早安安♥！住在加護病房進入第五天的爸爸，每天都有在進步的恢復中。氧氣濃度從前天的55持續下調到45了。醫生說接下來還需要增加他的體力，才能進行後續的治療行程。所以每次探視時，一定要盡量幫他肌肉和筋骨按摩及動一動。爸爸的意識很清楚，精神狀態也很正常。前一晚有發燒，所以昨天早上去看他時，發現他是躺著冰枕...
早安安♥！住在加護病房進入第五天的爸爸，每天都有在進步的恢復中。氧氣濃度從前天的55持續下調到45了。醫生說接下來還需要增加他的體力，才能進行後續的治療行程。所以每次探視時，一定要盡量幫他肌肉和筋骨按摩及動一動。爸爸的意識很清楚，精神狀態也很正常。前一晚有發燒，所以昨天早上去看他時，發現他是躺著冰枕。但已退燒...這樣應該是好的現象，代表他的身體開始有抵抗病菌的力氣，才會發燒。
之前就是身體太虛弱，沒抵抗力。正常肺炎會發燒他也沒，才會拖到那麼嚴重。🤒🤒🤒
晚上再去看爸爸時，氧氣濃度持續調降中的爸爸，精神狀態似乎比較差些。是因為氧氣的濃度調降的關係嗎？
可是叫他還是會睜開眼睛，用手比要按摩背部阿....🤔只是他不像白天眼睛睜開的時間比較長。
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#艾絲米的胡言亂語
住在高雄的小妹，昨日帶著她兒子要來看爸爸。結果太晚出門，到了醫院又跑錯樓層。結果錯過了早上探視的時段，只好等到晚上再看爸爸了。
早上看完爸爸後，大姐趕著載女兒去台中搭高鐵回高雄，兒子下午要回營區。
所以我就換跟小妹的車去溪湖吃午餐了。小妹說她要帶我去彰化溪湖，吃一間很好吃的羊肉爐。她說這間是爸爸帶她去吃過的，吃一次後就成主顧了。😋
昨天點了藥膳的羊肉爐、一個菜盤、綜合丸子、麻油薑絲炒羊肝、芹菜炒羊肉、花椰乾菜、乾麵線。兩大一小似乎是點多了。反正吃不完就打包回家給姐姐吃。誰叫大姐無法跟上一起吃呢？😆
跟我彰化的同學說我中午要吃這間店時，他也是跟我說溪湖羊肉，他也只吃這家。還很常來吃呢~一群吃貨耶！
以前不敢吃羊肉的我。後來，是和同事聚餐時吃過藥膳，較無騷味的羊肉爐後，才慢慢的敢吃。但是，台北好吃的羊肉爐，單價都不便宜。隨便一盤肉都600起跳，也沒幾片。
可是彰化溪湖的羊肉爐，價錢和份量真的很宜人。不貴、份量又足。重點是毫無騷味的厲害好吃。我也是一吃就上癮了。用餐後，返回南投的路上。妹妹念小四的兒子語出驚人的說...
小四：阿姨我希望我麻媽一年不要交男朋友，來換回爺爺阿公的健康。
（🤣🤣🤣🤣🤣大笑後的我... ）
我：奇怪捏？你許的願，為什麼是拿妳麻媽來當籌碼？
小四：這樣我才會更愛她阿...
小孩子的歪理，真的是很直接的表現出他的佔有慾。😆😆😆
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這次因為爸爸突然就醫。我不得不回南投，剛好大姐離職照顧開刀後的公公，也復原了差不多了。
所以我不用跟去年一樣自己一個人，彰化、南投跑來跑去的。今年都是大姐開車。
早上六點大姐就要起床準備她公公和姐夫的早餐，和我們的綠拿鐵。接著早上八點多，等她準備好她公公和姐夫的午餐後。我們就出門，中午左右回家。下午睡一下，姐姐就要去準備她公公和姐夫的晚餐。洗好澡，五點多我們就又出門，趕去彰化看爸爸。晚上回到南投都九點多了。一天就這樣，感覺沒做啥事，就不見了。
然後，我跟姐姐說。這次來妳家，我覺得特別累。上車就想睡覺，中午回到南投妳家後，我繼續回房睡午覺。下午洗澡完後，精神是比較好了些。但是從彰化回程後，眼睛就又開始疲憊了。到了妳家洗把臉還能撐到12點再睡。但是卻比在台北還更快入眠和熟睡。以前來妳家住，我幾乎都不怎睡。因為會過敏、床太硬、枕頭不夠軟。都是我無法安睡的理由。這次怎麼有一直缺氧的感覺，整天都處於想睡覺的狀態。🤔🤔🤔
是因為沒事做嗎？所以人都放鬆了嗎？
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二兒持續他的早餐DIY。每天跟我研究他隔天的菜單和料理方式。今天他的菜單是納豆拌飯、荷包蛋、黃金里肌肉。
會不會等我回家時，換他煮給我吃阿....🤣🤣🤣
以上是我在說夢話......🙈🙈🙈🙈
#阿秀羊肉爐
#集集綠色隧道
#比悲傷還要難過的回憶
溪湖羊肉爐菜單 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文
下週馬上要登場的【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】二月份活動聚焦在「沙茶火鍋」上，我們怎麼能不多關心一下台灣人的最愛「火鍋」呢？
這篇來自【食力foodNEXT】上的文章，帶我們快速回顧台灣火鍋的發展歷史，也讓我們進一步看到火鍋深厚的飲食文化內涵。
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【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】二月份活動
主題：潮汕不只是沙茶火鍋～《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》新書分享會
時間： 2/9 (二) 1900-2030
作者：曾齡儀 （《沙茶》作者/臺北醫學大學通識中心助理教授）
主持與對話：宋世祥 （【百工裡的人類學家】創辦人）
簡介：
潮汕沙茶火鍋是高雄具有代表性的美食，但背後卻有大時代與大社會的故事。作者曾齡儀將帶我們看到潮汕沙茶飲食文化的發展脈絡，以及潮汕火鍋如何伴隨著移民浪潮成為高雄人的最愛。
＊為配合防疫規定，入內請配戴口罩，現場實名制登記姓名與聯絡電話。
＊本活動會視疫情發展配合衛生單位與場館做相關因應措施，建議到場前請先關注【百工裡的人類學家】粉專消息。
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台式火鍋始祖在岡山！1926年現身的大新羊肉爐
「台灣人早期似乎沒有吃火鍋的習慣。」李迺澔表示，撇除國民政府撤退來台時帶來中國大江南北的料理口味，若以燒酒雞、薑母鴨這類台式湯頭，只能說是飯桌上的菜品、單品。「岡山羊肉爐是例外！」李迺澔說明，位於高雄市岡山區的「大新羊肉」，是台灣最早的羊肉爐品牌，1926年創始人余水勝首先以紅燒帶皮羊肉湯發展出現今以羊肉、羊骨為湯底的羊肉爐，岡山羊肉連皮帶肉的紅燒藥膳口味也間接影響了北部羊肉爐的發展，而台灣中部的羊肉爐則是清燉湯頭涮肉片的方式，以彰化溪湖為發展重鎮。
國民政府來台 東北酸白菜、四川麻辣也來了
1949年國民政府來台，來自中國大江南北的口味也隨之進入台灣飲食生活。李迺澔說明，1963年，哈爾濱大學畢業的前行政院長孫運璿在擔任台電總經理時，設了員工餐廳名為「成吉思汗廚房」，供應道地的東北酸菜白肉鍋，後來員工餐廳1989年改名為「台電勵進餐廳」並對外營業，爽口酸白菜涮薄豬肉片廣受喜愛。
想到來自東北的酸菜白肉鍋，最具特色的就是長長的煙囪、炭火加熱的紫銅鍋，不過保師傅強調「大家都忘記了『血腸』」。血腸是以新鮮的豬血灌入腸衣，形似米腸，切成圓片狀下鍋，是酸菜白肉鍋最正宗的食材之一。
另外，四川麻辣火鍋口味也隨之興起，保師傅與王瑞瑤分享，麻辣鍋原型其實是毛肚火鍋，以牛肉湯為底、搭配「很土」的食材食用，包括有毛肚、牛骨髓、豬腦、牛心、豬肝、豬或牛喉管等。1979年四川人蔣陵寧在台北安和路開了台灣第一家麻辣火鍋店「寧記」，是毛肚火鍋口味的延伸版。王瑞瑤透露，寧記紅到後來統一推出「滿漢大餐」麻辣牛肉麵口味泡麵時還找寧記來出醬料包，可說是麻辣鍋代表。
https://today.line.me/tw/v2/article/o3axVj
溪湖羊肉爐菜單 在 Monji的雙寶艾美醬生活食驗室 Facebook 的最讚貼文
《阿秀羊肉爐》
身為木曜迷，前一天晚上11點看完一日羊肉爐，隔天我們就出現在彰化溪湖的阿秀惹了~
寒流來襲，冷到不行，中午也在台中市區吃羊肉爐，店名我就不方便公開透漏，因為實在不太okay，剛好帶孩子去八卦山走天空步道，當然不能放過溪湖羊肉爐之旅！
週日下午四點多到阿秀，店內滿滿的人，三大兩小要等半小時，於是大家就在寒風中等待....只為那一碗暖呼呼的羊肉湯🍲外帶已經全數售完，還看到有些人帶著保溫桶來專業外帶，看到外帶售完只能含恨離開。
其實翻桌滿快的，而且我可是上電視的老闆娘帶位，看到被安排到小包廂真是一陣驚呼，也太lucky了吧~本來還擔心人太多，等會婆婆老公推孩子來會直接說不要吃了，太危險（防疫期間），幸好剛好自成一格，嬰兒推車也很好放。
阿秀的羊肉爐分為中藥和薑絲，我們點了薑絲的綜合肉，有羊肉片，帶皮羊等（以下圖片有菜單喔！）湯底本身有一些白蘿蔔，菜類丸類需另外點，當然加點了火鍋三寶-高麗菜，豆皮和凍豆腐。當天原本興致勃勃點了白切三層肉，也就是木曜裡那道香菜滿滿的白切肉，可惜啊可惜賣完了....加點了蔥爆羊肉和空心菜炒羊腸，蔥爆羊很好吃，蔥是像三星蔥那樣多汁又飽滿的，羊腸我們從沒吃過，很像豬腸，但偏軟又滑滑的，有點不習慣，所以最後留了一盤羊腸把空心菜掃光XD...
果然是羊肉一條街，門口有很多人在擺攤賣當地農產品，反正排隊人潮多，大家多少都會駐足買一些，吃完天也暗了，氣溫更冷了，我們跟一位婆婆買了高麗菜兩顆50元和番茄芭樂，天氣冷趕快賣完可以趕快回家比較溫暖呢！♥️♥️
#阿秀羊肉爐 #寒冬進補
溪湖羊肉爐菜單 在 跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣 Facebook 的精選貼文
這家是在新竹少有的『現宰羊肉爐』，主打的是溫體涮羊肉✨
老老闆休息一年後重出江湖再帶來全羊的料理～
這次的品嚐重點的推薦是頂級里肌羊肉、上等五花羊肉、炒土羊肝羊心、羊腳、羊尾巴、羊頭肉等。
羊油麵線則羊味太重，可以跟老闆說改用麻油，另外瘦肉嚼勁也太多別點錯囉😎
PS.提醒因為每天只賣一頭羊，有一些部位是限量版，建議早點去或電話先詢問唷。
👉食記參考➡️ https://timmyblog.cc/12052019-1
店家資訊：溪湖天天現宰羊肉爐
地址：新竹縣竹北市自強南路126號
電話：0982-852-825
營業時間：16:00 ~ 00:00