩子的時間去鑽研,貪多務得,只不過是無所用心。對技藝如此,對感情亦如是。

    程老闆整個大學生涯都在這家拉麵店裡打雜,畢業後才終於得到進廚房的資格,可是別說叉燒了,老闆既不讓他碰湯頭也不讓他下麵,就只吩咐他負責拉麵裡那顆充當配料的溏心蛋。

    但是不論程老闆嘗試了多少遍,老闆不是嫌他煮得太熟就是太嫩。整整半年,程老闆煮的溏心蛋不下數千,但沒有一次被端上客人的檯面。連Yumi也抱怨老爸是故意刁難,但程老闆不吭一聲,依然每天埋首在廚房裡面。

    直至八月的一個夏夜,老闆又嚐了一口程老闆煮的溏心蛋後,他放下筷子,默默地在店裡的黑板菜單上寫上幾個剛勁的大字,中文的意思是:

    是日推薦:溏心蛋

    翌年秋天,程老闆和Yumi結婚,而陳文進和Zoe在店裡聽程老闆說這段往事時,程老闆繼承了拉麵店,Yumi已經是兩個孩子的媽媽了。

    「いらっしゃい(歡迎光臨!)」程老闆聽見門上的風鈴聲便招呼道:「咦,是你們啊?」

    Zoe有點喜出望外:「好久不見了,沒想到你還記得我們。」

    程老闆笑說:「當然記得了,我這家店這麼偏僻,裝潢也舊,基本上是沒有遊客會來的。」

    陳文進油腔滑調地說:「那是他們走寶了!」

    程老闆靦腆笑笑,縱然歲月在他眼角鑿了痕跡,但他還是當年那個專注磨練一種技藝的謙謙君子。

    「對了,Yumi呢?」Zoe在店內張望。

    程老闆臉上的笑容瞬間僵住:「她不在了……第三個孩子出生後,她的身體一直復原不起來,是去年冬天的事……」

    Zoe想不到木村替她安排的,是一個又一個關於失去的行程。她很想說點甚麼來安慰程老闆,可是在一個鰥夫面前,也許讓他自言自語地訴說往事,更勝過任何安慰的話語。

    「我還未曾給她過上好日子呢……明明說好待孩子都長大了,我要帶她到香港,看看我出生的地方……」

    連向來口沒遮攔的陳文進也搭不上話,只能靜靜地讓程老闆回憶舊事。

    「對不起,我太失禮了,你們是來吃麵的,我這就去煮。」程老闆抹掉臉上不知是汗水還是眼淚,手勢純熟地為他們煮好兩碗熱氣騰騰的叉燒拉麵。

    「能夠看見你們一起回來真好,Yumi在的話,她一定會很高興的。」

    兩人只管低頭吃那切成兩半的溏心蛋,味道還是一樣,可是在廚房裡的身影,只剩下一個人了。

    原來能夠共苦的人,卻未必有幸同甘。

    -待續-
    =============
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  • 滄海桑田意思 在 Rosa 景孝儒 Facebook 的最讚貼文

    2020-11-08 23:26:40
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    • 《只是因為在人群中多看了你一眼》

    今天搭捷運進車廂找個位子坐在椅子上,隔壁是空位,一位女士進車廂找到我隔壁空位準備坐下時踩到了我的腳,她馬上回頭致意:「不好意思、不好意思」好美的兩句話。
    我也馬上點頭回應:「沒關係」
    女士手上的包包很好看,我對她說:「妳的提包很美!」
    她心花怒放:「真的嗎!謝謝!」
    車廂內靜靜過了幾站,女士到站下車前氣質地說:「再見喔!」
    「再見~☺️」

    一句善良道歉、一個和氣示意,會讓自己的品味真正值得品味。

    -

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    #taipei #mrt #sensibility

  • 滄海桑田意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答

    2020-03-30 21:18:24

    本集主題: #齊簡專訪 #穿越後花園個展

    齊簡自述~~
    之後之後 - 寫於個展《穿越後花園》

      狹路相逢的對峙汽車,像兩隻面紅耳赤的過橋山羊;蛇形的路人穿過間隙,路旁放滿各式盆栽,大大小小,等待花開⋯⋯。

      在工作室的途中,我總在小巷間穿行,擁擠的巷道內,居民把花盆植栽放置在馬路上。這些門前盆栽所形成的「花園」景象,是現實,是形式,也是空間鬥爭的文化測度;為了展示,也為了佔領。

      「花園」是戰火蹂躪後的想望,一種公領域與私領域相互干涉的體制邊緣。小致陋巷鄰里,大致國族爭端,土地正義總緊緊連繫著政治權力。

      茉莉花、野百合、太陽花⋯⋯,花是自然,花是性器。世界上許多文化中,花是女性的象徵,也寓意女性的全然奉獻 。我們可以說,每一座花園都是人類的「失樂園」,它象徵著人的源頭,一切的開始 。在字典裡,「garden」有兩層意義,一是花園,而另一個是公園的意思(a public park with flower…) 。在花園之「前」加了一個「後」字,成了後花園(back),我特別暗示一種較為隱蔽的私有領地,也意指「後」(post-)所難以言明的模糊語境。

      在「後」的花園裡,即使人為征服了自然,也難免花開花落,滄海桑田。花總是花,同樣飛機也總是飛機。飛機「飛入」,飛入的現實轉化了視覺想像,這種想像活動即是時間,這樣的時間理解,只需直觀,並同時看著我們何以同時觀看一切事物,何以在這一切事物之間,創造出一種處境。

      飛機穿越花園,是時間裂隙中的身體臨在,是自己與對象接觸的批判、嘲諷,或是宗教召喚,它相應著出於磚石沙塵的拈花,煉金 。誠如屋外玩耍的男孩,手拿著一架飛機,在花朵上方凌空穿越,恣意翱翔。

    當飛機穿越花園,若自己不在飛機裏,就正默默隱身-在「背景背後」。

    1974年7月1日 出生
    2008 國立台灣藝術大學 造形藝術研究所
    2002 中國文化大學 美術系西畫組
    1996 嘉南藥理專科學校 藥學科

      這次專訪將從簡老師,從小是如何和繪畫結緣,創作路上的貴人又有誰?又為何會決定從藥學科而轉職為全職創作藝術家,還有介紹以下作品給聽眾朋友

    一、時間序列-(油彩、丙烯、花布)
    二、花山-(油彩、丙烯、花布)
    三、雨跡-(油彩、丙烯、花布)
    四、花園計劃(微塵花園局部)-(麻布、麻繩、鐵、銅、水泥、動畫)
    五、國旗(表述即是一個表述各自表述)-(油彩、丙烯、花布)
    六、微塵花園-(水泥、銅)


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  • 滄海桑田意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文

    2020-03-24 10:13:25

    本集主題: #國立臺灣史前文化博物館 #臺灣自然史廳


    從今天開始連續播放國立臺灣史前文化博物館的介紹,首先由展示教育組的 #張至善助理研究員,為大家介紹臺灣自然史廳。

     
    展覽說明:

    •自然環境是人類生存的根本基礎,因此將自然史展示安排在本館展示的起點。
    本展示廳依時間順序排列動線,以「誕生」、「冰期」、「新世代」三個展示室介紹臺灣自然史的脈絡,帶領大家探索這三個時間點發生在這塊土地上的重要事件。內容安排上以「地質-生物-人類」的過渡漸進,逐漸轉入人與自然的互動,以銜接後續的展示主題。

    誕生:

    •「誕生」訴說臺灣這座島嶼出生的故事。本展示室是所有動線的起點,這項主題還隱含生存於臺灣的萬物生命的開始。
    入口前的板塊交界意象廊道,首先點出板塊在臺灣生成過程之中所扮演的重要角色,隨後則以全球板塊運動與蓬萊運動兩個主題做進一步說明。本展示室的焦點為中央山脈,縱貫全場的大尺寸山脈影像顯示了它是臺灣島地形的主軸。海岸山脈與中央山脈之間的花東縱谷,是世界板塊研究的焦點,也是展示中重要的主題。以臺灣最大的陸上火山系統大屯火山群來說明一個板塊隱沒的故事。

    整個展示室以棕黃色為主體,代表大地誕生、萬物未明的渾沌空間。主題依其地理位置排列,觀眾彷彿置身於縮小的臺灣島一般,探尋我們家園誕生的線索。

    冰期:

    •「冰期」展現地質史上一項重大的環境變化。臺灣島成形後恰好遇到冰期,這個現象成為生物遷臺的契機,並為豐富的生物相奠定根基。
    臺灣海峽的展示點出冰期的滄海桑田,奠立臺灣生物多樣性的根基。擁有當時最多冰川的雪山,其遺留的冰蝕地形不僅是地質學者關注的焦點,更是當時高山冰河曾經存在的有力證明。以櫻花鉤吻鮭、臺灣山毛櫸這兩種公告的保育類稀有生物,作為冰期孑遺生物的範例。
    本展示室的中心展示為化石動物群,透過8種全尺寸的大型陸生哺乳動物復原模型,以及相關的出土化石陳列,期望能讓觀眾對臺灣冰期時期壯觀的動物群相留下深刻的印象。

    新世代:

    •「新世代」講述末次冰期結束到今天為止的自然環境。豐富的生物相以及人為影響逐漸加劇,形成臺灣島的特色。新世代裡有許多值得反省的事,我們已經做了什麼?未來的路該如何走?

    海漂植物展示暗示冰期結束後,生命進入臺灣的方式。「臺北盆地與東部海岸」的展示主題點出史前人類與自然環境變化間的互動。「探險家眼中的臺灣」則將百年前的探險家記錄與現在環境做一比較,期使觀眾瞭解環境的劇變。「外來種的災難」提醒觀眾自外地引進生物可能會造成生態不可回復的破壞。

    本展示室的中心主題為臺灣現在的自然環境,由多樣性的平面媒體、四個生態帶展示櫃以及霧林大壁畫等展示手法,凸顯多樣的自然生態特性。正負兩面的影像與大鏡子則安置在整個展示廳的最後,讓觀眾思考臺灣自然史的過去與未來。

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  • 滄海桑田意思 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2018-11-06 14:00:02

    「昨天的少年理想很多,尋覓四海天涯,找天邊烏托邦……」老調輕哼。
    穿梭過棟棟靜舊高樓,擦身與芸芸平庸婦人,來到老邨的一個天井處。驚詫,這裏宛如曲中的樂土。並非澄空藍頂,也無花馨鳥喃。怎麼說,眼前是琳琅一片,左方有疏落竹葉,右方堆砌了木製廢料及輪胎,說是廢料,它卻是經過一番修飾,加上正前方的一塊木匾,以扭扭歪歪的字體,寫了「盛記麵家」數字,倒覺玩味。越過第一扇門,猶踏進了一個小花園,有盆栽、有素畫、有藤椅。倘若此算桃源,她必然存在於世內,非脫俗,卻寫意。
    桃花源主,是一名身穿青裳的大叔,人稱B哥,名字撇不清的江湖味。他說,市井就市井,反正小店只是瀝源邨的一個六十餘年老井,他則是井裏的蝌蚪,一直守護着小井,假如有人來打水,小蝌蚪無任歡迎,僅此一輩子。

    仙境為何
    「昨天的少年期望一天,成就美好所有,過活在蓬萊……」趟開玻璃門,暗忖蓬萊何貌,嗯,或許如斯。
    右則一幅貼滿黑白照的牆身,夾雜着好些勵志句子。B哥興致不錯,前來解說。照片是隨心亂鋪,字句則出自他與家人手筆,雖然是偷改前人的名言,但旨在引導眾生,以正能量面對前路,滿懷信望。他領頭往前走,沿路上,身旁飾物擺設盡是單車輪、破椅、殘鐘、舊畫框,看得出樣樣都經過精心修補,重填油漆,他坦言,這裏所有裝置都是沙田街坊的廢物,他們有家品要丟掉,都會聯絡小店。這樣一來,悅目裝潢就不用加諸於食物價格之上;二來,他強調環保不是信口雌黃,而是以身作則。說着說着,已置身於數列書架之間,猶如圖書館,這些書籍都是供借閱,這裏可以自由出入,任意把書籍拿走,毋須登記。他徑自拿起一本書,自顧自地解說:「其實每本書,你一個人睇完之後,放喺屋企係冇意思,作者都希望你傳閱開去,愈多人認同愈好。」長此下來,街坊都習慣把看畢的書本拿到小店,支持這股心思。本來經營一家麵店,專心賣食物,輕鬆得多,但B哥非得要把所有空餘時間來弄東弄西,為的,就是老街坊一張張滿足的笑臉。


    此舉,其實是愛屋及烏。B哥步入廚房,打開鍋子察看炆煮已久的牛腩,說他喜歡下廚,還不如喜歡沙田。對於一地的鍾情,由一九六二年開始。娃兒於沙田落地,當時還未有這個屋邨,至於小店,早於五十年代,由他祖母開辦,取其父親「張盛」之名,叫「盛記」,同樣於沙田土生土長。小屁孩由睡山上受蚊叮蟲咬,不知自來水為何物,再看着這裏填海﹑建屋,直至這條邨落成,瀝源邨,是沙田區的第一個屋邨,當時是七十年代。一家人決定把小店遷來天井處。當時,這裏共有六間食店,賣燒味的、賣糖水的、賣小食的,他們則賣雲吞麵,反正沒有競爭,大家關係要好。他猶記得,當年要當沙田區居民,三個月就審批完成,他看着一批又一批的居民搬至,畢竟是四十年前,以前八人住一個單位,現時人口大減,賺到錢的已經搬走,剩下的,都變成七旬老人。


    約十五年前,食店亦開始收縮,由六家減至只剩一家。滄海桑田,唯一不變的,是感情。這個屋邨實在殘舊,很多老人需要幫忙,多年一起成長,一同生活,B哥自覺要尊重這些老人:「佢哋為咗生活,都去執罐仔同紙皮,好辛苦。」當時一位八旬婆婆,每天都來這裏拿啤酒瓶,賣給同區五金鋪,五毛錢一個,他眼見婆婆吃力地推着小車子,瓶子愈多,車子愈重,她反倒更開心,於是B哥嘗試給她錢,着她不要那麼辛苦,她卻一口拒絕,他模仿那老氣橫秋:「B哥,我唔係嚟乞錢㗎,我希望用自己勞力交換少少錢啫,你畀我啦。」這下子可啟發了B哥,既然老人家也如此有尊嚴,不貪小便宜,他能否做點甚麼呢?於是,便有了開心長者日。「如果世上多一點愛,仙境已存在……」唱片機轉動之時,已經是早上九時正。

    世內桃源
    廚房早已炊煙裊裊,準備迎接門外湧湧老人。啊,今天是九月的首個星期天,正是每月一次的開心長者日。由九時開始到十二時許,免費為長者提供午膳。這個善舉由二零零八年開始,開初因為能力所限,限制一百個名額,如今有大班義工幫忙,再沒有限額。魚貫的長龍陸續進入小店,公公婆婆排久了,總有爭吵,左一句插隊;右一句催促,火花四起,臉上卻是漾着笑意。畢竟多是獨居長者,冷漠孤獨,平時連吵架都沒有機會。坐到席上的老人,有的盯着餐牌,有的老練地點餐,他們吃的東西可自己選擇,並非小店限定。

    故此,B哥及其大哥凌晨四時半就回來炆煮,五兄弟姊妹在此幫忙,確保店子運作順利,及保持質量,他嚴肅謂:「雖然係免費,但都唔可以要人食品質差嘅食物,所以我好忙。」語畢,他就為一名婆婆端上一碗熱騰騰的雲吞麵。只見,婆婆邊吃着麵,邊口沫橫飛,聊着哪裏東西便宜、今日吃甚麼餐、哪裏看醫生好,老街坊難得相聚,猶如趁墟。反倒是B哥,幾乎沒有停下來的時間,因為除了吃麵外,他還要準備送給長者的小禮物,有生果、包點、麵餅,臨近中秋還有月餅。與此同時,他要求義工團多與老人聊天,看他們有甚麼需要,例如家居問題,找可以幫忙的朋友或機構,上門幫他們處理。他希望幫助老人家之餘,同時讓年輕一輩多跟老人家溝通,這是身教。
    這世上,沒有完全的人,縱是桃源,也不過在人間。這俗世啊,多少還是會有人質疑B哥。總有人問他,是否想做區議員、做政客。他也不介懷,只笑笑地回答:「我賣麵㗎咋,字都唔識多隻,善長人翁都太抬舉我。」他自嘲麵店不算大,日頭生意不太理想,於屋邨內賣麵食的也賺不了多少錢。不是說說,這位老闆打拼多年,現時仍然住公屋,踏單車上班,但他不會因此而覺得羞愧,因為他所做的事,只想令身邊的人更有尊嚴,看到老人家一個滿足的笑容,他就十分開心,就是如此簡單。是的,所有人和物都是一步一步地歷煉成長,B哥也不例外。

    那時,年少輕狂。回想起自已二、三十歲時,也曾心雄過,想擁有跑車、想賺大錢、想住豪宅。他人生中,有兩個死黨,認識了四十多年。仍然深刻,他們一起追女仔、賺錢、計劃未來,他調侃:「一齊諗要揸咩車,仲想起樓,你住A座,我住B座,佢住C座,你哋今日煮咩餸,今晚攞嚟我度一齊食。」他們心野,卻念舊,有空就相聚於沙田唱卡啦ok,反覆唱着 Beyond的「海闊天空」,提醒大家不要背棄理想。青狂由他們起,清心也由他們生。記得十年前一個晚上,那是十時許,他們仍在聊是非,朋友忽而說心口不適,B哥着他回去休息。翌晨五時許,B哥接到電話,他走了。頭尾才不過七個小時,好端端的聊天,怎麼會走。受了打擊的B哥停止了手上所有工作,到山上送別朋友,他問朋友,為甚麼那麼快就走,明明甚麼都未實現。就在這霎眼間,他叮一聲想到了:「人生到底要啲咩?係咪錢?係咪名譽?咁多年,我掌握到啲咩?」他才悟到,原來富貴與否不重要,可以令人歡樂,做到想做的事情,才是無價。「紅日照月兒俏,開的心真的笑,就是世內桃園……」他喃喃哼哼,細唱塵世沒有兩全其美,他,選擇放棄物慾。

    送別最後一位公公,義工團已經圍到桌前,執筷吃午飯。B哥仍然忙於收拾,背影盡見疲憊,今年五十有六,說老倒也不老,只是比起年輕時,力有不逮。他邊洗擦爐具,眸裏卻是一片前塵:「生老病死係必然,執玻璃瓶個婆婆都過世啦,有開始有終結,係唔知幾時啫。」對於命運,他已經處之泰然,如今只餘一個願望,就是讓這家無後繼的老店,留低最好的印象,方才離開。
    終於完成工作,他抹抹手,關掉喇叭。唱片機停下以前,留下這麼一句小調:「願昨天的少年,來日一天,明白人間天堂,就在心的深處。」
    惟願,歲月靜好,生生歡顏。

    盛記麵家
    地址:沙田瀝源熟食中心5號鋪
    電話:2692 6611
    營業時間:6am-4pm;6pm-11pm
    詳情: http://bit.ly/2PVaXBC

    採訪:黃寶琳 拍攝:胡浩賢﹑謝本華

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