（感謝粉絲朋友的私訊糾正，以下為錯誤內容修正）
脂肪與肌肉的差異
快Tag正在減脂、準備減脂、想減脂的朋友

脂肪與肌肉在相同重量下的體積是有差別的！
主要就是因為【密度的不同】
相同重量下，脂肪與肌肉在體積的差距上僅有1.2倍
但因為密度不同 會使肌肉看起來更為緊實、不鬆軟

但你可能會想說 差距又不大（1.2倍）
為什麼還是要增肌減脂呢？不能單純減脂就好了嗎？
肌肉量越高 脂肪量越低(red arrow right)體脂肪率（PBF）越低(red arrow right)身體更緊實 體態更好看
因此減脂並不是一昧的只看BMI、體重數字

這就是為什麼有的時候體重比較重 其實體態並不會比較差
大家可以看看右邊的兩張比對圖就知道了
一個是體重只有72公斤 但是肌肉量沒有那麼高
一個是體重77公斤肌肉量相對較高 體態感覺就差非常多
所以大家要減的是體脂肪，而不是減體重而已！

而且肌肉量與脂肪 對於外在最直接影響的就是體態
也就是你照鏡子、拍照呈現出來的樣子
當然～並不是越瘦越好 自己喜歡的體態並且維持健康是最重要的！

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低、中、高脂蛋白質
快TAG想增肌或是想減脂的朋友

說到減醣飲食 就是將碳水比例降低、蛋白質與油脂比例拉高
因此我們在選擇蛋白質時 就可以不只是選擇低脂的蛋白質
可以選擇一些中脂蛋白質來吃
那你可能會問 那高脂的蛋白質呢？
也可以吃～但是少量就好了
因為要吃到定量的蛋白質 如果都選擇高脂 脂肪含量容易超標
況且 現在人大多都是外食 油脂含量都比較高

就讓我來告訴大家 這些蛋白質該怎麼分別低、中、高脂呢？
以及低中高三種 分別有哪些蛋白質食材呢？

1️⃣低脂（每份含蛋白質7公克，脂肪3公克以下）
🔴毛豆
有助於血糖與體重、控制血壓和膽固醇的降低
有天然植物雌激素有助於骨質健康
🔴無糖豆漿
由黃豆製成 含有的脂質以人體必需的亞麻油酸及次亞麻油酸為主
可以幫助降膽固醇、預防骨質疏鬆、舒緩更年期不適
🔴蝦仁
蝦仁屬於海鮮類膽固醇較低 油脂主要是不飽和脂肪
還含有微量營養素

2️⃣中脂（每份含蛋白質7公克，脂肪5-10公克）
🔴鮭魚
鮭魚在煎的時候 很明顯會有比較多的油脂
所以在煎魚之後 可以用鍋中剩下的魚油去炒菜！就不用另外添加油啦～
🔴豬後腿肉
豬後腿肉相對其他部位 脂肪油花會比較少一點
如果擔心口感太硬 可以在煮之前拍打肉 就會稍微軟一點了喔！
🔴雞蛋
補充蛋白質的好幫手 簡單料理又好吃
除了水煮蛋外 大家可以留言跟我分享 你有做過什麼蛋料理呢？

3️⃣高脂（每份含蛋白質7公克，脂肪10公克以上）
🔴豬蹄膀
這個應該不用我多說 大家都可以理解為什麼會歸類在高脂蛋白質
而且大部分的豬蹄膀料理方式 納含量會比較高 這也是要多注意的喔！
🔴秋刀魚
雖然秋刀魚屬於高脂蛋白質 但是它的油是好的魚油
並且秋刀魚有兩側顏色偏深紅色的肉 是富含鐵質的喔！
🔴梅花豬
梅花肉可以算是最常見的豬肉了 許多外食都會選擇用梅花豬
還是要多注意食用份量 或是久久吃一次就好了喔～

歡迎大家留言告訴我
你最常吃的蛋白質是什麼呢？
你又會怎麼去料理他呢？
快留言跟我分享吧～

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00:25 洛神花好處
02:04 如何煮洛神花蘋果茶
02:55 洛神花茶要喝熱的冷的?
03:10 快速降溫的法寶---冰芯

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【米米瘋】芭樂輕鬆切法 吃芭樂好快樂 無痛去除芭樂籽 神好切 趕快學起來！ #好家在我在家

#芭樂有助於減肥
芭樂含豐富纖維能帶來飽足感
刺激腸胃蠕動，排除體內毒素及廢物
並減少脂肪吸收，有助於減肥🤩

#芭樂切法 吃芭樂 好快樂 快來看看芭樂如何輕鬆切
用台語介紹 #我覺得台語有變好🤣

下一隻片要切什麼水果呢？
👉 https://youtu.be/tBbcO1FR-AA

芭樂info
1. 提升免疫力、防癌

芭樂含有豐富的維他命C，能提升身體的免疫功能。番茄紅素具抗氧化能力，可清除自由基，防止自由基對人體細胞造成的損害，同時也可以修補受損的細胞。而芭樂也含有豐富的番茄紅素，特別是紅心芭樂，中間的粉紅色籽所含的番茄紅素是番茄的２倍，對預防前列腺癌、乳腺癌很有幫助。

2. 預防心血管疾病

芭樂籽還含有的抗氧化劑和生物活性物質，有益於預防心血管疾病。而且芭樂籽所含豐富的纖維，可使身體增加低密度脂蛋白受體（LDL受體）的量以產生更多膽汁鹽（bile acids），有助於降低血流中的膽固醇，避免膽固醇過高，堆積在動脈血管壁的內層，引起慢性發炎、形成斑塊。

3. 幫助調節血壓

在攝入高鈉 ( 例如：重鹹食物 )會導致血壓升高，而鉀具有降血壓作用。芭樂富含鉀，每100公克的芭樂就含有417毫克的鉀。也富含抗氧化劑，有助於調節血壓。

4. 排除體內廢物、減肥

芭樂含有豐富的粗纖維能帶來飽足感，而纖維質也能刺激腸胃蠕動，排除腸道中的毒素及廢物，並減少脂肪吸收，有助於減肥。

提醒：因為芭樂籽所含的膳食纖維吸水力強，可以吸收高於本身體積50到200倍以上的水分，所以吃進芭樂籽如果沒有補充足夠的水分，就有可能發生便秘的狀況。

國民水果「芭樂」４好處，幫助減肥更防病 - Heho健康
https://heho.com.tw/archives/59490

‌#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題

*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride

(以下文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢！超實用，記得抄筆記！)

「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟，分解或排出體外，因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 （因為身體需要使用），若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞，因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪，將從飲食攝取的過量熱量儲起。

膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高，膽固醇是製造荷爾蒙的原料，包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等，因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足，導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等，臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。

膽固醇的製造
膽固醇很重要，所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的，只有20%從食物得來，並且部分會經糞便排出體外。

[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼，大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年，俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現，餵食兔子巨量膽固醇，兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上，最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家，基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係，但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害，這是因為大家忘記了一件事：兔仔日常飲食是草，不是蛋!兔仔是草食性動物，沒有分解膽固醇的能力。相反，人類是雜食動物，進食過多或過少膽固醇，身體可以自行追節。

-1937年，兩位哥倫比亞大學生物化學家提出：如果我們能避免攝取蛋黃，就可以預防膽固醇升高，進而遠離心臟病。

-1977年，美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下，將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內（相當於不能超過1顆蛋）

-後來安塞·基斯給推翻研究發現，不管志願者攝入多少膽固醇，甚至是每天2000毫克（相當於15個雞蛋）的巨量膽固醇，對總膽固醇影響也不大。

-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗，從一天1個雞蛋，改成一天吃8個雞蛋，一周後，他的總膽固醇反而下降12%（從278 mg/L 降到 246 mg/L）。

-1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗，讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示，壞膽固醇上升的人占總受驗者的35％，其他65％的人沒有變化，壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44％。由這次的實驗結果可知，蛋不是只能吃一顆，而是吃愈多對身體愈好。

-1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文，調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病，沒有具體關聯。

-2013年，《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析，整合了17份、多達308萬人的研究，發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。

-2015年，美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)，取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚，蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。



** 文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢



参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年，《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析（整合了17份、多達308萬人的研究）
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)



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