早安安♥!住在加護病房進入第五天的爸爸,每天都有在進步的恢復中。氧氣濃度從前天的55持續下調到45了。醫生說接下來還需要增加他的體力,才能進行後續的治療行程。所以每次探視時,一定要盡量幫他肌肉和筋骨按摩及動一動。爸爸的意識很清楚,精神狀態也很正常。前一晚有發燒,所以昨天早上去看他時,發現他是躺著冰枕...
早安安♥!住在加護病房進入第五天的爸爸,每天都有在進步的恢復中。氧氣濃度從前天的55持續下調到45了。醫生說接下來還需要增加他的體力,才能進行後續的治療行程。所以每次探視時,一定要盡量幫他肌肉和筋骨按摩及動一動。爸爸的意識很清楚,精神狀態也很正常。前一晚有發燒,所以昨天早上去看他時,發現他是躺著冰枕。但已退燒...這樣應該是好的現象,代表他的身體開始有抵抗病菌的力氣,才會發燒。
之前就是身體太虛弱,沒抵抗力。正常肺炎會發燒他也沒,才會拖到那麼嚴重。🤒🤒🤒
晚上再去看爸爸時,氧氣濃度持續調降中的爸爸,精神狀態似乎比較差些。是因為氧氣的濃度調降的關係嗎?
可是叫他還是會睜開眼睛,用手比要按摩背部阿....🤔只是他不像白天眼睛睜開的時間比較長。
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#艾絲米的胡言亂語
住在高雄的小妹,昨日帶著她兒子要來看爸爸。結果太晚出門,到了醫院又跑錯樓層。結果錯過了早上探視的時段,只好等到晚上再看爸爸了。
早上看完爸爸後,大姐趕著載女兒去台中搭高鐵回高雄,兒子下午要回營區。
所以我就換跟小妹的車去溪湖吃午餐了。小妹說她要帶我去彰化溪湖,吃一間很好吃的羊肉爐。她說這間是爸爸帶她去吃過的,吃一次後就成主顧了。😋
昨天點了藥膳的羊肉爐、一個菜盤、綜合丸子、麻油薑絲炒羊肝、芹菜炒羊肉、花椰乾菜、乾麵線。兩大一小似乎是點多了。反正吃不完就打包回家給姐姐吃。誰叫大姐無法跟上一起吃呢?😆
跟我彰化的同學說我中午要吃這間店時,他也是跟我說溪湖羊肉,他也只吃這家。還很常來吃呢~一群吃貨耶!
以前不敢吃羊肉的我。後來,是和同事聚餐時吃過藥膳,較無騷味的羊肉爐後,才慢慢的敢吃。但是,台北好吃的羊肉爐,單價都不便宜。隨便一盤肉都600起跳,也沒幾片。
可是彰化溪湖的羊肉爐,價錢和份量真的很宜人。不貴、份量又足。重點是毫無騷味的厲害好吃。我也是一吃就上癮了。用餐後,返回南投的路上。妹妹念小四的兒子語出驚人的說...
小四:阿姨我希望我麻媽一年不要交男朋友,來換回爺爺阿公的健康。
(🤣🤣🤣🤣🤣大笑後的我... )
我:奇怪捏?你許的願,為什麼是拿妳麻媽來當籌碼?
小四:這樣我才會更愛她阿...
小孩子的歪理,真的是很直接的表現出他的佔有慾。😆😆😆
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這次因為爸爸突然就醫。我不得不回南投,剛好大姐離職照顧開刀後的公公,也復原了差不多了。
所以我不用跟去年一樣自己一個人,彰化、南投跑來跑去的。今年都是大姐開車。
早上六點大姐就要起床準備她公公和姐夫的早餐,和我們的綠拿鐵。接著早上八點多,等她準備好她公公和姐夫的午餐後。我們就出門,中午左右回家。下午睡一下,姐姐就要去準備她公公和姐夫的晚餐。洗好澡,五點多我們就又出門,趕去彰化看爸爸。晚上回到南投都九點多了。一天就這樣,感覺沒做啥事,就不見了。
然後,我跟姐姐說。這次來妳家,我覺得特別累。上車就想睡覺,中午回到南投妳家後,我繼續回房睡午覺。下午洗澡完後,精神是比較好了些。但是從彰化回程後,眼睛就又開始疲憊了。到了妳家洗把臉還能撐到12點再睡。但是卻比在台北還更快入眠和熟睡。以前來妳家住,我幾乎都不怎睡。因為會過敏、床太硬、枕頭不夠軟。都是我無法安睡的理由。這次怎麼有一直缺氧的感覺,整天都處於想睡覺的狀態。🤔🤔🤔
是因為沒事做嗎?所以人都放鬆了嗎?
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二兒持續他的早餐DIY。每天跟我研究他隔天的菜單和料理方式。今天他的菜單是納豆拌飯、荷包蛋、黃金里肌肉。
會不會等我回家時,換他煮給我吃阿....🤣🤣🤣
以上是我在說夢話......🙈🙈🙈🙈
#阿秀羊肉爐
#集集綠色隧道
#比悲傷還要難過的回憶
溪湖羊肉爐菜單 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文
下週馬上要登場的【百工裡的人類學家@高雄SOGO誠品】二月份活動聚焦在「沙茶火鍋」上,我們怎麼能不多關心一下台灣人的最愛「火鍋」呢?
這篇來自【食力foodNEXT】上的文章,帶我們快速回顧台灣火鍋的發展歷史,也讓我們進一步看到火鍋深厚的飲食文化內涵。
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【百工裡的人類學家@高雄SOGO誠品】二月份活動
主題:潮汕不只是沙茶火鍋~《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》新書分享會
時間: 2/9 (二) 1900-2030
作者:曾齡儀 (《沙茶》作者/臺北醫學大學通識中心助理教授)
主持與對話:宋世祥 (【百工裡的人類學家】創辦人)
簡介:
潮汕沙茶火鍋是高雄具有代表性的美食,但背後卻有大時代與大社會的故事。作者曾齡儀將帶我們看到潮汕沙茶飲食文化的發展脈絡,以及潮汕火鍋如何伴隨著移民浪潮成為高雄人的最愛。
*為配合防疫規定,入內請配戴口罩,現場實名制登記姓名與聯絡電話。
*本活動會視疫情發展配合衛生單位與場館做相關因應措施,建議到場前請先關注【百工裡的人類學家】粉專消息。
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台式火鍋始祖在岡山!1926年現身的大新羊肉爐
「台灣人早期似乎沒有吃火鍋的習慣。」李迺澔表示,撇除國民政府撤退來台時帶來中國大江南北的料理口味,若以燒酒雞、薑母鴨這類台式湯頭,只能說是飯桌上的菜品、單品。「岡山羊肉爐是例外!」李迺澔說明,位於高雄市岡山區的「大新羊肉」,是台灣最早的羊肉爐品牌,1926年創始人余水勝首先以紅燒帶皮羊肉湯發展出現今以羊肉、羊骨為湯底的羊肉爐,岡山羊肉連皮帶肉的紅燒藥膳口味也間接影響了北部羊肉爐的發展,而台灣中部的羊肉爐則是清燉湯頭涮肉片的方式,以彰化溪湖為發展重鎮。
國民政府來台 東北酸白菜、四川麻辣也來了
1949年國民政府來台,來自中國大江南北的口味也隨之進入台灣飲食生活。李迺澔說明,1963年,哈爾濱大學畢業的前行政院長孫運璿在擔任台電總經理時,設了員工餐廳名為「成吉思汗廚房」,供應道地的東北酸菜白肉鍋,後來員工餐廳1989年改名為「台電勵進餐廳」並對外營業,爽口酸白菜涮薄豬肉片廣受喜愛。
想到來自東北的酸菜白肉鍋,最具特色的就是長長的煙囪、炭火加熱的紫銅鍋,不過保師傅強調「大家都忘記了『血腸』」。血腸是以新鮮的豬血灌入腸衣,形似米腸,切成圓片狀下鍋,是酸菜白肉鍋最正宗的食材之一。
另外,四川麻辣火鍋口味也隨之興起,保師傅與王瑞瑤分享,麻辣鍋原型其實是毛肚火鍋,以牛肉湯為底、搭配「很土」的食材食用,包括有毛肚、牛骨髓、豬腦、牛心、豬肝、豬或牛喉管等。1979年四川人蔣陵寧在台北安和路開了台灣第一家麻辣火鍋店「寧記」,是毛肚火鍋口味的延伸版。王瑞瑤透露,寧記紅到後來統一推出「滿漢大餐」麻辣牛肉麵口味泡麵時還找寧記來出醬料包,可說是麻辣鍋代表。
https://today.line.me/tw/v2/article/o3axVj
溪湖羊肉爐菜單 在 Monji的雙寶艾美醬生活食驗室 Facebook 的最讚貼文
《阿秀羊肉爐》
身為木曜迷,前一天晚上11點看完一日羊肉爐,隔天我們就出現在彰化溪湖的阿秀惹了~
寒流來襲,冷到不行,中午也在台中市區吃羊肉爐,店名我就不方便公開透漏,因為實在不太okay,剛好帶孩子去八卦山走天空步道,當然不能放過溪湖羊肉爐之旅!
週日下午四點多到阿秀,店內滿滿的人,三大兩小要等半小時,於是大家就在寒風中等待....只為那一碗暖呼呼的羊肉湯🍲外帶已經全數售完,還看到有些人帶著保溫桶來專業外帶,看到外帶售完只能含恨離開。
其實翻桌滿快的,而且我可是上電視的老闆娘帶位,看到被安排到小包廂真是一陣驚呼,也太lucky了吧~本來還擔心人太多,等會婆婆老公推孩子來會直接說不要吃了,太危險(防疫期間),幸好剛好自成一格,嬰兒推車也很好放。
阿秀的羊肉爐分為中藥和薑絲,我們點了薑絲的綜合肉,有羊肉片,帶皮羊等(以下圖片有菜單喔!)湯底本身有一些白蘿蔔,菜類丸類需另外點,當然加點了火鍋三寶-高麗菜,豆皮和凍豆腐。當天原本興致勃勃點了白切三層肉,也就是木曜裡那道香菜滿滿的白切肉,可惜啊可惜賣完了....加點了蔥爆羊肉和空心菜炒羊腸,蔥爆羊很好吃,蔥是像三星蔥那樣多汁又飽滿的,羊腸我們從沒吃過,很像豬腸,但偏軟又滑滑的,有點不習慣,所以最後留了一盤羊腸把空心菜掃光XD...
果然是羊肉一條街,門口有很多人在擺攤賣當地農產品,反正排隊人潮多,大家多少都會駐足買一些,吃完天也暗了,氣溫更冷了,我們跟一位婆婆買了高麗菜兩顆50元和番茄芭樂,天氣冷趕快賣完可以趕快回家比較溫暖呢!♥️♥️
#阿秀羊肉爐 #寒冬進補
溪湖羊肉爐菜單 在 跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣 Facebook 的精選貼文
這家是在新竹少有的『現宰羊肉爐』,主打的是溫體涮羊肉✨
老老闆休息一年後重出江湖再帶來全羊的料理~
這次的品嚐重點的推薦是頂級里肌羊肉、上等五花羊肉、炒土羊肝羊心、羊腳、羊尾巴、羊頭肉等。
羊油麵線則羊味太重,可以跟老闆說改用麻油,另外瘦肉嚼勁也太多別點錯囉😎
PS.提醒因為每天只賣一頭羊,有一些部位是限量版,建議早點去或電話先詢問唷。
👉食記參考➡️ https://timmyblog.cc/12052019-1
店家資訊:溪湖天天現宰羊肉爐
地址:新竹縣竹北市自強南路126號
電話:0982-852-825
營業時間:16:00 ~ 00:00