【中秋節快樂】等收工放早齊來睇睇月餅消費趨勢大陸人鐘情食五仁月餅？？

中秋佳節當然要食月餅。睇睇鄰近地區數據，中國內地網購平台中秋月餅消費趨勢相關數據顯示各種新奇特色口味層出不窮，不過經典月餅口味依然係中國消費者主流，而中國咁鬼大國，各地口味不一鐘愛月餅南轅北轍。川渝地區人們鍾愛鮮鹹的雲腿月餅，上海人喜歡吃甜的玫瑰豆沙月餅、鮮肉月餅，華北地區人最鐘意食好多香港人最終當廚餘的五仁月餅，最接近我地的華南地區人果然較為正常係鐘情食蛋黃蓮蓉月餅，咁過一過關香港人又食咩野月餅多？口味的野.....五花入門大家不妨分享，但最緊要唔好有張紙係月餅入面，哽親人最終會被人拉！收工未？中秋節快樂

#我知今日大家都係等收工過節

疫情回穩，大家又開始四出覓食喇！ 訂咗成個星期檯，終於俾我訂到呢間 渝味曉宇重慶老火鍋！重慶老火鍋係川渝地區漢族傳統美食之一，以麻辣為主。呢間「渝味曉宇」，由 1995 年嘅一間小店，發展到2012年成為重慶市民評選嘅五十大重慶火鍋品牌！我就當然要嚟試吓啦！

#渝味曉宇 #麻辣火鍋 #正宗重慶麻辣火鍋 #打邊爐 #火鍋控 #為食指南針

「老婆, 這一桌好好吃喔~」
「老公, 你知道嗎 這一桌全都是蔬食喔~」
沒錯!在你眼前 沒有一道是葷食(拍胸脯!) 蔬食界的米其林就在這裡👩🏻‍🍳❤️
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看我 30 分鐘上 10 道大菜!
真的不誇張 超有成就感🥰
星級主廚就是我(哦不~其實是個加熱員 😝

真不愧是「 #祥和蔬食料理」連續三年米其林必比登推薦的唯一蔬食餐廳!
也只有它 能把蔬食料理到色·香·味俱全 !👏🏻
#祥和蔬食料理 #米其林必比登推薦 #唯一推薦蔬食 #素食 #蔬食

✔️必點超人氣 麻辣臭豆腐
又臭又香~用特選蔬果天然發酵而成的手工臭豆腐 醬汁緊緊吸附在天然形成的細孔裡!整個入口綿密、多汁不軟爛!

✔️川味經典名菜 宮保素雞丁
餐桌上最快秒殺的菜色!咬起來軟 Q 多汁~口感超不像素食! 用非基因改造的素香酥肉，灑入乾辣椒拌香菇素蠔等醬料、搭配清脆口感的金 針菜嫩莖烈炒, 再用日本原裝昆布粉提出香甜味、加入花生末讓香氣口感更提 升一個層次!

✔️主廚推薦 紅燒獅子頭
喜歡新鮮高山大白菜軟中帶脆的口感加上滿滿膳食纖維的上等鮑魚菇、新鮮在 地杏鮑菇、特選木耳
搭配非基改大豆製作而成的素獅子頭 真的很鮮甜~

✔️開胃推薦 酸白菜素牛肉
真的吃第一口就開胃了~酸而不嗆、鹹甘帶香! 不愧是道地客家手工酸白菜搭配非基改大豆製成的素牛肉和新鮮甜豆 吃的到師傅的真手藝清爽不膩口，夏天開胃又下飯的暢銷必點!

✔️熱銷新品 麻婆豆腐
光用眼睛看 就食指大動🙌🏻忍不住想拌飯的正宗川式料理 軟嫩順口、麻辣鮮香

✔️麻油素腰花
素食的產後媽媽也可以進補了!真的好貼心❤️
你們看這個刀功精湛的腰花 竟然是杏鮑菇!搭配傳統黑麻油+老薑切片 絕對 是最佳溫補食材👍🏻

✔️新品上市 干鍋土豆
這道讓我想起去四川餐館的滋味 外酥裡嫩的馬鈴薯香辣爽口 整個氣味鮮香撲鼻 若想嚐嚐川渝地區傳統經典名菜的素食版不能錯過~

✔️咖哩鮮菇煲
手工燉煮的素高湯搭配新鮮金針菇、嚴選精靈菇、特級鮑魚菇及上選杏鮑菇一
起煎炒
原來素食版的咖哩也能這麼好吃~

✔️蓉城口水雞
祥和獨家秘製的口水雞醬，微辣帶麻的誘人口感 會欲罷不能喔! 細細在舌尖品嚐，可以吃到花生末及老薑末融入醬料中的提味，唇齒留香~

✔️祥和素油雞
老實說~吃起來的口感真的很難想像是素雞 非基因改造的大豆搭配新鮮芹 菜、老薑末及特調香油提味 非常清爽順口

祥和蔬食料理除了美味之外 也掌握到“健康蔬食”的原則
✅「蔬菜+菇藻」讓膳食纖維更充足
✅「多食材種類」增加獲取各營養素及植化素
✅「多原型、少加工」嚴選新鮮食材及堅持非基改黃豆

祥和真的做到了「讓人輕鬆自在接受蔬食」👩🏻‍⚕️❤️

快來享受 10 分鐘上大菜的成就感👩🏻‍🍳一起在家吃出蔬食新境界吧!
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有「敏敏專屬x祥和蔬食優惠價」😉

#任立渝#特別貢獻獎#金鐘獎

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中國今年夏天的洪災不斷，長江5號洪水以及嘉陵江2號洪水在8月18日到20日通過重慶中心城區，是重慶40年以來最大洪峰過境，也是重慶有史以來第一次啟動一級應急響應，也就是當地政府下設的所有單位都投入防汛工作。中國國內媒體報導，該市有26萬餘人受災，2萬多店鋪被淹，磁器口、南濱路、朝天門等多個地標性地點全部泡在水裡。這次不僅是三峽大壩的抗洪能力令人失望，中國領導人的治水能力也受到質疑，今天我們就來聊聊這場大洪水所淹出的各種問題。

千年前的唐朝詩人李白第一次到四川時，就寫下《峨眉山月歌》，「峨眉山月半輪秋，影入平羌江水流。夜發清溪向三峽，思君不見下渝州。」，這首詩對了解這次洪水的地理位置有很大的幫助，這次淹水最嚴重的兩個地方，一個是四川樂山，也就是峨眉山所在地，詩裡面講到當時還是可以透過江水看到上弦月，妳就知道平日這裡的水勢是可以很溫柔蜿蜒的，但是這次強降雨後，三江匯流的河水淹到有名的樂山大佛腳下。當地人說，大佛要洗腳，樂山睡不著，就在講水位到大佛腳邊，就會有洪災。李白的詩還講到更下游的三峽和渝州，其實也就是今日重慶市的所在地，也是這次洪災最嚴重的地區。

那有抗洪功能的三峽大壩呢？其實這次已經是遇到三峽建庫以來最大的洪峰，三峽其實已經達到水位最高點，下洩流量也來到最大。中國水力發電工程學會副秘書長張博庭向《中國經濟週刊》說，重慶淹水同三峽水庫沒有關係。想解決重慶市的洪水問題，必須依靠重慶上游的水庫來攔洪削峰，重慶市本身的水利建設也要再加強。簡單來說，重慶在三峽大壩上游，上級指示下來就必須執行國家攔截洪水的任務。所以是犧牲重慶，來救長江中下游，下游還有荊江、岳陽、九江以及整個漢中地區，上億人在那邊。

其實今年中國從5月下旬開始就有強降雨造成的水災，不過中國國家主席習近平一直遲遲未現身，中國網信辦也接連下令，要求宣傳部門不得將洪水跟過去的水患類比，在報導中更必須加強宣傳「總書記指示精神」，以宣傳救災感人事蹟，以及災後重建工作迅速展開等內容為主。很多網友在網路上轉發1998年長江水患及2007年重慶洪災時前任總書記江澤民和胡錦濤在前線指揮救災的照片，附上「不多說」的文字，你就知道他們的意思。

而勘災也是一門政治學問，這次習近平是在18日趕往安徽視察洪災，不過當地洪水已經退去，而且他還被網友抓包找了一個女公安假扮民眾跟他互動，但是他的視察是被官媒大報特報。另一方面中國總理李克強是接在習近平之後在8月20日深入重慶災區視察，雖然沒有受到官媒報導，被評為弱勢總理，但是他親自穿著雨鞋在泥濘中視察民房狀況、慰問災民的照片在網路瘋傳，跟習近平到災區訓話的形象很不一樣。

而且習近平還強調中國有「愚公移山、大禹治水」的經驗，並稱中華民族和自然災害「鬥了幾千年，積累了寶貴經驗，我們還要繼續鬥下去」。這類的話語都被批評是在說空話。其實說實在的，這些政治算計或是語言背後，最可憐的還是受災戶，根據中國媒體的報導，洪災至今已造成逾6000萬人受災，數千億元人民幣的經濟損失。希望這個夏季降雨趕快結束，洪水能夠消退，大家都能夠平平安安。

我最近看到一些中國洪災的畫面，真的感到很不忍心，受災地區就算洪水退去還是滿地泥濘，災民需要重建家園，受災農戶也需要經濟的協助。天災當然難免，但是中國科技既然都這麼進步了，應該多用心來防災與抗災，不然實在很難想像都可以到處人臉辨識，大數據監控的進步國家搞得這麼狼狽。不知道大家有沒有注意到中國洪災的消息，歡迎跟我們分享你的看法。
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