日式無菜單料理🍣🍣
無菜單💰時價

說到日式大家心目中的夢幻料理是什麼呢，我有好多好想去的日式料理店，不過身為小資女孩，是不能如此隨意揮霍，這次到游壽司用餐也算一個意外的圓夢，因為原本要吃的日式料理已經訂不到ㄌ，結果我隨意說了：那我們來吃游壽司吧！沒想到同事很寵的我的都答應ㄌ🥺
游壽司的點餐方式很特別，雖然是無菜單，但沒有固定的價位，入座後吧台師傅會詢問有什麼不吃的食材後，開始製作料理，等到吃飽後再跟師傅講一聲，錢就算到那～就是所謂的吃多少算多少，去之前我還跟同事說，會ㄅ會吃到破產，所以訂位時還特別詢問了一下店員平均價how 馬取，店員表示一般人大概都吃2000-2500，除非你4大胃王！
#無菜單料理 🌕🌕🌕🌕🌗
因為每天都是用當地新鮮的料材，所就這次不依依介紹品項跟評分ㄌ，就寫一些我印象深刻的餐點ㄅ！
(畢竟每個人吃的可能不一樣）
當天總共吃了12道料理，有前菜、生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品及甜點。
#無花果醋章魚
我很喜歡這段前菜，章魚腳處理的非常嫩，配上酸甜的醋味，吃起來非常刷嘴，上面還有一片無花果，可以直接生吃！
#炸牛蒡海苔捲
從來都沒吃過著樣的料理(因為大概看到也不會特別想點)，果不其然味道跟口感，在我的想像範圍內的奇特，炸牛蒡脆脆D很香，單吃就是點心麵的口感，海苔也脆脆的，沒有因為放太久而軟掉，整體而言雖然not my type，但是是討喜的口感，而且這料理要吃相要是極度優雅的人才能勝任，不然嘴巴會漏風，牛蒡邊吃邊掉ಠ_ಠ
#炙燒比目魚握壽司
在師傅開做前，我有特別跟師傅說我不要飯，給我生魚片就好，不過師傅說這道一定要有飯才好吃，所以我也就勉為其難的晚上破解吃澱粉(開玩笑)，沒想到不吃則已一吃一鳴驚人，夭壽好吃，果然人類食物中，澱粉還是最好吃的東西～威～重點是炙燒比目魚啦，入口即化的口感和微超過的油脂味，散在嘴裡的感覺，實在是有種活著真的太好了的感覺(平常上班跟殭屍一樣厭世)，同事們也對比目魚讚不絕口
，這道是我當天的第二名*^O^*
#海膽牡丹蝦
身為海膽控的我，只要有海膽，一口都不會放過！當天用的是日本海膽，師傅拿出一盒海膽撲在牡丹蝦時，當時真的想過當強盜的把整盒搶來吃(開玩笑)，當天的海膽師傅給的很多，吃的時候就是非常爽非常大氣，味道方面無庸置疑的濃海鮮甜，而底層的牡丹蝦吃起來屬於清爽甜，我也很喜歡，整體來說，兩種食材味道搭起來如魚得水～
#海苔炙燒干貝
比起烤干貝曾經的我更prefer生干貝的生甜味，畢竟每家店烤的手法都不一樣，有些會讓干貝變很乾，有些卻不會～不過果然是游壽司，這裡的師傅真的很厲害，炙燒的手法很厲害，表層炙燒的干貝吃起來會有一絲絲的口感，而未完全熟的炙燒干貝，內裏保留著生干貝該有的水分及甜度，因為太享受這塊干貝，所以我把海苔抽走ㄌ(・ω・)ノ
#烤魚
這條烤魚我忘了問師傅是什麼魚，但真的是讓我驚艷到ㄌ，怎麼會有這麼好吃的烤魚啦，外層的魚皮我不太敢吃，裡面的魚肉，細緻到我不敢相信我在吃魚，口感跟棉花糖一樣，一吃即化，但嘴巴還會有烤魚的香氣，這道是我當天的第一名！幸好我同事不太吃，所以我一個人吃了兩份，太滿足惹ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#黑鮪魚中腹
平常吃生魚片都吃鮭魚，所以對黑鮪魚不怎麼了解，這次吃完餐後，回家查了黑鮪魚的知識，黑鮪魚有分養殖跟鮮採的，而品質是以色澤與油度來區分，價格方面越油的越貴！游壽司的黑鮪魚中腹的表面色澤及油花都很美，由於師傅是以厚切方式做為生魚片，所以吃起來的口感很飽滿，油度方面也不會過於油膩(比目魚比較油)，我個人蠻喜歡的！
#總評 🌕🌕🌕🌕🌗
當天用餐的食材除了上面寫到的還有白甘、青甘、軟絲、鮭魚卵、海鱺魚都很好吃，不過對於日式料理我還太嫩，除了能分辨新不新鮮和符不符合我的胃口外，對於好吃的日料感覺沒辦法再有更多的形容詞或感受，讓文字變得更生動，但我還是想分享給大家，因為這家日本料理除了價錢不這麼親民外，食物真的都很好，環境方面裝潢風格是日式莊重的成熟風格，而用餐區全部都是吧台高腳椅的座位，雖然不是太方便聊天，但更能用心品嚐美食，而且服務生真的超積極，不管是補水還是收盤子XD 總而言之喜歡吃日料的朋友可以來訪，喜歡我的文章就趕快按讚收藏加分享吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
另外游壽司中午有商業午餐，有散壽司、丼飯之類的，價格大約3-500吧，跟晚餐相比cp蠻高的，大家可以去游壽司的粉專看看，省很大！
再另外還是想感謝同事當天為了慶祝我生日，還買了我隨口說的生日氣球，真的是謝謝你們的疼愛🥺(雖然他扁掉了)
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📍游壽司
🏠台北市大安區金華街201號
🚉紅線橘線 東門站
💳現金/刷卡
#台北美食 #台北 #日式料理 #游壽司 #老店 #海鮮 #相機先食 #手機先食 #taipeifood #taipei #shushi #delicous #instafood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #4foodie #alli吃日式 @ 游壽司 金華店

#游日本料理 #無菜單料理
今天要介紹的是精明商圈旁，
巷子內的無菜單料理游日本料理 ，
午間套餐680、1100，
晚餐1100、1800套餐以外，
也可依客人預算規劃，
另外提供每天限量10份的鰻魚飯。
詳細介紹：https://supr.link/NLDNa
套餐含前菜、小菜、生魚片、
主菜、湯品、甜點總共是十五道，
（每次會因食材有所不同）
價位的差別在使用的食材，
目前由老闆夫婦經營，
及一位廚房熟食師傅，
人力上有點不足，
所以出餐速度有點慢，
內部裝潢風格明亮，
走全白現代禪風非常優雅，
吧台是整塊花蓮壽山石製作，
像一幅水墨畫非常有質感。
接著介紹餐點：
大理石盤放上三種開胃菜，
分別是海帶、嫩薑、醃製的佛手瓜，
其中最特別的是少見的佛手瓜，
口感很爽脆，
吃起來有淡淡的果香，
酸甜度很剛好，
很像是情人果（芒果青）戀愛的滋味。
接下來就是生魚片跟握壽司，
它的醋飯比例很好吃起來粒粒分明，
不是偏軟而是帶Q度的米非常好吃，
上每一道菜師傅都會很詳細的介紹，
食材的出處、搭配的沾醬或佐料，
以及正確的吃法，
這樣的價位搭配的食材跟作法，
個人是覺得蠻超值，
上菜的期間還會招待，
例如烤甜蝦的蝦頭或是下酒菜，
老闆也很幽默的跟客人聊天喝酒，
氣氛非常融洽，
來一次就會想再來第二次的店，
生食：
1. 軟絲佐甜蝦2.紅魽 3.. 北海道櫻鱒
4.富山灣螢烏賊 5.九州縞鰺
熟食：
1.美乃滋焗烤明蝦綠竹筍
2.海苔鮭魚卵丼飯
3. 美國prime無骨牛小排
小菜：
1.🦑軟絲刷蛋黃
透抽一層一層的刷上蛋液去烤，
外層吃起來有蛋香，
裡面透抽很脆咬起來逼逼啵啵的。
2.🦐烤甜蝦頭
湯品：湯葉味增
加了奶油的味增很滑順豆香很濃，
滑嫩的腐皮像豆腐一樣順口。
甜點：
🍮自製的焦糖布丁
上面一層厚厚的焦糖，
布丁的部分也很厚實，
是屬於比較香甜的甜點。
其實吃到這裡已經差不多飽了，
看到包廂的套餐有誘人的海膽，
我忍不住加點了，香甜的不像話的
🍙海膽手卷$300，
才拍拍肚子買單離開。
這樣的套餐1100加服務費10%，
覺得蠻推薦的，
可以列入母親節聚餐名單。
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🍣游．日本料理
🏡台中市精誠路50巷12號
☎️04-23291858
🈺️11:30～14:30；18:00～21:00
（星期一公休）

#抽三名單人自助式午餐或晚餐餐卷一張
礁溪寒沐酒店是『寒舍餐旅』旗下第一間自創品牌休閒度假型酒店，包含『寒沐酒店』與『寒沐行館』2棟建築體，共有6種房型，總數190間，房間12至90坪舒適寬敞，位於酒店二樓的『MU TABLE自助餐』，擁有350坪的寬敞空間，可容納260位，是目前宜蘭自助餐動線最舒適的，餐點分為六大區：熱食、海鮮生魚片壽司冷盤、現煎現煮、麵包沙拉水果冷飲、冰淇淋甜點熱飲，最特別的是還有兒童餐檯。
8月試營運時來用過午餐，聽說晚餐比較豐富，特地來嚐鮮。因為ㄚ欣晚餐吃很少，所以專挑12月份特別推出的各國耶誕佳餚『美國現煎爐烤牛排』、『義大利酥皮菠菜烤鮭魚』、『英國經典烤火雞』、『葡萄牙檸檬奶油烤扁鱈』、『墨西哥的辣椒釀肉』、『義大利潘尼朵麵包』這幾道不錯吃。傳承寒舍的經典家傳料理也是必吃的，『喜來登牛肉麵』、『SUKHOTHAI月亮蝦餅&泰式紅咖哩海鮮』、『艾美酒店的家鄉雞肉飯』，特別是『沙鍋醃篤鮮』用老母雞、金華火腿熬煮8小時的湯頭，鮮美富含膠質~
●MU TABLE自助餐『兩人同行，第二人半價』活動至12/30，不分午、晚餐、平假日(12/24、12/25、12/31不適用)，平日午餐65歲以上可享650元+10%優惠價，宜蘭ㄚ欣的粉絲有提供活動延長的專屬優惠喔！
#粉絲專屬優惠：自2018/1/2至2018/3/30期間，平日週一到週五午餐時段，公開分享此篇貼文，即可享兩人同行第二人半價優惠，需另加收原價一成服務費，國定假日及特殊節日連續假期(西洋情人節2018/2/14、農曆除夕及春節期間2018/2/15~2018/2/20、和平紀念日2018/2/28)不適用，其他特殊節日以餐廳公告為主。
●平日週一至週四、週日至MU-TABLE自助餐刷台新卡成人享午餐57折，需另加收原價一成服務費，活動到2018/1/31(2017/12/24~12/25、12/31、2018/1/1不適用)，升等晚餐，每人以午餐定價之57折加價200元，並加收原價一成服務費。
●寒沐會館『兩人同行，第二人半價』，活動至2018/1/31。
●2017/12/21前，快閃優惠來電預訂：2018/1/1~2018/2/28(農曆期間2/15~2/19不適用)平日(週一~週四)入住酒店『語木居』房型，優惠價為9,999元(原價18,800元+15%)，加贈住房優惠卷，每房含兩客MU TABLE自助式晚餐及早餐，免費使用寒沐會館、樂未央。
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#抽獎活動：活動到2017/12/20晚上11:00結束，12/21會公佈3位中獎名單。
獎品：單人自助式午餐或晚餐餐卷一張(含服務費，可自由選擇吃午餐或晚餐)，不分平假日，但國定假日跟特殊節慶(中秋連續假期、國慶日假期、平安夜、聖誕節)及主題美食節不能使用，其他特殊節日以餐廳公告為主，使用期限至2018年10月31日
辦法：
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『礁溪寒沐酒店 』 粉絲專頁按讚
2.在此相簿按讚，並分享貼文在您個人臉書且『設定公開』
3.在此貼文標記3位好友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功)並留言『我想到寒沐吃自助餐』以上三個步驟要同時符合即可抽獎~
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店名：礁溪寒沐酒店
電話：總機03-9058000、一樓MU BAR酒吧03-9055720、二樓MU TABLE自助餐03-9055716、宴會廳03-9058085(服務時間9:00~18:00)、訂房專線03-9058077
營業時間：
●二樓MU TABLE自助餐：未滿6歲或115公分以下免費
早餐：7:00~10:30
午餐：11:30~14:00，成人1080元+10%(平日午餐880元+10%)
晚餐：17:30~19:20、19:40~21:30，成人1080元+10%
※官網購買平日餐卷(假日使用每張需加價100元)︰自助午餐券每張880元(已含服務費)、晚餐券每張990元(已含服務費)，現場購買一本10張再贈1張平日午餐券(兩人以上用餐才可以抵用，一桌限抵一張)
※兒童價(6歲~未滿12歲)：平日午餐440元+10%、平日晚餐 & 假日午晚餐540元+10%
●三樓宴會廳：採劇院型至多可容納450人、教室型可容納231人(有投影機)，10人合菜13888元+10%起，需15天前預訂+預付訂金
●一樓MU BAR酒吧：11:00~23:00(最後點餐22:30)
●一樓樂未央(兒童遊戲區)：7:00~22:00，房客免費，非房客單次入場500元/人，大人須穿著襪子
●一樓電競室：9:00~22:00，6歲以上限客房使用，需出示房卡
●六樓寒沐會館：健身中心、溫泉池、戶外游泳池、禮品區
營業時間︰7:00~22:00，房客免費，成人平日640元、假日740元，兒童(6歲~12歲) 平日320元、假日420元。溫泉池需穿泳衣，泳池需穿泳衣、戴泳帽。
●映之湯。湯屋：房型跟住宿的一樣，8:00~24:00(最後入場時間22:00)
※雙人泡湯平日120分鐘，湯屋居(兩小床)2000元/湯屋閣(兩大床)2800元；雙人泡湯假日90分鐘，湯屋居2400元/湯屋閣3200元，預約03-9058077。
(以上價位是2019/07更新的)
地址：
寒沐酒店：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
寒沐行館：宜蘭縣礁溪鄉健康路2號
附近景點：湯圍溝溫泉公園、礁溪溫泉公園-森林風呂、五峰旗瀑布、聖母朝聖地
餐點：MU TABLE自助餐(素食可食)、宴會廳、川薈川菜、MU BAR酒吧、西式料理(寒沐行館岩彩僅提供團體預訂)
※要加一成服務費
備註：餐牌介紹很詳細，蛋奶素也都有標示、有兒童椅、兒童餐具、哺乳室，可以刷卡
設施：兒童遊戲區、綜合溫泉池、戶外游泳池與健身中心、露天風呂(男女裸湯，寒沐行館房客、酒店迎曦閣房客可免費使用)
停車：停車場在B1跟B2，消費最高折抵4小時，請在結帳櫃檯折抵
官網： https://www.muhotels.com/jiaoxi/websev…
粉絲頁：https://www.facebook.com/mujiaoxihotel/
(2017/12拍攝)