本月最愛好物＆健康食譜/低碳高蛋白脫油堅果粉＆系列米其林三星指定法國油醋🌿純素者皆可使用！往左滑看更多⬅️👀 💚Tag愛料理&吃素的他 🤍追蹤 @CHELSEA.CHIANG 💛訂閱更多健康好物資訊 昨天分享了抹茶司康 好多人詢問關於脫油杏仁粉的問題 所以今天花了一天的時間整理好 包含近期使用的超愛食譜一起跟你們分享！ 你們常常看到我限動或是貼文出現的 覆盆子醋、核桃油、脫油堅果粉⋯⋯等等 其實都來自【AT&T】法國經典風土 引進的法國頂級老牌「鉑玖萊」 他的油品、醋品與堅果粉 都深受米其林三星主廚們喜愛 聽到這邊一定會覺得價格不菲 不不～他的價格以他的品質來說 是意外的平價親民！ 我真的超級喜歡他的脱油堅果粉系列 你們可以滑到第二張 我做了一個比較表 就可以知道他有多狂！ 因為脫油處理過，但依舊保留完整營養 熱量比一般市售的杏仁粉少了四分之一 但是碳水少了約一半 蛋白質卻多了一倍！ 🌿純素可、無麩質✅ 所以純素者也超級推薦可以拿來當 🌟純素優質的蛋白粉使用～ 其中脫油杏仁粉～一百公克足足有55克的蛋白質！ 脫油堅果粉有三種⬇️ ●脫油杏仁粉 ●脫油榛果粉 ●脫油核桃粉 ⚜️以冷壓方式萃取後脫油製成。 ⚜️仍保留20%優質油脂 ⚜️無麩質(gluten-free) ⚜️純素皆可 ⚜️高纖維 ⚜️低碳水 ⚜️豐富蛋白質 「可以如何食用？」 1⃣️做低碳甜點、糕點烘焙 2⃣️直接灑在食物、沙拉上 3⃣️和水果或蛋白粉一起打 4⃣️純素者的蛋白質補充 5⃣️做健康低碳麵包、餅皮 6⃣️做氣炸的健康麵衣 7⃣️取代白麵粉做料理 打算再拿他來做餅皮、麵包、生酮塔等等 是拿來取代麵粉的一個超級好物！！ / / / 第二個系列是～ 🌟米其林三星法國鉑玖萊油醋系列 「鉑玖萊」食材特色⬇️ ✔️提供實在天然無添加的優質產品 ✔️選自特定地區、氣候、地勢產出的特色產品 ✔️選用傳統的方式製作，非工廠大量製造 我自己家裡現在是有 芒果醋、覆盆子醋、六年巴薩米克醋 油品部分是 核桃油、榛果油、特級初榨果香橄欖油 我真的很愛他們家的油醋！ 近期最愛的就是圖片中 跟你們分享的那個魔法醬汁 📖大蒜＋一匙覆盆子醋＋一匙核桃油或榛果油＋一匙醬油 喇一喇就成了超簡單超好吃的魔法醬汁 為什麼叫做魔法醬汁呢？ 因為他拌面、配肉、醃肉、沾餃子都超級無敵好吃 特別喜歡拿他來沾餃子 能把冷凍水餃整個美味大升級～～！ 我也很愛拿醋來作為夏日清爽飲品 飯後助消化 促進腸胃蠕動～ 居家防疫非常需要呀！ 油的部分拿來炒菜或是做成油醋醬 配低碳沙拉也超美味 油品冷壓初榨保留了滿滿的營養 所以除了料理，也特別推薦生吃！ 【🌟米其林三星法國鉑玖萊油醋介紹】 👉初榨油系列 ●榛果油：四大堅果之首，富含豐富的鈣、維他命B6、E以及不飽和脂肪酸。 ●特級初榨橄欖油：「初榨冷壓」製成，完整保留橄欖油的營養成分。富含多種抗氧化劑、單位不飽和脂肪酸，是萬用適合煎煮炒炸的一款好油。 ●杏仁油：富含維生素E、蛋白質、不飽和脂肪酸與多種微量元素，均衡每日營養需求，增加體力。 ●核桃油：屬於六大類食物的「油脂及種子堅果類」，它富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及微量元素(鋅、葉酸)等，營養豐富。 ●摩洛哥堅果油：富含豐富維他命E，有80%為不飽和脂肪酸，包含八種必需脂肪酸，45-50% Ω9，30-35%的亞麻油酸 Ω6。 👉釀造醋系列 ●芒果醋：以「人工方式」緩慢過濾製成，保留芒果本身濃醇口感，富含維生素A，是夏天製作各式沙拉、海鮮沾醬以及調配雞尾酒不可或缺的一味。 ●木梨醋：法國溫帶水果，兒茶素與纖維素含量特別高，可促進消化。 ●覆盆子醋：覆盆子富含豐富的維他命C、E、膳食纖維，可幫助消化，具抗氧化作用，甜酸滋味帶著淡淡莓果香氣，特別受到女生喜愛。 ●六年巴薩米克醋：沒有嗆鼻的酒醋味，絲絨般的細膩質地與多層次的酸甜感，酸香不嗆、回甘強烈，可說是酸甜完美平衡。 每一款都很值得一一去嘗試～ 未來我也會持續分享運用他們家食材做出來的食譜給你們！ 也會持續分享我真心喜歡的好物給你們 居家防疫也要好好吃飯～ 有問題也歡迎在下方留言喔！ 【AT&T脫油堅果粉、米其林油醋哪裡買？⬇️】 👉 直接點選我的首頁連結@chelsea.chiang 👉或是輸入網址：https://bit.ly/2Tc3kxS 👉也可以直接私訊我索取！ #健康飲食 #健康生活 #健康料理 #醋 #橄欖油#低糖#低醣飲食 #低碳飲食 #蛋白質#料理#食譜#健康食譜#杏仁粉#生酮#堅果#好物推薦 #雀兒買什麼 #自己煮#自煮 #早餐#午餐#晚餐#健康減肥 #grocery #healthyfood #healthylifestyle #healthylifestyle #heathyeating #healthyrecipes #瘦身

不到400卡超美味懶人減脂餐🌯番茄莎莎雞胸墨西哥捲餅🔥低卡飽腹超清爽！零失敗料理小白請入🍳Chelsea’s healthy homemade salsa chicken wrap! Super delicious and easy to make 💯 🌟Tag愛料理的的TA 🌟追蹤 @CHELSEA.CHIANG 🌟訂閱 #雀兒食譜chelsearecipes 最近天氣超悶熱！ 特別愛吃這個清爽的番茄莎莎雞胸捲餅！ 早餐午餐晚餐都適合吃 想吃墨西哥捲餅叫外送又貴桑桑🥲 自己做便宜料多又好吃健康（咦有押韻 我研發了這款低卡的千島醬 用大家熟悉的雀巢鷹牌煉奶 @nestle_eagletw 取代美乃滋熱量直接少一半！ 雀巢鷹牌煉奶其實沒有大家想像的那麼邪惡 他的成分其實很單純 只有鮮乳和糖 10公克32大卡 一般美乃滋10克是67大卡！ 熱量直接少一半 其實煉奶酌量添加是很OK的 不管是淋在麵包吐司、冰品、做醬料、燉飯、濃湯都很適合 今天的低卡千島醬 加了煉奶多了一份乳香甜味✨ 真的很讚！一定要記起來 可以當萬用醬料👍 現在使用雀巢鷹牌煉奶做料理 把你的料理成品與 雀巢鷹牌煉奶合照上傳到IG 還能抽時尚廚具喔！ （活動詳情在文末） 今天這個捲餅食譜 食材都很健康營養 低脂、低卡、高蛋白質 不到400卡有31克蛋白質❗️ 配上這個靈魂醬料 熱量大減，美味不變～ 料超級豐富的，一捲吃完可以飽好久 超適合夏日減脂吃！ 趕快來做做看吧😊👇 👩‍🍳食譜⬇️📖 番茄莎莎醬做法： 番茄切丁擠半顆檸檬汁、黑胡椒、卡宴辣椒粉、海鹽、巴西裡攪拌均勻備用（視個人喜好還可以加一點橄欖油）。這樣的份量大概可以做兩、三捲～ 🍯Chelsea特製低卡千島醬做法㊙️ 50g 無糖優格、15g雀巢鷹牌煉奶、 1匙是拉差辣醬、 1匙番茄醬 、1瓣大蒜末、卡宴辣椒法、海鹽、黑胡椒攪拌均勻即可，可以密封保存，放置冰箱隨時取用。 🌯開始捲餅製作！ 0⃣️即食雞胸、火腿放入烤箱180度烤8分鐘 1⃣️萬用鍋預熱，放入一顆蛋煎成荷包蛋，備用 2⃣️餅皮兩面各烙10秒鐘，備用 3⃣️餅皮放在大盤子上，依序放上蘿蔓生菜、雞胸肉、低脂火腿、番茄莎莎醬、低卡千島醬 4⃣️最後再放上一片羅曼葉 5⃣️把料收好集中捲起來，放入鍋中兩面再煎一下到稍微金黃。 6⃣️起鍋盛盤切半！即可開心享用！😁😁😁 🏷️營養與熱量： 🌟一捲：397kcal/31P 快動手試試看 我今天分享的食譜 或發揮你的創意吧！^^ 【鷹牌煉奶料理煉習曲🎁做料理抽時尚廚具活動】 ▫️活動日期： 2021年6月5日至2021年6月30日 ▫️活動辦法： 活動期間內，完成以下步驟就有機會抽到Vermicular 電子鑄鐵鍋或是百慕達烤箱等多項好禮喔!! ▫️活動辦法： 1. 任選一道「雀巢鷹牌煉奶官方IG上的料理食譜」或實際自己使用雀巢鷹牌煉奶入菜製作 2. 拍下你完成的「雀巢鷹牌煉奶料理」並上傳至「個人IG或者FB貼文」後並設定公開分享 3. 標記@nestle_eagletw 4. 加入指定hashtag #雀巢鷹牌煉奶料理煉習曲 🔸完整活動辦法可以參考鷹牌煉奶IG @nestle_eagletw上的貼文說明喔! #雀巢鷹牌煉奶 #雀巢鷹牌煉奶料理煉習曲 【🌼廚具&食材哪裡買？】 🤍萬用鍋、5合1旋風氣炸烤箱：見我首頁連結 🤍其他食材連結統一放在FB社團與FB官方帳號上，找不到的可以私訊我 🤍雀巢鷹牌煉乳：各大超市通路 #雀巢鷹牌煉奶料理煉習曲#墨西哥捲餅 #捲餅 #雞胸肉 #營養#健康飲食 #健康餐 #低卡#午餐#晚餐#早餐 #減脂菜單 #減醣料理 #減脂餐 #減肥 #減醣 #料理好きな人と繋がりたい #料理日記 #蛋白質#食譜#懶人料理 #burrito #wrap#healthywrap#healthyfood #healthyrecipes

* ☁️午安，台北開始落大雨了☁️ 出門在外請注意安全（媽媽口吻） ———— 期待已久的Cindy老師出了第二本生酮和低醣食譜🎉 非常開心（撒花轉圈）感謝采實文化與我分享書籍💕 ———— 還記得剛生酮沒多久，知道生酮/低醣也能安心吃甜點簡直樂到不行🤟🏻 我是甜點控和精緻澱粉（麵包）控，既然減重還能吃，當然要吃呀！ 注意⚠️一樣要控制碳水和熱量哦，以免超標啦！ ———— 回想當時知道能安心吃，我是立馬（很急）從博客來下單Cindy老師的第一本書（左滑圖7）第一本書我最愛生乳捲和古早味蛋糕，吃過很多次🥺之前也推薦過滿多次這本書，有興趣的朋友們，這次可以打包兩本了！（第一本有40道食譜，第二本有45道食譜，包吃開心吃一整年👏🏻） ———— 🤩趕快來介紹新書內容（左滑圖2有目錄） 🈵食譜很豐富，分為餅乾、蛋糕、麵包、抹醬等 ———— 👧🏻以下就我閱讀後的重點分享唷 1️⃣每道食譜都有完整的營養資訊，每份點心的淨碳水都控制在5g以下，且都有真人血糖實測！（第一本書也是如此，這讓人感到安心👍） 2️⃣步驟流程具體清楚，我覺得整體好理解，只要照著步驟做，成功率很高！ 3️⃣食材好取得，要一次買齊多種材料，在烘焙行可能不那麼容易，但現在網路很方便，像是蝦皮有許多賣家有在賣生酮低醣烘焙材料，可一次買齊，抑或習慣iherb購物也能買齊啦～至於最常用的「杏仁粉（almond flour）」非南杏北杏喔，是堅果的杏仁，我都是在Costco買的，超級划算滴！（不過它也是默默漲幅很大，荷包哭起來） ———— 👩🏻‍🍳實做心得 🔎收到書後，我光速決定要吃鹹蛋黃餅乾和黑糖糕😍挑選自己最想吃的來做😂😂 🍪鹹蛋黃餅乾 ✏️單一份營養素54.4Kcal/0.4C/1.5P/5.1F 這款餅乾備料和製作簡單好上手，咻咻咻一下「喇喇欸」就做好惹～微酥口感的餅乾帶著鹹蛋黃香和奶油香真的很讚，兩個味道各自存在的剛剛好，愛鹹蛋黃的朋友務必試試看，我還特地用酥油更香😍 - 🍰偽黑糖糕 ✏️單一份營養素95.5Kcal/1C/5.5P/7.5F 翻到黑糖糕食譜，想說「怎可能有這回事？！」 要能像黑糖糕也太神奇惹吧～ 結果做完後，邀請朋友一起吃，有點嚇到，因為口感至少有9成像黑糖糕的「口感」，很 好 吃！不過食譜使用羅漢果糖，但我在IHERB永遠買不到嗚嗚嗚因此改用赤藻糖，少了羅漢果香氣（我覺得羅漢果香和黑糖有點類似香氣），下次我一定要用羅漢果糖～但基本上我改用赤藻糖版本也已經覺得很好吃了，口感有Q彈～微糖不膩口，而且會飽餒！（有加洋車前子細粉，記得要多喝水喔） — 謝謝Cindy老師研發各種低醣版本，讓我從減重開始到現在都很快樂，口腹之慾也大滿足！老師我愛您（手比愛心） — 💕真心推薦喜愛做烘焙的朋友們可以買來做做看👩🏻‍🍳👨‍🍳新手上路也不用擔心，自己動手做樂趣也很多🤩 — @cindy_kuo33 Cindy老師 @acmebook01 采實文化 — 📚珊珊護理師的低醣烘焙 🔍哪裡買？ 🔸網路商店：博客來、讀冊 🔸實體商店：誠品 🔸墊腳石和金石堂在網路和實體都有唷！ — . . .