【大蒜橄欖油豆芽菜】

便宜美味的豆芽菜，這次我將它做成大蒜橄欖油義大利麵風味。
最近由於我在減肥中，無論如何都想吃到這道料理時，我選擇了用豆芽菜代替義大利麵。
豆芽菜的水分很多，用普通大蒜橄欖油義大利麵方式調理的話，總覺得有點淡，所以這次我加入醬油補足味道。
加入醬油前撒點胡椒鹽的話，味道更加豐富有層次喔！

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詳細食譜：https://tasty-note.com/moyasi-peperon/
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如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
豆芽菜---1袋
乾辣椒---1支
蒜頭---1瓣
醬油---1茶匙
---
☆作法步驟☆

[1]
平底鍋倒入橄欖油及蒜片、辣椒後，小火炒香。
[2]
待香味散出後，轉大火加入洗淨的豆芽菜快炒。
食材熟了之後，沿著鍋邊加入醬油拌勻就完成。
[3]
清脆又爽口的一道菜色，推薦你試試。
★小撇步
如果有奶油的話，一起加入更美味喔。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【番茄湯洋風烏龍麵】

做了一鍋番茄湯總會遇上喝不完的情況，此時只要加入煎魚醬油就能做成美味的烏龍麵湯頭。
這是由於鰹魚醬油中含豐富的調味料，魚介的風味與番茄湯加起來非常契合。
馬上就能將一成不變的湯品變化成另一道料理！
減肥中的朋友，不加麵只單純飲用也沒問題，我也很推薦加入義大利麵或蕎麥麵等，請務必試試。

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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
番茄減肥湯---適量
鰹魚醬油---適量
烏龍麵---2人份
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☆作法步驟☆

[1]
番茄減肥湯中加入鰹魚醬油。
＊份量請參考鰹魚醬油瓶身所標示的「（かけうどん）沾麵」比例。或是依照個人口味調整濃度，建議可以做的稍微濃一點。
[2]
最後加入烏龍麵一同煮到麵熟即可起鍋。
★小撇步
喜歡的話也可以撒上起司粉一同享用。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【大蒜橄欖油豆芽菜】

便宜美味的豆芽菜，這次我將它做成大蒜橄欖油義大利麵風味。
最近由於我在減肥中，無論如何都想吃到這道料理時，我選擇了用豆芽菜代替義大利麵。
豆芽菜的水分很多，用普通大蒜橄欖油義大利麵方式調理的話，總覺得有點淡，所以這次我加入醬油補足味道。
加入醬油前撒點胡椒鹽的話，味道更加豐富有層次喔！

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乾辣椒---1支
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[1]
平底鍋倒入橄欖油及蒜片、辣椒後，小火炒香。
[2]
待香味散出後，轉大火加入洗淨的豆芽菜快炒。
食材熟了之後，沿著鍋邊加入醬油拌勻就完成。
[3]
清脆又爽口的一道菜色，推薦你試試。
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^

0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐

★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。

【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分


〜義大利香菜醬 材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙


【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA


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Music：
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13，Laserdisc，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬

防疫在家生活已經兩個月了。 做菜也到了累的時候了吧？ 今天是可以在家享受店裡味道的系列。
今天分享我們家的絕品燉牛肉做成咖哩的方式。還有用西班牙製造的Lekue 烘焙用矽膠模做簡單的微波爐料理。
然後用家裏的布和蜜蠟做環保蜂蠟保鮮膜，然後用環保保鮮膜整理冰箱蔬菜室或裝有根菜類的蔬菜籃子。對蔬菜的保存方法也做了些說明。
在防疫居家生活中應該也有不少家庭是一週内採買一次食材，所以給大家參考看看囉。

【影片內iHerb商品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
●Sky Organics, 有機黃色蜂蠟 454 克 → https://iherb.co/ZA53Pqe

【影片內Lekue烘焙用矽膠模】
●我的樂天Room → https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items

【相關影片】
●日本夫婦防疫在家吃什麼？爲了不發胖的飲食習慣 / 考察家務中的料理 / 日式燉湯變成日式羅宋湯
https://youtu.be/h4GZ9hBlev8
●樂天Grobal Express 寄來的東西開箱 / 日本夫婦在日本線上購物買了什麼 / 使用茅乃舍雞湯美味的雞肉奶油鍋
https://youtu.be/k-tsqyW9f9U
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms


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Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Beneath the Moonlight - Aaron Kenny
One Step Closer - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の Laserdisc ，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/


#日本人夫婦在台灣 #燉牛肉 #防疫在家煮什麼